"মোনা অলিভা": সেরা টেবিল জলপাই সার্ডিনিয়া, ল্যাজিও, পুগলিয়া এবং সিসিলি থেকে আসে
জলপাই খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়। ইতালিতে সেরা প্রাকৃতিক সবুজ, প্রাকৃতিক কালো, আচারযুক্ত, পাকা এবং কুঁচকানো সবুজ শাকসবজি
Chiaretto di Bardolino: 23 জুন থেকে "গোলাপী 100 নোট" ফিরে এসেছে, ওয়াইন এবং সঙ্গীতের মধ্যে ইভেন্ট
23 জুন থেকে ওয়াইন বার, শহর ও ভেরোনা প্রদেশের রেস্তোরাঁ এবং গার্ডা হ্রদের ভেনিসীয় তীরে যারা তরুণ শিল্পীদের এবং অবশ্যই চিয়ারেত্তোর কয়েক ডজন লাইভ কনসার্টের সাথে জড়িত থাকবে।
Oasi Bianco di Aquila del Torre: মূল্যবান পিকোলিট, ওয়াইন যা ফ্রিউলিয়ান পাহাড়ের গল্প বলে
যে কোম্পানিটি 12 হেক্টরের বেশি বিস্তৃত, একটি ঈগলের আকৃতির একটি বৃহৎ আদিম বনে নিমজ্জিত, একটি জৈবিক এবং জৈব গতিশীল প্রকৃতির কৌশল প্রয়োগ করে।
কনসিয়াটো ডি সান ভিট্টোর পিএটি: ল্যাজিও পনির যা অতি প্রাচীন উত্সের সাথে অদৃশ্য হওয়ার ঝুঁকিতে ছিল
ল্যাজিও অঞ্চলের প্রাচীনতম পনিরগুলির মধ্যে একটি, যা বহুদিন ধরে রাখতে হবে একাধিক হার্বসের সাথে স্বাদযুক্ত। একটি প্রাচীন রেসিপি যা এখনও এলাকার আত্মা এবং গন্ধ সংরক্ষণ করে এবং যা ভুলে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে
ট্যারান্টোর কালো ঝিনুক: নতুন "মিষ্টি" স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম, পুনর্জন্মের প্রতীক
তাদের মিষ্টি স্বাদ ভূগর্ভস্থ উত্স দ্বারা নিশ্চিত করা হয় যা মুর্গ থেকে মার পিকোলোতে পৌঁছায়। একদল কৃষকের দ্বারা পরিচালিত সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের প্রতি শ্রদ্ধার একটি সুন্দর গল্প
ইতালীয় রোজ ওয়াইনস: ইতালির 50টি সেরা, দক্ষিণের প্রযোজকদের নেতৃত্বে
একটি ক্যালাব্রিয়ান ওয়াইন 50 শীর্ষ ইতালি রোসে স্ট্যান্ডিংয়ে প্রথম। একটি Abruzzo ওয়াইন গুণমান/মূল্যের জন্য পুরস্কৃত। 50টি সেরা ইতালীয় গোলাপের তালিকা
ওয়াইন এবং শিল্প, কন্টিনি বোনাকোসিস দ্য কারমিগনানো ক্যাপেজানা এস্টেটের সাথে রেনেসাঁর গল্প বলে
ক্যাপেজানায়, প্রাচীনতম ইতালীয় সম্ভ্রান্ত পরিবারগুলির মধ্যে একটি ওয়াইন তৈরি করে যা এনোলজির ইতিহাসকে চমৎকার ওয়াইনের প্রতি নিবেদিত পরিবারের সাথে যুক্ত করে
স্যাব্রেজ: স্যাবরের সাথে দূরে, শ্যাম্পেন আনকর্ক করার নতুন ফ্যাশন হল স্টিল কার্ড
সম্রাটের বিজয় উদযাপনের জন্য নেপোলিয়নিক জেনারেলদের দ্বারা প্রবর্তিত শ্যাম্পেন থেকে স্যাবেরের প্রাচীন রীতি সম্পূর্ণ নিরাপত্তায় একটি ইস্পাত কার্ড দিয়ে আপডেট করা হয়েছে
Maestrod'olio 2022: Marina di Pietrasanta-এ ইতালির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের প্রদর্শনী
শুক্রবার 10 থেকে রবিবার 12 জুন পর্যন্ত অ্যাপয়েন্টমেন্ট। বাণিজ্যিক তেল এবং মানসম্পন্ন ইভিও তেলের মধ্যে পার্থক্য করতে ভার্সিলিয়ার ছাত্রদের জড়িত করে। "মুকুট" দিয়ে পুরস্কৃত সেরা তেল
ভিনোফোরাম 2022: 10 থেকে 19 জুন রোমে পারকো টর ডি কুইন্টোতে মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের একটি খোলা আকাশের মন্দির
শুক্রবার 10 থেকে রবিবার 19 জুন পর্যন্ত 13.000 বর্গ মিটার এলাকা, 800 সেলার, 2500 লেবেল, 30 জন শেফ অস্থায়ী রেস্তোরাঁয় এবং একচেটিয়া দ্য নাইট ডিনারে এবং তারপরে পিৎজা ডি'অটোর এবং ইভো অয়েল।
শেফ ক্লাউডিও মেলিসের রেসিপি: কোস্টা স্মারালদায় বিস্ট্রোনমিক রেভিওলি
পাসিগা রেস্তোরাঁর তারকা শেফ ক্লাউডিও মেলিসের রাভিওলির পরিমার্জিত এবং টেকসই রেসিপি, পোর্তো রোটোন্ডোর সবচেয়ে মার্জিত হোটেলগুলির মধ্যে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সার্ডিনিয়ান গবেষণাগার
Concours Mondial de Bruxelles: 15 Gran Oro দিয়ে ইতালীয় ওয়াইনের জন্য সৌন্দর্যের সমাপ্তি
7300টি দেশের 40টি ওয়াইনের মধ্যে 354টি ইতালীয় ওয়াইন সাদাদের (261) তুলনায় লাল (91) প্রাধান্য দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছে। সিসিলিতে সবচেয়ে বেশি সংখ্যক পদক রয়েছে তার পরে টাস্কানি এবং পুগলিয়া
ভিটিগনোইটালিয়া: নেপলসের কাস্টেল ডেল'ওভোতে ইতালীয় ওয়াইন-উত্পাদিত অঞ্চলগুলির প্রধান চরিত্র
রবিবার 5 জুন থেকে মঙ্গলবার 7, তিন দিনের দুর্দান্ত ওয়াইন, টেস্টিং, কোম্পানির সাথে মিটিং, ব্যবসার সুযোগ। 1500 টিরও বেশি লেবেল উপস্থিত
নিরামিষ কসাই: ভেজ বার্গার, মিটবল এবং সসেজগুলিও ইতালিকে জয় করছে
কোন সন্দেহ নেই: ভবিষ্যৎ সবজি। আমাদের দেশে ভেজ অর্থনীতিও বিস্ফোরিত হয়েছে ছোট গ্যাস্ট্রোনমিক বাস্তবতা, খাদ্য পরীক্ষাগার এবং ক্লাব যা ভেগান এবং নিরামিষ পণ্যের সাথে জবাই করা মাংসকে একত্রিত করে।
ওয়াইন এবং ভেনিসিয়ান ভিলা: AIS দ্বারা সংগঠিত স্বাদ এবং সংস্কৃতির মধ্যে সোর্সি ডি'অটোর
25 জুন থেকে 24 জুলাই পর্যন্ত সোমলিয়ারদের সাথে ওয়াইন টেস্টিং, ঐতিহাসিক ভেনিসিয়ান ভিলার অসাধারণ পরিবেশে ইতালীয় সাংস্কৃতিক দৃশ্যের ব্যক্তিত্বদের সাথে বৈঠক
Trasimeno পূর্বরূপ: Castiglione del Lago-তে স্থানীয় ওয়াইনগুলি "প্রকাশিত" হয়।
রবিবার 29 এবং সোমবার 30 প্রথম ইভেন্টটি শুরু হয়: প্রযোজকদের সাথে মাস্টারক্লাস, টেস্টিং এবং ওয়াইনারি ডেস্ক, লাল, সাদা এবং রোজ ওয়াইনের বিশ্ব সম্পর্কে জানতে
বিয়ার: 2022 সালের স্লো ফুড গাইডে ইতালিতে সেরা
ইতালীয় বিয়ারের গুণমানের মাত্রা বাড়ান। 38 যারা শামুক দিয়ে ভূষিত. অঞ্চলগুলির মধ্যে লোমবার্ডি নেতৃত্বে রয়েছে। 3 জুন রোমে একটি দুর্দান্ত স্বাদের সাথে উপস্থাপনা
শেফ মারিয়াঞ্জেলা সুসিগানের রেসিপি: বন্য ভেষজ এবং আলপাইন টমা পনির সহ তারকাচিহ্নিত স্যুপ
ক্যালুসোর তারকাখ্যাত গার্ডেনিয়া রেস্তোরাঁর শেফ মারিয়াঞ্জেলা সুসিগান বন্য ভেষজ এবং পনিরের উপর ভিত্তি করে একটি প্রাচীন ক্যাভালিজ রেসিপি পুনর্বিবেচনা করেছেন যা উপত্যকার জীববৈচিত্র্যকে বাড়িয়ে তোলে
সাগর ও মোস্তো: লিগুরিয়া তার রত্ন, ওয়াইন, ঝুলে থাকা দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং তেল প্রদর্শন করে
100 টিরও বেশি ওয়াইন প্রযোজক উপস্থিত। সমস্ত চমৎকার স্থানীয় পণ্যগুলির জন্য একটি শোকেস: স্বাদ গ্রহণ, কোম্পানিগুলির সাথে মিটিং, কর্মশালা এবং পেশাদার প্রশিক্ষণ
ক্যান্টিন অ্যাপার্টে: 600 মে শনিবার এবং 28 মে রবিবার ওয়াইন পর্যটকদের জন্য 29 উন্মুক্ত
19টি অঞ্চল জড়িত। Movimento Turismo del Vino এর 30 তম বার্ষিকীতে আয়োজিত ইভেন্টটি ইতালি জুড়ে উদ্যোগের একটি প্যাক ক্যালেন্ডার সরবরাহ করে। অঞ্চল অনুসারে প্রোগ্রামটি অঞ্চল
ওয়াইন: কনকোর্স মন্ডিয়াল ডি ব্রুকসেলস ক্যালাব্রিয়ার রেন্ডে থামে
19 থেকে 22 মে 310 আন্তর্জাতিক পেশাদাররা প্রতিযোগিতায় 7.376 ওয়াইন মূল্যায়ন করবে। ক্যালাব্রিয়া 143টি লেবেল সহ ইতালীয় অঞ্চলগুলিকে উপেক্ষা করে
50 শীর্ষ পিজা ইউরোপ 2022: প্যারিসের পেপ্পে পিজারিয়া স্বাক্ষরিত সেরাটি
পেপ্পে কাটরারো দ্বিতীয় বর্ষের জন্য পুরস্কৃত হয়েছেন। দ্বিতীয় অবস্থানে মাদ্রিদের Fratelli Figurato এবং লন্ডনের 50 Kalò অনুসরণ করে। ইউরোপের সেরা পিজারিয়ার তালিকা (ভ্রমণকারীদের জন্য দরকারী)
শেফ ওয়াল্ডেমারো লিওনেত্তির রেসিপি: স্প্যাগেটি এবং অ্যাম্বারজ্যাক তাতাকির জন্য ইতালিয়ান (এবং রাশিয়ান নয়) ক্যাভিয়ার
শেফ লিওনেত্তির প্রস্তাব, চমৎকার ইতালীয় ক্যাভিয়ারের উপর ভিত্তি করে একটি বিলাসবহুল মধ্যাহ্নভোজের দুটি রেসিপি যেখানে উপাদানগুলি স্বাদের বৈপরীত্যের মধ্যে একটি ক্রমিক সাদৃশ্য তৈরি করে
ওয়াইন: খরগোশ মারেম্মায় সউভিগনন ব্লাঙ্ক মন্টাউটোর সারিগুলির মধ্যে আনন্দের সাথে দৌড়াচ্ছে
মারেমার কেন্দ্রস্থলে ক্যাপালবিও এবং স্যাটার্নিয়ার মধ্যে, রিকার্ডো লেপ্রির সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক দাদা এনোসের বাজির মূল্য নিশ্চিত করে যিনি 80 এর দশকের গোড়ার দিকে কোম্পানি শুরু করেছিলেন
স্বাদের রত্ন: ওয়াইন, স্বাদ, ইতিহাস এবং প্রকৃতির সপ্তাহান্তে ট্রেন্টিনো আবিষ্কার করতে
ভাল্লাগারিনা থেকে ভ্যালে ডি সেম্ব্রা, ভালসুগানা থেকে ভ্যালে দে লাগি পর্যন্ত বারোটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট যাতে অঞ্চলের খাবার এবং ওয়াইন আত্মা এবং ঐতিহ্যগুলি অনুভব করা যায়
বেরোসা ডবলস: মন্টেকাটিনি টারমে মঞ্চে ইতালীয় রোজ ওয়াইন
যে ইভেন্টটি বছরের পর বছর ধরে রোমকে ইতালীয় রোজ ওয়াইন উৎপাদনের সেরা অফার করেছে যা তরুণ এবং মহিলা দর্শকদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে পছন্দ হচ্ছে শনিবার 14 এবং রবিবার 15 মে Terme এ
এসপ্রেসো রেস্তোরাঁ গাইড 2022: বছরের সেরা পাত্রিজিয়া মেরোই এবং উদীয়মান জিউসেপ্পে মোলারো
Klugmann, Roš, Dal Degan, Iannotti 18 ইতালীয় রেস্তোরাঁর শীর্ষে প্রবেশ করে এবং কার্লো ক্র্যাকো স্যাডেলে ফিরে আসে। সাধারণভাবে, পুরস্কারপ্রাপ্ত রেস্টুরেন্টের সংখ্যা বাড়ছে। সেরা pizzerias
প্রিভিউতে উমব্রিয়া: ইউনাইটেড কনসোর্টিয়া বিদেশে স্থানীয় ওয়াইন প্রচার করতে
Montefalco, Orvieto, Trasimeno এবং Torgiano এর ওয়াইনগুলি তাদের ব্র্যান্ডকে আরও সূক্ষ্মভাবে শক্তিশালী করার জন্য একটি শক্তিশালী পরিচয় সহ একটি অঞ্চলের চিত্রের উপর ফোকাস করে। মার্কিন এবং সুইস বাজারের জন্য সতর্ক থাকুন.
PIWI লতাগুলি আসে, তারা ছত্রাক প্রতিরোধ করে, আক্রমণাত্মক চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না এবং দুর্দান্ত ওয়াইন দেয়
তাদের বলা হয় ব্রোনার, সোলারিস, জোয়ানিটার, সোভিগনার গ্রিস, প্রাকৃতিক ছন্দ এবং পদ্ধতি অনুসরণ করে প্রক্রিয়াজাত করা ওয়াইন: জৈব ওয়াইনের নতুন সীমান্তে আভান্ট-গার্ড। ফ্লোরেন্সে উপস্থাপনা
ওয়াইন: Albugnano DOC এর নিজস্ব অভয়ারণ্য থাকবে, আঞ্চলিক মদের দোকানের জন্ম হয়েছে
Albugnano এর আঞ্চলিক ওয়াইন সেলার, যা 85% Nebbiolo এবং 15% Freisa, Barbera এবং Bonarda দ্বারা গঠিত এই এলাকার খাদ্য ও মদের ভান্ডার বৃদ্ধির জন্য একটি হাতিয়ার হিসেবে ধারণা করা হয়েছিল
রোসো মোরেলিনো: টাস্কান মারেমার প্রতীকী মদের চল্লিশজন প্রযোজকের সাথে স্ক্যানাসানোতে অ্যাপয়েন্টমেন্ট
সোমবার 9 মে, অপারেটর এবং ওয়াইন প্রেমীদের জন্য সংরক্ষিত কনসোর্টিয়াম ইভেন্টে ফিরে আসবেন। একটি নতুন ওয়াইন পর্যটন প্রস্তাব বিকাশ ভবিষ্যতে নতুন ব্যবস্থা
Nizza is Barbera: 7 এবং 8 মে Nizza Monferrato তে "Rossa Piemontese" কেন্দ্রের মঞ্চে
বারবেরা ডি'অস্টি ডকগ এবং নিজা ডকগ-এর তিনশো লেবেল টেস্ট করার জন্য। শহরের কেন্দ্রে খোলা দোকান এবং গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাব সহ একটি ঘুমহীন রাত। মাস্টারক্লাস অন্যান্য উদ্যোগ
বিয়ার: পারমায় পুরস্কৃত বছরের সেরা নৈপুণ্য, রিচুয়াল ল্যাব হল বছরের সেরা মদ্যপান
ফরমেলো (রোম) এর রিচুয়াল ল্যাবে দ্য ব্রুয়ারি অফ দ্য ইয়ার পুরস্কার। ইউনিয়নবিররাই কর্তৃক পুরস্কৃত সেরা বিয়ারগুলি লোমবার্ডিতে কেন্দ্রীভূত। প্রতিযোগিতায় ৪৫টি ক্যাটাগরির সব বিজয়ী।
ওয়াইন: সমস্ত টেরোল্ডেগোতে, ট্রেন্টিনো রেডসের রাজপুত্রের সাথে সম্পূর্ণ নিমজ্জনের একটি মে
টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানোর প্রচারের জন্য বিক্ষোভ মে মাসে এগিয়ে আনা হয়েছে। স্বাদের সমৃদ্ধ ক্যালেন্ডার, সেলারে পরিদর্শন, পাহাড়ের গন্ধ এবং স্বাদের বাগান। জোড়া
স্লো ফুড: ইতালি টাস্কানির সেরা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল অপরাজেয় কিন্তু ক্যাম্পানিয়া, সিসিলি এবং পুগলিয়াকে সম্মানিত করা হয়
একটি পরিষ্কার এবং ন্যায্য স্বাস্থ্যকর পণ্যের নীতি অনুসারে স্লো ফুড গাইড দ্বারা নির্বাচিত সেরা ইতালিয়ান অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল। সমস্ত কোম্পানি অঞ্চল দ্বারা নির্দেশিত. জীববিজ্ঞান বৃদ্ধি পাচ্ছে
মনফেরাতো, ক্যানেলির ভূগর্ভস্থ ক্যাথেড্রালগুলি আবিষ্কার করেছেন যেখানে ইতালীয় স্পার্কিং ওয়াইন জন্মেছিল
প্রথম ইতালীয় স্পার্কিং ওয়াইনের শৈশব, মনফেরাতোতে ক্যানেলির প্রস্তাবিত ভূগর্ভস্থ ক্যাথেড্রালগুলিতে ওয়াইনের গোপনীয়তা আবিষ্কার করা। এখানে Bosca, Gancia, Contract এবং Coppo এর সেলার রয়েছে
রোমের বোর্গিস গ্যালারিতে খুব ইতালীয়: প্যারিওলি রেস্তোরাঁটি যাদুঘরে পৌঁছেছে
যাদুঘরের অভ্যন্তরে রেস্তোরাঁ এবং বিস্ট্রো বাড়ছে। বোরঘিস গ্যালারিতে সকালের নাস্তা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত পুরো দিনের জন্য একটি প্রস্তাব
ওয়াইন: বারোলো মনভিগলিরো এবং একটি আরিয়েন্টি লেবেলের সাথে পোদেরি ইনাউদির 125 বছর উদযাপন
একটি দীর্ঘ গল্প শুরু করেছিলেন তরুণ অর্থনীতিবিদ লুইগি ইনাউদি, যিনি প্রজাতন্ত্রের রাষ্ট্রপতি হওয়ার পর, সর্বদা পোদেরির সাথে যুক্ত ছিলেন
আন্দ্রেয়া স্যাচেত্তির রেসিপি: বিদেশী প্রভাব সহ টাস্কান বাবা যা নেপলসের "বাব্বা" এর রাজত্ব জিতেছিল
আন্দ্রেয়া স্যাচেত্তির রেসিপি, একজন ফ্লোরেনটাইন যিনি নেপলসে একটি বাবা উপস্থাপন করেছিলেন যেটি ঐতিহ্যকে সম্মান করে এমন একটি মিষ্টি দিয়ে ক্যাম্পানিয়ার শেফদের প্রতিযোগিতাকে পরাজিত করেছিল কিন্তু এটি উদ্ভাবনী
ওয়াইনগ্রাওয়ারের শনিবার: ইতালি জুড়ে একটি দিন তাদের অঞ্চলের ওয়াইনগুলি জানতে
14 মে ইতালি জুড়ে FIVI প্রতিনিধিদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। টেস্টিং টেবিল, গাইডেড টেস্টিং এবং ফুড পেয়ারিং সহ ওয়াইনারিগুলিতে জনসাধারণকে স্বাগত জানানো হবে
ওয়াইন, কোভিডের সাথে, উত্সাহীরা বাড়ছে: 9 জনের মধ্যে 10 জন এটি পান করে। আরও তরুণ নেতা
ওয়াইনের প্রতি ইতালীয়দের আবেগ অনেক বেশি, এমনকি প্রাক-কোভিডের চেয়েও বেশি। লোকেরা আরও বেশি করে স্প্রিটেজ পছন্দ করে এবং ঝকঝকে ওয়াইনগুলি প্রশংসা করা হয়
বোরগো ডিভিনো ট্যুর: মানসম্পন্ন ওয়াইনের স্বাদ নিতে এবং ঐতিহাসিক গ্রামগুলির মধ্যে টেকসই পর্যটন করতে দশটি স্টপ
মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত এলাকার প্রধান খেলোয়াড়দের সম্পৃক্ততার সাথে 900 টিরও বেশি ওয়াইনারি থেকে 300টি লেবেলের স্বাদ নেওয়া সম্ভব হবে
Vinitaly, তরুণ কৃষকরা ক্রমবর্ধমান ওয়াইন এবং গুণমান উপর ফোকাস
ইতালিতে 5500 টিরও বেশি যুবক রয়েছে যারা একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক এবং তারা ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চ মানের ওয়াইন উত্পাদন করার লক্ষ্যে রয়েছে৷ কোল্ডিরেত্তির এক গবেষণায় এমনটাই উঠে এসেছে
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: অপরাজেয় টাস্কানি, এটি এমন অঞ্চল যেখানে মানের সর্বোচ্চ হার রয়েছে
Gambero Rosso গাইড অফ অয়েলে 482 কোম্পানি। জাতীয় শীর্ষে 861 অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল। সেরা তেল যা বিশেষ পুরস্কার পেয়েছে
"সেকেন্ড আউট": ইতালীয় অঞ্চলগুলি টিভিতে শিল্প, ল্যান্ডস্কেপ এবং রন্ধনপ্রণালীতে প্রতিযোগিতা করে
একটি স্পোর্টস টুর্নামেন্ট হিসাবে কল্পনা করা, এটি একটি থালা এবং ওয়াইনের মাধ্যমে তাদের খাদ্য এবং ওয়াইন ঐতিহ্য বলতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ অঞ্চলগুলিকে দেখতে পাবে
খাদ্য এবং ওয়াইন: ফ্লোরেন্সে মহান কারিগররা দোকানে স্বাদ নিয়ে শেফদের কাছে খোলেন
13 থেকে 15 মে পর্যন্ত সেরা টাস্কান শেফ এবং ফ্লোরেন্টাইন কারিগরের দোকানগুলির মধ্যে অস্বাভাবিক বিবাহ মেড ইন টাস্কানিতে নামে।
মোসাইকো: 26টি ক্যাম্পানিয়া ওয়াইনারি একটি শ্রেষ্ঠত্বের ওয়াইনের জন্য একটি নেটওয়ার্ক গঠন করে যা প্রসিডাকে সংস্কৃতির রাজধানী হিসাবে উদযাপন করে
সবচেয়ে বিখ্যাত ইতালীয় ওয়াইন মেকারদের একজন এবং একটি স্বপ্নদর্শী প্রকল্পের সাথে জড়িত একজন সাংস্কৃতিক অ্যানিমেটর, একটি ওয়াইন যা এই অঞ্চলের অন্তর্গত পরিচয় প্রকাশ করে
দ্য উইমেন অফ ওয়াইন ক্যাম্পানিয়াতে নিজেদের উপস্থাপন করে: রবিবার ভিনিতালিতে অনুষ্ঠান
10 থেকে 13 জুন পর্যন্ত একটি ভ্রমণপথ ভেসুভিয়াস ন্যাশনাল পার্ক, ক্যাম্পি ফ্লেগ্রেই, ইরপিনিয়া এবং ইতালির সংস্কৃতির রাজধানী প্রোসিদা দ্বীপ স্পর্শ করবে।
পারমায় বিশ্ব পিজা চ্যাম্পিয়নশিপ: চল্লিশটি দেশ থেকে আটশত প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছে
5 থেকে 7 এপ্রিল ইভেন্ট: অংশগ্রহণকারীদের 1054টি প্রতিযোগিতায় একে অপরকে চ্যালেঞ্জ করতে হবে, যার মধ্যে 966টি রান্নায়। এছাড়াও থাকবে একটি ফ্রিস্টাইল প্রতিযোগিতা, সঙ্গীতের তালে অ্যাক্রোবেটিক প্রদর্শনী
ডিভিননোসিওলা: ট্রেন্টিনোর পবিত্র ওয়াইন 31 মার্চ থেকে 9 এপ্রিল পর্যন্ত সাধারণ জনগণের কাছে উপস্থাপন করা হয়
টেস্টিং, মাস্টার ক্লাস, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে ট্রেকিং, প্যাসিটো ওয়াইন সম্পর্কে জানার জন্য যা কাউন্সিল অফ ট্রেন্টে জড়ো হওয়া প্রিলেটগুলির সাথে এত জনপ্রিয় ছিল, শুধুমাত্র 900 এর দশকের শুরুতে পুনরায় আবিষ্কৃত হয়েছিল
ভিনম: পাইডমন্টের দুর্দান্ত ওয়াইন তিনটি সপ্তাহান্তে আলবাতে উপস্থাপন করা হয়
স্বাদ, কর্মশালা, মাস্টার ক্লাস এবং এলাকার শ্রেষ্ঠত্বের সাথে জোড়ার মধ্যে একটি বাস্তব সম্পূর্ণ নিমজ্জন। প্রোটাগনিস্ট 700 প্রযোজক থেকে 400 লেবেল
ইতালির চারপাশে সফরে প্রসিউত্তো ডি সান ড্যানিয়েল: রেস্তোরাঁ, ওয়াইন বার এবং সরাইখানায় বিক্ষোভ
সেক্টরে ভোক্তা এবং অপারেটরদের কাছে Prosciutto উপস্থাপনের জন্য চল্লিশটি ধাপ। প্রতিটি রেস্টুরেন্ট একটি আসল রেসিপি অফার করবে। একটি নেতৃস্থানীয় ইতালি পণ্য তৈরি দীর্ঘ ইতিহাস
নেপোলিটান পিজা: রাজ্যগুলিতে তারা কল্পনাপ্রসূত অনুকরণের চেয়ে ভেরাসের বেশি প্রশংসা করে
আমেরিকান ইনস্টিটিউট অফ নিউরোসায়েন্সের একটি গবেষণা পিজ্জার ক্ষেত্রে আমেরিকান স্বাদ যাচাই করেছে। নেপোলিটান একজন স্বাদ এবং স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্যের জন্য সবাইকে পরাজিত করে
TCI লাল গাইডের নতুন সংস্করণে FVG-এর খাদ্য ও ওয়াইন বৈচিত্র্য
ওয়াইন এবং খাদ্য এবং ওয়াইন উৎকর্ষের একটি ঐতিহ্যের প্রতিনিধিত্ব করে যা এই ভূখণ্ডের ঐতিহাসিক "বৈচিত্র্য" থেকে উদ্ভূত হয় যা ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদের সাথে মিলিত ঐতিহাসিক উত্তরাধিকার এবং মধ্য ইউরোপীয় সংস্কৃতির অবদানের একটি গলে যাওয়া পাত্র।
ওয়াইন: ল্যাংহে এবং রোয়েরো 4ঠা এপ্রিল তুরিনে তাদের নতুন পণ্য উপস্থাপন করে এবং নৈতিকতা এবং পরিবেশের উপর আলোকপাত করে
সেখানে 226টি স্থানীয় ওয়াইনারি থাকবে যারা তাদের লেবেল ওজিআর-এর উদ্দীপক স্থানগুলিতে উপস্থাপন করবে। প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠানটি বেসরকারি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত
ওয়াইন: দ্রাক্ষালতার শিকড় ছাড়িয়ে, ওরভিয়েটোর ওয়াইন মেকারদের "ইশতেহার"
পারিবারিক ব্যবসার একটি গ্রুপ তাদের জমির ওয়াইনমেকিং ঐতিহ্য এবং ইতিহাসকে সর্বোত্তম পুনরুদ্ধার এবং ব্যাখ্যা করতে স্থানীয়দের ওয়াইনমেকিং ঐতিহ্য ছড়িয়ে দেওয়ার অভিপ্রায়
সেরা ইতালীয় ওয়াইন: ওয়াইনস্পেক্টর তাদের ভিনিতালির জন্য বেছে নিয়েছে, তারা 130 জন
মর্যাদাপূর্ণ মার্কিন ম্যাগাজিন 61 জন বিশ্ব ক্রেতার সাথে বৈঠকের জন্য ইতালীয় এনোলজির শীর্ষস্থান নির্বাচন করেছে। ইতালীয় ওয়াইন জন্য রেকর্ড রপ্তানি. সমস্ত নির্বাচিত লেবেলের তালিকা
ওয়াইন: তিন বিশপের বারবেরা, বিশ্বাস এবং মদ্যপানের আনন্দের মধ্যে একটি চমৎকার এনকাউন্টার
ভিঞ্চিও এবং ভ্যাগ্লিও সেরার মধ্যে, অস্টির কাছে, 60-এর দশকে একটি বড় ওয়াইনারির জন্ম হয়েছিল যার আজ 192 সদস্য রয়েছে, মোট 470 হেক্টর জমিতে যা "একবার তৈরি করা হয়েছিল হিসাবে একটি বারবেরা" উত্পাদন করে
ওয়াইন: Castiglion del Bosco এবং এর Brunello di Montalcino Ferragamos দ্বারা একটি ফ্যামিলি অফিসে 400 মিলিয়নে বিক্রি হয়েছে
ঐতিহাসিক বাড়ি, 2000-একর এস্টেট, একটি বিলাসবহুল রিসর্ট এবং 18-হোলের গল্ফ কোর্স, হাত পরিবর্তন করে। ফেরাগামোস 2003 সালে ওয়াইনটিকে আন্তর্জাতিক স্তরে নিয়ে আসার জন্য এটি কিনেছিল
Finocchiona PGI: নিকোলো ম্যাকিয়াভেলির প্রিয় তুস্কান নিরাময় করা মাংসের জন্য 2021 সালে রেকর্ড উত্পাদন
আগের বছরের তুলনায় 2% বৃদ্ধির সাথে 20,88 মিলিয়ন কিলোগ্রামের বেশি সসেজ তৈরি করেছে। ইউরোপীয় বাজার উৎপাদনের 25,7% শোষণ করে, নন-ইইউ বাজার 1,9%।
ওয়াইন ইতিহাসকে বিয়ে করে: পোপের ভিলা গিউলিয়ার ইট্রুস্কান যাদুঘরে, প্যালাটাইন পাহাড়ে এবং রোমানদের পম্পেইতে
ভিলা গিউলিয়ার ইট্রুস্কান মিউজিয়ামের উপদেশমূলক দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে শুরু করে ক্যাসারটা প্রাসাদে বোরবনের ফ্রেডেরিক চতুর্থের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পুনঃআবিষ্কার, কলোসিয়াম এবং পম্পেইয়ের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে, ওয়াইন সংস্কৃতি তৈরি করে
ওয়াইন: মহামারী-পরবর্তী সেবন শক্তিশালী পুনরুদ্ধারে, গুণমান, অটোকথোনাস এবং টেরিটরির দিকে নজর রেখে
নোমিসমা-ওয়াইন-মনিটরের একটি গবেষণায় সূক্ষ্ম ওয়াইনের পরিপ্রেক্ষিতে ইতালীয়দের নতুন স্বাদ এবং নতুন চাহিদা। ক্যাটারিং কৌশলগত চ্যানেল
35 ডলারের নিচে চমৎকার ওয়াইন: খরচ-মানের জন্য বিশ্বের সেরা ওয়াইনগুলির মধ্যে 19টি ইতালীয়
জেমস সাকলিং, প্রামাণিক ইউএস ওয়াইনমেকার দ্বারা "শীর্ষ 100 মূল্যের ওয়াইন ($35 বা তার কম!)" প্রকাশিত: ইতালি সবাইকে পরাজিত করেছে। সেরা ইতালীয় ওয়াইন ট্রেন্টিনোতে রয়েছে। সমস্ত পুরস্কারপ্রাপ্ত ওয়াইনের তালিকা।
ইতালীয় ব্রাঞ্চ: 35 বছরের কম বয়সী শেফদের জন্য সংরক্ষিত সেরা প্রস্তাবের জন্য একটি প্রতিযোগিতা
800-এর দশকে ইংল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করেন প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজনের মধ্যবর্তী সময়ে, অভিজাতদের জন্য, শিকার ভ্রমণের পরে এটি এখন তরুণদের মধ্যে ব্যাপক। বিজয়ীকে পারমার সিবাসে পুরস্কৃত করা হবে
ওয়াইন: গ্রিগনোলিনো, কিছুটা আভিজাত্য এবং কিছুটা বিদ্রোহী, নতুন বাজার জয় করতে মার্চ মাসে নিজেকে উপস্থাপন করে
এর পিছনে কয়েক শতাব্দীর ইতিহাস থাকা সত্ত্বেও, গ্রিগনোলিনো শুধুমাত্র আধুনিক সময়ে পিডমন্টিজ ওয়াইনের স্তরে উঠেছে। Grazzano মধ্যে Badoglio স্টাইলে মার্চ উপস্থাপন করা হয়
দুবাইয়ের এক্সপো 2020 এ শহুরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি উপস্থাপন করা হয়েছে: শহরগুলির পুনর্জন্মের জন্য একটি ইতালীয় মডেল
ইউভিএ অ্যাসোসিয়েশন, যা আমাদের গ্রহের জন্য নতুন পদ্ধতি এবং গুণী মডেলের প্রচারের জন্য ইতালি প্যাভিলিয়নের হোস্ট হিসাবে বিশ্বজুড়ে অবস্থিত 11টি শহরের দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে একত্রিত করে
Parmigiano Reggiano, একটি রেকর্ড 2021 এবং বিদেশে উৎপাদনের 45% শোষণ করে
টার্নওভার 2,7 বিলিয়ন ইউরোর সর্বকালের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে। 4 মিলিয়নেরও বেশি আকার উত্পাদিত হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, জার্মানি প্রধান রপ্তানি বাজার
কার্নিভাল মিষ্টির প্রাচীন উত্স: অভিজাত ফ্র্যাপে এবং দরিদ্র বার্লিঙ্গাসিও
টেবিলে, কার্নিভালটি 400 সাল থেকে চাপিয়ে দেওয়া হয়েছিল, যেমন ক্ষীণ, সাধারণ লেন্টের এবং চর্বি, যা অনুতাপহীন সময়ের আদর্শের মধ্যে বিরোধীতা ছিল। 1587 থেকে ফ্রেপের রেসিপি
অ্যাপিস্টস: সিলভিয়া সিরির মার্জিত ওয়াইন, প্রাথমিক-ভিগনেরন যা সাফল্যের পাঁচ বছর উদযাপন করে
বলঘেরির পোদেরে কনকা হল মিলানের প্রধান চিকিত্সক সিলভিয়া সিরির সফল বাজি, টাস্কানিতে ভিগনেরন, যিনি পাঁচ বছরে উচ্চ-স্তরের ফলাফল নিয়ে গর্ব করেছেন৷ সীমিত সংস্করণে সর্বশেষ জন্মগ্রহণকারী এপিস্টোস
Fortzza da Basso-এ বাইওয়াইন: শীর্ষ Tuscan উৎপাদনের জন্য 100টি দেশ থেকে 30 জন ক্রেতা
ফ্লোরেন্সে দুই দিনের মধ্যে 2.500 টিরও বেশি মিটিং নির্ধারিত হয়েছে, 20.000 টিরও বেশি টেস্টিং এর জন্য 1.300 টাস্কান DOC, DOCG, IGT সম্প্রদায়ের 45 টিরও বেশি লেবেল জড়িত। এলাকায় ওয়াইন সফর অনুসরণ
ওয়াইন: বছরের সমস্ত গাইডের শীর্ষে দশটি লাল এবং পাঁচটি ইতালিয়ান সাদা
জেন্টলম্যান ম্যাগাজিনের একটি ডাটাবেস থেকে প্রাপ্ত বছরের সর্বাধিক পুরস্কৃত ওয়াইনগুলির তালিকা যা ইতালীয় এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন গাইডগুলিতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় লেবেলগুলির দ্বারা প্রাপ্ত স্কোরগুলিকে যুক্ত করেছে৷
ওয়াইন: গার্ডা হ্রদের ভেরোনিস পাশে এপ্রিলের শেষে চিয়ারেত্তো ডি বারডোলিনোর পূর্বরূপ
2021 সালের ফসলের ওয়াইনগুলি আস্বাদন করা হবে, প্রথম যার জন্য লেবেলে Chiaretto di Bardolino ডিকশন বাধ্যতামূলক, যা নতুন শৃঙ্খলার সাথে কার্যকর হয়েছে
পালাজ্জো ম্যানফ্রেদি: রোমে সারা বিশ্ব থেকে সর্ব-মহিলা ককটেলের জন্য বারলেডি
এখন থেকে মে পর্যন্ত, দ্য কোর্ট ককটেল বার মিক্সোলজিতে লিঙ্গ ব্যবধান পূরণ করতে সারা বিশ্ব থেকে বারলেডিদের স্বাগত জানাবে। অগ্রগামী ছিলেন অ্যাডা কোলম্যান, 1903 সালে লন্ডনের স্যাভয় হোটেলে।
ডিস্টিলেটস: ননিনো গ্রান রিসার্ভা 27 বছর বিশ্বের এক নম্বর হিসাবে ফলস্টাফ কর্তৃক পুরস্কৃত
Nonino Gran Riserva 27 বছরের জন্য ঐতিহাসিক নিশ্চিতকরণ: 1ম ইতালীয় ডিস্টিলেট কিংবদন্তি রেমি মার্টিন লুই XIII এর সমান 100 পয়েন্ট প্রদান করেছে। 1897 সাল থেকে ননিনোসের ইতিহাস সর্বদা সামনের দিকে
UNESCO মানবতার অস্পষ্ট ঐতিহ্যের জন্য ইতালীয় কফি প্রার্থী
সূত্রের সাথে "ভেনিস থেকে নেপলস পর্যন্ত প্রতীকী সম্প্রদায়ের সংস্কৃতি, আচার, সামাজিকতা এবং সাহিত্যের মধ্যে ইতালিয়ান এসপ্রেসো"।
ওয়াইন: ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো কোন সংকট জানেন না, 11 মিলিয়নেরও বেশি বোতল
37 মিলিয়নের বেশি রিজার্ভ সহ (1 এ +108%) আগের তিন বছরের তুলনায় 2020% বেশি প্রত্যয়িত। 2010 সাল থেকে বাজারে 11 মিলিয়ন বোতলের সর্বোচ্চ সীমা অতিক্রম করা হয়নি। রোসোর অভিনয়ও ছিল ব্যতিক্রমী…
সাগ্রান্টিনোর পূর্বরূপ: 25 মে মন্টেফাল্কোতে ওয়াইন এবং অঞ্চলের উপস্থাপনা
আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমে উপস্থাপনা। 2018 মন্টেফাল্কো সাগ্রান্টিনো ভিনটেজের মূল্যায়ন শতভাগে প্রকাশ করা হয়েছে। পুরানো ভিন্টেজের পার্সের পরিবর্তে তারাগুলিতে মূল্যায়ন
সানা স্লো ওয়াইন ফেয়ার: বিশ্বের দুর্দান্ত ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্য ওয়াইন বোলোগনায় মিলিত হয়
পরিবেশগত স্থায়িত্ব, সামাজিক প্রভাব এবং ল্যান্ডস্কেপ সুরক্ষার সাথে সম্মতিতে 800 লেবেল উপস্থাপন করে ফেব্রুয়ারির শেষে সানা স্লো ওয়াইন মেলার প্রথম সংস্করণে 5000 টিরও বেশি ওয়াইনারি প্রাণ দেবে৷ সাংস্কৃতিক এবং সামাজিক ভূমিকা যে ওয়াইনারি…
ডেনিস লোভাটেলের "নৈতিক" পিজা: এটি সর্বোপরি একটি মানসিক অভিজ্ঞতা
বেলুনো থেকে পিৎজা শেফ হল একটি দর্শনের নবী যা ঋতু এবং পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধা, বর্জ্য হ্রাস, প্রাণীজ প্রোটিনের ব্যবহার হ্রাস এবং নিবিড় চাষ কমাতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের ব্যবহার বৃদ্ধি এবং…
নিরাময় করা মাংস: ভাস্তো থেকে ভেন্ট্রিসিনা, মূল্যবান, সুস্বাদু এবং মহৎ মাংস দিয়ে তৈরি, একটি ধীর খাদ্য পণ্য
2009, 2016 এবং 2017 সালে Ventricina Vastese 5t একাডেমি দ্বারা আয়োজিত ইতালীয় সালামি চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছে (টেরিটরি ঐতিহ্যের বৈশিষ্ট্য স্বচ্ছতার সন্ধানযোগ্যতা)। হ্যাম, কাঁধ এবং বেকনের নির্বাচিত অংশ দিয়ে তৈরি, এটি মরিচ দিয়ে স্বাদযুক্ত…
ঝিনুক: ইতালি-ফ্রান্স ডার্বিও সমুদ্রে খেলা হয়
ইতালীয় ঝিনুক গুণমান এবং বৈচিত্র্যের উপর ফোকাস করে স্থল অর্জন করছে। তারা সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং মাংসল কিন্তু তারা এখনও একটি বিশেষ পণ্য: আমরা আল্পস জুড়ে 200 টন তুলনায় 120.000 টন উত্পাদন করি। ভ্যাটের সমস্যা রয়ে গেছে, যা নিরুৎসাহিত করে...
দ্য ব্যাঙ্কার্স জ্যাম, আন্দ্রেয়া ট্যাগলিয়াবু: ফিনান্স থেকে জ্যাম পর্যন্ত
তরুণ প্রাক্তন আর্থিক ব্যবসায়ী আন্দ্রেয়া ট্যাগলিয়াবু তার মহান আবেগ: চাষাবাদে নিজেকে নিবেদিত করার জন্য লন্ডনে শুরু হওয়া একটি ক্যারিয়ার ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ব্রায়ানজা প্রদেশের একটি প্রাকৃতিক অববাহিকায়, এটি ছোট ফল এবং সবজিকে আসল কম্পোটে পরিণত করে এবং…
মোডেনার ঐতিহ্যবাহী বালসামিক ভিনেগার: একটি রেকর্ড-ব্রেকিং 2021, কোভিড জরুরি অবস্থার অসুবিধাগুলি ভুলে যান
2021 17% এর বেশি উত্পাদন এবং বিক্রয় বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে। 250 উৎপাদক তাদের নিজস্ব ভিনেগার সেলারে প্রায় 3 মিলিয়ন লিটার বার্ধক্য ধরে রাখে, যা আগের দশকের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। একটি গল্প যে…
বিরল পনির: তুমা হারিয়ে গেছে…কিন্তু সালভাতোর পাসালাকোয়াকে ধন্যবাদ আবার আবিষ্কৃত হয়েছে
সিসিলিয়ান পশ্চিমাঞ্চলে প্রাচীন উৎপত্তির একটি পনির উত্পাদিত হয়, যা পালেরমো প্রদেশের ক্যাস্ট্রোনোভোর একটি দুগ্ধ থেকে উদ্ধার করা হয়। ভারসাম্যপূর্ণ স্বাদের সাথে একটি "প্রেসড পেস্ট" এর জন্য ডাবল গাঁজন, মিষ্টি এবং মশলাদার মধ্যে, টুমা পার্সা একটি পনির…
নববর্ষের প্রাক্কালে ক্লাসের স্পর্শের রেসিপি: ডিমের সাদা ক্রিম, কুঁচকানো কুসুম এবং বেলুগা সাইবেরিয়ান ক্যাভিয়ার
ইতালি ইউরোপে সূক্ষ্ম ক্যাভিয়ারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদক। এমনকি লিওনার্দো দা ভিঞ্চিও এটা পছন্দ করতেন। ক্রিসমাস টেবিলে ক্লাসের ছোঁয়া দিতে, সাবধানে নির্বাচিত গিয়াভেরি ক্যাভিয়ার সহ দুটি রেসিপি: বেলুগা সহ ডিম এবং বারলির সাথে স্প্যাগেটি…
প্যানেটোন: আসল এবং উদ্ভাবনী, বড়দিনের জন্য এবং সারা বছর জুড়ে
মিলানে 400 শতকের মাঝামাঝি সময়ে জন্মগ্রহণ করেন, আজ এটি সারা বিশ্বে একটি মিষ্টি প্রশংসিত, খাওয়া এবং প্রতিলিপি করা হয়। এখন এটি আর কেবল মিষ্টি নয় এবং কেবল ক্রিসমাসে খাওয়া হয় না। Lombardy অঞ্চল তার অগ্রসর হয়েছে…
শেফ ফ্যাবিও পোটেনজানোর রেসিপি সহ বুকেলাটো সুস্বাদু সিসিলিয়ান ক্রিসমাস কেক
Buccellato বা "cosi ruci" মিষ্টি যা পালেরমোতে ক্রিসমাস টেবিল থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না, একটি সুপরিচিত টিভি মুখ শেফ ফ্যাবিও পোটেনজানো দ্বারা প্রস্তাবিত, খুব প্রাচীন উত্স রয়েছে৷ এটি শুধুমাত্র ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে পূর্ণ নয়, এটি একটি সৌভাগ্যের কবজ হিসেবেও বিবেচিত হয়।
বিদেশের সেরা ইতালীয় রেস্তোরাঁটি বেলজিয়ামে, তবে অন্যদেরও চিহ্নিত করার জন্য রয়েছে
The Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 Guide পুরস্কৃত করে বিশ্বজুড়ে ইতালিতে তৈরি প্রামাণিক অভিজ্ঞতা। টোকিওর আরমানি রেস্তোরাঁর কারমিন আমরান্তে বছরের সেরা শেফ; ঐতিহ্যের অভিভাবক হলেন ফ্রান্সেসকো মাজেই শেফ এবং পৃষ্ঠপোষক…
ইতালিতে ট্রাফলের নিষ্কাশন একটি ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট
ট্রাফল শিকারের শিল্পে ইতালির 73.600 ধারক এবং অনুশীলনকারী জড়িত, যাদেরকে টার্টুফাই বলা হয়, 45টি যুক্ত গ্রুপে জড়ো হয়েছে ন্যাশনাল ফেডারেশন অফ ইতালীয় ট্রাফল অ্যাসোসিয়েশন (FNATI), এছাড়াও পৃথক ট্রাফল শিকারিরা মোট প্রায় 44.600 ইউনিটের জন্য অ্যাসোসিয়েশনে জড়ো হয়নি।
ইতালীয় ফুটবলাররা রেস্তোরাঁ পছন্দ করে এবং সেগুলি সর্বত্র খোলে
প্রাক্তন এবং এখনও সক্রিয় উভয় ফুটবলাররা রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে বিনিয়োগ করার এবং একটি রেস্তোরাঁ খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এবং তাদের মধ্যে কিছু এমনকি খুব ভাগ্যবান হয়েছে. দেল পিয়েরো থেকে বোনুচ্চি, পিয়ার পাওলো ভিরদিস থেকে গাট্টুসো পর্যন্ত…
স্লো ওয়াইন মেলা: বোলোগনায় স্লো ওয়াইন কোয়ালিশন সভায় 600টি দেশের 12 টিরও বেশি ওয়াইনারি
ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্য ওয়াইন নিবেদিত আন্তর্জাতিক ইভেন্টে 480টি ইতালিয়ান কোম্পানি উপস্থিত থাকবে। নেতৃস্থানীয় Piedmont এবং Tuscany. পাসওয়ার্ড: স্থায়িত্ব
Bottarga Reale d'Ogliastra: সার্ডিনিয়ান সোনা প্রতি কিলো থেকে 400 ইউরো
এর উৎপত্তি 1316 সাল থেকে। এটি প্রাচীন মাছ ধরা এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির সাথে সময়ের সাথে অপরিবর্তিত। এটি এত মূল্যবান ছিল যে এটি "বিচারকদের ঘুষ দেওয়ার জন্য" ব্যবহার করা হয়েছিল। একটি ইতালীয় গ্যাস্ট্রোনমিক শ্রেষ্ঠত্ব একটি সীমিত সংস্করণে বছরে একবার উত্পাদিত হয়।
ওয়াইনস: অরল্যান্ডো অ্যাব্রিগো বারবারেস্কোতে নেব্বিওলোর রোজ ক্লোন দিয়ে উদ্ভাবন করেছেন
Piedmontese কোম্পানি বারবারেস্কোর উৎপাদনে একটি নতুন পৃষ্ঠা খুলতে Nebbiolo-এর CN111 বায়োটাইপের উপর বাজি ধরে। এটি রঙের তীব্রতা হারায় কিন্তু উপাদেয়তা এবং বহুমুখিতা লাভ করে। 24.000 বোতল মধ্যে উত্পাদিত.
Percebes, মূল্যবান চিংড়ি-গন্ধযুক্ত সমুদ্র দানব মহান শেফদের পছন্দ
ক্রিসমাসে একটি বিরল সুস্বাদু খাবার। এগুলিকে পাথর থেকে বেরিয়ে আসা একটি খুরযুক্ত হাতের মতো দেখায়। তারা স্পেন, পর্তুগাল এবং মরক্কোর আটলান্টিক প্রাচীরে বাস করে। তাদের মাংস সুস্বাদু কিন্তু মানুষের জীবনের পরিপ্রেক্ষিতে খরচ লাফিয়ে উঠেছে।…
প্যানেটোন ম্যাক্সিমো: ল্যাজিওতে খারাপ কোম্পানি এবং বারবেরিনি পেস্ট্রি সেরা
Boscolo Circo Maximo-এ ফেরত দেওয়া পুরস্কারটির লক্ষ্য হল ল্যাজিও পেস্ট্রি শপের মিষ্টান্ন গ্যাস্ট্রোনমিক অফারের গুণমান উন্নত করা এবং প্রচার করা। প্যানেটোন উইথ চকোলেট ক্যাটাগরির জন্য এটি ফিউমিসিনোর প্যাট্রিজি পেস্ট্রি শপে গিয়েছিল
ড্যানিয়েল পাট্টির রেসিপি, পেসারোর একজন সিসিলিয়ানের ট্রাফল সহ সোনার ডিম, যিনি বিশ্বের দিকে তাকান
পেসারোর লো স্কুডিয়েরোর ড্যানিয়েল প্যাটি শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত বছরের শেষের ডিনারের জন্য একটি পরিশ্রুত খাবারটি একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল যা, এর সিসিলিয়ান শিকড় থেকে শুরু করে, আমাদের পুরো দেশকে আলিঙ্গন করে…
মাতাল পনির: প্রথম বিশ্বযুদ্ধের কৃষকদের ধূর্ততা থেকে জন্ম নেওয়া বিরলতা
Casaria Carpenedo দ্বারা উত্পাদিত মাতাল পনির, Piave এলাকার কৃষকদের একটি ঐতিহ্য গ্রহণ করে। যে অস্ট্রিয়ান সেনাবাহিনীর অভিযান থেকে চিজগুলিকে বিয়োগ করার জন্য তারা তাদের মার্কের নীচে লুকিয়ে রাখার কৌশল অবলম্বন করেছিল। বিপদ থেকে রক্ষা পেয়ে, তারা টেনে বের করেছে...
ওয়াইন: Chiaretto di Bardolino এর দুই প্রযোজক Rosés de Terroirs Association এ যোগদান করেন
একটি অভূতপূর্ব সিদ্ধান্তের সাথে, দুটি ইতালীয় ওয়াইন কোম্পানি, Le Fraghe এবং Guerrieri Rizzardi, rose wines এর মর্যাদাপূর্ণ ফরাসি অ্যাসোসিয়েশনে যোগদান করেছে,
ওয়াইন: Amarone delle Famiglie Storiche এর জন্য রেকর্ড সংখ্যক বিক্রয় এবং রপ্তানি
10 সালের প্রথম 2021 মাসে রেকর্ড করা হয়েছে একটি + 56% বিক্রয় এবং + 48% রপ্তানি বিশেষ করে কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, সুইজারল্যান্ড এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলিতে। একটি oenological অভিব্যক্তি হিসাবে ঐতিহাসিকতা এবং কারুশিল্পের মূল্যবোধের উপর ভিত্তি করে ঐতিহাসিক পরিবারগুলির প্রতিশ্রুতি…
প্যাটিসারিজ: ইতালির সেরা অ্যাভিগলিয়ানার আলেসান্দ্রো ডালমাসোর
গাম্বেরো রোসো গাইড মিষ্টান্ন এবং পেস্ট্রি শপস ইতালিতে নির্বাচিত 25টির মধ্যে সেরা স্থানগুলিকে (595টি রয়েছে) পবিত্র করে। উদীয়মান প্যাস্ট্রি শেফ হলেন ক্যাগলিয়ারি থেকে পিয়েরো ডিট্রিজিও