ভ্যালেরিয়া পিকিনি, মারেম্মার তারকাপূর্ণ মুক্তি

বিবেচনা ইতালির অন্যতম সুন্দর গ্রাম, Maremma পল্লী দ্বারা বেষ্টিত, এবং তিনটি দেয়াল দ্বারা সুরক্ষিত, এর শহর মন্টেমেরানো, Saturnia এবং Manciano এর মাঝখানে একটি পাহাড়ের উপর দাঁড়িয়ে আছে। গ্রামটি 1593শ শতাব্দীতে লংওবার্ড বংশোদ্ভূত শক্তিশালী অ্যালডোব্র্যান্ডেচি পরিবার দ্বারা নির্মিত হয়েছিল যারা ইতালির লংওবার্ড রাজা লিউতপ্রান্ডোর বংশের অন্তর্ভুক্ত। আমরা তুসকান মারেম্মার হৃদয়ে আছি, একটি এলাকা যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে পরিত্যক্ত ছিল, তাই পরিত্যক্ত যে XNUMX সালে একটি "মোটু প্রোপ্রিও" আদেশ তাদের সকলকে অনাক্রম্যতা প্রদান করে যারা সেখানে জাতীয়তা এবং অপরাধের পার্থক্য ছাড়াই চলে গিয়েছিল।

সমস্ত জায়গা থেকে অপরাধীরা এসেছিল, যারা তাদের অপরাধ বাতিল করেছিল, কিন্তু তবুও যারা তাদের অপরাধমূলক কার্যকলাপ চালিয়ে গিয়েছিল। দারিদ্র্য এবং মানব অবক্ষয়ের এই মাটিতে দস্যুতার খারাপ উদ্ভিদ খাওয়ানো হয়েছিল যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এই অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং যা 800 শতকের শেষের দিকে কুখ্যাত ডোমেনিকো তিবুর্জি, ডোমেনিকো বিয়াগিনির মৃত্যুতে শেষ হয়েছিল, যা সবচেয়ে ভয়ঙ্কর দু'জন। এবং এনরিকো স্টপ্পা দ্বারা মারেম্মার সুপরিচিত ব্রিগ্যান্ড, লুসিয়ানো ফিওরাভান্তি 1900 সালে কর্তৃপক্ষ কর্তৃক জারি করা বাউন্টি পকেটস্থ করার জন্য তার একজন সঙ্গীর দ্বারা হত্যা করেছিলেন, মাত্র কয়েকজনের নাম।

মন্টেমেরানোতে আজ সান জর্জিওর চার্চ, একটি পরামর্শমূলক এবং আকর্ষণীয় পিয়াজা দেল কাস্তেলো পরিদর্শন করা সম্ভব। যা রেনেসাঁর শিল্পকর্মের একটি ব্যতিক্রমী সংগ্রহ সংরক্ষণ করে এবং সর্বোপরি "ম্যাডোনা ডেলা গাট্টাইওলা", 1450 সালের দিকে সাসেটা স্কুলের একজন শিল্পী দ্বারা আঁকা, প্যানেলের নীচে একটি বৃত্তাকার গর্তের জন্য বিখ্যাত মায়েস্ট্রো ডি মন্টেমেরানো ডাকনাম। , যা একটি প্যারিশ যাজক দ্বারা তার প্রিয় বিড়ালদের (সেই নাম) দিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য বলা হয় যখন গির্জার দরজা উপাসনার জন্য বন্ধ ছিল, এবং পিয়াজা দেল ক্যাম্পানিলের থিয়েটার যা প্রাচীন পিভের ধ্বংসাবশেষের উপর দাঁড়িয়ে আছে ডি সান লরেঞ্জোকে একটি ফলক দ্বারা স্মরণ করা হয়েছে যার উপর আপনি একটি শিলালিপি পড়তে পারেন যা মন্টেমেরানোতে আজও শ্বাস নেওয়া বায়ুমণ্ডলের ব্যাখ্যামূলক চিত্র: "এখানে সময় থেমে গেছে এবং নীরবতা শোনা যাচ্ছে।"

তাই এখানে গির্জা, ঘণ্টা টাওয়ার, থিয়েটার, প্রাচীন প্রাসাদ আছে, কিন্তু এমন কোন জাদুঘর নেই যা এই প্রাচীন এবং আকর্ষণীয় স্থানগুলির ইতিহাস বলতে এবং ফিরিয়ে আনতে পারে। শব্দটির ঐতিহ্যগত অর্থে কোন যাদুঘর নেই তবে একটি জীবন্ত একটি আছে, অন্য দিকে, যা শুধুমাত্র নিষ্ক্রিয় সুরক্ষার একটি কার্যকলাপ বহন করে না, তবে অঞ্চলটিতে উপলব্ধ অসংখ্য সম্পদের উন্নতিতে এর উপস্থিতির সাথে অবদান রাখে: ঐতিহাসিক, ল্যান্ডস্কেপ, পরিবেশগত, কারিগর এবং খাদ্য এবং ওয়াইন, এর উপস্থিতি প্রচার করে পর্যটন, সংস্কৃতি এবং পরিবেশের মধ্যে একটি শক্তিশালী সংহতি। আর এমন আধুনিক ধারণার এই মিউজিয়াম রিস্টোরেন্টে দা কেইনো, যেখানে ভ্যালেরিয়া পিকিনি সর্বদা রাজত্ব করেছেন, এই দেশগুলির প্রতি ভালবাসার জন্য নিবেদিত একটি জীবন যেখান থেকে তিনি কখনই আলাদা হতে চাননি এবং যা শক্তিশালী আঞ্চলিক পরামর্শের পথ অনুসারে তার রন্ধনপ্রণালীতে পুনরুজ্জীবিত হয়।

এটি সবই একটি ছেলের প্রতি মুগ্ধতা থেকে উদ্ভূত হয় যেটি স্থানীয় সাটলারের ছেলে

রান্নাঘরের জন্য একটি জীবন যা তাকে সিগনেচার ক্যাটারিংয়ের সর্বোচ্চ স্তরে নিয়ে গিয়েছিল, দুটি মিশেলিন তারকা অর্জন করতে, এল'এসপ্রেসো গাইড দ্বারা বর্ষসেরা শেফের পুরস্কার লাভ করে। একটি সুন্দর এবং একক দুঃসাহসিক কাজ যা পালাক্রমে জন্ম নেয় একটি ছেলের সাথে একটি তেরো বছর বয়সী মেয়ের মোহ থেকে, স্থানীয় সাটলারদের ছেলেতিনি মাউরিজিওকে (যিনি পরে তার স্বামী হবেন) খুব পছন্দ করেছিলেন। তার বাবা-মা অ্যাঞ্জেলা এবং ক্যারিসিও, ডাকনাম কেইন, 71 সালে একটি সাধারণ রেস্তোরাঁ খোলেন যেটি ছিল একটি মদের দোকান এবং সাধারণ খাবার পরিবেশন করা হয়েছিল। মাউরিজিও দিনের বেলা ট্র্যাভারটাইন কোয়ারিতে কাজ করতেন এবং সন্ধ্যায় বার কাউন্টারে এবং তার বাবা-মায়ের রেস্টুরেন্টের ডাইনিং রুমে হাত দিতেন।  

এবং তাই, স্কুলের পরে, উদ্যোক্তা ভ্যালেরিয়া, তার মৌরিজিওকে কাছে থেকে দেখার জন্য, সিগনোরা অ্যাঞ্জেলার রেস্তোরাঁয় গিয়ে বলেছিল যে সে রান্না শিখতে আগ্রহী। একই সময়ে, ভ্যালেরিয়া একটি নির্মল এবং পরিপূর্ণ শৈশব কাটিয়েছেন - এবং এটি বোঝা যাবে যখন আপনি তার সাথে কথা বলবেন, এখন তিনি 61 ​​বছর বয়সী, এবং তার পিছনে অনেক সাফল্য রয়েছে, তার খুব নম্র এবং সুন্দরভাবে নিজেকে উপস্থাপন করার উপায় থেকে কোনো রকম টেনশন না দেখিয়ে-তার সাথে বসবাস করতেন তারা দেশের জীবন কৃষক।

"এটি আমার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রশান্তির সময় ছিল - তিনি স্মরণ করেন - আমি অধ্যয়ন করেছি এবং আমার বাবা-মাকে আমি যা করতে পারি তাতে সাহায্য করেছি। আমি বিশেষ করে গ্রীষ্মে গ্রামাঞ্চলে কাজ করতে, আলু খনন করতে এবং লাফিয়ে উঠতে অংশ নিয়েছিলাম! ফল এবং সবজি বাছাই আমার জন্য একটি মহান আনন্দ ছিল!!!”. সংক্ষেপে, পৃথিবী, তার পণ্য, তার ঋতু, তার প্রাচীন জীবন, তার ঐতিহ্য সহ, তার রক্তে প্রবেশ করেছে।

তার বাবা-মা তার একটি শান্তিপূর্ণ ভবিষ্যত কামনা করেছিলেন, তিনি রসায়নে স্নাতক, সন্তোষজনক কর্মসংস্থানের একটি প্রতিশ্রুতিশীল বিষয়।

তবে ভ্যালেরিয়ায়, যারা প্রেমের বাইরে রান্নাঘরে প্রবেশ করেছিল, যেমনটি আমরা দেখেছি, সময়ের সাথে সাথে একটি নতুন আবেগের জন্ম হয়েছিল।

"আমার দাদী এবং আমার মা - তিনি মনে করেন - স্বাভাবিকভাবে পরিবারের জন্য রান্না করেছিলেন এবং আমাকে শিখতে শেখাতে আমাকে জড়িত করেছিলেন এবং এটি ছুটির দিনে সর্বোপরি ঘটেছিল, যেখানে আমি আমার দাদিকে ক্লাসিক রেসিপিগুলি (ragù, gnocchi, tortelli, ইত্যাদি) প্রস্তুত করতে সাহায্য করেছি... ) মুরগি, খরগোশ, ভেড়ার বাচ্চা মেরে পরিষ্কার করা। পরিবারে যা খাওয়া হত সবই আমাদের কোম্পানি (বা প্রায়) থেকে এসেছে। অন্যদিকে, দাদা, প্রতি সন্ধ্যায় এবং প্রতিদিন সকালে পনির তৈরি করতেন, তিনিও আমাকে সম্পৃক্ত করতেন এবং যে জিনিসটি আমাকে আঘাত করেছিল তা হল তার আঙ্গুলের স্পর্শে তিনি দুধের দধির জন্য প্রয়োজনীয় নিখুঁত তাপমাত্রা উপলব্ধি করতে সক্ষম হন। কি ভাল দুধ পণ্য! সম্ভবত তারা যাদেরকে আমি সবচেয়ে বেশি মিস করি, দইযুক্ত দুধ, কুকুলো (পনির পেস্ট), স্কটিনো, রিকোটা এবং এমনকি ঘোলও ভালো ছিল!”।

বিরূদ্ধে মাউরিজিও যে স্পার্ক ট্রিগার হয় 14 এ এবং দুজনের বাগদান হয়। ভ্যালেরিয়ার দৃঢ়তা জিতেছে...

রসায়ন তাকে এতটা আকর্ষণ করে না, তার জগৎটি সেই গ্রামেই রয়েছে তার সৌন্দর্য এবং দূষিত অঞ্চলের জন্য আশীর্বাদ যেটি কেবল তাদের জন্যই ঈশ্বরের অনুগ্রহ দেয় যারা এটি কীভাবে উপলব্ধি করতে জানে। রান্নাঘর তার জন্য একটি বাস্তব চুম্বক হয়ে ওঠে, সে অন্য কিছুই মনে করে না। এরই মধ্যে, 20 বছর বয়সে পৌঁছে তিনি মাউরিজিওকে বিয়ে করেন। তার শ্বশুরবাড়ির লোকেরা তাকে খোলা বাহুতে স্বাগত জানায় এবং রান্নাঘরে তার কাজ দেখে তার এত প্রশংসা করে যে কয়েক বছর পরে তারা তাকে রান্নাঘরে জায়গা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। ভ্যালেরিয়া মনে করেন একটি বড় দায়িত্ব নিয়ে বিনিয়োগ করা হয়েছে, যা তার উপর রাখা বিশ্বাসের সাথে বিশ্বাসঘাতকতা না করা।

দুটি মিশেলিন তারকা যে এটি ছেড়ে যায়নি

“এই কাজের জন্য পর্যাপ্ত স্কুলে যোগদান না করায়, আমি অবিলম্বে বুঝতে পেরেছিলাম যে আমার বাড়াতে সক্ষম হওয়ার জন্য রান্নার মৌলিক বিষয়গুলির অভাব ছিল, যা আমি করতে চেয়েছিলাম। তাই আমি নিজে থেকে অনেক পড়াশোনা করেছি, তবে যাত্রাটি অবশ্যই একটু দীর্ঘ ছিল। আমি জিরাডেটের সাথে ইন্টার্নশিপ করতে চেয়েছিলাম কারণ আমি তার একটি বই কিনেছিলাম এবং এটি আমাকে মুগ্ধ করেছিল। একজন ওয়াইন প্রযোজক, মিঃ রাফায়েল রোসেটির সাহায্যে, আমি তার সাথে যোগাযোগ করতে সক্ষম হয়েছি যিনি আমার বারবার অনুরোধের উত্তর দেননি, তিনি আমাকে 2 বছরের ইন্টার্নশিপের জন্য বলেছিলেন কিন্তু এর মধ্যেই আন্দ্রেয়ার জন্ম হয়েছিল এবং আমি তা করিনি। এতদিন রেস্তোরাঁ ও ছেলেকে ছেড়ে থাকতে ভালো লাগছে না। আমি অনিচ্ছায় হাল ছেড়ে দিলাম।"

Ma তিনি রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষের প্রায় বাধ্যতামূলক অধ্যয়নে ক্লান্তি অনুভব না করে অক্লান্তভাবে মনোনিবেশ করেছিলেন এবং তার নিজস্ব উপায়ে শিখতে, অধ্যয়ন করতে এবং পুনর্ব্যাখ্যা করার জন্য হাউট রান্নার মন্দিরগুলিতে অনেক তীর্থযাত্রা করেছিলেন. এবং 80 এর দশকের শেষের দিকে যা একটি কান্ট্রি রেস্তোরাঁ হিসাবে শুরু হয়েছিল, ঠিক যেমন ওয়াল্টার ডিজনির ছবিতে সিন্ডারেলার কুমড়ো, একটি রাজকীয় ঘোড়ায় টানা গাড়িতে রূপান্তরিত হয়েছিল, একটি রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়েছিল, যেখানে 20 জন বসার জায়গা ছিল, এমন দর্শকদের জন্য যারা সানন্দে এই উদ্যোগ নেয়। মন্টেমেরানোতে যাত্রা, "মুরগি সহ 500 জন আত্মা এবং মুরগির একটি শহর", যেমন ভ্যালেরিয়া মৃদু বিদ্রুপের সাথে বলতে পছন্দ করেন, যেটি সম্পর্কে কথা বলা শুরু হয়েছে কারণ এই কথাটি ছড়িয়ে পড়েছে যে মহানদের সাথে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম একটি রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করা হয়। শেফ যারা ইতালীয় দৃশ্যে উপস্থিত হতে শুরু করছে।

আর সেই গুজব বাস্তবে রূপ নেয় কয়েক বছর পর যখন মিশেলিন গাইড মন্টেমেরানোর দা কেইনো রেস্তোরাঁয় একটি তারকা বরাদ্দ করে. “মুহূর্তটি সবেমাত্র কেটে গেছে যখন আমি দ্রুত শিখতে এবং অন্যান্য রান্নাঘরে কী ঘটছে তা বুঝতে বাইরে যেতে চেয়েছিলাম। স্বাভাবিকভাবেই - পিকিনিকে স্মরণ করে - তথ্য প্রযুক্তির বিশ্ব এতটা উপস্থিত ছিল না এবং ক্যাটারিংয়ের খবর ওয়াইন প্রতিনিধিদের দ্বারা প্রকাশ করা হয়েছিল; গুজব বাতাসে ঘুরপাক খাচ্ছিল যে মারেম্মায় একটি তারকা থাকত, কিন্তু আমি যা ভেবেছিলাম তা আমার হয়ে যেত। আমরা ইতিমধ্যেই 90 এর দশকে আছি, একটি অটোডিডাক্টের জন্য দুর্দান্ত সন্তুষ্টি!"

ভ্যালেরিয়া সরে গেছে কিন্তু তার খ্যাতির উপর বিশ্রাম নেয় না, উপাদান, কাঁচামাল, তার রসায়ন অধ্যয়ন থেকে আসা কৌশল এবং প্রকৃতিকে একত্রিত করার ইচ্ছা তাকে আরও লক্ষ্যের দিকে ঠেলে দেয়। এবং 1999 সালে দুটি মিশেলিন তারকা এসেছেন যা তাকে ছেড়ে যাবে না।

ভ্যালেরিয়া পিকিনি এখন একটি জাতীয় কর্তৃপক্ষ। তারপর অনুসরণ করতে হয় মর্যাদাপূর্ণ Relais & Châteaux চেইনে রেস্টুরেন্টের প্রবেশ যা এটিকে একটি আন্তর্জাতিক মাত্রা দেয়. তার মারেম্মা অন্য মুখটি উপস্থাপন করে, এই অঞ্চলের অন্তর্নিহিত এবং ঘনিষ্ঠভাবে ঐতিহাসিক একটি, প্রাচীন প্রথা ও ঐতিহ্যের মুখ যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের উত্তরণে বেঁচে আছে, এই লোকদের কষ্টের কিন্তু গর্বিত নম্রতার ব্যানারে, যারা রান্নাঘরে যাইহোক, ভ্যালেরিয়া জানে কীভাবে অতীতের কিছু ছেড়ে না দিয়ে আধুনিক করা যায় যা কখনই বিস্মিত হয় না।

ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের মধ্যে কৃষক সংস্কৃতির উত্থান

"আমার - সে আন্ডারলাইন করতে পছন্দ করে - একটি রন্ধনপ্রণালী যা তীব্র এবং সহজে চেনা যায় এমন স্বাদের, ঋতু এবং আমাদের অঞ্চলের স্বাদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত৷ আমি এটিকে একটি সমসাময়িক রন্ধনপ্রণালী বলব যা সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল এবং আধুনিক কৌশলগুলিকে খায়। আসুন অনুমান থেকে শুরু করা যাক যে পুরো প্রাণীরা রেস্টুরেন্টে পৌঁছে যা আমরা সম্পূর্ণভাবে কাটা এবং প্রক্রিয়া করি (কটি এবং পূর্ব-প্যাকেজ করা উরু নয়)। আমার কৃষক সংস্কৃতি আমাকে প্রাণীর সমস্ত অংশ ব্যবহার করতে শেখায়, এমনকি সর্বনিম্ন মূল্যবানও। এখন টেকসই রান্না এবং অপচয় না করার বিষয়ে অনেক কথা বলা হচ্ছে, এটা আমার কাছে সবসময়ই এমন ছিল"।

E ভ্যালেরিয়া পিকিনি এত বছর ধরে এই কৃষক সংস্কৃতিকে রন্ধনসম্পর্কীয় আভিজাত্যের স্তরে উন্নীত করতে সক্ষম হয়েছেন। সর্বদা তাদের বাগান থেকে শাকসবজি যা তাদের পিতামাতারা অতীতের মতো দেখাশোনা করেন তার মধ্য দিয়ে যাওয়ার গুরুত্বের কথা মাথায় রেখে, এই কাদামাটি জমিতে তেল যে অঞ্চলের স্বাদ গ্রহণ করে, শূন্য কিলোমিটারের প্রাণীর মাংস এবং মাছ যা একটি দর্শনীয় সমুদ্র থেকে আসে, যে Argentario, Talamone, Porto Santo Stefano যা তার রেস্তোরাঁ থেকে এক ঘন্টার ড্রাইভ, সুন্দর ইতালির এই অংশের প্রাচীন এবং আধুনিক অর্থ একবার ঈশ্বর এবং মানুষ ভুলে গিয়েছিল।

এই সমস্ত কিছুর অনুবাদ, উদাহরণস্বরূপ, একটি "চেস্টনাট এবং মুরগির ঝোলের মধ্যে সিনটা সেনিস টর্টেলো", একটি থালা যা একটি মৌলিক উপাদানের উপর ভিত্তি করে তৈরি যা সিনটা সেনিজ শূকরের মাংসকে ভরাট করে ভরাট করে ব্রোথের সাথে চেস্টনাট: বন্য মরেমার একটি প্রাচীন রীতি অনুসারে মৌরি, ফুলের সাথে সিদ্ধ চেস্টনাট যা রোস্ট শুয়োরের মাংসের উপরও ছিটিয়ে দেওয়া হয়। "এই টর্টেলো, ভ্যালেরিয়া ব্যাখ্যা করে, আমার জন্য মারেম্মার স্বাদের বৃত্ত বন্ধ করে"।

এবং তিনি চালিয়ে যান "আমার রন্ধনপ্রণালী অঞ্চল এবং ঋতুকে সম্মান করে এবং প্রতিটি খাবারে মেরেম্মার স্বাদ এবং পরামর্শ জাগানোর চেষ্টা করে। দেশের জীবনে, সবকিছু উদ্ধার করা হয়েছিল এবং অপচয় এড়ানো হয়েছিল, এবং এভাবেই "অ্যাগনেলো ই …পরিবেশ" এর জন্ম হয়েছিল: পাঁজর, গাল, মিষ্টি ব্রেড এবং মস্তিষ্কের সাথে রোস্ট করা আলুর একটি সস এবং একটি চিকরি সস সাধারণ সাইড ডিশগুলি স্মরণ করার জন্য এবং মারেম্মায় বেশি ব্যবহৃত হয়।

টাস্কান গ্যাস্ট্রোনমির অন্য মহান নায়ক সবসময় তেল হয়েছে। এবং এখানে ভ্যালেরিয়া তাকে একটি খাবার উৎসর্গ করেছেন যা তার অতিথিদের দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাবতে বাধ্য করে: "ছাগলের দুধের আইসক্রিম এবং নকল পেরুভিয়ান মরিচের সাথে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং কমলা ইমালসন"। পিকিনি এটিকে এভাবে ব্যাখ্যা করেছেন: “রান্নাঘরে এমন একটি উপাদান রয়েছে যা আমি রুটি থেকে শুরু করে ক্ষুধার্ত, ডেজার্ট পর্যন্ত ব্যবহার করি এবং তা হল অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল। এই মিষ্টিটি আমার শৈশবের সাথে যুক্ত যখন আমরা নাস্তার জন্য কমলা, তেল এবং চিনি দিয়ে রুটি খেয়েছিলাম এবং আমি আবার সেই অনুভূতি তৈরি করার চেষ্টা করেছি"। " যদি আমার রন্ধনপ্রণালী আধুনিক হয় - ভ্যালেরিয়া মন্তব্য করেন - স্থানীয় ঐতিহ্যের মধ্যে এর শিকড় রয়েছে, কারণ আমি নিশ্চিত যে কোনো শেফের তাদের জন্মস্থানের ঐতিহ্য ভুলে যাওয়া উচিত নয়"।

এখানে, তারপর, কয়েকটি উদাহরণ সহ ব্যাখ্যা করা হয়েছে প্রফুল্লভাবে এবং একই সাথে একটি দুর্দান্ত শেফের রান্নার আকর্ষণীয়ভাবে নস্টালজিক জগত, কে জানে কীভাবে এই বছরের প্রচলিত ফ্যাশনের বাইরে সবচেয়ে খাঁটি মারেম্মার প্রলোভনসঙ্কুল পরিবেশকে তাদের নিজস্ব এবং আসল রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশলের সাথে পুনরায় তৈরি করতে হয় এবং সেইসাথে আমাদেরকে সিনেমাটোগ্রাফিক অন্য একটি ক্ষেত্রে স্থানান্তরিত করে, তাভিয়ানি ভাইরা সক্ষম হয়েছেন। সান লরেঞ্জোর রাতের সেই অবিস্মরণীয় ফিল্মটি দিয়ে পর্দায় করতে, টাস্কান পল্লী এবং মারেম্মার বায়ুমণ্ডল, স্বাদ এবং পরিচয়ের একটি দুর্দান্ত সৌন্দর্য।

কেইন +39 0564 602817 থেকে

সোমবার-মঙ্গলবার-বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা 19টা থেকে রাত 30টা

বুধবার বন্ধ

শুক্রবার - রবিবার 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30

চার্চ স্ট্রিট 4

58014 মন্টেমেরানো, মানসিয়ানো, ইতালি

কেইন