600 টিরও বেশি ওয়াইনারি, কনসোর্টিয়া, প্রতিষ্ঠান, 30টি অস্থায়ী রেস্তোরাঁ এবং দুর্দান্ত তারকা শেফদের সাথে ডিনার, মিক্সোলজি, কফি, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য নিবেদিত বিশেষ এলাকা
600 টিরও বেশি ওয়াইনারী যা স্বাদ গ্রহণের জন্য 2500টি লেবেল অফার করবে, 30 জন শেফ যা অস্থায়ী রেস্তোরাঁগুলিকে প্রাণবন্ত করবে, 10 জন দ্য নাইট ডিনার অ্যাপয়েন্টমেন্টের নায়ক: ভিনোফোরাম, হাউট কুইজিন এবং দুর্দান্ত ওয়াইনের জন্য উত্সর্গীকৃত ইভেন্ট, শুক্রবার থেকে গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা সহ নির্ধারিত হবে, প্রতিশ্রুতি 10 থেকে রবিবার 19 সেপ্টেম্বর রোমের টর ডি কুইন্টো পার্কের 12.000 বর্গ মিটার, এখন এটির 18তম সংস্করণে।
“এই বছর আমরা বয়সে এসেছি – মন্তব্য এমিলিয়ানো ডি ভেনুতি, ভিনোফোরামের সিইও – এবং এটি একটি কৃতিত্ব যা আমাদের গর্বিত করে। আমাদের ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে যা আমাদের ইতালির সেক্টর ইভেন্টের গোথায় নিজেদেরকে স্থান দিতে পরিচালিত করেছে। এমন একটি বিন্যাসের জন্য ধন্যবাদ যা আনন্দের সাথে প্রকাশ, বিনোদন এবং ব্যবসাকে একত্রিত করে। এবং একটি ওয়ার্কিং গ্রুপ যারা প্রতি বছর পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য নতুন কার্যকলাপ এবং বিষয়বস্তু অধ্যয়ন করে”।
ওয়াইন এই সংস্করণের অবিসংবাদিত নায়ক হবে, যা একটি অত্যন্ত সম্মানজনক টপ টেস্টিং ক্যালেন্ডারের উদ্বোধন করে। মঞ্চে বিকল্প গাজার বারোলো এবং বারবারেস্কো, পাইপার – হেইডসিক শ্যাম্পেন, বিওন্ডি সান্তির ব্রুনেলো, ক্যাসাল দেল গিগলিওর মিনি-উল্লম্ব, ক্যাসেলো বোনোমির ফ্রান্সিয়াকোর্টাস, ইতালীয় ওয়াইনের অভিজাত, অর্নেলিয়া দ্বারা স্বাক্ষরিত, বার্গান্ডি, কার্লোতে মারিনোভিউ-এর প্রিসোল-এর দ্বারা বলা হয়েছে। কা' দেল বস্কোর আনামারিয়া ক্লেমেন্টি। সব টপ টেস্টিং-এর জায়গা সীমিত এবং vinoforum.it ওয়েবসাইটে বুক করা যায়
স্বাদ গ্রহণের জন্য সমস্ত লেবেলের সাথে 30 জন ব্যতিক্রমী শেফের নেতৃত্বে অস্থায়ী রেস্তোরাঁ থাকবে, যা Vinòforum-এর মিডিয়া পার্টনার ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ইতালিয়া দ্বারা নির্বাচিত এবং এই সেক্টরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রকাশনাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হবে।
শুক্রবার 10 এবং শনিবার 11 সেপ্টেম্বর, ইভেন্টের প্রথম দুই দিনের জন্য, নিম্নলিখিতগুলি রান্নাঘরে তাদের জায়গা নেবে: Pastorie রেস্টুরেন্ট থেকে Giuliano di Nardo, Stefano Callegari তার একেবারে নতুন Romanè, Roberto Bonifazi এবং Bottega Tredici থেকে ফ্রান্সেস্কো ব্র্যান্ডিনি , ভিলোনের অ্যাডিলেড থেকে গ্যাব্রিয়েল মুরো, তাসকামাদ্রে থেকে জিওভানি সিয়ারাভোলা এবং নুমা আল সিরকো থেকে ডেভিড সিয়ানেত্তি।
রবিবার 12 এবং সোমবার 13 তারিখে চুলাটি জ্বলবে: অ্যাকোয়াসান্তা থেকে এনরিকো ক্যাম্পোনেচি, ইল ভিস্তামারের জিওভানি ডি'ইক্লেসিস, মোই রিস্টোরেন্টের থমাস মোই, মেনাবো থেকে পাওলো ক্যাম্পোনেচি, প্রিমো অস্টেরিয়ার পিয়েত্রো আদ্রাগনা এবং পার্লামেন্টের অ্যাকোয়েলিজি গয়াল।
মঙ্গলবার 14 এবং বুধবার 15 তারিখে নিম্নলিখিতগুলি আসবে: অ্যাকিউগা থেকে ফেদেরিকো ডেলমন্টে, ফ্রেটেলি মোরি থেকে ডেভিড ডি'অ্যাঞ্জেলি, ইল মার্চেস থেকে ড্যানিয়েল রোপ্পো, ভিলা প্যাগানিনি থেকে ডিনো ডি বেলিস, মারিয়া লুইসা জাইয়া ল'ওস্টে ডেলা বন'ওরা থেকে এবং ফেদেরিকো Fuorinorma থেকে Iavicoli.
বৃহস্পতিবার 16 এবং শুক্রবার 17 এর পালা হবে: পিপেরো থেকে সিরো স্ক্যামার্ডেলা, মারিটোজো রোসোর এডোয়ার্ডো ফ্রাইওলি, রোমিও ক্যাট বিস্ট্রট থেকে ভিলারিকো নেসেনসিও জুন, দা ফ্রান্সেস্কোর মারিও বোনি, ফ্রাই হার্ডের ভাজা খাবার এবং মার্কো মার্টিনি রেস্তোরাঁ থেকে মার্কো মার্টিনি .
ইভেন্টের শেষ দুই দিন, শনিবার 18 এবং রবিবার 19, তাদের হাতে ন্যস্ত করা হবে: মিকাচানের মাইকেলা গিয়ামবাঙ্কো, মোমার আন্দ্রেয়া পাসকুয়ালুচি, অ্যাকুয়ালুনার ইমানুয়েল পাওলোনি, কার্টার ওবলিওর সিরো আলবার্তো কুচিনিলো, বেবি বাও-এর আন্দ্রেয়া মাসারি এবং হুমাসটাউনের রুকাইয়া আগা।
এছাড়াও এই সংস্করণের জন্য বার à শ্যাম্পেন পুনরায় নিশ্চিত করা হয়েছে যাতে আপনি শেফ অ্যাওয়ার্ডস 2021-এর বিজয়ী শেফ শেফ মিশেল রোচা দ্বারা প্রস্তুতকৃত সুশির সাথে মেসন ক্রুগ, ডম পেরিগনন, ভিউভ ক্লাইকোট, মোয়েট এবং চন্দন এবং রুইনার্টের শ্যাম্পেনগুলি উপভোগ করতে পারেন। ইতালি থেকে সুশির সেরা শেফ হিসাবে।
কিন্তু Vinòforum 2021 এছাড়াও আকর্ষণীয় খবর উপস্থাপন করে। 10 থেকে 14 সেপ্টেম্বর Vinòforum "Roma Caffè Festival" এর উদ্বোধন করে, এটি এমন একটি পণ্যের জন্য একটি আদর্শ মঞ্চ যা এক ধরণের সাংস্কৃতিক বিপ্লবের সম্মুখীন হয় এবং যা দর্শকদের কোর্স, কর্মশালা এবং স্বাদ প্রদান করবে যা ফ্রান্সেস্কো সানাপো দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, যা এর অন্যতম বিশেষজ্ঞ। আন্তোনেলা কাটরোনার সহযোগিতায় এই সেক্টরের বিশ্ব।
আরেকটি নতুন এন্ট্রি হ'ল "মিক্স অ্যান্ড স্পিরিটস হসপিটালিটি", একটি লাউঞ্জ যা মিশ্রন এবং প্রফুল্লতা এবং তাদের বিবর্তনের মহাবিশ্বের জন্য নিবেদিত, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মিক্সোলজির সীমানা পুনর্নির্মাণ করেছে। এলাকায় প্রবেশাধিকার শুধুমাত্র ক্রেতাদের এবং প্রেসের জন্য অনুমোদিত হবে যারা উস্তাদ ম্যাসিমো ডি'অ্যাডেজিও দ্বারা তৈরি একটি ককটেল তালিকা উপভোগ করতে সক্ষম হবেন যারা AIBES-এর মূল্যবান সহায়তা ব্যবহার করবেন। আরও উত্সাহীদের জন্য, তবে, মিক্সিংয়ের জগতে মাস্টারক্লাস এবং মিটিংগুলির একটি ক্যালেন্ডার।
ইউনাপ্রোল এবং ইভো স্কুল ইতালিয়া ফাউন্ডেশনের এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট নিশ্চিত করা হয়েছে। এবং যারা, মহান চাহিদা, Amici দেল Toscano সঙ্গে.
"একটি বৈচিত্র্যময় অফার কিন্তু সবই উচ্চ মানের উপর ক্যালিব্রেট করা হয়েছে - উপসংহারে এমিলিয়ানো ডি ভেনুতি - সবচেয়ে বিশেষজ্ঞ তালু এবং নিওফাইট উভয়কেই সন্তুষ্ট করতে সক্ষম যারা প্রথমবারের মতো খাদ্য এবং ওয়াইন জগতের কাছে এসেছে।"
টর ডি কুইন্টো পার্ক - ফোর্নাসি ডি টর ডি কুইন্টো, 10 রোম হয়ে
খোলার সময়: রবিবার - বৃহস্পতিবার 19 - 24 // শুক্রবার - শনিবার 19 - 01
তথ্য এবং সংরক্ষণ www.vinoforum.it
ইভেন্টটি শুধুমাত্র একটি গ্রিন পাস বা নেতিবাচক সোয়াব দিয়ে অ্যাক্সেস করা যেতে পারে (48 ঘন্টার জন্য বৈধ)
