Frattaminore-এর "Cecere Visionary Dessert"-এর Gianluca Cecere হল "Divina Colomba"-এর 2024 সংস্করণের বিজয়ী - গোলোয়াসি প্রতিযোগিতায় সারা ইতালি থেকে প্রায় 300 জন কারিগর দ্বারা নিবন্ধিত 200 জনের মধ্যে থেকে নির্বাচন৷
নরম বাদাম পেস্টের একটি খোসা যা ব্ল্যাঙ্কমেঞ্জ ক্রিম এবং এপ্রিকট জ্যামের ভরাট লুকিয়ে রাখে। আজ এটি সান্তা ক্যাটেরিনার পালেরমো মঠের "দ্য সিক্রেটস অফ দ্য ক্লোস্টার" এ পাওয়া যাবে। দ্য লেপার্ডে জিউসেপ্প তোমাসি ডি ল্যাম্পেডুসার জন্য...
পিপারেলের উপাদানগুলি সহজ (বাদাম, চিনি, হাজার ফুল বা কমলা মধু, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং কমলা অপরিহার্য তেল) তবে প্রক্রিয়াকরণের জন্য দুই দিন এবং দুই রান্নার সময় প্রয়োজন। নামটি এসেছে চুলায় রান্না করা থেকে...
তিনটি বিভাগের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা হচ্ছে: "সেরা ঐতিহ্যবাহী কলম্বা", "সেরা চকোলেট কলম্বা" এবং "বেস্ট স্যাভরি কলম্বা"। সালফার ডাই অক্সাইড ছাড়াই শুধুমাত্র তাজা টক এবং মিছরিযুক্ত ফল দিয়ে তৈরি পণ্য, কোনো প্রিজারভেটিভ, ইমালসিফায়ার, রঙ বা কৃত্রিম স্বাদ নেই।
ভ্যালেন্টাইন'স ডে-এর ইতিহাস আমাদের লুপারক্যালিয়াকে ভুলতে বাধ্য করার জন্য একটি পৌত্তলিক ছুটি থেকে ধর্মীয় উদযাপন পর্যন্ত। পেরুগিনা চুম্বনের গল্প: প্রথমে "ফাক" তারপর একজন মহিলার স্তন মনে রাখার ধারণা। প্রথম বিজ্ঞাপন: প্রেমিক যুগল…
2022 সাল পর্যন্ত তিনি কখনও কফি পান করেননি তারপর তিনি ট্রেভিসো প্রতিযোগিতায় 240 প্রতিযোগীকে পরাজিত করে রূপান্তরিত হন। নিয়তি: তিনি 21শে মার্চ জন্মগ্রহণ করেছিলেন যা তিরামিসু দিবস, অর্থাৎ, 'মিষ্টির জন্য উত্সর্গীকৃত আন্তর্জাতিক দিবস...
সাম্প্রতিক সময়ে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি হওয়া সত্ত্বেও ক্রিসমাসের ছুটিতে ইতালীয়দের কাছে আর্টিসানাল প্যানেটোন সবচেয়ে প্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি। কিন্তু গুণমান খরচ মূল্য. কোনটি বেছে নেবেন? ঐতিহ্যগত, উদ্ভাবনী এবং সৃজনশীল, এখানে উৎপাদনের সেরা…
শুধুমাত্র 20 কপি বিক্রি করা হবে, দাতব্য দান উপার্জন সঙ্গে. মিশেলিন তারকা শেফ ফ্রান্সেস্কো সিমোন সোডানো এবং সান গ্রেগোরিও আর্মেনোর বিখ্যাত জন্ম দৃশ্য শিল্পী মাস্টার মার্কো ফেরিগনোর সহযোগিতায় জিও রোকো ল্যাব স্টোর দ্বারা তৈরি৷
ভ্যানিলা এবং দারুচিনির স্বাদযুক্ত নিরপেক্ষ-ভিত্তিক আইসক্রিম, লবণযুক্ত মাখনের সাথে বিভিন্ন রঙের এবং ওয়েফারের ওয়েফার সহ লিজ শহরের যুবরাজের কন্যার বিবাহ উপলক্ষে কোর্ট পেস্ট্রি শেফ প্রস্তাব করেছিলেন। দ্য…
ইগিনো মাসারি পরম রাজা রয়ে গেছে। গাইডে অন্তর্ভুক্ত ছয়শত পঞ্চাশটি প্রতিষ্ঠানের মধ্যে ইতালিতে 31টি চমৎকার প্যাস্ট্রি শপ রয়েছে যা দেশের মিষ্টি গ্রহের প্রতিনিধিত্ব করে। পুরস্কার বিজয়ী পেস্ট্রি শপ এবং পেস্ট্রি শেফদের তালিকা
সান পাওলোর আইনজীবী প্যাট্রিসিয়া গুয়েরা, তিরামিসু বিশ্বকাপের মূল অংশ - ট্রেভিসো এবং কফির জন্য জিতেছেন। প্রথম উদ্ভাবনের পুরষ্কারটি কোয়ার্টো ডি'অ্যান্টিনোর একটি অগ্নি প্রতিরোধ সংস্থার একজন কর্মচারীকে দেওয়া হয়েছিল। উরুগুয়ের তিরামিসু…
সহযোগিতার লক্ষ্য হল সাংস্কৃতিক, পুষ্টি এবং পরিবেশগত কারণগুলির উপর কাজ করে জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের প্রচার করা: এখানে বিশদ বিবরণ রয়েছে
Favara একটি প্যাস্ট্রি দোকান দ্বারা উদ্ভাবিত এবং স্যাভয় এর ইতালি রানী Elena উত্সর্গীকৃত, রাজা Vittorio Emanuele III এর স্ত্রী যিনি ব্যাপকভাবে প্রশংসা করেছিলেন। একটি নরম স্পঞ্জ কেক রিকোটা ক্রিমের তীব্র চরিত্র এবং এর সুস্বাদুতা পূরণ করে...
সেরা কারিগর ঘুঘুর খোঁজ শুরু হয়েছে। কিন্তু কোনগুলো কিনতে হবে? এখানে ইতালীয় প্যাস্ট্রি শেফ এবং তারকা শেফদের অসীম প্রস্তাবগুলির মধ্যে সমস্ত পকেটের জন্য কিছু পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, তবে বড় খুচরা বিক্রেতাদের মধ্যে যারা বিক্রি হচ্ছে তাদের মধ্যেও
বিজয়ী ঘুঘুটি মিরাবেলা একলানো (AV) এর একটি পেস্ট্রি শপ থেকে এসেছে, যেখানে প্রথম স্থানে থাকা প্যাস্ট্রিটি ভিমারকেট (এমবি) এর এলিট পেস্ট্রি শপ থেকে এসেছে৷
মিষ্টান্ন বেকারি পণ্যের উৎপাদন ও বিক্রয় এবং টক ডাবের ব্যবহার সংক্রান্ত আইন মেনে Goloasi.it দ্বারা আয়োজিত পুরস্কারের বিজয়ীরা
এমনকি একটি উত্সব প্রাচীন ঐতিহ্যের চামচ ডেজার্টকে উত্সর্গ করা হয়, কাস্টেলবুওনোর গ্যাস্ট্রোনমির গর্ব। Sferruzza ব্রাদার্সের পেস্ট্রি শপ থেকে রেসিপি, দ্বীপ প্যাস্ট্রির মন্দির
একে মাইলেচিও বলা হয় কিন্তু আজ এটি সুজি দিয়ে তৈরি। দরিদ্র পরিবারের কার্নিভাল এবং ইস্টার মিষ্টি এখন ফ্যাশনে ফিরে এসেছে, এর সরলতা এর স্বাদ এবং ফলের সুগন্ধের ব্যয়ে আসে না। না…
ফ্রুলি ভেনেজিয়া গিউলিয়ার কার্নিভালের ইতিহাসে এর শিকড় রয়েছে, প্রাচীন কাঠের মুখোশের মধ্যে, দানবীয় ব্যক্তিত্ব যারা কাউবেল দিয়ে নিজেদের ঘোষণা করে। কিন্তু ইতিহাস থেকে প্রাচীন রেসিপিগুলি প্রজন্মের জন্য হস্তান্তরিত হয়। তাদের বলা হয় খরগোশ ওরেকিয়েট,…
493টি নতুন এন্ট্রি সহ গাইডে উপস্থিত 83টি প্রতিষ্ঠান ইতালির কারিগর জেলটোর স্বাস্থ্যের চমৎকার অবস্থার রূপরেখা দেয় যার লক্ষ্য ঋতু সামঞ্জস্য এবং বৈচিত্র্য। বুটে সেরা আইসক্রিম পার্লারগুলির অঞ্চল অনুসারে অঞ্চলের মানচিত্র৷
1921 সালের সংস্করণে ইতালি প্রথম স্থান অর্জন করেছিল৷ এই বছরের থিম ছিল জলবায়ু পরিবর্তন৷ ইতালীয় দল পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল এবং সংযোজন বা সংরক্ষক ছাড়াই সৃষ্টিতে নিজেকে প্রকাশ করেছে
21 জানুয়ারী খোলে SIGEP এর প্রাক্কালে, অর্থনৈতিক তথ্য সমস্ত প্রত্যাশার বাইরে সেক্টরের একটি চিত্র প্রদান করে। ইতালিতে, সাপ্লাই চেইন 100.000 এরও বেশি লোককে নিয়োগ করে। Apfelstrudel 2023 সালের স্বাদ। ইতালিতে Lombardi সিসিলিকে পরাজিত করে এবং…
আরো এবং আরো প্রায়ই চকলেট এবং কোকো সুস্বাদু সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এখানে সেরা জোড়া আছে. এবং যাইহোক, এটি স্বাস্থ্যকরও বটে
একটি ঐতিহ্য যা XNUMX শতকে ফিরে এসেছে। শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি এবং ডুমুর, টোস্ট করা বাদাম, আখরোট, কুমড়ো (কন্ডিড কুমড়া), চকোলেট ড্রপস, কমলা এবং লেবুর খোসা দিয়ে তৈরি ছোট বিস্কুট। এখানে তাদের কিভাবে করতে হয়
তিনটি কফির মিশ্রণ ময়দাকে সুগন্ধযুক্ত করে এবং গিয়ান্ডুইয়া চকোলেটের সূক্ষ্ম গন্ধকে ঢেকে দেয়। যখন নেপোলিটান চার্চ কফিকে শয়তানের পানীয় বলে মনে করত। এটি হ্যাবসবার্গের মারিয়া ক্যারোলিনা, বোরবনের ফার্ডিনান্ডের স্ত্রী, যিনি ঐতিহ্য আমদানি করেছিলেন...
এটি একটি সাদা-ভিত্তিক আইসক্রিম হবে যাতে আপেলের সজ্জা যোগ করা হয়, রাম এবং লেবু তেলের সাথে স্বাদযুক্ত। দারুচিনি, সুলতানা, অবশেষে ব্রেডক্রাম্বস। 24 শে মার্চ, মাস্টার জেলটো প্রস্তুতকারকদের অফিসিয়াল রেসিপি এবং উভয় ক্ষেত্রেই তাদের হাত চেষ্টা করতে হবে…
জুরি নৈপুণ্য বিভাগের জন্য ফিওরেঞ্জো অ্যাসকোলিসকে এবং উদ্ভাবনী বিভাগের জন্য অ্যালেসান্দো মারিগ্লিয়ানোকে প্রথম পুরস্কার প্রদান করে। ক্যাম্পানিয়া পুরস্কার লুণ্ঠন করছে। Lombardy উদ্ভাবনী ক্ষেত্রে দুটি পদক প্রাপ্ত.
প্রাচীন ঐতিহ্যের মিষ্টি, এটি সান মার্টিনোর ভোজের জন্য তৈরি করা হয় তবে ক্রিসমাসের ছুটিতে সর্বোপরি খাওয়া হয়। মাস্টার প্যাস্ট্রি শেফ সালভাতোর রাভেস একটি প্রাচীন রেসিপি পুনরুদ্ধার করেছেন যা ক্যালাব্রিয়ার জমির স্বাদ এবং সুগন্ধকে বাড়িয়ে তোলে
নেপলসের কাসা ইনফ্যান্টের একজন সেরা প্যান্ডোরো হিসাবে পুরস্কৃত হয়েছিল। প্রতিযোগিতা, এখন এর ষষ্ঠ সংস্করণে, সংরক্ষক, রঙ, ইমালসিফায়ার এবং সালফার ডাই অক্সাইড ছাড়া প্রাকৃতিকভাবে খামিরযুক্ত পণ্যগুলির জন্য সংরক্ষিত
মাইনোরিতে অনুষ্ঠিত উদ্যোগটিকে "সমুদ্র দ্বারা প্যানেটটোন" বলা হয়। সমস্ত দর্শক ইতালির সেরা প্যানেটোনের স্বাদ নিতে সক্ষম হবে
শেফ মাউরিজিও ডি পাসকুয়ালে একটি নতুন প্যাস্ট্রি ধারণার পথ নির্দেশ করেছেন যা বিকল্প উপাদানগুলির সাথে চিনি এবং চর্বি প্রতিস্থাপন করে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকে একত্রিত করে
আন্দ্রেয়া স্যাচেত্তির রেসিপি, একজন ফ্লোরেনটাইন যিনি নেপলসে একটি বাবা উপস্থাপন করেছিলেন যেটি ঐতিহ্যকে সম্মান করে এমন একটি মিষ্টি দিয়ে ক্যাম্পানিয়ার শেফদের প্রতিযোগিতাকে পরাজিত করেছিল কিন্তু এটি উদ্ভাবনী
মালি থেকে পালিয়ে আসা এবং সিসিলিতে অবতরণকারী যুবকের গল্পের একটি সুখী সমাপ্তি রয়েছে। উদ্বাস্তু থেকে প্যাস্ট্রি শেফ পর্যন্ত, আজ তিনি মাস্টার ফ্রাঙ্কো প্যাটানের "রিসো প্যারাডিসো" এর সাথে সহযোগিতা করছেন৷
কলম্বা 71 শতাংশ ইতালীয়দের ইস্টার টেবিলে উড়ে যায়। কিন্তু দাম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নতুন করে আবিষ্কৃত হচ্ছে ঘরে তৈরি মিষ্টির পুরনো রেসিপি।
ইতালির 32টি অঞ্চল থেকে 12 জন কারিগর প্যাস্ট্রি শেফ প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছিলেন। সব শ্রেণীবদ্ধ.
ইউরোপীয় প্রতিযোগিতার বিজয়ী সিলভিয়া চিরিকো স্বাক্ষরিত রেসিপি। 8,7 বিলিয়ন ইউরোর টার্নওভার, 65.000 পয়েন্ট অফ সেল এবং 300.000 কর্মচারীর সাথে আইসক্রিম বাজারের কোন সংকট নেই
এটি বিশ্বের সবচেয়ে পরিচিত মেড ইন ইতালি ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং গুগলে ইতালীয়দের দ্বারা সবচেয়ে বেশি ক্লিক করা হয়েছে৷ আসল রেসিপি: মাস্কারপোন, ডিম, ইতালিয়ান কফি, মার্সালা, লেডিফিঙ্গার, চিনি এবং তিক্ত কোকো
2022 Gambero Rosso Gelateria গাইডের তিনটি শঙ্কু পুরস্কৃত করা হয়েছে। সমস্ত অঞ্চলে পুরস্কৃত স্থানের তালিকা। ইতালি আইসক্রিমের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ভোক্তা। 4,2 বিলিয়ন বাজার
তিরামিসু বিশ্বকাপের সংগঠক ফ্রান্সেসকো রেডির তত্ত্বাবধানে স্পেনে এই অপারেশনটি করা হয়েছিল। দূর থেকে তৈরি রেসিপিগুলির দৃষ্টিভঙ্গি খোলা হচ্ছে
আর্ট ডলস প্যাস্টিসেরিয়ার স্টেফানো লরেঞ্জোনি (মন্টে সান সাভিনো (এআর) 40 জন প্রতিযোগীর মধ্যে স্থান পেয়েছেন। পম্পিলিও বেকারির পম্পিলিও গিয়ার্ডিনো (আরিয়ানো ইরপিনো (এভি) সেরা সৃজনশীল
মহান আলফনসো পেপের একটি "দৃষ্টিসম্পন্ন" ডেজার্ট: খামিরযুক্ত পাস্তিয়েরা যা আইকনিক নেপোলিটান ইস্টার ডেজার্টের সাথে কথোপকথনে খামিরযুক্ত পণ্যগুলির উত্তরকে নিয়ে আসে। তার ভাই জিউসেপ এটি প্রস্তাব করেন
ইতালিতে 19 মার্চ এবং 2 এবং 30 এপ্রিল কেন্দ্র, উত্তর এবং দক্ষিণের জন্য, প্রতি নির্বাচনের জন্য মাত্র 30 জন অংশগ্রহণকারীকে ভর্তি করা হয়। Panettone এর বিশ্বব্যাপী সাফল্য: ব্রাজিল 450 মিলিয়ন খরচ করে
চূড়ান্ত বাছাই 7 মার্চ বারির Parcò dei Principi-এ অনুষ্ঠিত হবে৷ 300 জন মাস্টার পেস্ট্রি শেফের মধ্যে থেকে নির্বাচিত চল্লিশজন চূড়ান্ত প্রার্থীর তালিকা৷
নওগাত ছাড়া নববর্ষের কোনো অনুষ্ঠান নেই। গ্রীক এবং রোমান সময় থেকে পরিচিত, নৌগাট আমাদের দেশের সমস্ত অঞ্চলে ট্রান্সভার্সাল। প্রতিটি নিজস্ব রেসিপি আছে. ভেনিসের কাছে ডলোতে, একটি কারিগর কোম্পানি একটি নৌগাট তৈরি করে যা বিবেচনা করা হয়...
মিলানে 400 শতকের মাঝামাঝি সময়ে জন্মগ্রহণ করেন, আজ এটি সারা বিশ্বে একটি মিষ্টি প্রশংসিত, খাওয়া এবং প্রতিলিপি করা হয়। এখন এটি আর কেবল মিষ্টি নয় এবং কেবল ক্রিসমাসে খাওয়া হয় না। Lombardy অঞ্চল তার অগ্রসর হয়েছে…
Buccellato বা "cosi ruci" মিষ্টি যা পালেরমোতে ক্রিসমাস টেবিল থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না, একটি সুপরিচিত টিভি মুখ শেফ ফ্যাবিও পোটেনজানো দ্বারা প্রস্তাবিত, খুব প্রাচীন উত্স রয়েছে৷ এটি শুধুমাত্র ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে পূর্ণ নয়, এটি একটি সৌভাগ্যের কবজ হিসেবেও বিবেচিত হয়।
Boscolo Circo Maximo-এ ফেরত দেওয়া পুরস্কারটির লক্ষ্য হল ল্যাজিও পেস্ট্রি শপের মিষ্টান্ন গ্যাস্ট্রোনমিক অফারের গুণমান উন্নত করা এবং প্রচার করা। প্যানেটোন উইথ চকোলেট ক্যাটাগরির জন্য এটি ফিউমিসিনোর প্যাট্রিজি পেস্ট্রি শপে গিয়েছিল
গাম্বেরো রোসো গাইড মিষ্টান্ন এবং পেস্ট্রি শপস ইতালিতে নির্বাচিত 25টির মধ্যে সেরা স্থানগুলিকে (595টি রয়েছে) পবিত্র করে। উদীয়মান প্যাস্ট্রি শেফ হলেন ক্যাগলিয়ারি থেকে পিয়েরো ডিট্রিজিও
Achille Zoia's Dolce Boutique, Cologno Monzese থেকে খামিরযুক্ত পণ্যের ঐতিহাসিক মাস্টার, ঐতিহ্যবাহী প্যানেটোন বিভাগে সোনা জিতেছে। "উদ্ভাবনী" বিভাগের জন্য, "কম-ক্যালোরির জন্য পুরস্কারটি বাট্টিপাগলিয়ার শেফ হেলগা লিবার্তোকে দেওয়া হয়...
আর্টিসান প্যানেটোন এলিট এর উদ্যোগের জন্য উপদ্বীপের পেস্ট্রি শেফদের মধ্যে কয়েক মাস অধ্যয়ন এবং অন্তর্দৃষ্টি প্রয়োজন। উপাদানগুলি, ময়দা থেকে শর্করা পর্যন্ত বিভিন্ন ইতালীয় অঞ্চল থেকে নির্বাচিত। জাতীয় উৎপাদনে পাওয়া যায় না এমন উপাদান নিষিদ্ধ।
রিস্টার্টের ব্যানারে, প্যানেটোন উইদাউট বর্ডারস ইভেন্টটি ইতালীয় খামিযুক্ত পণ্যের রাজার জ্ঞান প্রচার এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। জুরির সভাপতিত্ব করেন ইগিনো মাসারি। শেষে, প্যানেটোনের ইতিহাসে যারা একটি চিহ্ন রেখে গেছেন তাদের জন্য একটি পুরস্কার:…
এর উত্স 1441 সালে বিয়াঙ্কা মারিয়া ভিসকন্টি এবং নেতা ফ্রান্সেস্কো স্ফোরজার মধ্যে বিবাহের উপলক্ষে। ঐতিহ্যবাহী নৌগাটের তুলনায় এটি সুগন্ধ, মিছরিযুক্ত ফল, শুকনো ফলের সন্নিবেশের সাথে সমৃদ্ধ। নয় দিনের জন্য শহর হয়ে ওঠে...
সালভাতোর তোরতোরা কানাডা থেকে পর্তুগাল, ফ্রান্স থেকে অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে স্পেন এবং স্পষ্টতই ইতালি থেকে 22 জন প্যাস্ট্রি শেফের মধ্যে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছেন। রানার-আপ নেপোলিটানও কথা বলে, দ্বিতীয় স্থানটি একটি সালের্নো নেটিভের কাছে যায়। পদক…
পন্সিনি, টিকিনোর ক্যান্টন থেকে প্যাস্ট্রি শেফদের চতুর্থ প্রজন্ম, প্রথম স্থান অধিকার করে৷ দ্বিতীয় এবং তৃতীয় শ্রেণীবদ্ধ দুই ইতালীয়: নেপলস প্রদেশের ভিসিয়ানো ডি নোলা থেকে জিউসেপ্পে মাসকোলো এবং ক্যাম্পোমোরোন (জেনোয়া) থেকে স্টেফানো ফেরেন্টে
বছরের সেরা প্যানেটোনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিযোগিতার একটি সুইজারল্যান্ডে অনুষ্ঠিত হয়। এ বছর প্রথমবারের মতো চকলেট প্যানেটোনের জন্যও একটি পুরস্কার। দুই বিভাগের জন্য সব ফাইনালিস্ট
800 এর দশকের শেষের দিকে, এক হাজার ধর্মীয় এবং পৌত্তলিক উত্স সহ আবরুজোর একটি মিষ্টি পেটেন্ট করা হয়েছিল। কাতানিয়াতে, সেন্ট আগাথার শাহাদাত একটি স্তন-আকৃতির কেকের মধ্যে তার প্রতিরূপ খুঁজে পায়। তবে তিন-স্তনযুক্ত শিশুও রয়েছে…
বিজয়ী প্যানেটোনের "গোপন", "গোল্ড খামির" যা খামিরযুক্ত পণ্যের জগতে তার দীর্ঘ অভিজ্ঞতার সমষ্টিকে উপস্থাপন করে। উদ্ভাবনী বিভাগের জন্য, পুরস্কারটি লুকা পোরেটোর কাছে, "প্যানেটোন সজ্জিত" বিভাগের জন্য ফ্ল্যাভিয়া গ্যারেফা, একটি তরুণ কেককে…
তিনি 200 টিরও বেশি প্রতিযোগীকে জিতেছেন যারা ইতালি এবং বিদেশের ট্রেভিসোতে একে অপরকে চ্যালেঞ্জ করেছিলেন। বেলজিয়ামে বসবাসকারী একজন ইতালীয় সাঁতারের শিক্ষক হ্যাম এবং তরমুজ দিয়ে তৈরি সেরা সৃজনশীল তিরামিসুর জন্য পুরস্কার পেয়েছেন।
লোরেঞ্জো পুকা, ম্যাসিমো পিকা এবং আন্দ্রেয়া রেস্তুচিয়া নিয়ে গঠিত ইতালীয় প্যাস্ট্রি শেফদের দল জাপান, ফ্রান্স, ইংল্যান্ড এবং সুইজারল্যান্ডকে হারিয়ে লিয়নে বিশ্ব পেস্ট্রি চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছে। ইভেন্ট 50 বিশ্ব নির্বাচন দ্বারা পূর্বে.
ইতালির সব অঞ্চল থেকে এক হাজারেরও বেশি মধু পরীক্ষা করা হয়েছে। বিভিন্ন বিশেষত্বের জন্য 18 জন বিজয়ী। Lombardy শ্রেষ্ঠত্ব র্যাংকিং নেতৃত্বে.
উচ্চাকাঙ্ক্ষী স্বাদকারীদের জন্য 100টি জায়গা উপলব্ধ যাদের অবশ্যই একটি অনলাইন পরীক্ষা পাস করতে হবে। 13 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সময় আছে। 8 থেকে 10 অক্টোবর পর্যন্ত ট্রেভিসোর পিয়াজা দে সিগনোরিতে বছরের সেরা তিরামিসুর বিচার করা হবে। প্রতিযোগীরা অংশগ্রহণ করে...
প্যাস্ট্রি প্রতিযোগিতা সান গেন্না'...এ ডলস পার সান গেন্নারো"-এর চতুর্থ সংস্করণের বিজয়ী লুইগি অ্যাভালোন, সমগ্র ইতালির পেস্ট্রি শেফদের মধ্যে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছেন৷ কোয়ার্টোতে তার গবেষণাগারটি ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা এবং বিশ্বাস রাখার জন্য পেস্ট্রি শিল্পের জন্য পরিচিত…
ক্যানাভেস এলাকায় হ্যাজেলনাট-ভিত্তিক চিনিযুক্ত বাদামের ঐতিহ্য - স্পষ্টতই টোন্ডা জেনটাইল ডেলে ল্যাংহে - বাদামের পরিবর্তে জীবিত রাখা হয়, যা ফার্মাসিস্টদের দ্বারা ঔষধ ট্যাবলেটের প্রক্রিয়াকরণের কথা স্মরণ করে এমন পদ্ধতির সাথে উত্পাদিত হয়।
Zitelli পরিবারের দুঃসাহসিক কাজ যা শতাব্দীর শুরুতে রোমের চারপাশে চরানো পাঁচটি গরুর দুধ দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করে সফল হয়েছিল, যা আজ জুড়ে পরিচিত সফল আইসক্রিম নির্মাতাদের রাজবংশের পূর্বপুরুষ আন্তোনিও পিকার পরিবার থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া…
পুরো ইউরোপের প্রতিযোগীরা একটি ভিডিওতে বছরের মানতেকাডো স্বাদ ব্যাখ্যা করতে। এই বছরের প্রথম মাসে আইসক্রিম ব্যবহারে শক্তিশালী পুনরুদ্ধার
রেবিবিয়ার রোমান কারাগারের বাইরে, বেকারি এবং গ্যাস্ট্রোনমি পণ্য সহ একটি স্ন্যাক বার খোলে। সাতজন বন্দী সেখানে কাজ করে, যাদের মধ্যে দুজন আধা-মুক্ত। অবিক্রিত অভাবী পরিবার এবং অসুবিধায় লোকেদের মধ্যে পুনরায় বিতরণ করা হয়েছে।
Grezzo Raw Chocolate, একটি উদ্ভাবনী আইসক্রিম পার্লার, কাচের বয়ামে আইসক্রিমের জন্য ভবিষ্যতের জৈব প্রস্তুতি চালু করে৷ শুধু জল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং হিমায়িত করুন। এবং সর্বোপরি ঐতিহ্যগত তুলনায় 50 শতাংশ কম চিনি
নেপলসের পৃষ্ঠপোষক সাধুকে নিবেদিত একটি প্যাস্ট্রি প্রতিযোগিতা। এটি অবশ্যই একটি একক পরিবেশনকারী ভ্রমণ ডেজার্ট হতে হবে এবং এতে অলৌকিক রক্তের রেফারেন্স হিসাবে একটি লাল উপাদান এবং একটি হলুদ উপাদান রয়েছে যা "হলুদ মুখ" এপিথেটকে নির্দেশ করে যার সাথে…
কেরমেসি তিন দিনের জন্য ফিরে আসে: 4 থেকে 6 জুন প্রাতো শহরটি স্বাদের একটি মঞ্চে পরিণত হবে, খাবার, শিল্প, ওয়াইন এবং স্থাপত্যের মিশ্রণ। ইভেন্টটি লাইভ ইভেন্টে প্রত্যাবর্তনকে চিহ্নিত করে এবং…
2020 সালে কৃষির জন্য প্রায় 2 মিলিয়ন কৌশলগত মৌমাছি নিবন্ধিত হয়েছিল: তারা কৃষি-খাদ্য আগ্রহের ফসল উৎপাদনের মূল্যে একটি ভাল 2 বিলিয়ন ইউরো উৎপন্ন করে। কিন্তু মধু উৎপাদন প্রত্যাশিত ২৫,০০০ টন থেকে কমে গেছে
ভিসেনজা-ভিত্তিক কোম্পানি, যেটি টেকসই পদ্ধতির সন্ধানে বছরের পর বছর ধরে নিয়োজিত রয়েছে এবং যেটি স্থানীয় এবং প্রকৃতি-বান্ধব কাঁচামাল ব্যবহার করে সেভিং বিসকে ধন্যবাদ, 180.000 মৌমাছি দ্বারা বসবাসকারী আমবাত গ্রহণ করেছে যা তারা তাদের ফ্লাইটের মাধ্যমে আবৃত করবে...
11টি স্বর্ণ, 23টি রৌপ্য এবং 9টি ব্রোঞ্জ পদক ঘরে তুলেছে ইতালি। কিছু বিভাগে ইতালীয়রা অপরাজেয়। সমস্ত বিজয়ী মাস্টার চকলেটিয়ার।
বিভাগগুলির জন্য Compagnia del Cioccolato 2021-এর পুরষ্কারগুলি: অন্ধকার এবং উত্স, দুধ এবং দুধের উচ্চ শতাংশে কোকো, গিয়ান্ডুজা, স্বাদযুক্ত এবং মশলাযুক্ত, ছড়িয়ে দেওয়ার যোগ্য, আচ্ছাদিত ফল, প্রালাইন, ক্রিমিনি এবং কাঁচা চকোলেট।
রোমে নতুন উদ্বোধন (ষষ্ঠ) সিসিলিয়ান ডেজার্ট সমান উৎকর্ষের জন্য উত্সর্গীকৃত চেইন যা দ্বীপের আইকনিক স্ট্রিট ফুড পর্যন্ত প্রসারিত। পরেরটি ফিলিপাইনে এবং তারপরে আমরা লন্ডনের কথা বলি। এবং ইতালিতে আমরা প্রস্তুত করছি...
বসন্তের মিষ্টি প্রতীক এ বছর আবার ভিন্ন স্বাদ পাবে। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে স্বাদ ছেড়ে দেওয়া এবং নিজেকে ডায়েট থেকে বিরতি দিতে সক্ষম না হওয়া। যাইহোক, প্রতি বছর ইস্টার ঘুঘু নির্বাচন করা আরও কঠিন হয়ে ওঠে, এর মধ্যে…
ইন্সপেক্টর মন্টালবানোর শহর সিসিলিতে, একটি পুরানো ঐতিহ্য রয়েছে: টেস্টা ডি টার্কো, একটি পাগড়ি-আকৃতির কেক যা লেবু দিয়ে রিকোটা এবং দারুচিনি ভরা। দ্বীপ থেকে সারাসেনদের বিতাড়নের কথা মনে রাখবেন। শেফ জিওভানি গ্যালেসির রেসিপি…
সার্ডিনিয়ায় কার্নিভালের জন্য ভাজা মিষ্টির একটি সমৃদ্ধ ঐতিহ্য রয়েছে। আলঘেরোতে "ডলসি ইন করসো" পেস্ট্রি শপের শেফ রবার্তো মুরগিয়া একটি পুরানো ঐতিহ্যবাহী রেসিপি অফার করে একটি মিষ্টির জন্য যা শুভ বলে মনে করা হয়৷ মূলত কুলার্জিয়নগুলিকে তাবিজ হিসাবে বিবেচনা করা হত...
রোমের বোম্পিয়ানি পেস্ট্রি শপের শেফ ওয়াল্টার মুস্কো আর্ট মাল্টিপলের ক্ষেত্রে মাত্র 60 নম্বর কপিতে তৈরি একটি ডেজার্ট দিয়ে আলবার্তো বুরিকে শ্রদ্ধা জানান। 3D তে তৈরি সিলিকন ছাঁচ
খাবারের জগতে নিবেদিত FIRSTonline সাইটে, সপ্তাহান্তের শেফ হলেন প্যাস্ট্রি শেফ Maurizio Santin৷
