গেলটো: কারিগরের ভিডিও প্রতিযোগিতা 90 সেকেন্ডে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, বিজয়ী ওস্তুনি থেকে
পুরো ইউরোপের প্রতিযোগীরা একটি ভিডিওতে বছরের মানতেকাডো স্বাদ ব্যাখ্যা করতে। এই বছরের প্রথম মাসে আইসক্রিম ব্যবহারে শক্তিশালী পুনরুদ্ধার
থেকে তারা আমাকে ট্রিনিটি বলে ডাকে রোকা ডেলে ম্যাসি: ইতালো জিঙ্গারেলির জন্য একটি ম্যাগনাম
50 বছর আগে "তারা তাকে ট্রিনিটি বলে" প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পেয়েছিল, একটি উদ্ভাবনী প্রযোজককে ধন্যবাদ ইতালীয় সিনেমার একটি সংস্কৃতি। যিনি একই উদ্ভাবনী ক্ষমতা নিয়ে নিজেকে ওয়াইনে উৎসর্গ করেছেন, সারা বিশ্বে আজ পরিচিত একটি ব্র্যান্ডকে জীবন দিয়েছেন।…
ওয়াইনস: ফ্যালেনো দেল ম্যাসিকো ক্যাম্পানিয়া ফেলিক্সের ইতিহাসের একটি অনুস্মারক
ভিলা ম্যাটিল্ডে অ্যাভালোন কোম্পানি অতীতের এবং আঞ্চলিক ঐতিহ্যের একটি শক্তিশালী রেফারেন্স সহ অভিজাত ওয়াইন তৈরি করে যা ঐতিহাসিক ওনোলজিক্যাল জ্ঞানের পথ হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল
ট্রাফলস: আল্ট্রাসাউন্ড কেস বারো মাস পর্যন্ত তাদের সংরক্ষণ করতে আসে
একটি ইতালীয় কোম্পানী একটি ডিসপ্লে কেস তৈরি করেছে, যা পুরোপুরি বনের মাইক্রোবাস পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম, এইভাবে ট্রাফলকে বাঁচতে এবং নিজেকে বজায় রাখতে দেয় যেন এটি প্রকৃতিতে ছিল, একটি আল্ট্রাসাউন্ড সিস্টেমকে ধন্যবাদ যা অণুকে বিভক্ত করে...
প্রসেকো: দ্য ওয়ার অফ দ্য রোজ, অ্যাসোলোতে রোজের বিরুদ্ধে চিৎকার
একদল প্রযোজক প্রতিযোগিতা করে, বিশুদ্ধতা এবং ঐতিহ্যের নামে, Asolo Docg স্পেসিফিকেশনে "Asolo Prosecco Rosè" টাইপোলজি চালু করার কনসোর্টিয়ামের সিদ্ধান্ত। একটি অপারেশন যা "ডকগ অ্যাসোলোকে ডক এর বৃহৎ সংখ্যার সাথে সমতল করে"।
স্টিং-এর সাম্প্রতিক পারফরম্যান্স: আসল রন্ধনপ্রণালী এবং এর ওয়াইন সহ টাস্কানিতে একটি পিজারিয়া
পুলিশের প্রাক্তন তারকা পলাজিওর ভিতরে রেস্তোরাঁটি খুলেছেন, তার 300 হেক্টর জমির চিয়ান্টিতে। পিৎজা কিন্তু জৈব এবং টেকসই দৃষ্টিকোণ থেকে ওয়াইন, ক্রাফ্ট বিয়ার এবং ভাল খাবারের বিস্তৃত পছন্দ। এর পুরস্কারপ্রাপ্ত ওয়াইন…
ইতালীয় পনির: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়ায় রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে
ইউএসএ, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়া মেড ইন ইতালি পনির সম্পর্কে পাগল। কানাডিয়ান ক্ষেত্রে, CETA বাণিজ্য চুক্তির বৈধতা নিশ্চিত করা হয়েছে। কৃষি পণ্যের জন্য একটি পরিবেশগত শংসাপত্র ব্যবস্থা এখন অপরিহার্য।
পনির: সেপ্টেম্বরে স্পটলাইট হবে কাঁচা দুধের পনির কিন্তু প্রাণী ও প্রকৃতির ওপরও
17 থেকে 20 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্রা (CN) তে সারা বিশ্ব থেকে রিফাইনার এবং প্রযোজকদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। চারণভূমির জীববৈচিত্র্য বাড়ানোর মাধ্যমে প্রকৃতির সাথে এবং প্রাণীজগতের সাথে আমাদের সম্পর্ক পর্যালোচনা করার জরুরিতা সম্পর্কে সচেতন হওয়ার আমন্ত্রণ।…
বোল্লানি মন্টালচিনোতে জ্যাজ অ্যান্ড ওয়াইন খোলেন, এই পর্যালোচনা যা ওয়াইন এবং দুর্দান্ত সঙ্গীতকে বিয়ে করে
20 জুলাই মন্টালসিনো দুর্গে ইম্প্রোভাইজেশনের একটি সন্ধ্যায় উদ্বোধন। তারপর আমরা বানফি ক্যাসেলে চলে যাই। বোল্লানির জন্য এটি 13 বছর পর প্রত্যাবর্তন।
ওয়াইন: সেমব্রা উপত্যকা তার মুলার থুরগাউ উদযাপন করে
29শে জুলাই থেকে 1লা আগস্ট পর্যন্ত, প্রফেসরের হাতে 1882 সালে জন্ম নেওয়া দ্রাক্ষালতার প্রচারের জন্য চার দিনের স্বাদ, মিটিং, মাস্টারক্লাস, সবচেয়ে দর্শনীয় পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন। হারমান মুলার।
VinoxRoma: EUR এ পাঁচ দিনের খাবার, ওয়াইন, রন্ধনপ্রণালী এবং শ্রেষ্ঠত্বের সংস্কৃতি
কুকিং শো, ওয়াইন অফ এক্সিলেন্স, খাবার এবং ওয়াইন পেয়ারিং, দুর্দান্ত শেফ, পানীয়-মিশ্রণ, অঞ্চল: মানের পুনরারম্ভের জন্য খাবারের বাজির বিশ্ব
রাস্তার খাবার: 600 ঠিকানা যেখানে ব্যর্থ ছাড়া যেতে হবে
গ্যাম্বেরো রোসো স্ট্রিট ফুড গাইড মানের ক্রমাগত উচ্চতায় একটি সেক্টরের ছবি তোলে। এই বছর অনেক নতুন বৈশিষ্ট্য. আঞ্চলিক চ্যাম্পিয়নদের তালিকা
ওয়াইন: ডেকান্টার অ্যাওয়ার্ডস 2021-এ বিশ্বের সেরা পঞ্চাশের মধ্যে সাতটি ইতালিয়ান ওয়াইন
18.000 টিরও বেশি ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার মধ্যে মাত্র 50টি "শোতে সেরা" যোগ্যতা অর্জন করেছে এবং 7টি ওয়াইন সহ ইতালি একটি অত্যন্ত সম্মানজনক তৃতীয় স্থান অর্জন করেছে। সমস্ত পুরস্কৃত ওয়াইন তালিকা. সাত ইতালীয় বিশ্বচ্যাম্পিয়ন, ৩৬ পদকের তালিকায়…
পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো এবং গ্রানা পাডানো নিউট্রিস্কোরের বিরুদ্ধে ঐক্যবদ্ধ: এটি প্রতারণামূলক
প্রথমবারের মতো, দুটি বিখ্যাত কনসোর্টিয়া ট্র্যাফিক লাইট আইনের বিপদের নিন্দা করার জন্য একটি যৌথ পরিচালনা পর্ষদ অনুষ্ঠিত হয়েছিল। একটি কষ্টকর মূল্যায়ন ব্যবস্থা যা ভোক্তাকে প্রতারণা করে এবং গুণাবলীকে শাস্তি দেয় এবং…
Camigliatello Silano: আর্থ মার্কেট শুরু হয়, ক্যালাব্রিয়াতে তৈরি পণ্য এবং রান্না
সিলা চিজ এবং আলু থেকে ক্যালাব্রিয়ান কালো শূকরের নিরাময় করা মাংস, সসেজ এবং সোপ্রেসটা পর্যন্ত স্থানীয় পণ্যের 360-ডিগ্রি অফারে স্কুল, বাবুর্চি এবং সমগ্র স্থানীয় সম্প্রদায়কে জড়িত করা। এবং তারপর থেকে পণ্যের সাথে রান্না দেখান...
পিৎজা: Sforno di Callegari পুনরায় আরম্ভ করে এবং... নতুন আন্তর্জাতিক ধারনা মন্থন করে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে প্রিয় ট্রাপিজিনোর উদ্ভাবক আন্তর্জাতিকভাবে অনুপ্রাণিত গুরমেট পিজ্জার একটি নতুন পরিসর চালু করছেন। এর মধ্যে রয়েছে ক্যালভিসিয়াস ক্যাভিয়ার পিজ্জা এবং 24-ক্যারেট সোনার পাতায় আচ্ছাদিত একটি
Cortina d'Ampezzo তারকাখচিত শেফদের সাথে আদিম খাবার পুনরাবিষ্কার করেন
তিন দিন প্রকৃতির মধ্যে নিমজ্জিত সময় ফিরে একটি যাত্রার জন্য, রন্ধনপ্রণালীর উত্স আবিষ্কার করতে, প্রকৃতির ছন্দে লিপ্ত, এটি শুনতে এবং সম্মান করতে শেখা। রাতভর তাঁবুতে থাকা, আগুনের চারপাশে ডিনার, ডলোমাইট কাঁচামাল, ভ্রমণে…
ওয়াইন: বেরেরোসার জন্য রোমের মঞ্চে সেরা ইতালিয়ান রোজ
সারা ইতালি থেকে 150 টিরও বেশি কোম্পানি এই সেক্টরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টে উপস্থিত রয়েছে। বিশ্ব উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে, ইতালিতে তা নয়। তবে এটি তরুণদের মধ্যে প্রচলিত
ইতালীয় শেফ একাডেমি নতুন প্রজন্মের জন্য স্থায়িত্ব এবং সবুজ নৈতিকতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে
নবায়নকৃত শিক্ষাদান পরিকল্পনায়, একাডেমি ভবিষ্যতের শেফদের প্রশিক্ষণ দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যারা খাদ্য বর্জ্যের পুনঃব্যবহার, পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধা, একটি সংক্ষিপ্ত সরবরাহ শৃঙ্খলের সাথে সরবরাহের সম্পর্ক এবং খাদ্য অপচয়ের বিরুদ্ধে লড়াই সম্পর্কে আরও দায়িত্বশীল এবং সচেতন। ম্যাসিমো বোতুরার দর্শন
আলবা ট্রাফল ফেয়ার: নতুন টেকসই কোর্স, পরিবেশ এবং আর্থ-সামাজিক
বাকি গ্রহের সাথে আলবাকে সংযুক্ত করার মাধ্যমে, ডন টু আর্থ অ্যাম্বাসেডর হিসাবে অ্যালবার হোয়াইট ট্রাফলের ব্যবহার এবং একটি নৈতিক পটভূমিতে সবচেয়ে বৈধ প্রকল্পগুলিকে হাইলাইট করার জন্য একটি শেয়ার্ড হাউস হিসাবে এর বার্ষিক মেলার পূর্বাভাস দেয়...
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: ভেরোনার সোল ডি'রোতে ইতালির জন্য পদকের ঝরনা
প্রতিযোগিতায় ছয়টি বিভাগে পরিকল্পিত আঠারটি পদকের মধ্যে ষোলটি ইতালীয় প্রযোজকদের কাছে গেছে। নেতৃত্বে Tuscany পরে Lazio এবং Sardinia. সোল অ্যান্ড এগ্রিফুড স্পেশাল সংস্করণ উপলক্ষে 17 অক্টোবর রবিবার পুরস্কার বিতরণ। প্রস্তুতকারকদের তালিকা…
ইতালিতে তৈরি ভিনটেজ গাড়িগুলি ইট্রুস্কানদের অভিযানে জয়লাভ করে
ঐতিহাসিক গাড়ির জন্য সংরক্ষিত মোটরিং ইভেন্টের বিজয়ী ছিলেন 1927 সালের ইতালীয় রেসিং কারের একটি অত্যন্ত বিরল মডেল, OM 469 "S"। ইভেন্টের দ্বিতীয় সংস্করণের চমৎকার সাফল্য সাংগঠনিক সমাধানের মডেলটিকেও একটি আকর্ষণ হিসেবে নিশ্চিত করে...
ভিনিভেরি: লাইমলাইটে ছোট ইতালিয়ান ওয়াইন মেকাররা, এখন বিদেশেও
ইতালি জুড়ে 17টি রেস্তোরাঁর সাথে জড়িত ওয়াইনমেকারদের সাথে দেখা করতে যা তাদের উত্সের অঞ্চলগুলি প্রেরণ করতে সক্ষম, পরিবেশ এবং স্থায়িত্বের প্রতি সম্মানের সাথে উত্পাদিত ওয়াইনগুলিকে বলতে। স্পেন এবং স্লোভেনিয়াতেও এই বছরের নতুন ঘটনা
ভ্রমণ নোট: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নেপোলিটান পিজারিয়া, সেরাটি সান ফ্রান্সিসকোতে
অনলাইন গাইড 50 শীর্ষ পিজা দ্বারা সংকলিত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা পিজারিয়ার র্যাঙ্কিং। 11টি সেরা নিউইয়র্কে কেন্দ্রীভূত, তবে বড় আপেলটি পডিয়াম থেকে বাদ দেওয়া হয়েছে। প্রথমে সান ফ্রান্সিসকো, নিউ জার্সি এবং শিকাগোতে পিজারিয়াস আসে
পেলাটেলা, প্রাচীন শূকর, সূক্ষ্ম মাংস সহ, সিলেন্টো পার্কে বেঁচে ছিল
রোমান যুগে ইতিমধ্যে পরিচিত, প্রাচীন রাজ্জা পেলাটেলা গ্যাসপারো পরিবার সহ কাসের্টা এলাকার কিছু প্রজননকারী দ্বারা উদ্ধার করা হয়েছিল। আধা বন্য অবস্থায় পালিত শূকরগুলো রোকাডাস্পাইডের আইজিপি চেস্টনাট খায়। এর চর্বি একটি রচনা আছে ...
পনির আবার শুরু হয়: সেরা-অব-দ্য-রেঞ্জ চিজের জন্য সেপ্টেম্বরে ব্রা-তে সবাই
মেষপালক, পনির প্রস্তুতকারক, পনির প্রস্তুতকারক এবং affineurরা ক্যাটারিং এবং স্থানীয় আতিথেয়তার জগতের সাথে দেখা করে। 2021-এর ফোকাস হল প্রাণীর রাজ্য এবং মানুষের ক্রিয়াকলাপের সাথে বিভিন্ন ধরনের সংযোগ, দুগ্ধজাত জাত থেকে যা আয়ের গ্যারান্টি দেয় মাইক্রোবায়োডাইভার্সিটি, থেকে…
Fysi: Friuli এর জৈব-প্রতিরোধী ওয়াইন যা তরুণদের এবং গ্রহের ভবিষ্যত দেখে
Rytos এবং Kretos (Sauvignon পরিবার) এবং Soreli (Friulano family) এর একটি cuvée I Feudi di Romans দ্বারা উত্পাদিত, পরিবেশের উপর খুব কম প্রভাব সহ চিকিত্সাগুলি ন্যূনতম হ্রাস করা হয়। খড়ের হলুদ রঙ, সাদা ফুলের তীক্ষ্ণ ঘ্রাণ এবং…
Vismara: নিরাময় মাংস কোম্পানি একটি "জাতীয় স্বার্থের ঐতিহাসিক ব্র্যান্ড" হয়ে ওঠে
1898 সালে লেকো প্রদেশে প্রতিষ্ঠিত কোম্পানির জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়ন মন্ত্রকের কাছ থেকে গুরুত্বপূর্ণ স্বীকৃতি। মেড ইন ইতালির নায়কদের মধ্যে আজ ব্র্যান্ডের কিছু মেঘের সাথে উদ্যোক্তা সাফল্যের দীর্ঘ ইতিহাস।
ওগিরোসা: গার্ডা হ্রদে ইতালীয় গোলাপী ওয়াইনদের জন্য উত্সর্গীকৃত চার দিন
Rosautoctono দ্বারা প্রচারিত, বার্দোলিনোতে 18 থেকে 21 জুনের মধ্যে নির্ধারিত ইভেন্টে একটি বড় টেস্টিং কাউন্টার এবং জৈব উপর ফোকাস সহ জাতীয় গোলাপী ওয়াইন আবিষ্কারের জন্য মাস্টারক্লাসের একটি সিরিজ অন্তর্ভুক্ত
ওয়াইন: চিয়ান্টি কনসোর্টিয়াম নিজেকে রাশিয়ায় সাতটি লেবেল সহ লাইভ স্ট্রিমিং উপস্থাপন করে
রাশিয়ান স্পিকার ভেরোনিকা ডেনিসোভা এবং ডেনিস রউডেনকোর হস্তক্ষেপে 28 এবং 30 জুন মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে লাইভ স্ট্রিমিং টেস্টিং নির্ধারিত হয়েছে৷ 10 জন প্রভাবশালীর সাথে সামাজিক কার্যকলাপও শুরু হয়েছে৷
Hortus Vini: স্থানীয় আঙ্গুরের সেরা লেবেল আবিষ্কার করতে লুকা মারোনির সাথে
25 থেকে 27 জুন ইতালীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নেটিভ লতাগুলিকে জানার জন্য রোমের বোটানিক্যাল গার্ডেনে চাঁদের আলোয় স্বাদ নেওয়া, লাইভ মিউজিক এবং নাট্য পরিবেশনা
রুটি: লকডাউনের সাথে পুনঃআবিষ্কার, যেখানে ইতালিতে সেরা খুঁজে পাওয়া যায়
মহামারীর সাথে, ইতালীয়রা রুটি এবং বেকড পণ্যের প্রতি তাদের আবেগ পুনরায় আবিষ্কার করেছে। ইতালির গাম্বেরো রোসো ব্রেড অ্যান্ড বেকারস গাইড সেরা কারিগর পণ্যকে পুরস্কৃত করে। Lombardy অঞ্চলগুলির র্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষস্থানীয়…
পাস্তা: রান্না বা আল ডেন্তে? এটি কেবল একটি শিল্প নয়, এটি স্বাস্থ্যের বিষয়েও
শাখাযুক্ত স্টার্চ নিঃসরণ শুধুমাত্র একটি অর্গানোলেপটিক অবনতি ঘটায় না, তবে একটি পুষ্টির অবনতিও ঘটায়, যেহেতু পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। পাস্তার আল ডেন্টে রান্নার সঠিক মাত্রা কীভাবে মূল্যায়ন করবেন।
Cantine Aperte: ইতালি জুড়ে 235টি কোম্পানি ওয়াইন পর্যটনের জন্য উন্মুক্ত
ওয়াইন প্রেমীদের পছন্দের অ্যাপয়েন্টমেন্টটি 19 জুন শনিবার এবং রবিবার 20 জুন ফিরে আসে যাতে দুই দিনের অবসর এবং ওয়াইন মহাবিশ্ব সম্পর্কে জ্ঞান দেওয়া হয়। পিকনিক চিক পোর্টালের সাথে অংশীদারিত্ব জোরদার করা হয়েছে
আসুন নুরো এলাকার "দানব" স্বাস্থ্যকর সাইট্রাস ফল সা পম্পিয়াকে আবার আবিষ্কার করি
এটি 700 গ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে। সিনিসকোলার একটি ছোট এবং পরিধিকৃত এলাকায় কয়েক শতাব্দী ধরে চাষ এবং ব্যবহার করা হয়। এটি সংরক্ষণ করা হয়েছিল কারণ এটি বিবাহে ব্যবহৃত মিষ্টির ঐতিহ্যের অংশ। এরপর এল স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম। এইটা…
ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার মধ্যে একটি নতুন রান্নার সন্ধানে FVG-তে স্বাদের উপায়
রেস্তোরাঁ, ওয়াইন মেকার, ডিস্টিলার এবং স্বাদের কারিগররা গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার একটি তীব্র প্রোগ্রাম তৈরি করেছে। প্রাচীন ঐতিহ্যকে একটি নতুন আধুনিক গ্যাস্ট্রোনমিক চেহারা দিতে এক মাসের জন্য 29শে জুন থেকে গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাপয়েন্টমেন্ট
পাস্তা রুম্মো: কোম্পানির 175তম বার্ষিকীর জন্য একটি পোস্ট ইতালীয় স্ট্যাম্প
মেড ইন ইতালির প্রতীকী কোম্পানিটি 1846 সালে বেনেভেন্তোতে জন্মগ্রহণ করেছিল। স্ট্যাম্পের মূর্তিটি তিনটি ঘোড়ার চিহ্ন চিত্রিত করে, যা 900 এর দশকের প্রথম দিকে ক্যাম্পানিয়া এবং পুগলিয়া থেকে মিলের জন্য নির্ধারিত শস্য পরিবহন করেছিল। দলটি…
Il Granocchio: Prato একটি উদ্ভাবনী সর্ব-মহিলা ক্র্যাকার চালু করেছে
গ্রানোচিও, গ্রান গ্রান প্রাটোর ভিত্তিতে তৈরি, একটি স্ন্যাক যাতে প্রাটো আইজিপি, একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম থেকে মর্টাডেলা পাউডার রয়েছে এবং এটি প্রাটো খাবার এবং ওয়াইনের নতুন প্রশংসাপত্র হয়ে উঠবে। যে চুলাটি এটি তৈরি করেছে তা পরিচালনা করে…
ওয়াইন: খাবার এবং রোজ ওয়াইন জোড়ার বিশ্ব প্রতিযোগিতায় ইতালির শোষণ
Concouirs Mondial Food & Rosé Selection-এ প্রথম অবস্থানে থাকা পাঁচটি ইতালিয়ান ওয়াইন। এপেরিটিফ, কাঁচা মাছ, নিরাময় করা মাংস, রান্না করা মাংস এবং পনিরের জন্য সেরা। ক্রমবর্ধমান ফ্যাশনেবল গোলাপী পানীয়। সমস্ত ওয়াইন আপেক্ষিক জোড়া দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছে
রোমের Citta della Pizza 18 থেকে 20 জুন পর্যন্ত তার দরজা আবার খুলে দেয়
60 টিরও বেশি সেরা পিৎজা প্রস্তুতকারক এবং পেনিনসুলার মাস্টার বেকাররা পিজ্জার জগতে তিন দিনের পূর্ণ নিমজ্জনের নায়ক হবেন। নেপোলিটান থেকে গ্লুটেন-মুক্ত 100 টিরও বেশি বিভিন্ন পিজা দেওয়া হবে।
ওয়াইন: প্রিভিউ, মুখোমুখি এবং দূর থেকে বিদেশের জন্য ডাবল টেস্টিং সাগ্রান্টিনো
Montefalco Sagrantino Docg 2017 শুষ্ক এবং পাসিটো এবং মন্টেফালকো DOC এবং Spoleto DOC গোষ্ঠীর ওয়াইনগুলির স্বাদ নেওয়া চলছে৷ বিদেশে বসবাসকারী প্রেসের জন্য বিভিন্ন মূল্যবোধের ভিন্টেজের বৈশিষ্ট্যের প্রতিনিধিত্বমূলক নমুনার একটি চালানের আয়োজন করা হয়েছে। চালু করা হয়েছে…
কফি: পেশাদারদের জন্য একটি প্রশিক্ষণ কেন্দ্র এপ্রিলিয়াতে স্পেশালিটি একাডেমি খোলে৷
ইমানুয়েল টোমাসি মাস্টার রোস্টার, ইতালীয় কফি রোস্টিং চ্যাম্পিয়নশিপের বিজয়ী, কাজের জগতে প্রবেশ এবং পেশাদার যোগ্যতা উভয়ের লক্ষ্যে SCA প্রত্যয়িত কোর্স সহ একটি পেশাদার প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের উদ্বোধন করেছেন। কফিপ্রেমীদের জন্য অপেশাদার কোর্সও রয়েছে
দক্ষিণের শিকড়: ওয়াইন এবং তেল শো জনসাধারণের কাছে ফিরে আসে
150 টিরও বেশি কোম্পানি তাদের পণ্য দুটি জুরি, একটি জাতীয় এবং একটি আন্তর্জাতিক দ্বারা সতর্কতার সাথে নির্বাচন করার পরে উপস্থাপন করবে। শোটি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ওয়াইন প্রযোজক এবং আমদানিকারকদের মধ্যে বৈঠকের আগে হবে
প্রুগনোলো, মাশরুম যার স্বাদ ময়দার মতো: ভিকিও হ্রদে মুগেলোর শ্রেষ্ঠত্ব
পুরো জুন মাস জুড়ে আপনি প্রুগনোলো সম্পর্কে জানতে পারবেন, এই এলাকার একটি নির্দিষ্ট মাশরুম যা তাজা, শুকনো বা রান্না করে খাওয়া যায়। স্বাস্থ্যকর গুণাবলীতে পূর্ণ, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অন্ত্রে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং…
তেল: গাম্বেরো রোসো গাইড, এর শ্রেষ্ঠত্ব আবিষ্কার করতে ইতালি ভ্রমণের আমন্ত্রণ
মহামারী এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আকাঙ্ক্ষার সাথে, ইতালীয়রা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের জগতে পৌঁছেছে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানের স্তরও বেড়েছে। আজ সবাই ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের গুরুত্ব স্বীকার করে...
সর্বশেষ ফ্যাশন রোজ ওয়াইন: অনলাইন গাইডে ইতালির সেরা 50টি শীর্ষ ওয়াইন
ভ্যালেন্টিনির Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019 হল ইতালি 2021-এ এখনও সেরা। যদিও "Annamaria Clementi" Franciacorta Rosé Riserva rose Bubbles এর মধ্যে স্থান পেয়েছে। দক্ষিণে স্থিরচিত্রের প্রাধান্য, বুদবুদের জন্য উত্তর তালিকা জিতেছে...
"চ্যালেঞ্জের স্বাদ নিন": দুর্দান্ত ব্র্যান্ডের ওয়াইনগ্রাউয়ার এবং দুর্দান্ত শেফ একসাথে পুনরায় চালু করতে
আঠারোটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট, প্রথমে অনলাইনে তারপর উপস্থিতিতে তারকাচিহ্নিত শেফদের রেসিপির সাথে দুর্দান্ত ওয়াইন যুক্ত করতে। Mastroberardino: রেস্তোরাঁ সেক্টরের সাথে আমাদের ঘনিষ্ঠতার সাক্ষ্য দেওয়ার একটি উপায় যা আমাদের জন্য মৌলিক যা অন্যদের চেয়ে বেশি, এর পরিণতি ভোগ করেছে...
বাও বাও ডাম্পলিং: রোমের ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবারের মন্দির
একজন তরুণ চীনা রেস্টুরেন্ট রোমে একটি "র্যাভিওলেরিয়া" খোলেন যেখান থেকে গ্লুটামেট নিষিদ্ধ, যা ঐতিহ্যবাহী খাবারের বিভিন্ন সংস্করণে ডাম্পলিং সরবরাহ করে। গাও তানের রহস্য। প্রাচীন চীনা ডাক্তারের গল্প যিনি ডাম্পলিং দিয়ে চিকিত্সা করেছিলেন...
মেরিনা ডি পিট্রাসান্তা: সত্যতা মায়েস্ট্রোড'ওলিওর সাথে কেন্দ্রের পর্যায়ে নিয়ে যায়
11 থেকে 13 জুন পর্যন্ত সেরা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল কোম্পানি এবং ফাউস্টো বোরেলা দ্বারা নির্বাচিত সেরা ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের হস্তশিল্পের কুলুঙ্গি পণ্যগুলি সম্পর্কে জানা সম্ভব হবে।
ভিনিফেরা: আল্পাইন অঞ্চলের ওয়াইনের জন্য নিবেদিত দুটি দিন
সভা, টেস্টিং টেবিল, টেস্টিং, স্থানীয় কারিগর, প্রযোজক এবং রেস্তোরাঁর লোকেদের একটি বিশ্ব দেখানোর জন্য যারা কঠোর পরিশ্রম করে এবং 29 থেকে 30 মে তাদের জমির পণ্যগুলি থেকে বাঁচে
এক্সট্রিম ওয়াইনস: জুলাই মাসে ভ্যাল ডি আওস্তায় বিশ্বকাপের জন্য নির্বাচনের তিন দিন
তারা আর্মেনিয়া, চিলি, চীন, জর্জিয়া, কাজাখস্তান, ইজরায়েল, লেবানন এবং তুরস্কের মতো কিছু অ-ইউরোপীয় দেশ সহ XNUMXটি দেশ থেকে এসেছে। নয়টি পুরস্কারের বিভাগ।
Rosé wines: Concours Mondial L'Aquila-এ চলে গেছে Food & Rosé জোড়ার জন্য
4 থেকে 6 জুন Concours Mondial de Bruxelles-এর প্রেক্ষাপটে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় এবং ইউরোপীয় রোজ ওয়াইনগুলি খাবারের সাথে জুটি বাঁধতে প্রতিযোগিতা করে। এটি রোজ ওয়াইনের জন্য একটি সোনালী মুহূর্ত। রপ্তানি শক্তিশালী, স্পেন এগিয়ে…
ওয়াইন: ব্রুসিয়াগনা, কাস্তেলো লা লেসিয়া থেকে একটি বড় সীমিত নির্বাচন
চিয়ান্টির কাস্তেলিনার পৌরসভার জমিতে যেটি একসময় রিকাসোলি পরিবারের অন্তর্গত ছিল, ক্যাসেলো লা লেসিয়া কোম্পানিটি সাঙ্গিওভেসের বিভিন্ন বৈচিত্র্যকে উন্নত করার জন্য নিবেদিত। ফ্ল্যাগশিপ পণ্য গ্রান রিসার্ভা-এর মধ্যে মাত্র ৩,০০০ বোতল তৈরি হয়।
Aglianico: Mastroberardino, প্রাচীন ক্লোন উদ্ধার
একটি ওয়াইন ইতিমধ্যে গ্রীক এবং রোমানদের দ্বারা প্রশংসিত, প্লিনি দ্য এল্ডার দ্বারা বর্ণিত। বছরের পর বছর গবেষণার পর, "VCR421 Antonio Mastroberardino" নামক প্রিফাইলোক্সেরিক উৎপত্তির একটি ক্লোন উদ্ধার করা হয়েছে যা এখন লতার জাত জাতীয় রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
সান ড্যানিয়েল হ্যাম: সামাজিক যোগাযোগের প্রথম কোম্পানি
81 মিলিয়নেরও বেশি লোকের শ্রোতাদের কাছে পৌঁছেছে। চিয়ারা ফেরাগনির দ্য ব্লন্ড সালাদ-এর সাথে শীর্ষ প্রভাবশালী প্রচারণার সাফল্য
আর্টিসান চকোলেট: আন্তর্জাতিক চ্যাম্পিয়নশিপে ইতালীয় মাস্টারদের দুর্দান্ত স্বীকৃতি
11টি স্বর্ণ, 23টি রৌপ্য এবং 9টি ব্রোঞ্জ পদক ঘরে তুলেছে ইতালি। কিছু বিভাগে ইতালীয়রা অপরাজেয়। সমস্ত বিজয়ী মাস্টার চকলেটিয়ার।
SorrentognocchiDay: মহান শেফরা উপদ্বীপের একটি আইকনিক খাবারের প্রতি শ্রদ্ধা জানায়
অক্টোবরে, ক্যাম্পানা এলাকায় গ্যাস্ট্রোনমি এবং পর্যটন প্রচারের জন্য সারা বিশ্বে তিনটি দিন পালিত হয়।
ওয়াইন, খাদ্য, কৃষি: তরুণরা আবার চালু করছে
পরিবেশগত এবং ডিজিটাল পরিবর্তনের যুগে, নতুন প্রজন্ম ইতালীয় অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের আসল ইঞ্জিন। মহামারীটি জমিতে কাজ করতে ফিরে আসা যুবকদের সংখ্যা বন্ধ করেনি, যেখানে কৃষিকে আর একটি হিসাবে দেখা যায় না…
ওয়াইন: চিয়ারেত্তো বারডোলিনোর বসন্ত গার্দা সেলারের দরজা আবার খুলে দেয়
বিশটি ওয়াইনারি এমন একটি যাত্রায় জড়িত যা একসাথে স্বাদ গ্রহণের সাথে, এলাকা এবং এর সাধারণ পণ্য সম্পর্কে আরও গভীর জ্ঞান প্রচার করা।
খাদ্য এবং ওয়াইন পর্যটন: পুনরায় চালু করার জন্য একটি সরকারী-বেসরকারী চুক্তি
সিটি অফ ওয়াইন এবং সিটি অফ অয়েল অ্যাসোসিয়েশন, ওয়াইন ট্যুরিজম মুভমেন্ট এবং অয়েল ট্যুরিজম মুভমেন্ট, ইটালিয়ান ফেডারেশন অফ ওয়াইন, অয়েল অ্যান্ড ফ্লেভারস রোডস এবং ইতালিয়ান ওয়াইন ইউনিয়নের মধ্যে ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ট্যুরিজমের একটি টেবিল সেট করা হয়েছে। …
ওয়াইন মেকার এবং শেফ: মহিলারা ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন জয় করছে
প্রযোজক, উদ্যোক্তা, ওয়াইন মেকার এবং শেফ: মহিলারা ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন জয় করছে। আগামী বৃহস্পতিবার থেকে, উইনলোভাররা নতুন ফর্ম্যাট "ওয়াইন আমাদেরকে একত্রিত করে" সহ মহিলাদের জন্য ওয়াইনের জগত আবিষ্কার করতে সক্ষম হবে, যেখানে প্রধান চরিত্র...
মাস্টার Ca Foscari-AIS: মহামারীর পরে খাদ্য এবং ওয়াইন পরিস্থিতি অধ্যয়ন করা হয়
মাস্টার্সের ছাত্ররা ডিজাইন চিন্তার নীতি ও কৌশল অনুযায়ী কাজ করবে, কোম্পানির সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগে, নতুন খাদ্য এবং ওয়াইন বাজারে কোম্পানিগুলিকে সাহায্য করতে সক্ষম ব্যবসায়িক মডেল তৈরি করতে।
ওয়াইন পর্যটন: দেশের সিস্টেমের পুনঃসূচনা এখান দিয়ে যায়
ওয়াইন এবং কৃষি-খাদ্যের প্রচারের মাধ্যমে, জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত 25/30.000 ইতালীয় ওয়াইনারিগুলিকে উন্নয়নের চালক হিসাবে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। মহামারীর সাথে পরিবর্তিত হয়েছে পর্যটনের ধরন। চ্যালেঞ্জটি ডিজিটাইজেশন, বৈচিত্র্য, পরিবেশ, ইতালির উন্নতির মধ্য দিয়ে যায়…
EatPrato: এলাকাটি আবিষ্কার করার জন্য শৈল্পিক এবং গ্যাস্ট্রোনমিক ভ্রমণপথ
মিউনিসিপ্যালিটি শহরে, দান্তের পদচিহ্নে এবং আশেপাশের এলাকার দুর্গ ও মঠগুলিতে ভ্রমণের আয়োজন করে যা স্থানীয় পণ্য এবং রন্ধনপ্রণালীর উৎকর্ষ আবিষ্কারের জন্য স্টপ দিয়ে শেষ হয়।
Prosciutto San Daniele এবং Tagliamento, একটি সফল বিবাহ
ইতালিতে তৈরি একটি নেতৃস্থানীয় পণ্য Prosciutto di San Daniele-এর নিরাময়ে Tagliamento-এর একটি অপরিহার্য ভূমিকা রয়েছে। এর অংশ হিসেবে ট্যাগলিয়ামেন্টোর সম্ভাব্য প্রার্থীতার পরিপ্রেক্ষিতে জলের গুণমান এবং পরিবেশের উপর প্রভাব রক্ষা করার জন্য কনসোর্টিয়ামের প্রতিশ্রুতি…
ওয়াইনের জগতে আন্দোলন: ক্যান্টিনা ডি ভেরোনা জন্মেছে, যার মূল্য 65 মিলিয়ন
ক্যান্টিনা ডি কাস্টোজার সাথে ক্যান্টিনা ভালপান্তেনার একীভূতকরণ থেকে নতুন গোষ্ঠীর জন্ম হয়েছিল। সব মিলিয়ে আঙ্গুর ক্ষেত 1750 হেক্টরের বেশি। কর্মসংস্থানের স্তর রক্ষা করার সময় বাজারে এর উপস্থিতি একত্রিত করার লক্ষ্যে একটি অপারেশন
ভিনাপ্পেসো: কুলেটেলো এবং ওয়াইনের মধ্যে যাদুকর এনকাউন্টার
উদ্ভাবন এবং ঐতিহ্যের অভিব্যক্তি, ভিগনেটো দেই সালুমি ভ্যালপোলিসেলায় তৈরি একটি খাদ্য এবং ওয়াইন বাস্তবতা। ওয়াল্টার সেরাডিনির একচেটিয়া লাইনের প্রতীক হল ভিনাপ্পেসো, যা এলাকার সেরা ওয়াইনগুলির সাথে কুলাতেলোর শারীরবৃত্তীয় কাটার মধ্যে মিলন থেকে প্রাপ্ত…
রবার্টা পেজেলা, এক টুকরো রুটির পিছনে সাফল্যের গল্প
তিনি শহরতলির মাছের বাজার থেকে হেইঞ্জ বেকের তারকাচিহ্নিত রান্নাঘরে গিয়েছিলেন, হোয়াইট আর্টের রোমান মাস্টার গ্যাব্রিয়েল বঙ্কির চুলা থেকে জার্মানি, সান ফ্রান্সিসকো এবং অস্ট্রেলিয়ার দুর্দান্ত বেকারদের কাছে গিয়েছিলেন তারপর ফ্রোসিনোনে অবতরণ করেছিলেন যেখানে তিনি পেজ খুললেন…
সিএনএন: একটি টিভি সিরিজে ইতালিয়ান রান্নার ত্রিশটি দুর্দান্ত ক্লাসিক
স্ট্যানলি টুকি, নিউ ইয়র্ক গ্যাস্ট্রোনম, অভিনেতা, লেখক, পরিচালক আমেরিকান দর্শকদের ইতালির চারপাশে নিয়ে যান নতুন সিরিজ সার্চিং ফর ইতালিতে৷ তার জন্মভূমির প্রতি শ্রদ্ধা, রিসোটো আল্লা মিলানিজ থেকে পাস্তা আল্লা নরমা, সিসিলিয়ান ওয়াইন থেকে…
মিশেল ওবামা খাদ্য শিক্ষার উপর একটি সিরিজ নিয়ে Netflix-এ অবতরণ করেছেন
প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি তরুণদের সঠিক পুষ্টি এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য মাঠে নেমেছেন। দুটি পুতুল, Waffles + Mochi, হিমায়িত খাবারের দেশের বাসিন্দারা একটি সুপার মার্কেটে তাজা, আসল এবং টেকসই পণ্য এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি আবিষ্কার করে…
কৃষি-খাদ্য এবং অঞ্চল: মার্চে অঞ্চল একটি ডিজিটাল খাদ্য ও ওয়াইন হাব চালু করেছে
স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য একটি ইঞ্জিন হিসাবে খাদ্য এবং ওয়াইন। বিশ্বজুড়ে মার্চে "পণ্য" প্রচারের জন্য একটি উদ্ভাবনী ডিজিটাল টিভি স্টুডিও। রুচির পথ, রান্নার স্কুল এবং পর্যটন সংস্থা অধ্যয়ন করা হচ্ছে পর্যটন প্রবাহকে মৌসুমীকরণের লক্ষ্যে...
বায়োডাইনামিকস: মোলিস ভূমির সাথে একটি নতুন সম্পর্কের দিকে ইতালীয় পথ চালু করে
কুইড নোভি ফাউন্ডেশন এবং মোলিসফুড এমন একটি অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে একটি প্রকল্পে জীবন দিয়েছে যা একটি অ-মানবিক অঞ্চলের উপর নির্ভর করতে পারে, শ্রেষ্ঠত্বে সমৃদ্ধ এবং একটি কঠিন ঐতিহ্যের ফলাফল। ইতিমধ্যেই আজ মোলিসে 12.000টি জৈব চাষ হয়েছে…
ভিনিভেরি: অ্যাসিসিতে 70 জন ওয়াইন মেকারের সাথে ভার্চুয়াল অ্যাপয়েন্টমেন্ট
জুনে Cerea ইভেন্টে আবার দেখা করতে সক্ষম হওয়ার অপেক্ষায়, 70 জন কারিগর ওয়াইনমেকাররা একটি ডিজিটাল কনফারেন্সে ভিডিও বড়িতে একে অপরের সম্পর্কে কথা বলে এবং একটি ওয়াইন উপস্থাপন করে যা তারা Assisi 2021 এ আনতে পছন্দ করবে।
মোলিস, ইতালির নতুন ট্রাফলের গন্তব্য: 4টির মধ্যে 10টি সেখানে খনন করা হয়েছে
পরিবেশগত দূষণের নিম্ন স্তরের অঞ্চলটি একটি চমৎকার মানের ট্রাফল উত্পাদন করে, যার 80% রপ্তানি করা হয়। আমরা প্রতি বছর 50 কুইন্টাল Bianchetto উত্পাদন করি, 30 থেকে 70 এর মধ্যে অত্যন্ত মূল্যবান সাদা, এবং…
তেল: ফ্লোস ওলেই গাইডে ইতালি এবং বিশ্বের সেরা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
পরম শ্রেষ্ঠত্বের মধ্যে ইতালি ছয়টি অবস্থানের মধ্যে চারটি দখল করে আছে। দুই কোম্পানি নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে স্পেন। বছরের সেরা কোম্পানি হিসেবে পুরস্কৃত লিব্র্যান্ডি এস্টেট। 2021 সালের সেরা EVO আন্দালুসিয়ায় স্পেনে উত্পাদিত হয়। উদীয়মান কোম্পানি পুরস্কারটি ইতালিতেও যায়, এটি…
বেরেবেন: কম দামের মানের ওয়াইন, কেনাকাটা বাঁচানোর জন্য গাইড
Gambero Rosso একটি চমৎকার খরচ/গুণমানের অনুপাত সহ 1500 ইউরোর নিচে যুক্তিযুক্ত ওয়াইন কেনার জন্য বুট জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা 13টিরও বেশি লেবেল নির্বাচন করে৷
ওনানো থেকে মসুর ডাল, পোপদের প্রিয় এবং একজন ফার্মাসিস্ট দ্বারা সংরক্ষিত
1500 সাল থেকে চাষ করা এবং প্রশংসিত, ভিটারবো এলাকার মূল্যবান মসুর ডালটি 70 এর দশকে ইতালিতে প্রবর্তিত একটি কানাডিয়ান জাতের বৃহত্তর লাভের কারণে বিলুপ্তির পথে ছিল। কিন্তু একজন তরুণ ফার্মাসি স্নাতক তার কারণ গ্রহণ করেছেন এবং…
মিশেলিন গাইড: সঙ্কটের মধ্যেও তারকারা ইতালীয় রেস্তোরাঁয় আসছেন
ইতালি জুড়ে 371টি রেস্তোরাঁকে পুরস্কৃত করা হয়েছে। তিনজন শেফ এক থেকে দুই তারকা থেকে যান এবং 26 জন তারকা দিয়ে প্রথমবারের মতো লাল গাইডে প্রবেশ করেন। Lombardy, প্রথম অঞ্চল. রেস্তোরাঁর সংখ্যা অনুসারে। নেপলস হল প্রদেশ যেখানে সর্বোচ্চ…
স্পার্কল মাস এবং সেরা ক্রিসমাস টোস্টের গাইডের সাথে স্পটলাইটে ঝকঝকে ওয়াইন
লোমবার্ডি, ভেনেটো এবং ট্রেন্টিনো সেরা ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইনের র্যাঙ্কিংয়ে এগিয়ে। প্রথমবারের মতো ল্যাজিও স্ট্যান্ডিংয়ে একটি বোতল রাখে। 87টি স্পার্কলিং ওয়াইন পাঁচটি গোলক দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছে যা একটি ভাল ছাপ ফেলতে ব্যর্থ না হয়ে বেছে নেওয়া হবে। সবগুলিতেই…
Tartufi Molise, একটি অর্থনৈতিক-পরিচয় সম্পদ এবং তরুণদের জন্য একটি সুযোগ
মোলিস ট্রফল সেন্টারের অনুকরণীয় ইতিহাস যা আজ সারা বিশ্বে ইতালিতে তৈরি ট্রাফল রপ্তানি করে। যখন একটি শখ, একবার বয়স্কদের সংরক্ষণ, একটি বাস্তব কাজের সুযোগ হয়ে উঠতে পারে। একটি সম্পূর্ণ দুপুরের খাবারের জন্য তিনটি রেসিপি…
গ্যাম্বেরো রোসোর সেরা রেস্তোরাঁ: ইতালি যা অনেক নতুন বৈশিষ্ট্যের সাথে দেয় না
ইতালি জুড়ে 2650টি রেস্তোরাঁ পর্যালোচনা করা হয়েছে। চারটি বড় নাম থ্রি ফর্ককে জয় করে। বছরের উদীয়মান শেফ ক্যালাব্রিয়ার। মিলানের একটি প্রাচ্য পরিবারকে বছরের সেরা রেস্তোরাঁর পুরস্কার। সর্বোত্তম গুণমান/মূল্য অনুপাতের জন্য প্রাঙ্গন প্রদান করা হয়েছে। সবার তালিকা…
গিউলিও টেরিনোনি: আমাদের এর বাইরে দেখতে হবে, আমাদের একটি পরিবর্তন দরকার
রোমের ঐতিহাসিক কেন্দ্রের "পার মি" রেস্তোরাঁর তারকা শেফ ইতিমধ্যেই লকডাউনের আগে একটি হোম ডিনার পরিষেবা শুরু করেছিলেন। এই গুরুতর পরিস্থিতিতে - তিনি বলেন - ক্যাটারিং নতুন ধারণা প্রয়োজন
Wine2Wine প্রদর্শনী: Veronafiere সবকিছুকে একটি ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে স্থানান্তর করে
করোনাভাইরাস দ্বারা আরোপিত বিধিনিষেধের কারণে 22 থেকে 24 নভেম্বর Wine2Wine প্রদর্শনী অনলাইন মোডে পুনরায় তৈরি করা হবে। তাই প্রযোজক এবং অপারেটরদের জন্য ইন্টারঅ্যাক্ট করা, অনলাইন টেস্টিংয়ে অংশগ্রহণ করা এবং ইতিমধ্যেই পরিকল্পিত সমস্ত সম্মেলন, কর্মশালা এবং ইভেন্টগুলি সম্ভব হবে...
কোভিড: পান করার মতো সামান্য কিছু নেই, এবং 30 বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো ওয়াইন রপ্তানি কমেছে
বিশ্বজুড়ে বার এবং রেস্তোঁরা বন্ধ হয়ে যাওয়া ইতালীয় ওয়াইন রপ্তানিতে একটি বড় ধাক্কা দিয়েছে। প্রথম সাত মাসে তারা 3,2 শতাংশ হ্রাস রেকর্ড করেছে। এবং আমরা জানি না আমাদের জন্য কী অপেক্ষা করছে
Din-Doc: ফেডারডক চ্যানেলে একটি কমিক স্ট্রিপের মতো উৎপত্তিস্থল ওয়াইনের বর্ণমালা
মূল ওয়াইনের বিশ্ব একটি মজার উপায়ে বলেছে, আপনি কীভাবে একটি লেবেল পড়েন থেকে শুরু করে চেক পর্যন্ত, কার্টুন এবং বিশেষ প্রভাবগুলির মাধ্যমে ভ্রমণের জন্য টিন্টো দ্বারা হোস্ট করা 6টি পর্ব।
বার ডি ইতালিয়া: সেরাদের র্যাঙ্কিংয়ে লম্বার্ডি জিতেছে
Gambero Rosso's Bar d'Italia Guide হল বারে গিয়ে মদ্যপান করার জন্য এবং ভাস্কো রসি গেয়ে হাসতে যাওয়ার আমন্ত্রণ, কিন্তু সর্বোপরি করোনাভাইরাস থেকে প্রতিরোধ ব্যবস্থা দ্বারা প্রভাবিত একটি ব্যবসাকে সমর্থন করার জন্য। অঞ্চল অনুসারে তালিকা অঞ্চল
Bottura a Conte: একটি রেস্তোরাঁ একটি রেনেসাঁ কর্মশালার মত
প্রধানমন্ত্রী ম্যাসিমো বোতুরার কাছে একটি খোলা চিঠির মাধ্যমে তিনি ইতালির অন্যতম প্রধান শিল্পের জন্য রাজনীতির দিকে মনোযোগ দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন
রোয়েরো ওয়াইন উইক অ্যালবা হোয়াইট ট্রাফলকে বিয়ে করেছে
রোয়েরোকে নিবেদিত বার্ষিক ইভেন্টটি ল্যাংহে-এর খাদ্য এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের স্বতন্ত্রতাকে আন্ডারলাইন করার জন্য একাধিক উদ্যোগের মাধ্যমে সমৃদ্ধ হয়েছে। রোয়েরো-ট্রফল ইতালি জুড়ে স্বাদ নেওয়ার জন্য জুটি
মোস্তার্দা: ভার্চুয়াল এবং ব্যাপক, ক্রেমোনায় বড় পার্টি
অ্যাপয়েন্টমেন্ট, প্রদর্শনী, অনলাইন রেসিপির সাথে উদযাপনের এক মাস কিন্তু পুরো এলাকা জুড়ে স্বাদও ছড়িয়ে পড়ে: এটি হল লোমবার্ড গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের অন্যতম সেরা ক্লাসিক উৎসবের নতুন ফর্ম্যাট
ওয়াইন: ভেরোনেলি গোল্ড গাইড দ্বারা পুরস্কৃত সেরা
দশটি লেবেল সূর্যের সাথে "টেলস ইন ফর্ম ওয়াইন" হিসাবে পুরস্কৃত হয়েছে। সাদা, লাল, রোজ এবং স্পার্কলিং ওয়াইনের শীর্ষে। Tuscany পুরস্কার পূর্ণ
ওয়াইন: ব্যর্থ ছাড়াই 2021 সালে পান করার জন্য ইতালিতে সেরা
গ্যাম্বেরো রোসো ওয়াইন গাইড চমৎকার ইতালীয় ওয়াইনারিকে পুরস্কৃত করে। বছরের লাল: পিও সিজারের বারোলো। বছরের সাদা: রোসেট উদ্বৃত্ত। বছরের রোজ: সেরাসুওলো ডি ক্যাটালডি। বছরের বুদবুদ: Ballabio's Pinot Noir. সমস্ত পুরস্কৃত ওয়াইনের তালিকা…
হোয়াইট ট্রাফল অফ আলবা: দুই মাসের মেলা এবং ডিজিটালে দুর্দান্ত শেফ
ল্যাংহে, মনফেরাতো এবং রোয়েরোর গ্যাস্ট্রোনমির বিশ্বব্যাপী শ্রেষ্ঠত্ব উদযাপনের জন্য ইভেন্টের একটি ব্যস্ত ক্যালেন্ডার, যা সারা বিশ্ব থেকে উত্সাহীদের আকর্ষণ করে। মূল্যবান কন্দ কেনার সত্যতা নিশ্চিত করতে কঠোর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা।
পোমেস পাউডার: শেফের রান্নাঘরের সর্বশেষ আবিষ্কার
রুটি থেকে মাংস থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত রান্নাঘরে নতুন স্বাদ দেওয়ার ক্ষেত্রে অত্যন্ত বহুমুখী। ক্যাথলিক ইউনিভার্সিটির সহযোগিতায় চিয়ান্টি ক্লাসিকো এলাকার একটি ঐতিহাসিক কোম্পানি কাসা এমার দীর্ঘ গবেষণা কাজের ফলে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ একটি উপাদান…
ইতালির গাম্বেরো রোসোর পিজারিয়াস, ক্যাম্পানিয়ার পরে উত্তরে সেরা
একটি চমৎকার পিজা উপভোগ করার জন্য ইতালি জুড়ে 650 টি ঠিকানা নির্দেশিত আছে। ক্যাম্পানিয়ার পর আসে টাস্কানি, ল্যাজিও, ভেনেটো, পিডমন্ট এবং লম্বার্ডি। বিভাগ অনুসারে সমস্ত পুরষ্কার: পিজা নাপোলেটানা, ইতালিয়ান পিজা, পিজা দ্য স্লিক
ডিজিটাল ওয়াইন ফেয়ার: বিশ্ব ক্রেতাদের সাথে মিলান ওয়াইন অপারেটরদের সংলাপ
ওয়াইন রপ্তানির জন্য মিলান এবং 7টি প্রধান দেশের মেট্রোপলিসের মধ্যে ইভেন্টের একটি ঘন সময়সূচী উন্মোচিত হবে, যা অপারেটর, ক্রেতা এবং আন্তর্জাতিক জনসাধারণকে ডিজিটাল এবং ভৌত উভয় ধরনের ওয়াইনারিগুলির অফারটির কাছাকাছি নিয়ে আসবে৷ অনুষ্ঠানের ক্যালেন্ডার
অ্যাম্পেলিও, স্বাধীন মদ উৎপাদনকারীর পরিচয়ের প্রশংসাপত্র
স্বাধীন ওয়াইনগ্রাউয়ার প্রতীকের সমর্থনে একটি অ্যানিমেটেড ভিডিও। নায়ক হলেন আম্পেলিও, যিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের যত্ন নেন এবং তার সমস্ত ধাপে উত্পাদন শৃঙ্খল অনুসরণ করেন, স্বাধীন ওয়াইনের ভার্চুয়াল ফেরাগনি হয়ে ওঠার জন্য নির্ধারিত, একটি…
Finocchiona: জাপানে নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক যেখানে এটি প্রশংসা এবং অনুকরণ করা হয়
দ্য ল্যান্ড অফ দ্য রাইজিং সান বিখ্যাত টাস্কান সসেজের 2019 সালে ভলিউম রপ্তানির জন্য দ্বিতীয় নন-ইইউ দেশের প্রতিনিধিত্ব করে। যা বিদেশেও বেশি জনপ্রিয়। উৎপাদন রেকর্ড
মাদার ইস্ট অ্যান্ড প্যানেটোন একাডেমির উদ্বোধন করেন পারমা
লক্ষ্য হল "বিশ্বে ইতালিতে তৈরি প্যানেটোনের গুণমান, ইতিহাস এবং ঐতিহ্য রক্ষা করা"৷ ইতালির সেরা কিছু পেস্ট্রি শেফ বোর্ডে থাকবে৷ নতুন প্রজন্মকে তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য কোর্স এবং সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে৷ এর গোপনীয়তা…
স্যালোন ডেল গস্টো: টেবিল এবং ওয়ার্কশপে প্রথম অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য ক্যালেন্ডার ঠিক করা হয়েছে
প্রথম বুকযোগ্য ইভেন্টগুলি, 7 থেকে 12 অক্টোবরের মধ্যে নির্ধারিত, যখন 2021 এপ্রিল পর্যন্ত টেবিল অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং স্বাদ কর্মশালার প্রোগ্রাম সপ্তাহের পর সপ্তাহ প্রকাশিত হবে। নতুনত্ব: বাড়ি থেকে ওয়ার্কশপ অনুসরণ করার জন্য কিট।
গুস্তামিনোরি: আমালফি উপকূল স্থানীয় খাবার, সঙ্গীত এবং থিয়েটারের মধ্যে পুনরায় চালু হয়েছে
11 থেকে 13 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত Minori-তে ঘটনাটি ঘটে যা স্থানীয় পণ্যগুলির সাথে আমালফি উপকূলের ইতিহাসকে একত্রিত করে। মেয়র রিয়েল: এটি একটি উত্সব নয় বরং একটি অনন্য পর্যালোচনা এবং আমরা এমন একটি কৌশল নিয়ে ভাবছি যা অনেক কাজ করবে…