একটি ভাল মদের বোতল? আমি এটা অনলাইনে কিনছি। এটা এখন এই মত যায়, যতক্ষণ না আপনি জানেন. টেস্টিং হল অতীতের ব্যায়াম যেখানে শত শত সোমেলিয়ার টেবিল এবং সমাবেশে ফিরে যেতে আগ্রহী। ওয়াইন সারা বিশ্বে ভুগছে এবং ইতালীয় এক, যা ভয়ানক প্রতিযোগীদের সাথে বাণিজ্যিক এবং মানসম্পন্ন যুদ্ধে লড়াই করেছে এবং জিতেছে, পতনের ঝুঁকি রয়েছে। বাজার বজায় রাখার জন্য, ছোট ওয়াইনারিগুলিকে দ্রুত ই-কমার্সের কাছে যেতে হয়েছিল। একটি আধুনিক ব্যবস্থা, অবশ্যই, কিন্তু যা আচার-অনুষ্ঠানকে সংকুচিত করে, যাত্রা করে, সেলারে চুমুক দেয়, ওয়াইন বারে, ওয়াইন বারে। এটি oenologists যারা বিপণনের আগে বোতল পরীক্ষা করে যা আমাদের ভাল অনলাইন কেনাকাটা করতে সাহায্য করে।
এখন কয়েক বছর ধরে, ছোট ইতালীয় প্রযোজকরা লাল এবং সাদা রঙের গুণমানের প্রতি বিশ্বের সবচেয়ে মনোযোগী। ঐতিহাসিক উৎপাদন এলাকার ইকো-টেকসই পুনর্জন্মের একটি মৌলিক পা। ইন্টারনেট না থাকলে, তারা করোনভাইরাস সংকট থেকে বাঁচতে পারত না। সবাই মিলে চালান চালান বছরে 11 বিলিয়ন এবং এপ্রিল মাসে 300% বিড অনুরোধ ছিল। Wineowine.2 হাজার কোম্পানি অনুযায়ী, বেশিরভাগই দ্রাক্ষালতা, ফসল, ঐতিহ্যের জন্য প্রত্যয়িত, রেস্তোঁরা এবং হোটেল বন্ধ করার ক্ষেত্রে ছাড় দিচ্ছে। এমনকি ইভেন্ট এবং মিটিং সম্পর্কেও কথা বলছেন না যেখানে লাখ লাখ বোতল খাওয়া হয়।
বাজারের কঠোর নীতির কারণে ওয়াইনের সরাসরি চাহিদা কমে গেছে, বড়রা ছোটদের পিষে ফেলে। এবং ছোট ওয়াইনারিগুলি, আসলে, যেগুলি বড় সুপারমার্কেটগুলির সার্কিটের অংশ নয়, তাদের ই-কমার্সে বিনিয়োগ করতে হয়েছে৷ চার মাসে তারা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় বোতল বিক্রির সংখ্যা 700% বৃদ্ধি পেয়েছে। Wineowine ফলাফল স্বাগত জানায়. মানের মানগুলির মূল্যায়নকে অবহেলা না করেই ছোট উৎপাদকদের অনুসন্ধান অব্যাহত থাকে। “2020 এর শুরু থেকে – তিনি বলেছেন লুকা কোটিচিনি, ওয়াইনওয়াইনের ম্যানেজার - আমরা আমাদের ক্যাটালগে স্থান দিয়েছি সারা ইতালি থেকে 50 টিরও বেশি ছোট প্রযোজককে। আমরা অনুগত জনসাধারণের কাছে বেলপাইজের অঞ্চল এবং এর অসাধারণ ওয়াইন কারিগরদের আবেগের সাথে বলার চেষ্টা করি”। অঞ্চলগুলিতে শক্ত শিকড় রয়েছে এমন ক্রয়ের প্রস্তাব করা হয়েছে। সোমেলিয়াররা ক্রয় রক্ষার জন্য এর বৈশিষ্ট্যগুলি মূল্যায়ন করে। বিপণন প্রায়শই অন্যান্য আঞ্চলিক পণ্যের সাথে ওয়াইনকে একত্রিত করে। যাই হোক না কেন, ইতালীয় বাজারের জন্য এটি একটি কঠিন বছর। 30 এবং 70% এর মধ্যে টার্নওভারে সাধারণভাবে হ্রাস অনুমান করা হয়। ওয়াইননিউজ ম্যাগাজিনের মতে, মাঝারি-ছোট ওয়াইনারিগুলির জন্য অবশ্যই উচ্চতর। ই-কমার্সে তিনি লিখেছেন যে ইতালি খুব কম সংখ্যা থেকে শুরু করছে, যা ক্যাটারিং খরচ হ্রাসের জন্য ক্ষতিপূরণ দেবে। ঠিক আছে, ফেজ 2 সম্পূর্ণরূপে কার্যকর হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, কিছু সরছে।
