2021 মধ্যে ইটালিয়া এর রেকর্ড রাখবে বিশ্বের প্রথম ওয়াইন উৎপাদনকারী. স্পেন দ্বিতীয় অবস্থানে উঠে এসেছে, যখন ফ্রান্স ক্রমাগত তুষারপাতের কারণে উত্পাদনে তীব্র হ্রাসের কারণে তৃতীয় স্থানে চলে গেছে। সিইভের সাধারণ সম্পাদক ইগনাজিও সানচেজ ইউআইভি, অ্যাসোনোলজি এবং ইসমেয়া দ্বারা আঙ্গুরের ফসলের প্রাক্কলন উপস্থাপনের সময় এটি বলেছিলেন।
আসলে, ইতালীয় ওয়াইন উৎপাদন করা উচিত এই বছর 9% হ্রাস 2020 এর তুলনায়, 44,5 মিলিয়ন টন। কিন্তু পতন আমাদের দেশকে উৎপাদন মঞ্চের শীর্ষ ধাপ থেকে বের করে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট হবে না।
সর্বোপরি, তারাও সেখানে নেমে যায় স্পেন (-16%, থেকে 39 মিলিয়ন হেক্টোলিটার) এবং বিশেষ করে Francia (-24%, থেকে 32,2 মিলিয়ন হেক্টোলিটার), যেখানে যদিও - আইবেরিয়ান দেশের বিপরীতে - 2021 সালে অভ্যন্তরীণ ব্যবহার, গড় দাম এবং রপ্তানি বৃদ্ধি পাবে।
ইউরোপের বাকি অংশ হিসাবে, এর উত্পাদন জার্মানিতে ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির তুলনায় কম (8 মিলিয়ন হেক্টোলিটার, -5%)। পরিবর্তে স্থিতিশীল পর্তুগাল (+1%, থেকে 6,5 মিলিয়ন হেক্টোলিটার)।
বিশ্বের বাকি অংশে, সানচেজের মতে, পরস্পরবিরোধী তথ্য রয়েছে: আর্জিণ্টিনা -6,4% অস্ট্রেলিয়া + + 18%, চিলি + + 15%, দক্ষিণ আফ্রিকা +0,7% এবং নিউজিল্যান্ড -8,8%। এই পাঁচটি দেশ একত্রে ইতালীয় উৎপাদনের সংখ্যায় পৌঁছায়।
Assoenologi, Ismea এবং ইতালিয়ান ওয়াইন ইউনিয়নের পূর্বাভাস অনুযায়ী, ইতালীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিদেশী চাহিদা (2,7 বিলিয়ন ইউরো, একটি সহ প্রথম 11 মাসে রপ্তানির জন্য +5% বছরের) এবং দেশীয় বাজারে, দ্বারা চালিত পর্যটন পুনরুদ্ধার. একটি 2020/21 প্রচারাভিযানের পরে দাম 3% কমে গেছে, বর্তমান ফসলের জন্য কম উৎপাদনের সম্ভাবনা, চাহিদার পুনরাবিষ্কৃত গতিশীলতার সাথে, মূল্য তালিকার ভবিষ্যত প্রবণতা সম্পর্কেও আশাবাদ তৈরি করে।
অবশেষে, একটি অর্থনৈতিক স্তরে, Coldiretti বিশ্বাস করে যে এই বছর ইতালিয়ান ওয়াইন শিল্প নিবন্ধন করতে পারে একটি টার্নওভার 11 বিলিয়ন ইউরো ছাড়িয়েছে. একটি ফলাফল যা, সমিতির মতে, অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ অর্জন করা হবে।
"ইতালিতে ফসল কাটা থেকে - মন্তব্য করেছেন কোল্ডিরেত্তির প্রেসিডেন্ট, ইটোরে প্রানদিনি - একটি সিস্টেম সক্রিয় করা হয়েছে যা অফার করে 1,3 মিলিয়ন মানুষের জন্য কাজের সুযোগ সরাসরি দ্রাক্ষাক্ষেত্র, ভাণ্ডার এবং বাণিজ্যিক বিতরণে নিযুক্ত, সংশ্লিষ্ট এবং পরিষেবা কার্যক্রমে নিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য"
