মেস্কিয়া, দরিদ্র লা স্পেজিয়া ঐতিহ্য থেকে একটি সুস্বাদু লেগুম স্যুপ, নম্র কিন্তু বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ

ঐতিহাসিকভাবে দারিদ্র্য থেকে জন্ম নেওয়া একটি থালা, সমুদ্রপথে পরিবহন করা ব্যাগ থেকে পড়ে থাকা এবং লেউটি দ্বারা অবতরণ করা কয়েকটি ডাল সংগ্রহ করে। ঐতিহ্যবাহী স্যুপ রেসিপি
Etna PDO প্রিকলি পিয়ার: ভবিষ্যতের স্বাস্থ্যকর ফল এখন একটি কনসোর্টিয়াম দ্বারা সুরক্ষিত এবং উন্নত

ক্রমবর্ধমান উত্তপ্ত ঋতু এবং অল্প বৃষ্টি সহ দীর্ঘ সময়ের সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের আলোকে ভবিষ্যতের ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এর ঔষধি গুণাবলী অনেক। ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং…
শেফ আন্তোনিয়া ক্লুগম্যানের কালো বাঁধাকপি এবং টমেটোর রেসিপি, টেবিলে তারকাখ্যাতি

উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রাচীনকাল থেকে প্রশংসিত এক হাজার গুণ সহ একটি সবজি রান্নাঘরে তারকা শেফ আন্তোনিয়া ক্লুগম্যান দ্বারা পুনরায় মূল্যায়ন করা হয়। মূল্যবান নিউট্রাসিউটিক্যাল সমৃদ্ধি
প্রাচীন শস্য: আলো যা সোনা নয়, প্রতারণামূলক বিপণন কৌশল দ্বারা প্ররোচিত একটি জাল খবর?

ন্যাশনাল একাডেমি অফ এগ্রিকালচারের জন্য, প্রাচীন শস্যগুলি "মিথ্যায় পূর্ণ একটি প্রবণতা"। আধুনিক গমে প্রোটিন কম থাকে এবং তাই প্রাচীন গমের তুলনায় কম গ্লুটেনও থাকে। প্রাচীন গমের জন্য অনেক বড় পৃষ্ঠ এলাকা প্রয়োজন…
ভোগেরা মরিচ: অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে বাজারে ফিরে আসে। এটি এখন একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম

এটি জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও রপ্তানি করা হয়েছিল, তারপরে একটি রোগ ফসলকে ধ্বংস করেছিল। এটি অধ্যয়ন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার 13 বছর সময় নিয়েছে। এখন লক্ষ্য হল প্রক্রিয়াকরণ শিল্প পুনরায় চালু করা। এটি পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ঘনত্ব যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর
বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা করা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পেসকা বেলা ডি বোরগো ডি'আলে, অতীতের একটি ফল, একটি নতুন স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম

আট বছর আগে, মাত্র 20টি চল্লিশ বছর বয়সী গাছ বেঁচে ছিল। এখন আমরা পণ্যটিকে কমপোট, জ্যাম এবং জুসে রূপান্তর করার বিষয়েও ভাবছি। পীচের পুষ্টিগুণ: চোখ, রক্ত, ত্বক, অন্ত্রের জন্য উপকারী
পনির: পেকোরিনো সিসিলিয়ানো ডিওপি, এর ব্যবসায়িক কার্ড হল ত্রিনাক্রিয়ার চারণভূমি

ইতিমধ্যেই প্লিনি দ্য এল্ডার দ্বারা তার ন্যাচারালিস হিস্টোরিয়ায় প্রশংসা করা হয়েছে, পেকোরিনো সিসিলিয়ানো ডপ ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি সংরক্ষণ করেছে যা এর স্বাদ বাড়ায় কিন্তু এছাড়াও অসংখ্য খাদ্য বৈশিষ্ট্য
শেফ ড্যানিয়েল জেইলিঙ্গার রেসিপি সিয়ারড স্যামন, ভারবেনা এবং শসা, খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের টেবিলে

তিনটি উপাদান যা মঙ্গল ও প্রকৃতির ঘনত্ব। যখন ভারবেনা ভ্যাম্পায়ারদের বিরুদ্ধে এর ঔষধি গুণাবলী আবিষ্কৃত হওয়ার আগে ব্যবহার করা হয়েছিল। ডায়েটের জন্য আদর্শ শসা। কাসা লাঙ্গার ফাউলা রেস্তোরাঁয় ইকো-টেকসইতা…
খাদ্য, স্বাস্থ্য এবং গবেষণা: Fondazione Veronesi এবং Autogrill সহ স্ন্যাকসের পরিবর্তে মোটরওয়েতে একটি ফলের সালাদ

নিউট্রিজিনোমিক্সের ক্ষেত্রে গবেষণার অর্থায়নের একটি উদ্যোগ, অর্থাৎ বিজ্ঞান যা জেনেটিক ঐতিহ্য এবং খাদ্যের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করে। গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের অগ্রগতির সাথে জড়িত প্রক্রিয়াগুলিতে পলিফেনলের উপকারী প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করার জন্য প্রথম গবেষণা
টেবিলে স্বাস্থ্য: নিডডিটাস ঝিনুক, আলু, রুটি এবং লেবু, শেফ মার্কো মার্টিনির রেসিপি

স্বাস্থ্যের একটি ঘনত্ব, এইভাবে একটি মিশেলিন তারকা দিয়ে রোমান শেফের প্রস্তাবিত রেসিপিটি সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। মানবদেহের জন্য সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য পুষ্টিবিদ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে
আইসক্রিম: গ্রীষ্মের গরমে আনন্দ দেওয়ার পাশাপাশি এটি হয়ে উঠতে পারে দ্রুত খাবার

মানুষ আর আইসক্রিমের মধ্যে প্রেমের সম্পর্ক পৃথিবীর মতোই পুরনো। প্রথমটি ইসহাক তার পিতা আব্রাহামের জন্য প্রস্তুত করেছিলেন। 2000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে চীনারা ইতিমধ্যে ফল এবং বরফের মিশ্রণ ব্যবহার করেছিল। আরবরা এটি সিসিলিতে প্রবর্তন করেছিল।
শুকনো বিস্তীর্ণ মটরশুটি: পুষ্টির গুণাগুণ ... যারা এটি বহন করতে পারে তাদের জন্য, পারকিনসন্সের বিরুদ্ধে অপরিহার্য

তারা লোহার চাহিদার 38%, 26% পটাসিয়াম, 33% ফসফরাস, 42% জিঙ্ক, 42% ভিটামিন B1, 250 গ্রাম রান্না করা মটরশুটি ওষুধের একটি ডোজের সমান প্রভাব তৈরি করে তা নিশ্চিত করে।
কৃত্রিম খাবার: মাংস ও মাছের পর আসে ‘টেস্ট টিউব’ দুধ। কোল্ডিরেটি অ্যালার্ম বাড়ায়

একটি ভূত বিশ্বকে তাড়া করছে: সিন্থেটিক খাবারের। ইস্রায়েলে কৃত্রিম দুধের উৎপাদনও শুরু হওয়ার পরে, কোল্ডিরেটি এলার্ম উত্থাপন করেছিলেন: "ইতালীয় খামারগুলি ঝুঁকিতে রয়েছে"
লেগুম: সেন্টোজিওর্নি মটর, ভিসুভিয়াসের ঘনীভূত স্বাদ, বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা করা এখন একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম

প্রাচীনকাল থেকে ব্যাপক, শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ: আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি। এছাড়াও ভাল কাঁচা, তারা লাভা প্রবাহ থেকে খনিজ সমৃদ্ধ মাটি থেকে পুষ্টি শোষণ করে।
লেগুম: নম্র Piattella di Cortereggio-এর মুক্তি, ইউরোপীয় মহাকাশ স্টেশনের জন্য খাদ্য হিসেবে বেছে নেওয়া বিপন্ন শিম

পোড়ামাটির হাঁড়িতে মটরশুটি রান্না করার কানাভেজ পরিবারগুলির প্রাচীন রীতি যা শহরের রুটির চুলায় আনা হত। শক্তিশালী নিউট্রাসিউটিক্যাল বৈশিষ্ট্যের আবিষ্কার। স্লো ফুড প্রেসিডিয়ামের সাথে, লক্ষ্য হল এই এলাকায় পর্যটন এবং খাবার এবং ওয়াইন পুনঃবিকাশ করা
পোকামাকড়, রান্না এবং খাবার, ইতালীয়রা তাদের মন পরিবর্তন করে: 1 জনের মধ্যে 3 জন তাদের চেষ্টা করতে ইচ্ছুক

বার্গামো বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা অনুসন্ধান করে যে কীভাবে ভোক্তাদের মনোভাব পরিবর্তিত হয়েছে। ইউরোপে নভেল ফুডের বাজার পাঁচ বছরে তিনগুণ বেড়েছে, ২০২৩ সালে তা ২৬১ মিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছাবে। কীটপতঙ্গ খাত পৌঁছবে…
লেগুম, সিরিয়াল এবং চিংড়ির স্যুপের রেসিপি: গুয়ালটিয়েরো মার্চেসির দুর্দান্ত রন্ধনশিল্পের স্মৃতি

ইতালীয় হাউট রন্ধনপ্রণালী Gualtiero Marchesi এর মহান মাস্টার দ্বারা একটি সহজে তৈরি রেসিপি। স্বাদ, হালকাতা এবং শরীরের জন্য উপকারী অনেক পুষ্টিগুণ এক থালায় ঘনীভূত হয়
আর্টিকোক জল, ভেষজ চা বিশুদ্ধকরণ: বর্জ্য বিরোধী রেসিপির জন্য ডিটক্স সুবিধা

"স্বাস্থ্য" এর ঘনত্ব যা হারানো উচিত নয়। এটি একটি ডিটক্স পানীয়, যা লিভারকে পরিষ্কার করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। আর্টিচোক জল কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে
20 জানুয়ারী থেকে উদযাপনে ট্রেভিসো রেড রেডিচিও: এর সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা, বোরলোটি বিন এবং পেঁয়াজের রেসিপি

ক্যালোরি কম কিন্তু খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ। রান্নাঘরে অত্যন্ত বহুমুখী, কাঁচা বা রান্না করা, মিষ্টি বা সুস্বাদু। চেষ্টা করার রেসিপি: গাঢ় পেঁয়াজ এবং ট্রেভিসো লাল রেডিচিও ক্রিম সহ বোরলোটি বিন পুডিং
শেফ জিয়ান পিয়েরো ফাভা দ্বারা কড, এন্ডাইভ এবং ফুলকপি: ছুটির অতিরিক্তের পরে শরীরের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি

ক্যাসিনা ডি ম্যাচিয়া মাদামার শেফের প্রস্তাব একটি সুস্বাদু কড-ভিত্তিক খাবার যা শরীরের জন্য পুষ্টিকর এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে সুরক্ষিত রাখতে রান্না করা হয়

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2020 2021 2022 2023 2024