ভেনেটো ডলোমাইটসের কার্ডুচি রিফিউজ কিছু অভিবাসীকে আতিথেয়তা দিয়েছে, যার মধ্যে 18 বছর বয়সী গাম্বিয়ান সেকোও রয়েছে, যিনি কাঠামোর বেকার হয়ে উঠেছেন - ম্যানেজার বেপি মন্টির চাওয়া প্রকল্পটি কুক অ্যাওয়ার্ড জিতেছে।
অ্যাগোস্টিনো বুইলাস, হাউট রন্ধনপ্রণালীর একজন মন্টাগনার্ড

অল্প কিছু জায়গা, শান্তিপূর্ণ সময়, সদ্য প্রস্তুত খাবার, স্থানীয় পণ্য: আওস্তা উপত্যকায় অ্যাগোস্টিনো বুইলাসের তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁ ক্যাফে কুইনসনে খাওয়া অতীতের একটি আকর্ষণীয় পর্বত কাহিনী শোনার সমতুল্য কিন্তু বর্তমানের মধ্যে ডুবে থাকা।
স্টিফান জিপ্পল: চির-বিকশিত পর্বতের স্বাদ

সাম্প্রতিক প্রজন্মের উদীয়মান শেফ, দক্ষিণ টাইরোলিয়ান জিপ্পল নিডারকোফ্লারের স্কুলে প্রশিক্ষণ নিয়েছেন, তিনজন মিশেলিন তারকা এবং স্টেফানো বাইওকো

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2011 2014 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024