তিরামিসু ওয়ার্ল্ড কাপ: সারা বিশ্ব থেকে 100টি ডেজার্টের জন্য 200 জন স্বাদ

বছরের সবচেয়ে পেটুক প্রতিযোগিতা ঘনিয়ে আসছে। ডেজার্টের রাজাকে উত্সর্গ করা তিন দিন: তিরামিসু। 30 অক্টোবর থেকে 1 নভেম্বর পর্যন্ত, ট্রেভিসোতে, একটি জনপ্রিয় জুরি এবং বিশেষজ্ঞদের একটি দল বিশ্বের সেরা তিরামিসুকে ডিক্রি দেবে৷ একটি চ্যালেঞ্জ…
ওয়াইন এবং টেরিটরি: Asolo Prosecco পাহাড়ের "cru" চালু করেছে

Asolo Prosecco-এর পালগুলিতে বাতাস যা 17 সালে 2019 মিলিয়ন বোতল ছাড়িয়েছে এবং যা 2020 এর প্রথম চার মাসে আরও বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে (তুলনাতে +22%)। একটি নতুন লোগো অঞ্চলটি "বলে"৷
ডেভিড লাচ্যাপেল। তার কাজের মূল্য কত?

লাচ্যাপেলের বয়স যখন 17, তিনি অ্যান্ডি ওয়ারহোলের সাথে দেখা করেছিলেন, যিনি তাকে সাক্ষাত্কারের জন্য ফটোগ্রাফার হিসাবে নিয়োগ করেছিলেন। ওয়ারহল লাচ্যাপেলকে বলেছিল "তুমি যা খুশি করো। শুধু নিশ্চিত করো সবাই ঠিক আছে।" এই সময়ের মধ্যে লাচ্যাপেলের বন্ধুরা…
জিয়ানকার্লো পাসিনের রেসিপি: স্ক্যাম্পি এবং রেডিচিও বুকাটিনি

একটি সহজে তৈরি করা থালা যা ট্রেভিসো শেফ জিয়ানকার্লো পাসিনের পুরো দর্শনকে প্রকাশ করে: একটি রন্ধনপ্রণালী যা অঞ্চল এবং এর কাঁচামালকে এক চিমটি কল্পনার সাথে সম্মান করে।

ডোসনের তার রেস্তোরাঁয়, রাডিচিও টারডিভো ডি ট্রেভিসো রান্নাঘরের পরম নায়ক। মহান গ্যাস্ট্রোনম জিউসেপ ম্যাফিওলির সাথে এনকাউন্টার এবং নির্বাচনী সখ্যতা থেকে এবং কল্পনার সাথে পুনর্বিবেচনা করা অঞ্চলের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের প্রতি আবেগ থেকে জন্ম নেওয়া একটি ক্যারিয়ার।
প্রয়াত ট্রেভিসো র‌্যাডিচিও, সেই চিকরি যেটি মহৎ হয়ে উঠেছে

500 সাল থেকে পরিচিত ট্রেভিসোর রেড র‌্যাডিচিও উদযাপনের জন্য ভেনেটোতে এক মাস উৎসব ও প্রদর্শনী। Radicchio Tardivo PGI মহান শেফদের রান্নাঘরের প্রধান চরিত্র। এর পুষ্টিগুণের জন্য এটি একটি ভ্রমণ ফার্মেসির সাথে তুলনীয়। প্রার্থনা…

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023