দুটি বাতিল সংস্করণের পরে, "ভিনিভেরি রেস্তোরাঁ 2021" দৃশ্যে ফিরে আসে, মহামারীটিকে পিছনে ফেলে, ইতালি জুড়ে বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় জড়িত ওয়াইনমেকারদের দুর্দান্ত ইভেন্ট এই অভিনবত্বের সাথে যে এই বছর ইভেন্টগুলি স্লোভেনিয়া এবং স্পেনেও ডিনার এবং স্বাদের সাথে প্রসারিত হবে। নতুন মদ
ভিনিভেরি, ছোট ছোট মদ প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি মিলনস্থল যা তাদের উত্সের অঞ্চলগুলি প্রেরণ করতে সক্ষম, পরিবেশ এবং স্থায়িত্বের প্রতি শ্রদ্ধার সাথে উত্পাদিত ওয়াইনগুলিকে বলতে পারে, দক্ষিণ টাইরল থেকে সিসিলি পর্যন্ত উপদ্বীপ জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা 77টি ওয়াইনমেকার এবং 18টি রেস্তোরাঁর সাথে ওয়াইন শেয়ার করার জন্য জড়িত। , উৎপাদন পদ্ধতি, বিভিন্ন অঞ্চলের সারমর্ম এবং মাসের বিচ্ছিন্নতার দ্বারা চিহ্নিত অনেক ব্যক্তিগত গল্প.."অনেক আঞ্চলিক এবং আন্তঃসীমান্ত অ্যাপয়েন্টমেন্ট যেখানে পুনরুজ্জীবিত করা যায় - বলেছেন ভিনিভেরি কনসোর্টিয়ামের সভাপতি পাওলো ভোডোপিভেক - বায়ুমণ্ডল এবং আত্মা, গল্প এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য, যা 17 বছর ধরে সেরিয়াতে আমাদের বার্ষিক ইভেন্টকে অ্যানিমেট করেছে। তবে সর্বোপরি একটি অসাধারণ ভিন্ন ইভেন্ট যা তাদের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি যারা সর্বদা আমাদের কাছাকাছি ছিলেন এবং আমাদের অনেক রেস্তোরাঁকে সমর্থন করার উপায় যারা জরুরী সময়ে তাদের প্রাঙ্গনের দরজা খোলা রাখার জন্য লড়াই করেছেন"।
অনুষ্ঠানের কর্মসূচি জমজমাট। উদ্যোগের সাথে জড়িত অনেক অঞ্চল যেখানে কনসোর্টিয়ামের ওয়াইনমেকারদের নতুন বোতলের স্বাদ নেওয়া সম্ভব হবে: সোমবার 28 জুন পাইডমন্টে, উদাহরণস্বরূপ, লা মোরার লোকান্ডা ফন্টানাজাতে (সিএন), কোম্পানি রিনাল্ডি, আলতুরা, Vanempo-Poggio di Cicignano, Raìca এবং Laiolo; Friuli Venezia Giulia-এ, La Subida di Cormons (GO) তে, ডি ফার্মো, রিভেলা এবং ক্যান্টিনা নিন্নি থাকবে। ট্রেন্টিনো অল্টো অ্যাডিজে থাকাকালীন, সান ক্যাসিয়ানো (বিজেড) এর কোকুন সেলার রেস্তোরাঁয় আপনি লা ক্যাসেলাদা, অ্যাঙ্গোল ডি'অ্যামিগ এবং ক্যাসিনা ডেলে রোজের ওয়াইন পাবেন; Lombardy, Hosteria del Vapore-তে Corobbio degli Angeli (BG), সেখানে Ezio Cerruti, Il Pendio, La Costa এবং Pialli থাকবে।
এছাড়াও উত্তর ইতালিতে, এমিলিয়া রোমাগনায়, রনকো সেভেরো, কলম্বেরা এবং গ্যারেলা এবং পোদেরে সিপোল্লার ওয়াইন নির্মাতারা পিয়াসেঞ্জার ট্রাটোরিয়া সান জিওভান্নিতে উপস্থিত থাকবেন, লিগুরিয়া অংশগ্রহণ দেখতে পাবেন, নে (জিই) এর ট্রাটোরিয়া লা ব্রিনকাতে। প্রিন্সিক, সেলভাডোলস, ত্রিনচেরো এবং ক্যারোলিনা গাট্টির।
ভেনেটো ট্রেভিসো প্রদেশে দুটি অ্যাপয়েন্টমেন্টের হোস্ট করবে: প্রথমটি, সোমবার 28 জুন, বাডোরে ডি মরগানোতে ক্যান্টিনা মেডিটেরানিওতে, কাসা কস্টে পিয়ান, জিদারিচ, পোদেরে গিয়ার্ডিনো এবং কা' দেই জাগোর সাথে; দ্বিতীয়টি মঙ্গলবার 29 জুন সেরনাগ্লিয়া ডেলা ব্যাটাগ্লিয়ার ট্র্যাটোরিয়া ডাল্লা লিবেরায় কাসা কস্ট পিয়ান, স্কারলজ, ক্লিনেক এবং পোদেরে লুইসার সাথে অনুষ্ঠিত হবে।
এছাড়াও সোমবার 28 জুন, সেন্ট্রাল ইতালিতে চলে যাওয়া, রোমে লা সিয়াম্বেলা রেস্তোরাঁয়, ভোডোপিভেক, লা ভিসিওলা, রায়না এবং সান জিওভেনেলের অংশগ্রহণে একটি নৈশভোজ, যখন মার্চে, পেট্রিটোলির ক্যান্টিনা অ্যান্টিসোসিয়েলে (এফএম), Oasi degli Angeli, Pierini এবং Brugi, Allevi Maria Letizia. উমব্রিয়াতে, পেরুগিয়ার স্টেলা ভিনেরিয়া রেস্তোরাঁয়, আপনি পাওলো বিয়া, মিলানা এবং পোদের ওর্টিকা-এর ওয়াইনগুলির স্বাদ নিতে পারেন। এছাড়া সন্ধ্যায় বিশেষ অতিথি ছিলেন গ্র্যাভনার কোম্পানি। L'Aquila প্রদেশে, Pacentro (AQ) এর Trattoria De Li Caldora এ, Praesidium, Valter Mattoni, Carlo Noro এবং Aldo Di Giacomi উপস্থিত থাকবেন। টাস্কানিতে অ্যাপয়েন্টমেন্টটি পরিবর্তে মঙ্গলবার 29 জুন বিবোনা (LI) এর আইও কুচিনো রেস্তোরাঁয় কার্লা সিমোনেত্তি, টেরাকুইলিয়া, ইল ভেচিও পোজিও, আন্তোনিওটি এবং আই ম্যান্ডোরলির সাথে অনুষ্ঠিত হবে।
বাকি অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য আমরা সোমবার 28 জুন ফিরে আসি: দক্ষিণের জন্য, পুটিগনানো (বিএ) এর অস্টেরিয়া বোটেগে অ্যান্টিচে পুগলিয়াতে, কার্লা সিমোনেত্তি, ফ্রান্সেসকো মারা, ফ্রান্সেসকো ম্যাসেটি এবং কলম্বিয়ার অংশগ্রহণে; ক্যাম্পানিয়ায়, নেপলসের গ্রান গুস্টো রেস্তোরাঁয়, যেটি বোকেল্লা, ক্যাসেবিয়ানচে এবং ডন কুইক্সোট-জাম্পাগ্লিওনের ওয়াইন হোস্ট করবে।
ভিনিভেরি কনসোর্টিয়ামের প্রযোজকদের কাছ থেকে কিছু ওয়াইনের স্বাদ নিয়ে কাসামাসিমা (বিএ) এর ভার্না কার্নি এবং গ্যাস্ট্রোনোমিয়াতে মঙ্গলবার 29 জুন পুগলিয়াতে দ্বিতীয় অ্যাপয়েন্টমেন্ট অনুষ্ঠিত হবে।
সিসিলি সোমবার 28 জুন দুটি পৃথক অ্যাপয়েন্টমেন্ট দেখতে পাবে: ডোনালুকাটার কারমেলো চিয়ারামন্টে রেস্তোরাঁয় – সিসিলি (আরজি) সালভাতোর ফেরানডেস, ফ্যাটোরিয়া রোমিও দেল কাস্তেলো এবং গ্রোটাফুমাতার ওয়াইন সহ; যখন ট্রাপানির অস্টেরিয়া ইল মোরো হোস্ট করবে ইল সেনসো, ভিটেডোভেস্ট, অ্যালডো ভায়োলা এবং আজিয়েন্দা ডি সালভো। অবশেষে, সার্ডিনিয়া, যা ক্যাগলিয়ারির জোস্টো রেস্তোরাঁয় প্যানেভিনো, ইউজেনিও বোচিনো এবং রাইকার অংশগ্রহণ দেখতে পাবে।
দুটি আন্তর্জাতিক অ্যাপয়েন্টমেন্ট সোমবার 28 জুন, আবার স্লোভেনিয়ার ভিনিভেরি কনসোর্টিয়ামের ওয়াইন মেকারদের উপস্থিতিতে, রাদভলজিকার ভিলা পডভিনে, ম্লেচনিক, স্লাভচেক, এসি আরবাজদের সাথে এবং স্পেনে প্লেটা N° 5 রেস্তোরাঁয় অনুষ্ঠিত হবে। মাদ্রিদে 7 জনের মতো প্রযোজক: ভিনোস প্যাটিও, বোদেগা এফ. শ্যাটজ, এসেনজিয়া গ্রামীণ, বোদেগাস লা সেন্ডা, ভিয়েডোস হোন্টজা, বোদেগা ভিনা এনেব্রো, বোদেগাস কোরুনা দেল কন্ডে।
সমস্ত তথ্য এবং আপডেটের জন্য, www.viniveri.net ওয়েবসাইট দেখুন
