তিনটি সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং ঐতিহাসিক ইতালীয় ওয়াইনারিগুলির ওয়াইনগুলি মহাকাশে উড়ে যাবে, Biondi-Santi, San Gregorio এর Fiefs e তাদের কাটিং দিয়ে গাজা।
আমি জানি মদের বোতল, দুটি ভিন্ন মদ থেকে - Brunello di Montalcino Riserva 2006 এবং 2015 বিওন্দি-সন্তির জন্য, মন্টভারজিন পরিকল্পনা 2012 এবং 2015 ফিউদি ডি সান গ্রেগোরিওর জন্য, Barolo Sperss 1988 এবং 2017 গাজার জন্য - এবং তাদের নিজস্ব লতা পাতা সহ তিনটি কাটা, তারা ছিল ইটালিয়ান স্পেস এজেন্সির কাছে পাঠানো হয়েছে একটি সৃষ্টির জন্য বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা মাইক্রোগ্র্যাভিটি এবং মহাকাশে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের সম্ভাবনার অধ্যয়নের জন্য উন্নত, যার গন্তব্য হবে কক্ষপথে প্রথম মানব ফাঁড়ি, স্পেস স্টেশন আন্তর্জাতিক। 15 তম ইন্টারন্যাশনাল ফোরাম অফ ওয়াইন কালচারের আয়োজনে এই ডেলিভারি অনুষ্ঠিত হয় ইতালিয়ান সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশন.
400 কিমি উচ্চতা এবং 28.000 কিমি প্রতি ঘন্টায় পরীক্ষামূলক সংরক্ষণ অধ্যয়ন
মহাকাশ স্টেশনে আমরা অধ্যয়ন করব প্রতি ঘন্টায় 400 হাজার কিলোমিটারেরও বেশি গতিতে 28 কিলোমিটার উচ্চতায় পরীক্ষামূলক সংরক্ষণ। প্রতিটি মদ আরেকটি বোতল দ্বারা পরীক্ষা করা হবে ইতালীয় মহাকাশ সংস্থার বিশ্লেষণ মন্ত্রিসভা মহাকাশে যাত্রার আগে এবং ফিরতি যাত্রার পর তুলনা করার জন্য শেষ বোতলটি ইতালিয়ান সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশনে রাখা হবে। উদ্দেশ্য হ'ল মহাকাশে ওয়াইনের বার্ধক্য ক্ষমতার মূল্যায়ন করা এবং প্রতিটি ওয়াইনের আরও পরিপক্কদের তুলনায় সাম্প্রতিকতম ভিন্টেজগুলির সংরক্ষণ ভেরিয়েবলগুলি তদন্ত করা, পৃথিবীতে তাদের আলাদা করে অসাধারণ দীর্ঘায়ুর সাথে খোলা তুলনা করা।
তার ধরণের অনন্য উদ্যোগ, যা ওয়াইন, এর সংস্কৃতি এবং এর ইতিহাসকে একটি ভবিষ্যত প্রকল্পের কেন্দ্রে রাখে ইতালীয় সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশন ফ্রাঙ্কো মারিয়া রিকির প্রতিষ্ঠাতা দ্বারা কল্পনা করা হয়েছিল, লতা ভবিষ্যত সম্ভাবনা অন্বেষণ করতে. রিকি ইতালীয় ওয়াইনমেকিং এক্সিলেন্সের তিনটি প্রতিনিধিত্বমূলক লতা বেছে নিয়েছে, সাঙ্গিওভেস, অ্যাগ্লিয়ানিকো এবং নেববিওলো, এবং তিনটি আইকনিক কোম্পানি যা এই লতাগুলিকে উন্নত করতে, বিশ্বকে প্রতিদিন ইতালির তৈরি অনন্য ওয়াইনমেকিং ঐতিহ্যের গল্প বলে: বিওন্ডি-সান্তি, ফিউডি ডি সেন্ট গ্রেগরি এবং গাজা।
যে ওয়াইনগুলি ভবিষ্যতের ওনোলজির জন্য মহাকাশ স্টেশনে ভ্রমণ করবে
I জড়িত তিন প্রযোজক - জিয়াম্পিয়েরো বার্তোলিনি, আন্তোনিও ক্যাপাল্ডো এবং অ্যাঞ্জেলো গাজা আন্তর্জাতিক ওয়াইন জগতে চিন্তাভাবনার উদ্ভাবনের জন্য এই উদ্যোগের গুরুত্বকে আন্ডারলাইন করুন।
ইতালিতে সবচেয়ে বেশি চাষ করা লতা সানজিওয়েজ, টাস্কানিতে এর বিস্তৃত বিস্তৃতি রয়েছে। Biondi-Santi, Brunello এর ইতিহাসে প্রথম প্রযোজক, ডেলিভারির সাথে এই প্রকল্পে যোগদান করেন ব্রুনেলো দি মন্টালসিনো Riserva 2006 এবং বাজারে সর্বশেষ রিলিজ, 2015 ভিনটেজ। “ওয়াইন হল একটি গল্প যা সময়ের সাথে সাথে বিকশিত হয়, বিয়োন্দি-সন্তি এর ডিএনএ পরীক্ষায় এবং উদ্ভাবনী কৌশলের ব্যবহার প্রাথমিকভাবে আলোকিত প্রাণবিজ্ঞানী যেমন ফ্রাঙ্কো বিওন্ডি সান্তির দ্বারা গৃহীত হয়েছে, যারা 11 সালে বিবিএস 1978 ক্লোন সনাক্তকরণে পৌঁছেছিলেন। আজ বিওন্দি-সান্তি একটি নতুন যুগে প্রবেশ করেছে এবং এটি একটি দুর্দান্ত আবেগ আমাদের ওয়াইন সহ মহাকাশে আমাদের লতা কাটা নিয়ে আসুন এবং মনে করুন যে এটি আমাদের সেলারের ভবিষ্যতে দরকারী তথ্য যোগ করার জন্য একটি নতুন পদক্ষেপের প্রতিনিধিত্ব করতে পারে।" মন্তব্য Giampiero Bertolini, Biondi-Santi এর সিইও.
মাঝে দেশীয় দ্রাক্ষালতা Aglianico ক্যাম্পানিয়া ঐতিহ্য থেকে নির্বাচিত হয়েছিল এবং এর কমনীয়তা এবং গঠন সহ ইরপিনিয়ার "মিথ্যা দক্ষিণ" প্রতিনিধিত্ব করে। ফিউডি ডি সান গ্রেগোরিও ওয়াইনারির প্রতীকী দ্রাক্ষাক্ষেত্রে, পিয়ানো ডি মন্টেভারগিন, যেখান থেকে রিসার্ভা ডি তোরাসি জন্মেছে, ফল এবং জলপাই গাছের সাথে বিকল্পভাবে শতবর্ষী অকৃত্রিম দ্রাক্ষালতা। ফিউদি ডি সান গ্রেগোরিওর প্রেসিডেন্ট আন্তোনিও ক্যাপাল্ডো মন্তব্য করেছেন: “যখন আমি জানলাম যে আমাদের অ্যাগ্লিয়ানিকো মহাকাশে ভ্রমণ করবে, তখন আমি সত্যিই অনুপ্রাণিত হয়েছিলাম: ফিউদি ডি সান গ্রেগোরিও ইরপিনিয়ার সৌন্দর্য এবং এর ওয়াইনগুলিকে দূরবর্তী স্থানে আনার উদ্দেশ্য নিয়ে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। জমি, কিন্তু আমি কখনও ভাবিনি যে তারা এতদূর আসবে। গ্রেট ইতালীয় লাল লতাগুলির মধ্যে থেকে বেছে নেওয়া অ্যাগ্লিয়ানিকোকে দেখা – এবং আমাদের পিয়ানো ডি মন্টেভারগিনকে একসাথে দুটি অসাধারণ ওয়াইন যা আমাদের দেশের ইতিহাস তৈরি করেছে – এটিও একটি বড় গর্বের উৎস। বর্তমান ভিন্টেজ ছাড়াও, 2015, আমি অন্যটি বেছে নিয়েছি আইকনিক মদ: 2012, আমাদের বিংশতম মদ।"
স্বয়ংক্রিয় কালো আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে, নেব্বিওলোকেও বেছে নেওয়া হয়েছিল, যেটি ল্যাংহে শহরের কেন্দ্রস্থলে, সেরালুঙ্গা পৌরসভার বারোলো স্পার্স ডি গাজাকে জীবন দেয়, যার পিডমন্টিজ উপভাষায় শব্দের অর্থ নস্টালজিয়া: অ্যাঞ্জেলোর পিতা জিওভান্নি গাজা। সেরালুঙ্গার সাথে যুক্ত শৈশবের স্মৃতি। স্থানিক পরীক্ষা-নিরীক্ষার উদ্দেশ্য হবে 1988 সালের ভিনটেজ, যা গাজা দ্বারা উত্পাদিত প্রথম এবং 2017 সালের সবচেয়ে সাম্প্রতিক। অ্যাঞ্জেলো গাজা বলেছেন: “ভিনো নেল স্পাজিও প্রকল্পটি সভ্যতার একটি বার্তা। ইতিমধ্যেই রোমানরা, যখন তারা নতুন অঞ্চলে প্রসারিত হয়েছিল, শান্তি, আনন্দ এবং ভ্রাতৃত্বের দূত হিসাবে ওয়াইন উৎপাদনের জন্য দ্রাক্ষালতার চাষ ছড়িয়ে দেয়। আমরা জানি না কখন নতুন অতিথিপরায়ণ গ্রহে পৌঁছানো সম্ভব হবে, তবে ইতিহাস ও সংস্কৃতির সবচেয়ে ধনী ভূমধ্যসাগরীয় পানীয় লতা ও ওয়াইন থেকে শুভ কামনার বার্তা পাওয়া যায়।"
