ইতালীয় কারিগর প্যানেটোন 107 মিলিয়ন ইউরোর বাজারের প্রতিনিধিত্ব করে। আমাদের দেশে এমন অসংখ্য ঘোড়দৌড় এবং প্রতিযোগিতা রয়েছে যা ইতালিতে সেরা প্যানেটোন নির্বাচন করে। কিন্তু প্রত্যেক বিচারক তার নিজস্ব উপায়ে চিন্তা করেন। মূল প্রতিযোগিতার বিজয়ীরা
অনলাইন ম্যাগাজিন MangiaBevi এবং RistorAgency দ্বারা আয়োজিত রোমের ১ম প্যানেটোন ফেস্টিভ্যাল "প্যানেটোন ম্যাক্সিমো" দ্বারা এটি ডিক্রি করা হয়েছিল।
এই সপ্তাহান্তের নায়ক হলেন ভেরোনিজ প্যাস্ট্রি শেফ ফাউস্টো বার্তোলিনি, এই বছরের প্যানেটোন ডে-এর বিজয়ী এবং ইগিনিও মাসারির সভাপতিত্বে একটি জুরি দ্বারা পুরস্কৃত৷
তার ঐতিহ্যবাহী প্যানেটটোন ইতালির সেরা কারিগর প্যানেটটোন হিসাবে ইগিনিও মাসারির সভাপতিত্বে একটি মর্যাদাপূর্ণ জুরি দ্বারা স্বীকৃত হয়েছিল। প্যাস্ট্রির প্রতি আবেগের গল্প, ঘটনাক্রমে জন্ম, যা তাকে বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে এবং জয় করতে পরিচালিত করেছিল…
ফাউস্টো বার্তোলিনি, কোলোনা ভেনেটার "কাসা দেল ডলস" এর মালিক, প্যানেটোন ডে-র এই বছরের বিজয়ী, ইতালীয় প্যাস্ট্রি শেফদের রাজা ইগিনিও মাসারির সভাপতিত্বে একটি জুরি দ্বারা পুরস্কৃত৷
ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ উইমেন অফ ওয়াইন প্যানেটোন এবং ইতালীয় ওয়াইনের মধ্যে সম্ভাব্য জোড়া দিয়ে একটি হ্যান্ডবুক তৈরি করেছে: শুধু বুদবুদ নয়, অঞ্চল অনুসারে ডেজার্ট ওয়াইনগুলির একটি বিস্তৃত চেহারা।
নামটি এর গুণমান এবং এর ইতিহাসের জন্য এটিকে কৃতিত্ব দেয় না, তবে জিটেলা অ্যাপল, দেরী, দীর্ঘজীবী এবং সুগন্ধি, মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহৃত একটি নতুন বসন্তকে পুনরায় আবিষ্কার করছে। মাস্টার পেস্ট্রি শেফ জেরির জিটেলা আপেল প্যানেটোন রেসিপি…
প্যানেটোন ডে এর 25 জন ফাইনালিস্টের মধ্যে, সাধারণ লোমবার্ড ডেজার্টের কারিগরদের জন্য উত্সর্গীকৃত মহান জাতীয় প্রতিযোগিতা, 4 জন কাতানিয়া এবং এর প্রদেশের। সমগ্র দক্ষিণ ভালভাবে প্রতিনিধিত্ব করা হয়, বিজয়ী ঘোষণা করা হয় 12 সেপ্টেম্বর মিলানে।
সমস্ত ইতালির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্যাস্ট্রি শেফদের অংশগ্রহণের সাথে এই উদ্যোগটি কেবল ছুটির সময় নয়, সারা বছর খামিরযুক্ত পণ্যের ব্যবহারকে প্রচার করতে চায়।
