ইতালি, ওয়াইনের দেশ, বিশ্বের কয়েকটি দেশের মধ্যে একটি ছিল যেখানে এখনও একটি ছিল না ওয়াইন মাস্টার, ওয়াইনের জগতে নিবেদিত সবচেয়ে প্রামাণিক এবং প্রাচীনতম সংস্থা দ্বারা জারি করা বিখ্যাত শিরোনাম। ইতালীয়রা মর্যাদাপূর্ণ খেতাব পাওয়ার জন্য বছরের পর বছর চেষ্টা করেছে এবং অবশেষে, আমাদের মধ্যে একজন সফল হয়েছে। তার নাম গ্যাব্রিয়েল গোরেলি, 1984 সালে জন্মগ্রহণ করেন এবং ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনোর দেশে বেড়ে ওঠেন।
পরমানন্দে পাঠানো খবর ব্রুনেলো কনসোর্টিয়াম. 1967 সালে জন্মগ্রহণকারী, কনসোর্টিয়াম 212 সদস্যদের একত্রিত করে, একটি সুরক্ষার জন্য যা বিস্তৃত হয় 4.500 হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্র, যার মধ্যে 3.150টি ডক এবং ডকজিতে নিবন্ধিত (ব্রুনেলোর জন্য 2.100), বছরে সাড়ে 13 মিলিয়ন বোতল এবং 180 সালে প্রায় 2018 মিলিয়ন ইউরোর টার্নওভার। প্রায় 70% উৎপাদন রপ্তানির জন্য নির্ধারিত (ব্রুনেলোর প্রধান বাজার হিসাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে)। 2020 ছিল দুটি ভিন্টেজ 2015 এবং 2016 এর জন্য ধন্যবাদ বৃদ্ধির একটি বছর, যেখানে 12,2 সালে বিক্রয়ের তুলনায় +2019% (এবং বিগত পাঁচ বছরের গড় তুলনায় +4,3%), এমনকি যদি করোনাভাইরাস থেকে সঙ্কট স্বাস্থ্যসেবা দ্বারা সীমিত হয়, বিশেষ করে লকডাউনের মাসগুলিতে।
এখন, ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো কনসোর্টিয়াম ওয়াইনের জগতে আরেকটি ভালো ফলাফল নিয়ে গর্ব করতে পারে: দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ইংরেজি স্বীকৃতি পাওয়া প্রথম ইতালীয়। তরুণ ডিজাইনার এবং ব্র্যান্ড নির্মাতা, গ্যাব্রিয়েল গোরেলি হলেন ওয়াইনের 418তম মাস্টার. মহান গুণগ্রাহী এবং ওয়াইন বিশেষজ্ঞ, তরুণ তুস্কান তার জ্ঞান, যোগাযোগ দক্ষতা এবং সমগ্র বিশ্বের জ্ঞানবিদ্যার প্রতি ভালবাসার জন্য দাঁড়িয়েছিলেন।
তিনি তার দাদা, "ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনোর সবচেয়ে ছোট প্রখ্যাত প্রযোজক" থেকে তার 0,46 হেক্টরের দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ ওয়াইনের প্রতি তার আবেগ উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছিলেন। গ্যাব্রিয়েলের ভাষায় একটি ডিগ্রি এবং বিপণনের জন্য একটি শক্তিশালী প্রবণতা রয়েছে। 2004 সালে তিনি সূক্ষ্ম ওয়াইনের ভিজ্যুয়াল যোগাযোগে বিশেষ নকশা সংস্থা প্রতিষ্ঠা করেন, ব্রুকশ ও গোরেলি. দশ বছর পরে, তিনি কেএইচ ওয়াইনস গঠন করেন, একটি ওয়াইন বিক্রয় এবং বিপণন পরামর্শদাতা। তদুপরি, তিনি জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় ওয়াইন প্রতিযোগিতায় বিচারক এবং উপস্থাপক হিসাবে অংশগ্রহণ করেন এবং সোথেবি'স ওয়াইন এনসাইক্লোপিডিয়া 2020 এর ইতালীয় বিভাগ সম্পাদনা করেছেন।
গবেষণা, ভ্রমণ, অন্তর্দৃষ্টি এবং স্বাদ নিয়ে গঠিত এই ফলাফলটি পেতে গ্যাব্রিয়েল দীর্ঘ পথ পাড়ি দিয়েছেন। বিস্তারিতভাবে, MW পরীক্ষা তিনটি ধাপ নিয়ে গঠিত: তত্ত্ব, স্বাদ এবং থিসিস. পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পর, নতুন সদস্যদের IMV কোড অফ কন্ডাক্টে স্বাক্ষর করতে হবে, যা সততা ও সততার সাথে কাজ করতে এবং বাকি বিশ্বের সাথে তাদের ওয়াইন জ্ঞান শেয়ার করার জন্য প্রতিটি সুযোগ ব্যবহার করতে সম্মত হয়।
এটি সবই 2014 সালে শুরু হয়েছিল, যখন ফ্লোরেন্স সংস্থার সিম্পোজিয়াম হোস্ট করেছিল, চার-বার্ষিক ইভেন্ট যা আপনাকে সমস্ত মাস্টার্স অফ ওয়াইনের সাথে দেখা করতে দেয়৷ 2015 সালে, তারপরে, তিনি ফেজ 1 দিয়ে তার প্রশিক্ষণ শুরু করেন, যেখানে গোরেলি তার দক্ষতা প্রদর্শন করেন এবং তিনিই একমাত্র ইতালীয় যিনি ফেজ 2-এ পাস করেন। 2018 সালে, প্রাথমিকতা আসে: ফাইনালের দ্বিতীয় ধাপে উত্তীর্ণ হওয়া প্রথম স্বদেশী হতে পরীক্ষা: স্বাদ 36 wines অন্ধ (12 এর তিনটি ব্যাটারিতে), উৎপত্তি, উৎপাদন, বিপণন সম্পর্কে 40টি প্রশ্ন এবং আরো অনেক কিছু.
তারপর একটি অপ্রকাশিত থিমে 10 হাজার শব্দের থিসিস অনুসরণ করে। গ্যাব্রিয়েল বেছে নেন বোতলজাত ওয়াইন মধ্যে quercetin precipitates বিরুদ্ধে যুদ্ধ, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে যুক্ত একটি সমস্যা, যার শিরোনাম “ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনোতে কোয়েরসেটিন বৃষ্টিপাত। বোতলে এই ঘটনাটি প্রতিরোধ করার জন্য জৈব সমাপ্তি পদ্ধতিগুলি কী কী?
অন্যান্য মনোনয়নের মধ্যে রয়েছে: জেমস ডয়েজ (ইউকে), সুসান লিন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র), মরিটজ নিকোলাস লুকে (জার্মানি), সোফি পার্কার-থমসন (নিউজিল্যান্ড), আলভারো রিবাল্টা মিলান (ইউকে), দ্য স্যাম (ইউকে), মেলিসা সন্ডার্স (ইউএসএ) , Kryss Speegle (USA) এবং Clare Tooley (USA)। ওয়াইনের মাস্টার্সের সংখ্যা 418-এ দাঁড়িয়েছে, যার মধ্যে 149টি দেশের 269 জন মহিলা এবং 32 জন পুরুষ৷
ওয়াইনের মাস্টার হওয়ার জন্য ওয়াইন জানা যথেষ্ট নয়। ওয়াইনের মাস্টার হলেন একজন ব্যক্তি যিনি কঠোর পরীক্ষার মাধ্যমে, ভাল যোগাযোগ দক্ষতা সহ ওয়াইনের সমস্ত দিক সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞান প্রদর্শন করেছেন। MW সক্রিয়ভাবে অন্যদের জ্ঞান অন্বেষণ করতে উত্সাহিত করে এবং সমস্ত জ্ঞান সম্প্রদায়কে একত্রিত করতে চায়। একটি খুব উচ্চ-প্রোফাইল ব্যক্তিত্ব, সঙ্গে একটি oenological, ঐতিহাসিক, কৃষি সংস্কৃতি এবং স্বাদ গ্রহণে একটি উল্লেখযোগ্য দক্ষতা।
পুরো সেক্টরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ফলাফল। মর্যাদাপূর্ণ শিরোনামের সাথে, মন্টালসিনো থেকে তরুণ তুস্কান আন্তর্জাতিক ওয়াইনের জটিল বিশ্বে ইতালীয় ওয়াইন ঐতিহ্যের দূত হয়ে ওঠেন।
