এই বিষয়ে বোকোনির সাম্প্রতিক গবেষণার সাথে চকোলেট নিয়ে বিরোধ ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের উইকএন্ড সংস্করণকে অ্যানিমেট করে তবে সপ্তাহের রেসিপিটি হল ভিটান্তোনিও লোম্বার্দোর যিনি ব্যাসিলিকাটাতে প্রথম মিশেলিন তারকা নিয়ে এসেছিলেন।
রান্নার জন্য নিবেদিত FIRSTonline ওয়েবসাইটে, আমরা আওস্তার শেফ অ্যাগোস্টিনো বুইলাসের রেসিপি থেকে শুরু করে ঐতিহাসিক বোলোগনিজ রেস্তোরাঁ আল পাপ্পাগালোর শতবর্ষ, যেখানে টোসকানিনি এবং হিচকক খাবার খেয়েছিলেন।
কোম্পানিটি সুইডিশ তহবিল EQT এর নেতৃত্বে একটি কনসোর্টিয়াম এবং সার্বভৌম সম্পদ তহবিল আবুধাবি ইনভেস্টমেন্টের একটি সহায়ক সংস্থা দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল
পরিবর্তে সপ্তাহের শেফ হলেন সালেন্টো থেকে পিয়েত্রো পেনা: প্যারিসের মর্যাদাপূর্ণ জর্জ পঞ্চম এর গ্রেট স্কুলের মধ্য দিয়ে পাশ করার পর, 80 জন ফরাসি শেফের ব্রিগেডের একমাত্র ইতালীয়, বাবুর্চি মান্দুরিয়ায় একটি দুর্গে অবতরণ করেছেন…
রান্নার জগতে নিবেদিত FIRSTonline ম্যাগাজিনে, এই সপ্তাহে একজন ইম্প্রোভাইজড শেফের গল্প রয়েছে, কিন্তু যিনি মোটেও খারাপ করছেন না: সমুদ্রের নেভিগেটর জিওভানি সোল্ডিনি৷
ইতালিতে, কোম্পানিটি 12টি বিমানবন্দর এবং 20টি মোটরওয়ে পরিষেবা এলাকায়, এছাড়াও রেলওয়ে স্টেশন এবং বাণিজ্য মেলায় বিক্রয়ের অন্যান্য পয়েন্টে উপস্থিত রয়েছে।
FIRSTonline-এর উল্লম্ব সাইটের জন্য সমৃদ্ধ সপ্তাহান্তে খাবারের জগতে উত্সর্গীকৃত: জার্মান শেফ, দত্তক গ্রহণের দ্বারা ইতালীয় এবং দুই মিশেলিন তারকা - এবং তারপরে ইটালিয়ানদের ফ্লপ সহ বিশ্বের 50 সেরা রেস্তোরাঁর গল্প রয়েছে৷
সপ্তাহের শেফ হলেন Piedmontese Claudio Vicina, Michelin অভিনীত, যিনি একসাথে তার স্ত্রী আনার সাথে Eataly Turin-এর মধ্যে রেস্টুরেন্ট "Casa Vicina" পরিচালনা করেন।
সপ্তাহান্তের মেনু প্লেটে সালেরনো জিউসেপ্পে মানচিনোর শেফের গল্প, দুটি মিশেলিন তারকা এবং সুইজারল্যান্ডে 18 বছরের পরীক্ষা-নিরীক্ষার পরে উদ্ভাবিত নতুন ফ্রেড নাশপাতির একটি অন্তর্দৃষ্টি রয়েছে: এই কারণেই এটি বিশেষ।
পারমালাত, গালবানি, ইনভার্নিজি, লোকেটেলি এবং ক্যাডেমারটোরির পরে, ফরাসিরা ইতালীয় বাজারের আরেকটি ফ্ল্যাগশিপ কিনেছে - কোম্পানিটি ফ্রান্সে চলে যায়, কিন্তু পিডিও ব্র্যান্ড এখনও পারমেসানকে ইতালিতে নিয়ে আসে
খাবারের জগতে নিবেদিত FIRSTonline ম্যাগাজিন বিখ্যাত শেফ জিয়ানফ্রাঙ্কো ভিসানির গল্প হোস্ট করার সম্মান পেয়েছে: এখানে তার একটি রেসিপির গোপনীয়তা রয়েছে।
ইন্তেসা সানপাওলো মনিটরের মতে, 2018 সালে পাইডমন্টের শিল্প জেলাগুলি থেকে রপ্তানি 5,4% বৃদ্ধি পেয়েছে - ল্যাংহে, রোয়েরো এবং মনফেরাতোর ওয়াইন, পাইডমন্টের হ্যাজেলনাট, বিয়েলার টেক্সটাইল এবং মিষ্টি…
খাদ্যের জগতে নিবেদিত FIRSTonline ম্যাগাজিন এই সপ্তাহে স্ব-শিক্ষিত টাস্কানের গল্প অফার করে, তবে মাছ এবং হ্যাম নিয়ে পনির নিয়ে পুরনো বিতর্কও যেমন ছিল।
মহান তারকা শেফদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফিরে এসেছে খাবারের জগতে নিবেদিত FIRSTonline ম্যাগাজিনে: এই সপ্তাহান্তে এবার Ischia থেকে Nino Di Costanzo-এর পালা, দুই মিশেলিন তারকা, যিনি পাঁচটি টমেটো দিয়ে একটি পাস্তা প্রস্তাব করেছেন৷
কলম্বিয়ান শেফ রয় ক্যাসেরেসের সুস্বাদু খাবার এবং ইতালির দুটি চমৎকার মেড ইন ফুড কোম্পানির গল্প - যেটি বলঘেরির ফিত্তিপালদি বোনের এবং মলিনি পিভেত্তির, এমিলিয়াতে পঞ্চম প্রজন্মের মিলারদের দ্বারা পরিচালিত, এখন…
এই সপ্তাহান্তে ফার্স্ট অ্যান্ড ফুড-এ গল্প এবং লেখকের রেসিপি ফ্রান্সেস্কো আপ্রেদা, নেপোলিটান শেফ যিনি রোমের হাসলারে অবতরণ করেছেন - 24 মার্চ খাদ্য শিল্প এবং কৃষি এবং জেলটো দিবসের মধ্যে জোটের বিষয়ে ইউরোপীয় সংসদের খবর…
ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডে, এই সপ্তাহের শেফের রেসিপিটি মোরেনো সেড্রোনির, যার মালিক সেনিগালিয়ার কাছে "লা ম্যাডোনা দেল পেসকাটোরে" এর দুটি মিশেলিন তারকা সহ, যেটি মহান কাতালান শেফ ফেরান আদ্রিয়ার শিক্ষা দ্বারা অনুপ্রাণিত।
এই সপ্তাহান্তের মেনুটি First&Food-এর বিষয়ভিত্তিক, FIRSTonline ম্যাগাজিন সম্পূর্ণরূপে খাদ্যের জগতে এবং মেড ইন ইতালির কৃষি-শিল্পের জন্য নিবেদিত: সেখানে জিয়ান্নি দেজিওর রেসিপি রয়েছে, একজন শেফ যিনি প্রথমে ভেনেজুয়েলায় এবং তারপরে স্কুলে বড় হয়েছেন…
খাবারের প্রতি নিবেদিত FIRSTonline ম্যাগাজিন Lazio শেফ আন্তোনেলো কোলোনার গল্প এবং কড গাল এবং পেকোরিনো পনির সহ তার বুকাটিনি রেসিপি উপস্থাপন করে - এখানে বাকি মেনু...
প্রতি সপ্তাহান্তের মতো, দুর্দান্ত শেফদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফিরে এসেছে: ব্রেসিয়ার 39 বছর বয়সী আলবার্তো গিপ্পোনির পালা - এখানে ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের বাকি মেনু রয়েছে, ইতালীয় খাদ্য এবং কৃষি-খাদ্যের জন্য নিবেদিত FIRSTonline উল্লম্ব সাইট শ্রেষ্ঠত্ব
2019 আবার শুরু হল First&Food-এর স্বাদের নামে, FIRSTonline ম্যাগাজিন সম্পূর্ণরূপে রান্নার জগতে, মেড ইন ইতালি এবং কৃষি-খাদ্য শিল্পকে উৎসর্গ করা হয়েছে: এখানে রয়েছে সপ্তাহের শেফ, রেসিপি এবং ওয়াইন।
