সুম্মা, পর্যালোচনা সারা বিশ্ব থেকে চমৎকার জৈব এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইন, 1তম সংস্করণ সহ 2 এবং 2023 এপ্রিল 24-এ ফিরে আসবে। রীতি অনুযায়ী অনুষ্ঠান হবে ওয়াইন রোডে (বিজেড) ম্যাগ্রেতে, অ্যালোইস লেগেদার এস্টেটের ক্যাসন হিরশপ্রুন এবং টোর লওয়েনগাং-এ, ইভেন্ট অর্গানাইজার. প্রদর্শনীতে, জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত, একটি থাকবে পরিবেশের সাথে সামঞ্জস্য রেখে উত্পাদিত ওয়াইনগুলির খুব উচ্চ মানের জন্য নির্বাচিত শত শত ওয়াইনারি. উত্সের অনেক স্থানের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য ধন্যবাদ, প্রস্তাবিত বৈচিত্রটি প্রতিবছরের মতোই খুব বিস্তৃত, লেবেলগুলি আসে, সেইসাথে ইতালি থেকে, প্রথমবার গ্রীস থেকে এবং তারপর আবার জার্মানি, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রিয়া, পর্তুগাল, সুইজারল্যান্ড এবং ফ্রান্স , অংশগ্রহণের সাথে, পরবর্তী দেশটির প্রতিনিধিত্ব করে, শ্যাম্পেন থেকে নতুন কোম্পানিগুলির। গ্র্যাভনার, ফেদেরিকো গ্রাজিয়ানি, গিউলিয়া নেগ্রি - সেরাডেনারি, ওচিপিন্টি, পাসোপিসিয়ারো আন্দ্রেয়া ফ্রাঞ্চেটি, ব্রাইডা থেকে শুরু করে মর্যাদাপূর্ণ এবং ঐতিহাসিক সেলারের ওয়াইন সহ এই সংস্করণের জন্য ইতালিয়ান অফারটি সমৃদ্ধ হয়েছে। বায়োডাইনামিক ভিটিকালচার কেউ কেউ এখনও মনে করেন যে এটি সহজ কিছু কারণ এটি অতীতের সাথে বা শুধুমাত্র ওয়াইন উৎপাদনের সাথে যুক্ত।
সুমার দর্শন: প্রকৃতির ছন্দ অনুসরণ করে পরিকল্পনা তৈরি করা, পরীক্ষা করা এবং বৃত্তাকার অর্থনীতির সমাধান গ্রহণ করা
অন্যদিকে যারা সুম্মায় অংশগ্রহণ করেন তাদের জন্য এটি সম্পর্কে একটি বৈশ্বিক জীবনধারা, যার জন্য প্রয়োজন একজনের পরিবেশ পর্যবেক্ষণ করার ক্ষমতা, পরিকল্পনা তৈরি করা, পরীক্ষা করা এবং প্রকৃতির ছন্দ অনুসরণ করে বৃত্তাকার অর্থনীতির সমাধান গ্রহণ করা, যাতে ওয়াইন, যা এখনও একটি মনুষ্যসৃষ্ট পণ্য, এটি একটি দূষিত অঞ্চলের অভিব্যক্তি। অত্যন্ত উচ্চ মানের ছাড়াও, সুমার ওয়াইনগুলি আমাদের গ্রহের সাথে সম্মান এবং সংমিশ্রণের বার্তা বহন করে”, আজকে কোম্পানির চিফ মার্কেটিং অফিসার হেলেনা লেগেদার ব্যাখ্যা করেন। এই কারণে, প্রদর্শনীটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যক অপারেটর এবং ওয়াইন প্রেমীদের জন্য রেফারেন্সের পয়েন্ট হয়ে উঠেছে যারা সচেতন ক্রয় এবং সেবন পছন্দ করতে চান।
সারা বিশ্ব থেকে 100 টিরও বেশি প্রযোজক, মঞ্চে জৈব এবং বায়োডাইনামিক ভিটিকালচার
তাদের কাছে সুমা প্রস্তাব দেয় গাইডেড টেস্টিং, উল্লম্ব টেস্টিং, ব্যারেল টেস্ট এবং ঘুরে বেড়ানোর টেস্টিং, প্রযোজকদের উপস্থিতির সাথে যারা তাদের ওয়াইন কীভাবে জন্মায় তা বলে। ইভেন্ট চলাকালীন, তাদেরও প্রস্তাব করা হয় বৃত্তাকার অর্থনীতির উপর ভিত্তি করে, টেনুটা অ্যালোইস লেগেদারের বায়োডাইনামিক দর্শনের অভিজ্ঞতা নিতে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে এবং সেলারে পরিদর্শন করুন। দ্যউপরন্তু, প্যারাডিস, এস্টেটের রেস্তোরাঁ, তার নিজস্ব উত্পাদন এবং অন্যান্য অংশীদারদের শূন্য কিলোমিটার পণ্য দিয়ে প্রস্তুত খাবার সরবরাহ করবে। সুমা 2023 শুধু ওয়াইন এবং বাজার নয়। সংস্থাটি গৃহহীন লোকদের জন্য ডরমিজিল প্রকল্প - ডরমিটরিতে প্রবেশের টিকিট বিক্রি থেকে আয়ের একটি অংশ দান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। "হাউজিং ফার্স্ট" ধারণার উপর ভিত্তি করে, প্রকল্পটি গৃহহীনদের জন্য 9টি ছোট অ্যাপার্টমেন্ট, একটি জরুরি অভ্যর্থনা স্থান, ঝরনা এবং ওয়াশরুম সহ একটি দীর্ঘমেয়াদী কাঠামো তৈরি করতে চায়।
