আমরা বিশ্বের প্রথম উৎপাদক এবং প্রথম ভোক্তা। কারিতাসে 300.000 খাবারের জন্য ইতালিয়ান ফুড ইউনিয়নের একটি উদ্যোগ। ভারত ও চীন ইতালীয় উৎপাদকদের জন্য দুটি প্রতিশ্রুতিশীল বাজার
ইন্তেসা সানপাওলোর সাথে স্বাক্ষরিত চুক্তিতে শক্তি খরচ এবং বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য ছয় বছরের ক্রেডিট লাইনের ব্যবস্থা করা হয়েছে।
একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির পরিচয় কঠোরভাবে Varese Ligure এলাকায় সীমাবদ্ধ, ক্রোক্সেটি হল একটি পাস্তা যা স্থানীয় কারিগরদের দ্বারা তৈরি কাঠের ছাঁচ দিয়ে হাতে তৈরি করা হয় যেটি সেই সময়কার যখন মেরিটাইম রিপাবলিক অফ পোডেস্টেরি…
শাখাযুক্ত স্টার্চ নিঃসরণ শুধুমাত্র একটি অর্গানোলেপটিক অবনতি ঘটায় না, তবে একটি পুষ্টির অবনতিও ঘটায়, যেহেতু পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। পাস্তার আল ডেন্টে রান্নার সঠিক মাত্রা কীভাবে মূল্যায়ন করবেন।
রোমের কেন্দ্রস্থলে, আপনি খাঁটি জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের একটি খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। আন রমেন ল্যাব, রাইজিং সানের আইকনিক খাবারের 12টি খাঁটি সংস্করণ অফার করে। ময়দা উৎপাদনের জন্য, একটি বিশেষ মেশিন আনা হয়। বিশেষ করে জাপান থেকে। সেখানে…
মেড ইন ইতালির প্রতীকী কোম্পানিটি 1846 সালে বেনেভেন্তোতে জন্মগ্রহণ করেছিল। স্ট্যাম্পের মূর্তিটি তিনটি ঘোড়ার চিহ্ন চিত্রিত করে, যা 900 এর দশকের প্রথম দিকে ক্যাম্পানিয়া এবং পুগলিয়া থেকে মিলের জন্য নির্ধারিত শস্য পরিবহন করেছিল। দলটি…
রোমের মোমা অভিনীত রেস্তোরাঁর আন্দ্রেয়া পাসকুয়ালুচি শেফ কাটলফিশকে ট্যাগলিয়াটেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে স্বাদ এবং কৌশলে দুটি রান্নার একটি আঞ্চলিক ক্লাসিকে বিপ্লব ঘটিয়েছেন। রোমের আনন্দময় তরুণী এবং ইয়েভেটের মধ্যে পুটানেস্কার মজাদার উত্স…
শেফ আন্দ্রেয়া লারোসা, একজন মিশেলিন তারকা, জন্মসূত্রে পিডমন্টিস কিন্তু তার মায়ের ল্যাজিওর উত্স দ্বারা প্রভাবিত, ঐতিহ্যের প্রতি সম্পূর্ণ বিশ্বস্ততার একটি কার্বোনারা অফার করে কিন্তু কিছু স্পর্শ দিয়ে মার্জিত এবং পরিমার্জিত করা হয়েছে যা এটিকে আরও উন্নত করে...
কোভিডের এই বছরে, বাড়িতে জোরপূর্বক ইতালীয়রা তাদের পাস্তার ব্যবহার 10 শতাংশ বাড়িয়েছে। রপ্তানিও বাড়ান। কার্বোনারা বিশ্ব নায়ক। তবে সবচেয়ে অনুকরণীয়ও। জুড়ে গ্যাস্ট্রোনমিক ভয়াবহতার একটি গ্যালারি…
দরিদ্র খাদ্য জীবনকাল প্রভাবিত করতে পারে. মহামারী নেতিবাচকভাবে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করেছে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য মৌলিক রয়ে গেছে কিন্তু নতুন চাহিদার আলোকে পড়তে হবে। লংএভিটিস্টুডিও পদ্ধতিটি ক্যালোরি হ্রাসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে...
একবার খাদ্য-স্বাস্থ্য সম্পর্ক নিশ্চিত হয়ে গেলে, ইতালীয়রা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের স্বাস্থ্যকর নীতিগুলি পুনরায় আবিষ্কার করে। তারা তেল, শাকসবজি এবং ফল বেশি খায়। পাস্তা বুম: + 23 শতাংশ। প্রিয় ইতালীয় নিরাপদ বলে মনে করা হয়. খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে ডায়েটিশিয়ান…
আমেরিকান সংবাদপত্র পাঠকদের ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর আইকনিক পাস্তা খাবারের একটি নকল প্রস্তাব করে। বিদেশে তার পণ্যের অনুকরণের জন্য ইতালি যে ক্ষতির সম্মুখীন হয় তার দৃষ্টান্তমূলক, কোল্ডিরেত্তি দ্বারা অনুমান করা ক্ষতি 100 মিলিয়ন…
