শুধুমাত্র একটি ছুরি দিয়ে ছাঁটা শূকরের মহৎ অংশগুলি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়: চর্বিহীন অংশগুলির জন্য উরু, কাঁধ, কটি, ফিললেট, কোপা এবং কুলাটেলো; ফ্যাটি অংশ জন্য গলা চর্বি এবং বেকন. পরে একটি 180 কেজি শূকর থেকে…
কড এবং নেপলস, প্রথম দর্শনে একটি প্রেম যা শতাব্দী ধরে চলে এবং প্রতি বছর বিশেষ করে বড়দিনের ছুটিতে পুনরুজ্জীবিত হয়। 600-এর দশকে জিওভান বাত্তিস্তা ব্যাসিলের লো কুন্টো দে লি কুন্তি দ্বারা উচ্চারিত জনপ্রিয় খাবারের অভিব্যক্তি। সেখানে…
ক্যাসালিনুভোতে ইনক্যান্টো ক্রাফ্ট ব্রুয়ারির 21 12 এ সবজি বাগান। প্যানেটোনের সাথে যুক্ত সেরা বিয়ার হল ট্রিগিয়ানেলো (BA) এর বিররানোভা ব্রুয়ারি থেকে প্রিম্যাটিয়া। উত্তর ইউরোপে ঐতিহাসিকভাবে বিদ্যমান একটি শতাব্দী-প্রাচীন ঐতিহ্য
চিয়াভারি এবং লাভাগ্নার মধ্যবর্তী লিগুরিয়ান পশ্চিমাঞ্চলের একটি ছোট গ্রাম নে-তে লা ব্রিনকা রেস্তোরাঁয়, সময় থেমে গেছে বলে মনে হচ্ছে রেস্তোরাঁর একটি পরিবারকে ধন্যবাদ যারা ধর্মীয়ভাবে এলাকার গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের চাষ করে
সেরা Avpn পিজারিয়া র্যাঙ্কিংয়ের প্রথম স্থানটি ব্রাজিলের সান পাওলোতে লেগেরা পিজারিয়া নাপোলেটানার আন্দ্রে নেভোসো গুইডন জিতেছেন। একটি চ্যালেঞ্জ দেখেছে হাজারেরও বেশি সত্যিকারের পিৎজা শেফ তাদের প্রিয় পিজারিয়ার জন্য ভোট দিয়েছে,
ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলে ডিসেম্বর মাস জুড়ে ইভেন্টের একটি ব্যস্ত ক্যালেন্ডার অনুষ্ঠিত হবে। কোম্পানিগুলিতে উপস্থিত ক্রিসমাস মার্কেট ঘুরে দেখার উপযুক্ত সুযোগ। বিভিন্ন অঞ্চলে উদ্যোগ
এটি Tommaso Masciantonio কৃষি কোম্পানি। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের সেরা আন্তর্জাতিক নির্দেশিকা ইতালিকে 11টি, স্পেনকে 5টি এবং পর্তুগাল, স্লোভেনিয়া, গ্রীস এবং আর্জেন্টিনাকে যথাক্রমে একটি পুরস্কার প্রদান করে। 500টি দেশে 56টি জলপাই উৎপাদনকারী কোম্পানি রিপোর্ট করেছে।
Gambero Rosso গাইড গুণগত মানের ত্যাগ ছাড়াই সমস্ত বাজেটের জন্য উপযুক্ত সমস্ত অঞ্চল থেকে 900টি সাশ্রয়ী ওয়াইন নির্বাচন করে৷ প্রতি বিভাগে ছয় নমুনা ওয়াইন
15 থেকে 20 ইউরোর মধ্যে মূল্যসীমার জন্য সেরা স্পার্কলিং ওয়াইনের জন্য জাতীয় পুরস্কার তার পিতা এনজো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত এবং বর্তমানে তার সন্তান কার্লো, সারা এবং স্টেফানিয়া দ্বারা পরিচালিত প্যাড্রোগি কোম্পানিকে
গাইড দ্বারা নির্বাচিত 91টি সেরা ইতালিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইন রয়েছে৷ বছরের তিনটি উদ্ঘাটন বুদবুদ Mondo খাদ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত. শনিবার 2 ডিসেম্বর রোমের পার্কো দে প্রিন্সিপিতে টেস্টিং - অঞ্চল অনুসারে সমস্ত পুরস্কার বিজয়ী লেবেলের তালিকা
ইতালীয় সোমেলিয়ার অ্যাসোসিয়েশনের গাইডে 900 টেস্টার, 15.000 ওয়াইন এবং 2.700 ওয়াইনারি এই বছর ওয়াইন দেশের চারপাশে ভ্রমণের আমন্ত্রণ নিয়ে ল্যান্ডস্কেপের জন্য উত্সর্গ করেছে। অঞ্চল অনুসারে Tastevin পুরস্কারের তালিকা
ইতালীয় এবং বিদেশী সংহতি প্রকল্পের জন্য 482.000 ইউরো উত্থাপিত হয়েছে। নেব্বিওলোর একটি ব্যারিক হংকংয়ে 66.000 ইউরোতে বিক্রি করা হয়েছিল যেখান থেকে 2026 সালে বারোলো ডিওসিজির 300 বোতল তৈরি করা হবে
ইতালি এছাড়াও Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2016-এর সাথে পঞ্চম স্থান অধিকার করেছে এবং Marchese Antinori Riserva 2020-এর সাথে ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। পুরস্কারপ্রাপ্ত ওয়াইনের গড় মূল্য 54 ডলার: 100 থেকে 25 ডলারের কম
উদীয়মান শেফ 2024 হিসাবে গাম্বেরো রোসো দ্বারা নির্বাচিত, আব্রুজো ডিওসি থেকে আরিয়ানা গাট্টি, একটি তরুণ দল দ্বারা সমর্থিত, একটি রন্ধনপ্রণালী অফার করে যা "বিশেষ ব্যাখ্যার প্রয়োজন হয় না" যা ব্রেসিয়ায় আধুনিক ফর্মের সাথে তার জমি থেকে প্রস্তুতি নিয়ে আসে
আইনে স্নাতক, এলিওনোরা ব্রেসিয়া প্রদেশের প্রোভাগ্লিওতে টেরে ডি অ্যানোর ওয়াইনারির নেতৃত্ব দেন: একটি তরুণ, আধুনিক এবং 100% জৈব ওয়াইনারি
শনিবার 11 এবং রবিবার 12 তারিখে মার্সিকা এবং ফুচিনোর রুচিশীল কারিগরদের সাথে বৈঠকের সপ্তাহান্তে শুরু হয়। টেস্টিং এবং টক শোগুলি এলাকার শ্রেষ্ঠত্বের মধ্য দিয়ে যাত্রার জন্য নির্ধারিত হয়েছে: এর জন্য পরিচিত…
17 থেকে 28 নভেম্বর পর্যন্ত, ইতালি এবং বিদেশে দশ দিনের স্বাদ নেওয়া হয়েছে: শোতে একশো উনিশটি ওয়াইনারি এবং 310টি লেবেল। Montalcino 70 সেক্টর এবং নন-সেক্টর সারা বিশ্বের সাংবাদিকরা
লা কর্নিওলা রেস্তোরাঁর শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত একটি সহজ রেসিপি যা এই মরসুমের স্বাদ ধারণ করে এবং পাহাড়ের তৃণভূমি এবং কাঠের তীব্র সুগন্ধকে বোঝায়, প্রকৃতিতে পূর্ণ একটি দিন উপভোগ করার আমন্ত্রণ।
ভূমধ্যসাগরীয় উপাদানের সরলতা এবং কল্যাণের স্তোত্র হিসাবে আসিসির ইল ফ্রান্টোইও রেস্তোরাঁর শেফের দ্বারা কল্পনা করা একটি খাবার, স্বাদের একটি খাঁটি সাদৃশ্য
21 থেকে 23 শে অক্টোবর মার্চের রাজধানী এই এলাকার স্থানীয়দের জন্য উত্সর্গীকৃত টেস্টিং স্ট্যান্ড, মাস্টারক্লাস এবং গুরমেট ইভেন্টের আয়োজন করবে। সোমবার 23 তারিখে রাবোসোর সেরা সোমেলিয়ারও ঘোষণা করা হবে
গাম্বেরো রোসো এবং স্পিগারোলি ভাইদের অ্যান্টিকা কর্টে পাল্লাভিসিনা আয়োজিত ইভেন্টটি দশ বছর পূর্ণ করেছে। টেস্টিং স্ট্যান্ডের মধ্যে একাধিক রুট সেরা ইতালিয়ান ডেলিকেটসেন বিশেষত্ব এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রোনমিক বিশেষত্ব সহ
20 থেকে 24 অক্টোবর পর্যন্ত, একটি উদ্যোগ যার লক্ষ্য উচ্চ মানের প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ, তবে স্থায়িত্বের সমার্থকও। এপেটাইজার থেকে ডেজার্ট এবং ক্রিকেট ময়দার সাথে স্ন্যাকস পর্যন্ত একটি মেনু। বার্গার, মিটবল এবং... প্রস্তুত করার সহজ মিশ্রণ
2.485টি স্থান পর্যালোচনা করা হয়েছে, Tre Forchette এবং Tre gamberi যা ট্র্যাটোরিয়া বৃদ্ধি করে। অভিনবত্ব: সবুজ চিংড়ি স্থায়িত্বের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ব্র্যান্ডগুলির জন্য সংরক্ষিত। সেরা মানের/মূল্য অনুপাতের জন্য পুরস্কৃত দশটি রেস্তোরাঁ
এটি জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও রপ্তানি করা হয়েছিল, তারপরে একটি রোগ ফসলকে ধ্বংস করেছিল। এটি অধ্যয়ন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার 13 বছর সময় নিয়েছে। এখন লক্ষ্য হল প্রক্রিয়াকরণ শিল্প পুনরায় চালু করা। এটি পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ঘনত্ব যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর
50.000টি লেবেলের স্বাদ নেওয়ার মধ্যে, গাইডটি পুরস্কৃত করেছে Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, the Collio Chardonnay Riserva 2018 by MarKo Primosic, Franciacorta Nature 2016 Gatti এবং Cerasuolo d'Abruzzo Tauma A2022টি পুরস্কারের মধ্যে সেরা ছয়টি পুরস্কার জিতেছে...
সারা ইতালি থেকে প্রায় বিশটি ওয়াইন শপের মধ্যে একটি চ্যালেঞ্জ 15 অক্টোবর রোমে Citta dell'Altra Economia এ অনুষ্ঠিত হবে। এখানে সব বিবরণ আছে
20শে অক্টোবর শুক্রবার থেকে 22শে অক্টোবর রবিবার পর্যন্ত সমস্ত পিজা ঐতিহ্য, নেপোলিটান, ইতালিয়ান, রোমান, টেস্টিং, ফ্রাইড এবং গ্লুটেন ফ্রি দেওয়া হবে৷ ট্র্যাভারটাইন আর্চে অ্যাপয়েন্টমেন্ট।
সান পাওলোর আইনজীবী প্যাট্রিসিয়া গুয়েরা, তিরামিসু বিশ্বকাপের মূল অংশ - ট্রেভিসো এবং কফির জন্য জিতেছেন। প্রথম উদ্ভাবনের পুরষ্কারটি কোয়ার্টো ডি'অ্যান্টিনোর একটি অগ্নি প্রতিরোধ সংস্থার একজন কর্মচারীকে দেওয়া হয়েছিল। উরুগুয়ের তিরামিসু…
6 অক্টোবর থেকে 19 নভেম্বর পর্যন্ত শহরটি রান্নাঘরের বহুমুখিতা এবং এই খাবারের ইতিহাস, এর উত্স এবং স্বাদ এবং ঘটনাগুলির মাধ্যমে অতীতে এর গুরুত্ব অন্বেষণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত থিয়েটার হয়ে উঠবে।
6 থেকে 15 অক্টোবর পর্যন্ত, স্বাদের একটি ব্যস্ত ক্যালেন্ডার, সেলার এবং ডিস্টিলারিতে অভিজ্ঞতা, পর্বত এবং উপত্যকায় অ্যাপেরিটিফ এবং মধ্যাহ্নভোজ, ভ্রমণের যাত্রাপথ, সম্মেলন এবং গোল টেবিল।
দুটি 45 মিটার কাউন্টার ইতালীয় আঞ্চলিক প্রযোজনা মাধ্যমে ভ্রমণ. আজ কৃষি ব্রুয়ারির যোগ করা মূল্য মোটের 23% প্রতিনিধিত্ব করে। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব ক্রাফ্ট বিয়ার সেক্টরের উপর একটি ডুবের জন্য লিমিটেড সেশন…
মিলানের মনকুক্কো হয়ে সুপারস্টুডিও ম্যাক্সির বিশাল জায়গায় 7 অক্টোবর শনিবার দুপুর 14টা থেকে রাত 20টা পর্যন্ত অ্যাপয়েন্টমেন্ট। স্লো ফুড এডিটর দ্বারা প্রকাশিত গাইড দ্বারা নির্বাচিত 430টির মধ্যে 2000টি কোম্পানি উপস্থিত ছিল
কঠোরভাবে 11টি উপাদান দিয়ে গঠিত। পাঁচ চিমটি, গ্যারান্টির একটি আসল সীল যা সাক্ষ্য দেয় যে টর্টেলি মেশিন থেকে বেরিয়ে আসেনি। মধ্যযুগে হারিয়ে যাওয়া জ্ঞানী অঙ্গভঙ্গির সংমিশ্রণ। মান্টুয়ান টর্টেলো থেকে গর্বিত পার্থক্য
গাম্বেরো রোসো গাইড 735 দ্বারা নির্বাচিত 2024টি সেরা স্থান। শতভাগে প্রকাশিত স্কোর সহ র্যাঙ্কিংয়ে, ট্রে স্পিকচি, অর্থাৎ প্লেটেড পিজারিয়াগুলির মধ্যে শ্রেষ্ঠত্ব, 103, যখন ট্রে রোটেল, অর্থাৎ সেরা পিজারিয়া…
২৮ এবং ২৯ সেপ্টেম্বর সারা বিশ্ব থেকে আটশো তেষট্টিটি লেবেল সরেতে উপস্থিত। ইউক্রেন ফিরে আসে এবং জাপান প্রথমবারের মতো আসে। ইতালি 28টি কোম্পানির 29টি লেবেল নিয়ে অংশগ্রহণ করে। ভেনেটো নেতৃত্বে এবং ভ্যাল অনুসরণ করে...
তারা হল ভাওনা ভালপোলিসেলা ক্লাসিকো 2022, টোরে অ্যালে টলফে চিয়ান্টি কলি সেনেসি 2020, জ্যাসি মন্টেপুলসিয়ানো ডি'আব্রুজো 2020, মঙ্গার্দা কোলি ট্রেভিগিয়ানি গ্লেরা কর্নেল ফন্ডো ফ্রিজান্তে। এরিক আসিমভের জন্য, দুর্দান্ত ওয়াইনগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ তবে কখনই ছায়া ফেলতে পারে না…
ওয়াইন সবসময় প্রলোভন এবং ভাগ করে নেওয়ার একটি উপাদান হয়েছে. লুস ক্যাপোনেগ্রো, প্রাক্তন পর্ণ ডিভা সেলেন নামেই বেশি পরিচিত, রাভেনা গিউলিও পেট্রোনিসির তরুণ উদ্যোক্তা দ্বারা তৈরি একটি নতুন লাইনের জন্য অনেকগুলি দেশীয় লতা থেকে তিনটি বোতল অফার করেন
প্রতিযোগিতায় সারা ইতালি থেকে 1466 জন মৌমাছি পালনকারীদের 540টি মধু পরীক্ষা করা হয়। পাইডমন্ট হল সেই অঞ্চল যেখানে সর্বোচ্চ সংখ্যক নমুনা রয়েছে তার পরে লম্বার্ডি এবং সার্ডিনিয়া। তিন ড্রপ দিয়ে পুরস্কৃত কোম্পানির তালিকা
ওয়াইনের প্রচার, গল্প বলার এবং অভিজ্ঞতার জন্য নিবেদিত মহান ইভেন্টটির সদর দপ্তর হবে পালাজো বোভারার ঐতিহাসিক সদর দফতরে (কর্সো ভেনেজিয়া,)। বিভিন্ন উদ্যোগের মধ্যে রয়েছে ওয়াক অ্যারাউন্ড টেস্টিং, ওয়ার্কশপ, ওয়াইন বোট এবং একটি উইন্ডো অন দ্য সোমেলিয়ার…
Chardonnay, Pinot Blanc এবং Pinot Noir আঙ্গুর 2009 সালে কাটা হয়েছিল।
থ্রি কাপ এবং থ্রি বিন্স 45-এর প্রতীক সহ উপদ্বীপের সেরা 2024টি বার রয়েছে। ভ্যালে ডি'আওস্তার আল ক্যাফে নাজিওনালের পাওলো গ্রিফা পুরস্কার জিতেছেন...
24 থেকে 26 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত এলাকার বিশজন সেরা পিৎজা শেফের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। তবে নায়করাও সোরেন্টো উপদ্বীপের শ্রেষ্ঠত্ব হবে: দুগ্ধজাত পণ্য, তেল, টমেটো। pizzerias তালিকা
আদা এবং লেবুর সুগন্ধযুক্ত টমেটো, মোলাস্কস এবং ক্রাস্টেসিয়ানের কনসোমের রেসিপিটি জাপানিরা সাধারণত খাবার শুরু করে এমন ব্রোথ এবং স্যুপ গ্রহণের ধারণা থেকে জন্মেছিল, এটিকে এমন উপাদানগুলির সাথে ইতালীয়করণ করে যা সবচেয়ে বেশি আমাদের শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিনিধিত্ব করে। :…
বিজয়ীরা হলেন কাসের্টাতে ফ্রান্সেস্কো মার্তুচির মালিকানাধীন আই মাসানিলি এবং নেপলসের 10 ডিয়েগো ভিটাগ্লিয়ানো পিজারিয়া। দ্বিতীয় স্থানে উনা পিজা নেপোলেটানা, নিউ ইয়র্কের, অ্যান্থনি ম্যাঙ্গিয়ারি দ্বারা; বার্সেলোনার সার্টোরিয়া প্যানাটিয়েরি পডিয়ামের তৃতীয় ধাপে, রাফা দ্বারা...
প্রতিযোগিতায় ৮০টি বিয়ার অংশগ্রহণ করে, সাতটি বিভাগে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে ২১টি পুরস্কার দেওয়া হয়। গ্লুটেন-মুক্ত উৎপাদনে ইতালি বিশ্বনেতা।
এটি নোসেলারা দেল বেলিস জাতের প্রত্যয়িত জৈব প্রত্যয়িত 1500 শতাব্দী পুরানো জলপাই গাছ থেকে উত্পাদিত হবে এবং "স্মারক জলপাই গ্রোভ থেকে তেল" শব্দগুলি বহন করে টিনে প্যাকেজ করা হবে। তুমিনিয়া, ম্যালোর্কা, পারসিয়াসাচির মতো প্রাচীন শস্য থেকে ময়দা পাওয়ারও পরিকল্পনা করা হয়েছে।
মোন্না অলিভা প্রতিযোগিতা বিভাগগুলির জন্য ইতালিতে উৎপাদিত ও প্রক্রিয়াকৃত সেরা টেবিল জলপাইকে পুরস্কৃত করে: সবুজ ট্যানড জলপাই; প্রাকৃতিক সবুজ জলপাই; প্রাকৃতিক কালো জলপাই; পাকা জলপাই। সেরা কোম্পানির তালিকা যারা পুরস্কার পেয়েছে এবং…
এর ফলে বিশুদ্ধতাবাদীরা নাক তুলবে। এটি স্ট্যাটিক একের বিকল্প নয় কিন্তু একটি আকর্ষণীয় বিকল্প উপস্থাপন করে। লোডিং ক্রিয়াকলাপ সহজতর করে, উত্পাদনশীলতার ক্ষেত্রে সুবিধা নিয়ে আসে, গ্রাহকের অপেক্ষার সময় হ্রাস করে। সবকটিতে…
15 থেকে 17 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্বাদ গ্রহণ এবং সম্মেলন। এই অঞ্চলের ওয়াইন এবং খাদ্যের উৎকর্ষ বাড়াতে এবং প্রচার করার জন্য প্রকল্পে তেত্রিশটি ওয়াইনারি জড়িত
চিজমেকার, মেষপালক, প্রযোজক এবং বিশেষজ্ঞরা জলবায়ু সংকট থেকে শুরু করে তাদের পণ্যগুলি উপস্থাপন করতে, তাদের ধারণাগুলি এবং সামনের চ্যালেঞ্জগুলির জন্য তাদের সাধারণ সমাধানগুলি ভাগ করে নিতে।
800টি ওয়াইনারি একটি ভাল গ্লাস ওয়াইন সহ ওয়াইনওভার সম্প্রদায়কে স্বাগত জানাবে। আস্বাদন, মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের সাথে সাথে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কারিগরদের সংস্পর্শে আসার জন্য গভীর বিশ্লেষণের মুহূর্তগুলি
একটি রেসিপি যা জেনোস লেভান্টের সেপ্টেম্বরের গ্যাস্ট্রোনমি ঐতিহ্যের অংশ। "গ্রীষ্মকালীন রান্নার 110টি রেসিপি গ্রীষ্মকে আরও ভালভাবে উপভোগ করার জন্য" বইটিতে মৌসুমী খাবারের জন্য মাসে-মাস গাইড
আফ্রিকার ঔপনিবেশিক যুদ্ধ থেকে ফিরে আসা সৈন্যদের দ্বারা আমদানি করা, তাদের সাধারণ অবার্গিনের চেয়ে আরও তিক্ত এবং বহিরাগত স্বাদ রয়েছে। পাতাগুলিও পিটাতে প্রস্তুত করা হয় এবং তারপরে ভাজা হয়। স্লো ফুড প্রেসিডিয়ার অংশ হয়ে উঠেছে, এটি সমৃদ্ধ…
Prosciutto di Norcia PGIও অনুরূপ স্বীকৃতি পেয়েছে। ফেডারেল রেজিস্টারে প্রকাশের পর, গুরুত্বপূর্ণ ভবিষ্যত বাণিজ্যিক ও চাকরির সুযোগ খুলে যায়।
গাজর এবং পার্সলে মধ্যে অদ্ভুত ক্রস একটি মাংসল সামঞ্জস্য এবং সামান্য টক স্বাদ যখন কাঁচা, যা রান্না করা হলে মিষ্টি হয়, এর উৎপত্তি মধ্যযুগে। এতে আলুর চেয়ে বেশি ফাইবার এবং খনিজ লবণ রয়েছে এবং এটি একটি…
Tuscan ham DOP-এর সাথে টেবিলে আসল স্পর্শের জন্য Tuscany-এর ঘ্রাণ ও রং সহ একটি এপেরিটিফ
এর স্বাদ গলদা চিংড়ির কথা মনে করিয়ে দেয়। আইসোলা ডেলে রোজের মর্যাদাপূর্ণ জেডব্লিউ ম্যারিয়টের স্পেসগুলিতে রেস্তোরাঁ "অ্যাগলি অ্যামিসি ডোপোলাভোরো"-এর মিশেলিন-অভিনিত শেফ, ইমানুয়েল স্কারেলো এটিকে শরৎ মৌসুমের জন্য চমৎকার খাবারের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। কিভাবে সম্পর্কে টিপস…
সমুদ্রের জলে ওয়াইন পরিশ্রুত করা ইতালি এবং বিদেশে উভয়ই একটি ক্রমবর্ধমান ব্যাপক প্রবণতা হয়ে উঠছে। এখানে পরীক্ষামূলক প্রকল্প "নিমজ্জিত সেলারস" যেখানে পুগলিয়ার পোর্টো সিজারেও পৌরসভা কাজ করছে
ভিসকন্টির ছবিতে রান্নাঘরের একটি প্রধান ভূমিকা রয়েছে, এটি একটি বর্ণনামূলক উপাদান হয়ে ওঠে। ফিল্মটির বিখ্যাত দৃশ্য থেকে অনুপ্রাণিত একটি খাবার তৈরি করার জন্য শেফ ফ্রান্সেস্কো বোনোমোর অনুপ্রেরণা
ইতিমধ্যেই প্লিনি দ্য এল্ডার দ্বারা তার ন্যাচারালিস হিস্টোরিয়ায় প্রশংসা করা হয়েছে, পেকোরিনো সিসিলিয়ানো ডপ ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি সংরক্ষণ করেছে যা এর স্বাদ বাড়ায় কিন্তু এছাড়াও অসংখ্য খাদ্য বৈশিষ্ট্য
সমস্ত কাঁচা দুধ পনির উত্সাহীদের জন্য অনুপস্থিত ঘটনা. আত্মপ্রকাশ এবং দুর্দান্ত প্রত্যাবর্তনের মধ্যে, এখানে স্বাদের জন্য সবচেয়ে কৌতূহলী নমুনার একটি তালিকা রয়েছে
পনিরটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 10 মিটার উপরে টোনিনো পিন্টাসের পারিবারিক খামারের সেলারে 700 বছর ধরে বিশ্রাম নিয়েছে
মাস্টারক্লাস এবং সেলারের ওয়াইনের স্বাদ যা সারা বিশ্বে ওয়াইনকে বিখ্যাত করেছে। কার্যক্রম
ব্যাপক নির্বাচনের অনুশীলনের সাথে প্রাপ্ত, পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পুনরুদ্ধার করা হয় এবং শতবর্ষী গাছ থেকে একচেটিয়াভাবে প্রাপ্ত নতুন কাটিংগুলি।
সিঙ্গাপুরের একটি রেস্তোরাঁয় "অপরাধ" সংঘটিত হয়েছিল, কিন্তু ইতালীয় খাবারের কৃষি-পাইরেসি সারা বিশ্বে প্রচলিত। ইতালির বিরুদ্ধে আন্তর্জাতিক কৃষি-দস্যুতা দ্বারা ইতালীয় কৃষি-খাদ্য খাতের ক্ষতির পরিমাণ অনুমান করা হয় 120 বিলিয়ন ইউরো।
টাস্কান শেফ এবং অ্যাকাডেমিয়া ডেলা ফিওরেন্টিনা ফ্লোরেনটাইন স্টেককে রক্ষা করতে এবং ঐতিহ্য অনুযায়ী মাংসের উৎপত্তি এবং গুণমান এবং তার প্রস্তুতির নিশ্চয়তা দিতে একত্রিত হয়
50টি সেরা পিৎজা 2023 পুরস্কার। ইতালির 100টি সেরা পিজারিয়ার সম্পূর্ণ র্যাঙ্কিং। ক্যাম্পানিয়া হল এই বছরের গাইডে 28টি পিজারিয়ার সাথে সবচেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করা অঞ্চল, তারপরে 13টির সাথে Lazio এবং 11টি সহ Tuscany রয়েছে৷
একটি অভিজ্ঞতা যা ওয়াইন প্রেমীদের সাধারণ জনসাধারণকে ওয়াইনের গুণমান এবং জায়গাগুলির সৌন্দর্য সরবরাহ করে। অঞ্চল অনুসারে ইতালি অঞ্চল জুড়ে অ্যাপয়েন্টমেন্ট
ইউনিয়নবিররাই এর "ক্র্যাফ্ট বিয়ার, সাপ্লাই চেইন এবং মার্কেটস" রিপোর্ট দ্বারা এটি নিশ্চিত করা হয়েছে। আমাদের দেশ ব্রুয়ারির সংখ্যার জন্য ইউরোপে ষষ্ঠ স্থানে এবং উৎপাদনের পরিমাণের জন্য নবম স্থানে রয়েছে
6 থেকে 9 জুলাই পর্যন্ত চার দিনের মাস্টারক্লাস, টেস্টিং এবং ভিজিট 800 শতকের শেষে প্রফেসর হারম্যান মুলারের রিসলিং রেনানো এবং ম্যাডেলিন রয়্যালের মধ্যে ক্রসের মাধ্যমে জন্ম নেওয়া বিখ্যাত ওয়াইন সম্পর্কে জানার জন্য।
গোলাপী বিশ্বের প্রতি ভোক্তাদের সচেতনতা এবং সংবেদনশীলতা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। জানুয়ারী থেকে মে মাসগুলিতে রোজ ওয়াইন স্টক গড়ে 72% বৃদ্ধি পেয়েছে
স্ট্রিট ফুড এবং সিগনেচার ডিশের একটি আসল মিশ্রণে গাড়ি, ভ্যান, ভোজ এবং গ্যাস্ট্রোনমিক আইল্যান্ড সহ "স্ট্রিট ফুড আর্টিস্ট"-এর জন্য 5 জুলাই অ্যাপয়েন্টমেন্ট
30 জুন থেকে 2 জুলাই পন্টেলাটোনের ঐতিহাসিক কেন্দ্রে (ক্যাসার্টা) তিন দিনের টেস্টিং, ওয়ার্কশপ, মিউজিক এবং উচ্চ মানের খাবার অনুষ্ঠিত হবে
গ্রিগনানোতে, যা একসময় ক্যাটেরিনা ডি' মেডিসির ঐতিহাসিক বাড়ি ছিল, টমাসো ইঙ্গিরামি ওয়াইন তৈরি করেন যা তিনি সাঙ্গিওভেসের "দূত" হিসেবে উন্নীত করেছেন।
এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সঞ্চালিত খাদ্য ও পানীয়ের বিশেষত্বের বিশ্বে নিবেদিত প্রধান b2b মেলা। নিউ ইয়র্কের পরে, লস অ্যাঞ্জেলেস এবং ফিলাডেলফিয়াতে শেফ, রেস্তোরাঁ, প্রভাবশালীদের সাথে বৈঠক
ব্রায়াঞ্জার সিসিলিয়ান রন্ধনপ্রণালীর একটি গুরমেট আউটপোস্ট, বুটিকি ভাইদের রেস্তোরাঁ, একটি ক্যাপোনাটার সংস্করণ অফার করে যা ইতালির রানী এগ্রিজেনটো থিয়েটারের উদ্বোধনের জন্য প্রস্তুত করেছিলেন
স্টোন সেলারের উদ্দেশ্য ছিল তাজা বাতাসের উৎসকে বন্দী করা যা পাহাড়ের কেন্দ্রস্থল থেকে আসে এবং যা সারা বছর স্থির বায়ুচলাচল এবং তাপমাত্রা নিশ্চিত করে।
গার্ডোন রিভিয়েরার রিকার্ডো কামানিনির ইল লিডো 84 রেস্তোরাঁটি হল নং রেস্তোরাঁ। বিশ্বে ৭টি। উলিয়াসি ডি সেনিগাল্লা, ম্যাসিমিলিয়ানো আলাজমোর লে ক্যালান্দ্রে ডি রুবানো এবং এনরিকো ক্রিপার পিয়াজা ডুওমো ডি আলবা নির্বাসিত হন। বৃদ্ধি…
ইতালি জুড়ে XNUMXটি ঠিকানা যেখানে রুটি একটি বাস্তব উদ্ঘাটন। খরচ কমলেও মানের চাহিদা বাড়ে। ইতালি ইউরোপে রুটি খাওয়ার জন্য পিছনের দিকে নিয়ে আসে।
20 জুন পালাজো ভ্যালেন্টিনিতে অনুষ্ঠান। প্রতিযোগিতায় 9.380টি বিভিন্ন দেশের 50টি ওয়াইন পরীক্ষা করা হয়েছে এবং ইতালি 1.950টি লেবেল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করেছে। স্বাদের জন্য 50টি ওয়াইনারি
শনিবার 24 এবং রবিবার 25 থেকে ঐতিহাসিক পিডমন্টিজ পনির এবং স্থানীয় পণ্যের স্বাদ সহ দুই দিনের খাবার এবং ওয়াইন
মাংসের একটি বিকল্প যা প্রাণীর কষ্ট ছাড়াই স্বাদ এবং স্বাদ পুনরুত্পাদন করে। এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক কাটগুলি উত্পাদন করার একমাত্র একটি হল ইস্রায়েলি পুনঃসংজ্ঞায়িত মাংস এবং ইতালিতে ইতিমধ্যেই তাদের স্বাদ নেওয়া সম্ভব
সত্তরটিরও বেশি তারকা শেফ এবং আগামীকালের ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর মহান প্রতিশ্রুতিগুলিকে একটি অনন্য গ্যাস্ট্রোনমিক এবং সামাজিক সংহতি ইভেন্টে অংশগ্রহণের জন্য গেনারো এস্পোসিটো দ্বারা ডাকা হয়েছিল
ইটালিয়ানরা ক্রমবর্ধমানভাবে সেই রেস্তোরাঁয় ফিরে যেতে পছন্দ করে যেখানে রন্ধনপ্রণালী অতীতের মতোই রিভাজ্জানো টারমে পিয়েরা সেলভাটিকোর মতো, মিশেলিন গাইড দ্বারা পুরস্কৃত
লেগুম ছোট শহর Val di Fiemme-এ উত্পাদিত হয় এবং এর ভাজা মটরশুটি কফির একটি চমৎকার বিকল্প তৈরি করে। শুধু তাই নয়: রান্নাঘরে এর ব্যবহার যেমন বৈচিত্র্যময় তেমনি এর উপকারিতা
Il Mucchino সম্প্রদায়ের প্রজনন থেকে আসা দুধ থেকে 2004 সালে জন্মগ্রহণ করেন, সামান্য সুগন্ধযুক্ত, একটি সামান্য অম্লীয় স্বর সঙ্গে একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে. প্রাকৃতিক পরিবেশে প্রায় আট মাস বয়সী বেকন শুকনো-লবণযুক্ত।
স্টেফানো ডি ফিলিপ্পো ৫৫টি দেশের ৬৪১ জন প্রতিযোগীর মধ্যে জিতেছেন। জার্মানি, পোল্যান্ড, নিউজিল্যান্ড এবং যুক্তরাজ্যের পরে ইতালি সিংহের অংশ নিয়েছিল
19টি স্বর্ণ, 24টি রৌপ্য এবং 24টি ব্রোঞ্জ পদক): প্রদত্ত পদকের 30% এরও বেশি আমাদের ব্রুয়ারি জিতেছে। সেরা স্টর্টা ডি বুসকেটের সবচেয়ে বেশি মেডেল রয়েছে
জাহাজের ফ্ল্যাগশিপের যাত্রীরা যেটি জেনোয়াতে থামবে তারা কোম্পানির দ্রাক্ষাক্ষেত্রে একটি নির্দেশিত সফর করতে সক্ষম হবে যা গাভি উত্পাদন করে, একটি ওয়াইন যা সারা বিশ্বে খাদ্য এবং ওয়াইন স্বাদের সাথে উদযাপিত হয়।
মধ্যযুগ থেকে মদ এবং লতাগুল্ম রক্ষা করে এমন সমস্ত সেলার এবং অ্যাবে আবিষ্কার করার একটি যাত্রা যা অন্যথায় হারিয়ে যেত। ইভেন্টের সমস্ত বিবরণ
31শে মে এবং 1লা জুন কুইরিনালে হোটেল 45 ওয়াইনারি এবং 130টি লেবেলে, 13টি অঞ্চলের উপদ্বীপের সবচেয়ে আকর্ষণীয় "বিয়ানচিস্তা" বাস্তবতার মধ্য দিয়ে একটি যাত্রা৷
প্রাচীনকাল থেকে ব্যাপক, শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ: আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি। এছাড়াও ভাল কাঁচা, তারা লাভা প্রবাহ থেকে খনিজ সমৃদ্ধ মাটি থেকে পুষ্টি শোষণ করে।
30 জুন থেকে 3 জুলাই পর্যন্ত আলোচনা, মাস্টারক্লাস, ওয়ার্কশপ, নির্দেশিত ট্যুর এবং প্রোসিউটো ডি সান ড্যানিয়েলের প্রচারের জন্য নিবেদিত কার্যক্রম। কনসোর্টিয়ামের অন্তর্গত 31টি কোম্পানি তাদের কারখানার দরজা খুলবে কর্মশালার একটি সমৃদ্ধ প্রোগ্রামের সাথে
IARC-এর জন্য এটি কার্সিনোজেনিক, কিন্তু আমাদের কাছে উপলব্ধ ডেটাকে কীভাবে ব্যাখ্যা করতে হয় তাও আমাদের জানতে হবে। তাদের দাবি সমর্থন করার জন্য অ্যালকোহল সেবনের বিরোধীদের পক্ষ থেকে ভুল, সম্ভবত খুব বেশি অহংকার দিয়ে। অধ্যয়নের কাজ আছে...
কিছুর জন্য এটি রোমানদের কাছে, অন্যদের জন্য 1492 সালে স্পেন থেকে বহিষ্কৃত ইহুদিদের জন্য, সম্ভবত এটি ভায়া ফ্রান্সিজেনা তীর্থযাত্রীদের জন্য একটি পুষ্টিকর ফাস্ট ফুড ছিল। শুকনো ফলের ভিতরে, বাদাম, হ্যাজেলনাট, পাইন বাদাম, আখরোট, মিষ্টি ফল, সুলতানা, মধু,…
Prosecco Carpenè Malvolti এর ইতিহাস এবং এই অঞ্চলের সাথে এর সম্পর্ক সম্পর্কে জানতে হাজার হাজার শিক্ষার্থীর উপস্থিতি এবং অনলাইনে
উত্সাহী এবং পেশাদারদের দর্শকদের জন্য সম্মেলন, কর্মশালা এবং স্বাদ গ্রহণের দুই দিনের। 80 ওয়াইন প্রযোজক, নিয়ন্ত্রিত মূলের 8 টি সম্প্রদায়ের প্রতিনিধিত্ব করে। নমুনা এবং টেস্টিং সহ তেল উৎপাদনকারীদের জন্য সংরক্ষিত একটি অ্যাডহক স্থান
মাস্টারক্লাস, টেস্টিং, শো-কুকিং, মিটিং এবং অন্তর্দৃষ্টি স্থায়িত্বের দিকে নজর দিয়ে পিডমন্টের প্রতীকী ওয়াইন ইতিমধ্যেই XNUMX শতকে প্যানকালিয়ারি পৌরসভার শুল্ক শুল্কে উল্লেখ করা হয়েছে
1300 সাল থেকে পরিচিত, এর স্বাদটি ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরির মতো খুব পাকা বেরিগুলিকে বোঝায়। রোটালিয়ান সমভূমিতে অত্যাচারকারী ব্যাসিলিস্কের গল্পের রেফারেন্সে ড্রাগনের রক্তও বলা হয়
বাঁধাকপি এবং শুয়োরের মাংসের বর্জ্য দিয়ে প্রস্তুত, ক্যাসোউলা হল লোমবার্ড রান্নার জনপ্রিয় ঐতিহ্যের একটি শীতকালীন খাবার: এর ইতিহাস এবং এর বৈচিত্র
