টেবিলে পোকামাকড়: ইতালিতে তারা প্রতিরোধ খুঁজে পায় কিন্তু বহু-তারকাযুক্ত শেফ রেডজেপি সফলভাবে মৌমাছি এবং পিঁপড়ার লার্ভা রান্না করে

মানুষের জন্য প্রায় 2000 ভোজ্য প্রজাতি রয়েছে এবং বিশ্বের 140 টি দেশে তাদের খাওয়া স্বাভাবিক। এখন তারা ইতালিতেও গুরুপাক রেস্তোরাঁয় পৌঁছায়। ঘাসফড়িং, ক্রিকেট, পঙ্গপাল, পিঁপড়া এবং সিকাডা পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে একটি সম্পূর্ণ খাদ্য তৈরি করে…
লেগুমিনাস পুনর্জন্ম: "দরিদ্র" খাদ্য যা মানুষের স্বাস্থ্য এবং গ্রহের জন্য ভাল

ডাল এখন আন্তর্জাতিকভাবে জলবায়ু-বান্ধব এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান হিসাবে স্বীকৃত - এখানে কেন ডাল সুস্থতার ভান্ডার।
পিকোলিন, টেবিল, তেল এবং ককটেল জলপাই যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে

পিকোলিন এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হল একটি সুগন্ধি এবং অ-তিক্ত তেল যা সামান্য মশলাদার আফটারটেস্ট, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য উৎস যা কিছু গবেষণা অনুসারে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে
ভেজিটেবল অয়েল স্প্রেড: মাখন, মার্জারিন এবং পাম তেলের ভেগান বিকল্প

গরুর দুধের মাখন, তবে মার্জারিন এবং পাম তেল প্রতিস্থাপন করার জন্য একটি সর্ব-ইতালীয় বাজি। শুধুমাত্র নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্যই নয়, ল্যাকটোজ বা গ্লুটেনের প্রতি অসহিষ্ণু লোকদের জন্যও আদর্শ
কড, ইতিহাস, উৎপত্তি এবং লুইগি সালোমোনের রেসিপি: একটি নম্র খাবারের দারিদ্র্য কমনীয়তায় রূপান্তরিত হয়

রে সান্তি ই লিওনি রেস্তোরাঁর অভিনীত শেফ লুইগি স্যালোমন একটি দরিদ্র রান্নার স্মৃতির একটি কোড অফার করে যা একটি প্রাচ্য সসের সংমিশ্রণে একটি মার্জিত এবং আড়ম্বরপূর্ণ স্বাদ সহ একটি রেসিপিতে নিজেকে রিডিম করে।
কোয়ালিটি এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল: একটি কলার নিশ্চিত স্বাস্থ্যকর ক্রয়ের জন্য ভোক্তাদের সাহায্য করবে

অ্যারিস্টোয়েল প্লাস প্রকল্পটি পলিফেনলের সর্বোচ্চ ঘনত্বের সাথে তেল সনাক্ত করতে, যা নিউরোভেজেটেটিভ রোগ প্রতিরোধে অপরিহার্য
"মোনা অলিভা": সেরা টেবিল জলপাই সার্ডিনিয়া, ল্যাজিও, পুগলিয়া এবং সিসিলি থেকে আসে

জলপাই খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়। ইতালিতে সেরা প্রাকৃতিক সবুজ, প্রাকৃতিক কালো, আচারযুক্ত, পাকা এবং কুঁচকানো সবুজ শাকসবজি
স্কলোপিট এবং রেডিক ডি মন্ট: রান্নাঘরে দরকারী ভেষজগুলি মজুত করার জন্য ফ্রিউলি ভিজিতে হাঁটার সময় এসেছে

বন্য ভেষজগুলি উপত্যকায় এবং নদীর ধারে সুস্থ হাঁটার অজুহাত দিতে পারে নিরাময়কারী ভেষজ এবং শিকড় সংগ্রহের জন্য তবে সালাদ এবং রেসিপিগুলির জন্যও দরকারী
পেদাসো লাল পেঁয়াজ, ঝিনুকের স্টু তারকা: হারিয়ে যাওয়া ধন থেকে স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম পর্যন্ত

বাইরে লাল এবং ভিতরে সাদা, সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং অত্যন্ত হজমযোগ্য। 5টি প্রযোজকের কাছ থেকে উদ্ধার করা হয়েছে, এটি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় ক্ষেত্রেই বহুমুখী। এই ধন পাহারা দিতে Marche অঞ্চল থেকে 5 কোম্পানি
কৃষি তরুণ: ভ্যালেন্টিনা ব্রিজি বন্য আর্টিচোক পুনরুদ্ধার করতে ট্রেভিগ্লিও থেকে ক্যালাব্রিয়া পর্যন্ত

ফিগার স্কেটিং থেকে সফল উদ্যোক্তার প্রতিশ্রুতি। 30 বছরের কম বয়সী একজনের গল্প: দাদা-দাদির লোক্রাইড ল্যান্ডের একটি প্রাচীন স্বাদ জিনুরাকে পুনরায় আবিষ্কার করার জন্য উত্তর থেকে দক্ষিণে যাত্রা
নুবিয়া থেকে লাল রসুন: পেস্টো আল্লা ট্রাপানিজের সিসিলি নায়কের মণি

লাল ত্বক, তীব্র গন্ধ, সামান্য মশলাদার, পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, এটি একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম যা DOP এবং IGP-এর জন্য অপেক্ষা করছে। এটি প্রাকৃতিক ওষুধেও ব্যবহৃত হয়।

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2020 2021 2022 2023 2024