ফ্রেসা ডি চিয়েরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শোকেস যা খোলে 26 থেকে 28 মে পর্যন্ত: 2023 মধ্যে। পিডমন্টের প্রতীকী ওয়াইন, এখন আঞ্চলিক এবং জাতীয় সীমানার বাইরেও স্বীকৃত এবং প্রশংসিত, এটি এই বছর উদযাপন করে DOC এর 50 বছর. তিন দিনের পার্টি, নির্দেশিত স্বাদ, থিয়েটার পারফরম্যান্স, প্রদর্শনী এবং গ্যাস্ট্রোনমিক শ্রেষ্ঠত্বের সমন্বয়, পরিবেশের দিকে নজর রেখে শৈল্পিক এবং সাংস্কৃতিক প্রস্তাবনা সহ।
La "ফ্রম ফ্রেসা ইন ফ্রেসা" এর XIII সংস্করণ চিয়েরি মিউনিসিপ্যালিটি এবং ফ্রেইসা ডি চিয়েরি এবং কোলিনা টোরিনিসের কনসোর্টিয়াম দ্বারা আয়োজিত এই অনুষ্ঠানটির লক্ষ্য তুরিন এবং এর পাহাড়ের মদকে শ্রদ্ধা জানানোর মাধ্যমে ধনসম্পদ সমৃদ্ধ একটি অঞ্চলের গ্যাস্ট্রোনমিক এবং সাংস্কৃতিক উৎকর্ষ প্রচার করা। এই বছরের সংস্করণের মূল বিষয়বস্তু হবে স্থায়িত্ব তার সমস্ত রূপ, একটি বাস্তব সাধারণ থ্রেড যা পরিকল্পিত অনেক উদ্যোগকে সংযুক্ত করে।
“যদি 2022 পিডমন্ট অঞ্চলের জন্য বছরের সেরা ফ্রেসা লতা উদযাপন করে, 2023 আমাদের কনসোর্টিয়ামের জন্য সমান মর্যাদাপূর্ণ বছরের প্রতিনিধিত্ব করে। DOC ফ্রেসা ডি চিয়েরির 50 বছর আসলে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক, আমাদের প্রযোজকদের কাজ এবং গাম্ভীর্যের একটি অনস্বীকার্য স্বীকৃতি - তুরিনে ফ্রেসা ডি চিয়েরি এবং কলিনার কনসোর্টিয়ামের সভাপতি মারিনা জোপেগনি বলেছেন - বরাবরের মতো, বার্ষিক ফ্রেসায় ডি ফ্রেসা এটা প্রত্যেকের জন্য উদযাপনের একটি দুর্দান্ত মুহূর্ত হতে চায় তবে প্রতিফলন এবং বাজেটেরও। চিয়েরি শহরের প্রতিশ্রুতির জন্য ধন্যবাদ, আমরা আমাদের অঞ্চলের সেরাটি প্রদর্শন করতে পারি, শুধুমাত্র একটি ঈনোলজিকাল দৃষ্টিকোণ থেকে নয়, গ্যাস্ট্রোনমিক, সাংস্কৃতিক এবং শৈল্পিক দৃষ্টিকোণ থেকেও। আমরা নিজেদেরকে উন্নীত করার জন্য দলবদ্ধ হতে পারি এবং ওয়াইনের জগতের সাথে সম্পর্কিত বর্তমান সমস্যাগুলি, কিন্তু কৃষি, আঞ্চলিক উন্নয়ন এবং ভাল পরিবেশগত অনুশীলনগুলিও প্রতিফলিত করতে পারি।"
Pancalieri পৌরসভার শুল্ক শুল্ক XNUMX শতকে উল্লেখ করা হয়েছে.
ফ্রেসার প্রথম খবর XNUMX শতকে ফিরে আসে, যখন প্যানকালিয়ারি পৌরসভার শুল্ক শুল্কে ফ্রেসিয়ারাম হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল। এটি পিডমন্টের সবচেয়ে বিস্তৃত আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং এর গ্রামীণতা এবং গ্রীষ্মের খরা প্রতিরোধের জন্য ধন্যবাদ। আজ ফ্রেসা তুরিনের মেট্রোপলিটন শহর এবং বিশেষ করে চিয়েরেস এবং পিনেরোলিস এলাকায় ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এর রূপগত বৈশিষ্ট্য: অঙ্কুর: একটি প্রসারিত এবং পাখা আকৃতির শীর্ষের সাথে, চকচকে বা সামান্য পিউবেসেন্ট পাতা দ্বারা চিহ্নিত, হালকা সবুজ রঙের, গুচ্ছ যখন পাকা হয় দীর্ঘায়িত এবং প্রায় নলাকার, বরং আলগা, একটি দীর্ঘ সবুজ বৃন্তযুক্ত, সজ্জা। এটি স্বাদে বরং মিষ্টি এবং একটি বর্ণহীন রস দেয়।
লতাটি প্রতিশব্দ দ্বারাও পরিচিত: বারবেরা, এনকোর, স্প্যানিনা, ফেসিয়েটা, ফ্রাটি, ফ্রাটিনা, ঘেমে, গ্রাননেলা, ইভানা মিলানিজ, লুজেঙ্গা নেরা দেল পিমন্টে, মার্চেসা, মার্চেসা ডি ক্যালাব্রিয়া, মার্চেসানা, মার্চিসা, মার্টেসানা, মনফেরাটো, মোনফেরানিনা। , spanna, Milanese span, Monferrato span, spannina.
সূক্ষ্মতা এবং বহুমুখী গুণে সমৃদ্ধ, ফ্রেসা ডি চিয়েরি অনেক উপায়ে প্রত্যাখ্যান করা হয়েছে: রোজে ভিনিফাইড বুদবুদ থেকে শুরু করে, ফ্রেসাকে সরানো থেকে, ব্যারেলের মধ্যে থাকা বয়স্ক বা না হওয়া থেকে, মিষ্টি ঝকঝকে ওয়াইন পর্যন্ত। রঙটি রুবি লাল গারনেটের দিকে ঝুঁকছে, গন্ধটি রাস্পবেরি এবং গোলাপ এবং বেগুনি রঙের ইঙ্গিত সহ সূক্ষ্ম।
"ফ্রেইসা তে ডি ফ্রেসা" এর মূল অংশটি, বরাবরের মতো, ফ্রিসা প্রযোজকদের জন্য নিবেদিত এলাকা হবে যারা একটি মার্জিত এবং সম্পূর্ণ সংস্কার করা সেটিংয়ে স্বাদ নেওয়ার জন্য তাদের সেরা লেবেলগুলি অফার করবে৷
মাস্টারক্লাস, টেস্টিং, শো রান্না, মিটিং এবং অন্তর্দৃষ্টি স্থায়িত্বের উপর গভীর দৃষ্টি দিয়ে
ফ্রিসা লাউঞ্জ, কেন্দ্রীয় Piazza Cavour মধ্যে, হোস্ট করবে মাস্টারক্লাস, টেস্টিং, শো-কুকিং, মিটিং এবং অন্তর্দৃষ্টি ফ্রেসার জগতে নিবেদিত এবং আরও সাধারণভাবে টেকসইতার দিকে নজর রেখে ওয়াইন: সচেতন মদ্যপান থেকে তুরিনের মায়েস্ট্রি দেল গুস্টো-এর সহযোগিতায় খাবারের জুড়িতে, একটি বাদ্যযন্ত্রের এপিরিটিফে গুণমানের মিশ্রণের মাধ্যমে। ভিনসেঞ্জো গারবির সাথে টেকসই বৈশিষ্ট্য সহ বিভিন্ন ফ্রেসা প্রোডাকশনের স্বাদ নেওয়া থেকে শুরু করে, ইভেন্টের হোস্ট অ্যালবুগনানো 549 অ্যাসোসিয়েশন এবং এর ওয়াইনগুলিকে ফ্রেসার অভূতপূর্ব মুখগুলিকে গভীরভাবে দেখার জন্য উল্লম্বভাবে।
মাধ্যমে পালাজো ডি সিট্টা কারিগর প্রযোজকদের ভোজের আয়োজন করবে, পিয়াজা ইউরোপায় ওয়াইন এবং চিয়েরি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রাচীন সংস্কৃতির পুনরাবিষ্কার হবে Avignazapp এর কোম্পানিতে, যখন Via Vittorio Emanuele এর মঞ্চ হবে ফটোগ্রাফিক, সচিত্র এবং বিভিন্ন শিল্পকলা প্রদর্শনীর জন্য যা Unione Artisti del Chierese দ্বারা আয়োজিত হয়।
তদ্ব্যতীত, ইভেন্ট চলাকালীন, স্থানীয় সেলারগুলি ফ্রিসা বিশ্বে আরও নিমজ্জনের জন্য দর্শকদের জন্য তাদের দরজা খুলে দেবে।
ফ্রিসায় ডি ফ্রেইসা উপলক্ষে, তারপরে, চিয়েরি শহর "সঙ্গীত এবং ইতিহাসের মধ্যে" শিরোনামের একটি ইভেন্টে তার গীর্জা এবং জাদুঘরগুলির দরজা খুলে দেবে, যা সহযোগিতার জন্য তার দুর্দান্ত গির্জার ভিতরে প্রদর্শনী, সম্মেলন, অনুষ্ঠান এবং কনসার্টের আয়োজন করবে। Compagnia della Chiocciola এর সাথে, কিন্তু এছাড়াও থিমযুক্ত গাইডেড ট্যুর যেমন “Nunc est bibendam. রোমান চিয়েরিতে ওয়াইন” রবিবার বিকেলে MAC (চিয়েরি প্রত্নতাত্ত্বিক প্রদর্শনী, যা শনিবার বিকেলে অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে পরিদর্শন করা যেতে পারে) এবং খামারবাড়ি এবং আশেপাশের প্রকৃতিতে সাংস্কৃতিক পদচারণার জন্য নির্ধারিত।
