আইন সংস্থা সিএমএস-এর গবেষণা থেকে জানা যায় যে সহস্রাব্দ প্রজন্ম তার আয়ের এক চতুর্থাংশ ভ্রমণ এবং বাইরে খাওয়ার জন্য ব্যয় করে, যা হোটেল এবং রেস্তোরাঁর টার্নওভারের এক তৃতীয়াংশে অবদান রাখে - প্রযুক্তি গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু তা নয়...
একটি নতুন ক্যাটারিং সূত্র, ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন দুটি পবিত্র দানব দ্বারা স্বাক্ষরিত, গ্যালারি ডি'ইতালিয়ার শিল্পকর্ম পরিদর্শনের পরিপূরক কিন্তু মিলানের কেন্দ্রে সুযোগের সাথে দেখা করার জন্য
মিলানে একটি নতুন ক্যাটারিং প্রবণতা আছে। মহান আন্দ্রেয়া বার্টন পিসাকো রেস্তোরাঁর রান্নাঘরটি একজন প্রাকৃতিক জন্মগ্রহণকারী শেফ আন্দ্রেয়া অ্যাসোলির কাছে অর্পণ করেছেন যে অল্প বয়স হওয়া সত্ত্বেও ইতিমধ্যে কুখ্যাতদের দ্বারা পুরস্কৃত হওয়া সহ অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য অর্জন করেছে…
মিলানে একটি নতুন রেস্তোরাঁর ধারণা প্রচলিত। মহান আন্দ্রেয়া বার্টন রান্নাঘরটি একজন রান্নার প্রতিভা, আন্দ্রেয়া অ্যাসোলির কাছে অর্পণ করেন, যিনি তার অল্প বয়স থাকা সত্ত্বেও ইতিমধ্যে মিশেলিন তারকা সহ অনেক লক্ষ্যে পৌঁছেছেন।
পম্পেইয়ের প্রত্নতাত্ত্বিক খনন থেকে পাথর নিক্ষেপে, একজন শেফ তার স্বদেশের প্রতি প্রেমে এবং ইতিহাসের প্রতি অনুরাগী একটি স্বপ্ন উপলব্ধি করতে পরিচালনা করেন: একটি উচ্চ-স্তরের রান্নার জন্য একটি মিশেলিন তারকা জয়ী যা তার হিসাব নেয়...
ইতালি, বিশ্বের দ্বিতীয় সবচেয়ে তারকাবহুল দেশ। উলিয়াসি শীর্ষে ওঠেন, কার্লো ক্র্যাকো হারানো তারকা ফিরে পেতে ব্যর্থ হন। অঞ্চল অনুসারে ইতালি অঞ্চলের সমস্ত তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁর তালিকা রাখতে হবে। 35 বছরের কম বয়সী অনেক তরুণ শেফ।
রোমের ছাদের উপর দিয়ে কলোসিয়ামকে উপেক্ষা করা একটি রেস্তোরাঁ রয়েছে: এটি প্রকৃত ভূমধ্যসাগরীয় এবং ল্যাজিওর স্বাদকে গুরমেট খাবারের স্তরে উন্নীত করার জন্য ক্যালাব্রিয়া থেকে প্রস্থান করা একজন শেফের "রাজত্ব"।
গাম্বেরো রোসো গাইডের বিচারকদের দ্বারা নির্ধারিত থ্রি ফর্কগুলিতে ইতালীয় খাবারের শ্রেষ্ঠত্ব। নিকো রোমিতো স্ব-শিক্ষিত থেকে এক নম্বর শেফ। 38টি রেস্তোরাঁ শেফদের অভিজাত শ্রেণিতে প্রবেশ করে। এছাড়াও 37 জন সেরা ইতালীয় ট্র্যাটোরিয়ার জন্য একটি পুরস্কার বিশিষ্ট…
আজ থেকে নেপলসে, Uber এবং McDonald's অ্যাপটি 50 কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে 2,5 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ থেকে বাড়িতে খাবারের অর্ডার দেওয়ার জন্য চালু করা হয়েছে - পরিষেবাটি পরিচালনাকারী সংস্থা ইতিমধ্যেই স্টক এক্সচেঞ্জে তালিকাভুক্ত করার কথা ভাবছে
