Abendessen der Tausend in Parma: Oldani und Massari, großartige Regisseure des Veranstaltungsmenüs, die ersten Vorschauen

Vom ALMA Rosso Carpaccio mit Blätterteig, Gemüseragout, Tomate, Wassermelone und Passitowein von Davide Oldani, durch die Kalbsfilet der 1000, hergestellt von Parma Quality Restaurants bis zum Vordessert der Sterneköche-Vereinigung „Chef to Chef“, nämlich Meringue, Zitrone und Basilikum, mit dem großen Finale Konditor-Triumph, der dem Meister Iginio Massari anvertraut wurde. Es wird ein außergewöhnliches Menü sein, das die fünfte Ausgabe des kennzeichnen wird Das Parma Thousand Dinner 2024 ist für Dienstag, den 10. September, geplantn eine Veranstaltung – die erste ihrer Art in einem erfolgreichen Modell, das später von anderen italienischen Städten nachgeahmt wurde – organisiert von der UNESCO-Stiftung Parma Creative City of Gastronomy zusammen mit der Gemeinde Parma, unter der Leitung von Parma Alimentare und mit dem Beitrag des Parma-Vereins , ich bin dabei!. Von der Vorspeise bis zum Dessert, d.h Zwei außergewöhnliche Gäste der Ausgabe 2024 haben zusammen mit den Köchen aus Parma das Menü zusammengestellt, das an der 400 Meter langen Tafel die Gaumen von 1.000 Gästen erfreuen wird Die Gäste präsentieren die besten Köstlichkeiten des Parma Food Valley bei einer Veranstaltung, die bereits ausverkauft ist. Spigaroli, Präsident von Parma Food Valley: „Als UNESCO-Kreativstadt haben wir die Möglichkeit, etwas zu wagen: Es wird ein Menü sein, das überraschen und in die Zukunft blicken kann.“