কারাগার থেকে মানের রুটি এবং গ্যাস্ট্রোনমি: রান্নার রেবিবিয়া জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত

রেবিবিয়ার রোমান কারাগারের বাইরে, বেকারি এবং গ্যাস্ট্রোনমি পণ্য সহ একটি স্ন্যাক বার খোলে। সাতজন বন্দী সেখানে কাজ করে, যাদের মধ্যে দুজন আধা-মুক্ত। অবিক্রিত অভাবী পরিবার এবং অসুবিধায় লোকেদের মধ্যে পুনরায় বিতরণ করা হয়েছে।
ব্রান, ভ্লাদিমির জার্মানের উদ্ভাবনী রুটি প্রকল্প: পরিশোধিত ময়দা নিষিদ্ধ

কয়েক মাসের মধ্যে, বেলারুশিয়ান ফটোগ্রাফার ভ্লাদিমির জার্মান টক দিয়ে তৈরি তার রুটি দিয়ে তুরিনকে জয় করেছিলেন। জমির প্রতি ভালবাসায় একত্রিত প্রাচীন স্বাদগুলি, প্রাক্তন ফটোগ্রাফার শুধুমাত্র জৈব এবং মানসম্পন্ন উপাদান ব্যবহার করেন: শস্য থেকে সিরিয়াল পর্যন্ত…
স্কিমা পিৎজা, আব্রুজোর ক্রাঞ্চি এবং সুস্বাদু খামির-মুক্ত পিৎজা

খামিরবিহীন রুটির বিকল্প হিসেবে তৈরি, স্কিমা পিজ্জা মধ্যযুগের শেষের দিকে আবরুজোতে উপস্থিত ইহুদি সম্প্রদায়ের প্রাচীন ঐতিহ্যের ফল। টাইলের নীচে প্রাচীন রান্নাটি গ্রামাঞ্চলে দেওয়া হয়েছিল। চূর্ণবিচূর্ণ এবং সুস্বাদু, সিমা পিজ্জা পরিবেশন করা হয়…
রুটি: লকডাউনের সাথে পুনঃআবিষ্কার, যেখানে ইতালিতে সেরা খুঁজে পাওয়া যায়

মহামারীর সাথে, ইতালীয়রা রুটি এবং বেকড পণ্যের প্রতি তাদের আবেগ পুনরায় আবিষ্কার করেছে। ইতালির গাম্বেরো রোসো ব্রেড অ্যান্ড বেকারস গাইড সেরা কারিগর পণ্যকে পুরস্কৃত করে। Lombardy অঞ্চলগুলির র‌্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষস্থানীয়…

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2021 2022 2023