একটি টার্নওভারের সাথে যা 2018 এর কাছাকাছি ছিল 811 মিলিয়ন ইউরো, 40% প্রসেকোর কারণে, গ্রেট ব্রিটেন আজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জার্মানির পরে মেড ইন ইতালি ওয়াইনের তৃতীয় বৃহত্তম আউটলেট বাজারের প্রতিনিধিত্ব করে। আরও নির্দিষ্টভাবে, ইংরেজি ভোক্তাদের জন্য, ইতালি হল বিশ্বের দ্বিতীয় দেশ যেখান থেকে ফ্রান্সের পরে সেরা সূক্ষ্ম ওয়াইন আসে। আমাদের রপ্তানির জন্য ব্রেক্সিটের ভবিষ্যত কী? Istituto Grandi Marchi নোমিসমা ওয়াইন মনিটর মানমন্দিরকে "যুক্তরাজ্যের বাজারে উচ্চ মানের ইতালীয় ওয়াইন" শিরোনামের একটি গবেষণা চালাতে কমিশন করেছে। ব্রেক্সিট এবং ফরাসি প্রতিযোগিতার মধ্যে” যা আমাদের ওয়াইন উত্পাদকদের জন্য দরকারী ইঙ্গিতগুলির একটি সিরিজ প্রদান করে।
গবেষণাটি ইইউ থেকে গ্রেট ব্রিটেনের সম্ভাব্য চূড়ান্ত প্রস্থানের আলোকে ইতালিয়ান ফাইন ওয়াইন সম্পর্কিত উপলব্ধি, অবস্থান এবং সেবনের অভ্যাস পর্যবেক্ষণ করেছে। প্রথম চিত্রটি সান্ত্বনাদায়ক: ভোট-পরবর্তী প্রভাবের সাথে যুক্ত অনিশ্চয়তার সাধারণ আবহাওয়া থাকা সত্ত্বেও, একটি ইতিবাচক অনুভূতি এখনও বর্তমান ব্রিটিশ ভোক্তাদের মধ্যে বিরাজ করছে শীর্ষস্থানীয় ইতালীয় ওয়াইনের মধ্যে যে নমুনার 59% সাক্ষাত্কার নেওয়া হয়েছে (1.000 ওয়াইন ব্যবহারকারীদের বয়স 18 বছরের মধ্যে এবং 65 বছর বয়সী) এটি ঘোষণা করে দাম বাড়লেও এটি আজকের মতো একই পরিমাণে ব্যবহার করতে থাকবে. অন্যদিকে, সাধারণভাবে ইতালিতে তৈরি ওয়াইনের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি ভিন্ন, যার জন্য 53% উত্তরদাতাদের জন্য সম্ভাবনা কম গোলাপী: যেকোনো মূল্য বৃদ্ধির মুখে, 11% তাদের কেনা বন্ধ করবে এবং আরও 42% % তাদের গ্রাস করতে থাকবে কিন্তু অল্প পরিমাণে। কনিষ্ঠদের মধ্যে, যারা বিয়ারের পক্ষে খরচ কমানোর কথা ভাবেন তাদের ভাগ বাড়ছে।
এমন একটি পরিস্থিতিতে যে 2019 সালের প্রথম আট মাসে ওয়াইন তৈরিকারী ইতালি ফ্রান্সকে তাড়া করছে, স্পার্কলিং ওয়াইনের (-9% মূল্যে) শেয়ার হারাচ্ছে, কিন্তু পিডমন্ট এবং ভেনেটো থেকে শুরু করে লাল থেকে শুরু করে স্টিলগুলিতে পুনরুদ্ধার করছে। এটি অনুমান করা যেতে পারে যে এটি মূল্যের লিভারেজ যা পার্থক্য করে।
“একটি সিদ্ধান্তমূলক দিক – তিনি আন্ডারলাইন করেছেন Piero Mastroberardino, ইতালীয় মানের ওয়াইন গ্র্যান্ডি মার্চি ইনস্টিটিউটের সভাপতি – উভয়ই যদি আমরা ফরাসি প্রতিযোগীদের সাথে প্রতিযোগিতার দিকে তাকাই, যারা আশ্চর্যজনকভাবে শ্যাম্পেনে আক্রমণাত্মক পদক্ষেপ নিয়ে বাজারের শেয়ার পুনরুদ্ধার করেনি, এবং যদি আমরা ব্রেক্সিটের সাথে যুক্ত কোনো বৃদ্ধি বিবেচনা করি। এগুলি অনিবার্যভাবে ক্রয়কে প্রভাবিত করবে, কম খরচে বিস্তৃত মার্জিন রেখে, এই ঐতিহাসিক মুহুর্তে প্রধান ক্রয়ের কারণ হিসাবে সাক্ষাৎকার নেওয়া নমুনার 44% দ্বারা নির্দেশিত৷ পরিবর্তে অর্ধেক পূর্ণ গ্লাসের দিকে তাকিয়ে, গবেষণাটি নিশ্চিত করে যে 38% মতামতের জন্য ওয়াইন এবং ব্র্যান্ডের উৎপত্তি এখনও অগ্রাধিকারের মানদণ্ড, ফ্রান্স এবং অস্ট্রেলিয়ার সাথে আমাদের দেশকে তালিকার শীর্ষে রেখেছে। আমরা আমাদের অংশের জন্য যা ফোকাস করতে চাই তা হল সূক্ষ্ম ওয়াইনের মূল্যের আরও বৃদ্ধি, কৌশলগত চ্যানেলগুলিতে লক্ষ্যযুক্ত এবং আরও কাঠামোগত উপায়ে কাজ করা যা বৃহৎ আকারের বিতরণের বাইরে যায়, যেমন হোরেকা এবং অনলাইন বাণিজ্য, যেখানে মূল্য এবং আমাদের ওয়াইনের আকর্ষণ উন্নয়নের জন্য ব্যাপক মার্জিনের নিশ্চয়তা দিতে পারে”।
এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে IGM সমীক্ষাটি ইংরেজি ক্যাটারিং এবং ই-কমার্সের সাথে যুক্ত প্রধান গতিবিদ্যার উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা শীর্ষস্থানীয় ইতালীয় লেবেলগুলির জন্য বিক্রি তীব্র করার জন্য দুটি সিদ্ধান্তমূলক 'স্কোয়ার' প্রতিনিধিত্ব করে। লন্ডন অন-ট্রেড চ্যানেলের প্রতিনিধি 350টি রেস্তোরাঁর বিশ্লেষণ করে বলাই যথেষ্ট, তাদের মধ্যে 63% তাদের ওয়াইন তালিকায় অন্তত একটি শীর্ষ ইতালীয় লেবেল রয়েছে (পাউন্ড 0,75-এর উপরে শুধুমাত্র 50 বোতল বিবেচনা করে)। অধিকন্তু, তথ্য অনুসারে, ইতালীয় সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলি বিশ্লেষণ করা ওয়াইন তালিকায় উপস্থিত £16 এর উপরে মূল্য সহ সমস্ত রেফারেন্সের মোট 50% প্রতিনিধিত্ব করে। শুধুমাত্র ফ্রান্স আমাদের ছাড়িয়ে গেছে, যেখানে মোট বোতল সংখ্যার 57% রয়েছে 50 পাউন্ডের বেশি বর্তমান। সামগ্রিকভাবে ইতালীয় ওয়াইনের দিকে তাকালে, ফ্রান্সের জন্য অনুপাত 19% এর বিপরীতে 50%। Tuscany এবং Piedmont সবচেয়ে বর্তমান উৎপত্তি অঞ্চলের শীর্ষ 10-এ রয়েছে (শীর্ষ ওয়াইনের র্যাঙ্কিংয়ে যথাক্রমে 5ম এবং 7ম স্থানে)।
মানসম্পন্ন ওয়াইনের প্রধান ইংরেজি ই-কমার্স সাইটগুলিতেও ভাল পারফরম্যান্স রেকর্ড করা হয়েছে। Lay & Wheeler, Winedirect এবং Laithwaite's-এর উপর করা ওয়েব বিশ্লেষণ থেকে, ইতালি রেফারেন্সের সংখ্যার দিক থেকে একটি ভাল অবস্থান দখল করে আছে, বিশেষ করে Lay & Wheeler-এ যেখানে প্রায় 700 টি জাতীয় লেবেল রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ প্রকারের পরিপ্রেক্ষিতে, লালগুলি আলাদা (লে অ্যান্ড হুইলারে তারা ইতালীয় লেবেলের 92% প্রতিনিধিত্ব করে), যখন সবচেয়ে বড় ভাণ্ডার সঙ্গে অঞ্চল সংক্রান্ত হিসাবে, Tuscany এবং Piedmont চকমক (যা থেকে, গড়ে, আমাদের লেবেলগুলির 80% আসে)। সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলিতে ফিরে গেলে (£35/বোতলের বেশি), তাদের ঘটনা Winedirect-এ 17%, Laithwaite-এ 20% এবং Lay & Wheeler-এ 58% পর্যন্ত পৌঁছে। যদিও পরেরটি শীর্ষ ওয়াইনগুলির বিস্তৃত ভাণ্ডার (ইতালীয় এবং অন্যথায়) সাইট, তবে ওয়াইনডাইরেক্ট ইতালিতে তৈরি সূক্ষ্ম ওয়াইনের সর্বোচ্চ ঘটনা রেকর্ড করে: 3টির মধ্যে প্রায় 10টি উল্লেখ।
"সম্ভাব্য মূল্য বৃদ্ধির একটি দৃশ্যে - নমিসমা ওয়াইন মনিটরের প্রধান ডেনিস প্যান্টিনিকে আন্ডারলাইন করে - গুণমান একমাত্র ফ্যাক্টর যা ব্যবহার অপরিবর্তিত রাখতে সক্ষম. এত বেশি যে 20% ব্রিটিশ তাই মনে করে। শতাংশ যা ইতালীয় ওয়াইনের ভোক্তাদের মধ্যে 23% পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং যারা বর্তমানে আমাদের দেশের শীর্ষ লেবেল ব্যবহারকারীদের মধ্যে 27% পর্যন্ত পৌঁছেছে। আমাদের সূক্ষ্ম ওয়াইনের প্রতি এই আনুগত্যের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য এটি শুধুমাত্র গড় আয়ের চেয়ে বেশি আয়ের প্রশ্ন নয়, এটি ইন্টারনেট এবং সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করার এবং অবকাশ বা অধ্যয়নের কারণে প্রায়শই ইতালিতে যাওয়ার যোগ্যতাকেও গণনা করে: ইংরেজ পর্যটকদের মধ্যে যারা এখানে এসেছেন আমাদের দেশে, যারা ইতালীয় সূক্ষ্ম ওয়াইন পান করেন তাদের শতাংশ 18% থেকে 34%"।
