গোলাপী মাংস: এখন একটি শূকরের চেইন রয়েছে যা প্রত্যয়িত ইতালীয় ভাষায় কথা বলে

ঐতিহাসিক Piedmontese Salumificio Franchi এবং OPAS (অর্গানাইজেশন অফ পিগ ব্রিডার্স প্রোডাকশন) এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ অংশীদারিত্ব, শুয়োরের মাংস সরবরাহ চেইনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় নেটওয়ার্ক। একটি গোষ্ঠীর জন্ম হয় যা প্রস্তুত পণ্যের প্রতিটি প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে শংসাপত্র এবং ট্রেস করে: জন্ম থেকে…
লিঙ্গুয়াগ্লোসা স্ট্রেন সসেজ, একটি শতাব্দী প্রাচীন প্রথা, একটি নতুন স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম

এটি ইটনার ঢালে তিনটি ছোট গ্রামের একটি ঐতিহ্যবাহী সসেজ: ইতালি জুড়ে বেশিরভাগ নিরাময় করা মাংসের ক্ষেত্রে মাংসের কিমা করা হয় না, তবে একটি বড় ওক লগে কাটা হয়…

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2021 2022 2023