ওয়াইন: সমস্ত টেরোল্ডেগোতে, ট্রেন্টিনো রেডসের রাজপুত্রের সাথে সম্পূর্ণ নিমজ্জনের একটি মে

দুই বছরের জোরপূর্বক মহামারী বন্ধের কারণে ইতালীয়দের মধ্যে উন্মুক্ত স্থান, প্রকৃতি এবং অঞ্চল পুনর্নিয়োগ করার ইচ্ছা জাগ্রত হয়েছে। নতুন সিজনের আগমনের সাথে সাথে, স্ট্রাডা দেল ভিনো ই দেই সাপোরি দেল ট্রেন্টিনো প্রথমবারের মতো মে মাসে "আ তুত্তো টেরোল্ডেগো" আমন্ত্রণ জানানো ইভেন্টের প্রত্যাশা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। টেরোল্ডেগো ডি মেজোকোরোনা আবিষ্কার, ট্রেন্টিনো ই এর প্রশংসাসূচক ওয়াইনগুলির মধ্যে ট্রেন্টিনো রেডসের রাজপুত্রের উন্নতির জন্য নিবেদিত ইভেন্ট এবং উদ্যোগের সাথে পিয়ানা রোটালিয়ানাতে 1300 সাল থেকে বর্তমান, এর উৎপাদন ক্ষেত্র শ্রেষ্ঠত্বের সমান।

রবিবার 8 মে পর্যন্ত, অভিজ্ঞতা, উদ্যোগ, ছুটির প্রস্তাব, বিভিন্ন অঞ্চলে উত্সর্গীকৃত মেনু নির্ধারিত রয়েছে যা ছাড়াও পিয়ানা রোটালিয়ানা, প্যাগানেলা মালভূমি, পিনে মালভূমি, ভাল্লাগারিনা, ভালসুগানা, লেক গার্দা, ভ্যালে দে লাঘি এবং স্পষ্টতই, ট্রেন্টো শহরকে জড়িত করে।

টেরোল্ডেগো স্পেশাল রোকাব্রুনা প্রস্তাবের সাথে, 17.00 থেকে 22.00 পর্যন্ত, ট্রেন্টিনোর প্রাদেশিক এনোটেকা তৈরির সম্ভাবনা অফার করবে বিভিন্ন Teroldego Rotaliano লেবেল এবং Teroldego grappa এর স্বাদ।

8 মে রবিবার, 10.30 থেকে 18.00 পর্যন্ত, ডাল্লা প্যাগানেল্লা আল্লা রোটালিয়ানার পালা৷ টেরোল্ডেগো এবং স্থানীয় উৎকর্ষের মধ্যে সেলার থেকে ডিস্টিলারি পর্যন্ত: স্ট্রাডা দেল ভিনো ই দে সাপোরি দেল ট্রেন্টিনো দ্বারা আয়োজিত একটি দিন স্বাধীনভাবে পায়ে হেঁটে বা বাইকে করে 6 কিলোমিটার পথ ধরে মেজোকোরোনার সেলার এবং ডিস্টিলারি আবিষ্কার করতে, প্রযোজক এবং রেস্তোরাঁর সাথে দেখা করতে এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং খামার পরিদর্শন. প্রতিটি স্টপে, স্থানীয় রেস্তোরাঁর বা প্রযোজকের কাছ থেকে গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাবের সাথে জোড়ায় দুটি ওয়াইন আবিষ্কৃত হবে। মার্টিনেলি ওয়াইনারি, উলজবাচ দে ভেসকোভি ওয়াইনারি, মার্কো ডোনাটি ওয়াইনারি, রবার্তো জেনি ওয়াইনারি, মেজাকোরোনা ওয়াইনারি, এন্ড্রিজি ওয়াইনারি, রোভারে ডেলা লুনা ওয়াইনারি আইচহোলজ, ডি ভিগিলি, বার্টাগনোলি ডিস্টিলারি, ডোরিগাতি, গাইরহফ পাইরেন্টিনা ওয়াইনারি, লা শপ , সোসি বেকারি, টেকচিওলি বেকারি, দা পিনো রেস্তোরাঁ এবং বোন্টাদি রোস্টিং কোম্পানি। "ডিসকভারিং টেরোল্ডেগো" প্রদর্শনীর সাথে সংযোগ করতে পর্যায়ক্রমে রুটটি পালাজো মার্টিনিতে শেষ হবে।

এই বিশেষ উদ্যোগে আরও বেশ কিছু স্বাদের অভিজ্ঞতা যোগ করা হয়েছে। রবিবার 1 মে এবং শনিবার 7 এবং রবিবার 8 মে টেরোল্ডেগো স্পেশাল সেলারে উইকএন্ডগুলি নির্ধারিত রয়েছে: দরজা তাই পিয়ানা রোটালিয়ানার ভিতরে এবং বাইরে, মার্টিনেলি ফার্মে, ডি ভেসকোভি উলজবাখ ফার্মে, ক্যাসিমিরো ডিস্টিলারি ফার্ম, ডোনাটি মার্কো ফার্মে খোলা থাকে , Zeni Roberto Winery, Endrizzi Winery, Mezzacorona-Rotari Winery, Rotaliana di Mezzolombardo Winery, Marzadro Distillery, Dorigati, E. Mach Foundation, Sajni Fasanotti Estates, Villa Corniole, Vivallis.

স্বাদ গ্রহণ, ভাণ্ডার পরিদর্শন, পাহাড়ের গন্ধ এবং স্বাদের বাগান

শুক্রবার 6 মে, 9.30 থেকে 16.00 পর্যন্ত, আপনি ডেল টেরোল্ডেগোর মাধ্যমে স্বাদ ও ট্রেনে অংশ নিতে পারেন, অর্থাৎ ট্রেনে চড়ে ভ্রমণের একটি স্বাদের অভিজ্ঞতা, যার মধ্যে সেলার এবং/অথবা ডিস্টিলারিতে দুটি পরিদর্শন, আপেক্ষিক স্বাদ গ্রহণ, মধ্যাহ্নভোজ এবং এর মধ্যে হাঁটা মেজোকোরোনা এবং সান মিশেল অল'অ্যাডিজের মধ্যে "ভায়া ডেল টেরোল্ডেগো" বরাবর দ্রাক্ষাক্ষেত্র। 7 মে এর প্রোগ্রাম - পিয়ানা রোটালিয়ানাতে স্বাদ ও ট্রেনের সাথে, 10.00 থেকে 17.40 পর্যন্ত, এর পরিবর্তে প্রাতঃরাশ, সিউসিওই গার্ডেনে একটি পরিদর্শন, ল্যাভিস এবং মেজোলোম্বার্দোর মধ্যে সেলার এবং দুপুরের খাবারের স্বাদ সহ একটি নির্দেশিত সফর অন্তর্ভুক্ত।

এছাড়াও শনিবার, স্বাদ ও বাইক "ইল টেরোল্ডেগো এবং পিয়ানা রোটালিয়ানা" সহ বাইকে করে অ্যাডভেঞ্চারটি উপভোগ করা যেতে পারে, যা স্বাদ গ্রহণের সাথে সেলারে পরিদর্শনের মধ্যে একটি খাবার এবং ওয়াইন ভ্রমণসূচী, একটি স্থানীয় জাদুঘরে একটি সাংস্কৃতিক স্টপ এবং একটি সাধারণ মধ্যাহ্নভোজ, মেজোকোরোনা এবং এর মধ্যে। সান মিশেল all'Adige.

উদ্যোগের পরিপ্রেক্ষিতে, মঙ্গলবার 3 থেকে শুক্রবার 6 মে পর্যন্ত, মার্টিনেলি ডি মেজোকোরোনা ফার্মে, টেরোল্ডেগোতে 5 বছরেও নির্ধারিত রয়েছে: টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোর উল্লম্ব স্বাদের সাথে সেলারের একটি নির্দেশিত সফর।

মঙ্গলবার 3 এবং বুধবার 4 মে, শুক্রবার 6 এবং শনিবার 7 মে, বিকাল 16.30 টায়, সান মিশেল অল'অ্যাডিজের ক্যান্টিন মেজাকোরোনা ব্যারিক সেলারে টেরোল্ডেগোকে হোস্ট করবে: সেলারে পরিদর্শন এবং আঙুলের খাবারের সাথে যুক্ত দুটি টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোর স্বাদ গ্রহণ করবে দা পিনো রেস্তোরাঁ থেকে এবং টেরোল্ডেগো গ্রাপাকে উত্সর্গ করা একটি সমাপনী।

বৃহস্পতিবার 5 মে, 19.00 থেকে শুরু করে, আমরা পার্গিন ভালসুগানাতে চলে যাই, যেখানে Antiche Contrade রেস্তোরাঁ টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানো ডি ক্যাভিট এবং টেরোল্ডেগোর স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি বিশেষ সন্ধ্যা অফার করবে।

6 থেকে 8 মে পর্যন্ত আমরা পিয়ানা রোটালিয়ানাতে ফিরে আসি, এবং অবিকল সান মিশেল অল'আডিজের ক্যান্টিনা এন্ড্রিজির কাছে, টেরোল্ডেগো আল ম্যাসেটোর সাথে: 11.00 বা 15.00 এ আপনাকে পেরগোলাতে স্বাগত জানানো হবে প্রথমে পারফিউম গার্ডেনে এবং শেষে আন্ডারগ্রাউন্ড সেলার এবং ব্যারেল রুমে টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোর ফাইনাল টেস্টিং এর সাথে ল্যাটে ট্রেন্টো এবং অ্যাস্ট্রো - অ্যাসোসিয়্যাজিওন ট্রটিকোল্টোরি ট্রেন্টিনি পণ্যের সাথে যুক্ত।

ইভেন্টের পুরো সময় জুড়ে ট্রেন্টিনোর বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন খাবার এবং মদের প্রস্তাব, রাজধানীতে অ্যাপয়েন্টমেন্ট হল অ্যান্টিকা ট্র্যাটোরিয়া ডু মরি রেস্তোরাঁয় টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোর সাথে টেবিলে এবং রিস্টোরেন্টে আল ভোতে টেরোল্ডেগো এবং পাহাড়ের স্বাদের সাথে, যেখানে Azienda Agricola Donati Marco-এর Teroldego Rotaliano-এর সাথে খাবারগুলি অফার করা হবে, কিন্তু Il Libertino – Osteria Tipica Trentina-এর সাথেও, সমসাময়িক ঐতিহ্যের সাথে, যেখানে সমন্বয় হবে Dorigati-এর Teroldego-এর সাথে।

ট্রেন্টোর বাইরেও সুযোগ, মা চে বন টর্টেলের সাথে! Spormaggiore-এর Alt Spaur রেস্তোরাঁর, যেখানে খাবারগুলি Endrizzi Elio e F.lli ফার্মের Teroldego Rotaliano-এর সাথে দেখা হবে; ইসরাতে লোকান্ডা ডেলে ট্রে চিয়াভির মাউন্টেন স্বাদ সহ, যেখানে ডি ভিগিলির টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানো নায়ক হবেন; বাসেলগা ডি পিনের লোকান্ডা 2 ক্যামিনির টেবিলে ইল প্রিন্সিপের সাথে, যিনি আজিয়েন্দা এগ্রিকোলা ডোনাটি মার্কোর টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোকে প্রস্তাব করবেন; রিভা দেল গার্ডার ল'ওরা রিস্টোরেন্টের শ্রেষ্ঠত্বের সাথে, যা ক্যান্টিন মনফোর্টের টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোকে স্থান দেবে; ভিলেট্টা অ্যানেক্সার ডাল গার্দা আল্লা রোটালিয়ানার সাথে, রিভা দেল গার্ডার সাথে, আজিয়েন্দা এগ্রিকোলা দে ভেসকোভি উলজবাখের টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোর সাথে এবং ভ্যালেলাঘির অস্টেরিয়া ডি কা' দেই জিওসির সাথে, ক্যান্টিনা এন্ড্রিজির টেরোল্ডেগোর সাথে।

ড্রাগনের রক্তের রঙের ওয়াইন কাউন্সিল অফ ট্রেন্ট দ্বারা প্রশংসা করা হয়েছে

পরিশেষে, ছুটির অফারগুলির কোন অভাব নেই যা পুরো রেফারেন্স সময়কাল জুড়ে ব্যবহার করা যেতে পারে: টেরোল্ডেগো এবং স্থানীয় স্বাদের মধ্যে সপ্তাহান্তে, বিএন্ডবি আল্লা লগগিয়া ডেল দ্বারা আয়োজিত ক্যান্টিন মেজাকোরোনার A tutto Teroldego এবং Teroldego Rotaliano আবিষ্কারের জন্য একটি দুই রাতের ছুটির অফার। Imperatore di Levico Terme, এবং Teroldego Rotaliano স্পেশাল টেস্ট ট্রিপ, ট্রেন্টিনো ওয়াইন এবং ফ্লেভারস রুটের দর্জি-তৈরি ছুটির প্রস্তাব, অবশ্যই, কেন্দ্রে টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানো।

প্রিন্স ওয়াইন অফ ট্রেন্টিনো, 1300 সাল থেকে পিয়ানা রোটালিয়ানায় পরিচিত। টেরোল্ডেগো কাউন্সিল অফ ট্রেন্ট (1545-1563) এর মাধ্যমে আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করেছিলেন।

আজ এটি ট্রেন্টিনো প্রদেশের প্রতীকী ওয়াইন: ট্রেন্টিনোতে "রোটালিয়ানো" (1971) এবং স্থানীয় ওয়াইন সেক্টরের অবিসংবাদিত গর্বের সাথে স্বীকৃত প্রথম varietal DOC।

এর লাল রঙের জন্য, কিংবদন্তি এটিকে ড্রাগনের রক্তের রঙের সাথে তুলনা করে, একটি গভীর বেগুনি রঙ, বিশ্বের সবচেয়ে অন্ধকারের মধ্যে।

ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং ভায়োলেটের সুগন্ধের সাথে বন্য ব্ল্যাকবেরি ফলের অস্পষ্ট গন্ধ থেকে, বালসামিক বৈশিষ্ট্যের সাথে পুদিনা এসেন্সের ইঙ্গিত, এটি দেহাতি খাবার, সালামি, স্যুপ বা মধ্যম খাবারের উপর ভিত্তি করে স্ন্যাকসের সাথে ভাল যায়। সঠিকভাবে বয়স্ক হলে, এটি খেলার ভোজ, ভাজা মাংস বা দীর্ঘ বয়সী মালগা পনিরের জন্য চমৎকার

বিস্তারিত এবং আরও তথ্য www.tastetrentino.it/atuttoteroldego-এ