ওয়াইন-তামাক বিপদের উপর লেবেল: একটি অস্বাভাবিক স্তরের খেলার ক্ষেত্র
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য CREA-NUT নির্দেশিকাগুলি একজন পুরুষ বা মহিলার অ্যালকোহল সেবনের প্রভাবগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলি তুলে ধরে।
রাজ্য মুদ্রণ অফিস দ্বারা গ্যারান্টিযুক্ত Sannio ওয়াইন। জাল-প্রমাণ পরিবেশগত লেবেলিং এবং ট্রেসেবিলিটি
ক্যাম্পানিয়াতে, কনসোর্জিও টুটেলা ভিনি ডেল স্যানিও মানের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য একটি জালিয়াতি বিরোধী ব্যান্ড দিয়ে সজ্জিত। IGT এবং DOC ওয়াইন সহ ইতালিতে সবচেয়ে সুরক্ষিত বেনেভেন্তো প্রদেশ।
Amarone Opera Prima: 4 এবং 5 ফেব্রুয়ারী 64 তারিখে ভেরোনার গ্র্যান গার্ডিয়াতে সেরা ওয়াইনগুলি 2018 সালের ভিনটেজ প্রকাশ করে
আবার শুরু হয় প্রধান উৎপাদকদের শীতের স্বাদ নিয়ে। ইউনেস্কোর অস্পষ্ট ঐতিহ্যের জন্য ভালপোলিসেলা আঙ্গুরকে আলাদা করে রাখার কৌশলের প্রার্থীতার প্রক্রিয়া চূড়ান্ত পর্যায়ে প্রবেশ করছে। আমারোন অপেরা প্রাইমা উপস্থিত সকল কোম্পানি
স্লো ওয়াইন ফেয়ার: পেশাদার এবং ওয়াইন উত্সাহীদের জন্য 26 থেকে 28 ফেব্রুয়ারি বোলোগনায় গুরুত্বপূর্ণ মাস্টারক্লাসগুলি নির্ধারিত হয়েছে
ককেশাসের ওয়াইন থেকে শুরু করে বড়োলো, আমারোন ডেলা ভালপোলিসেলা এবং ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনোর মহান ইতালীয় লেবেল থেকে, মেসন লোমবার্ডের মর্যাদাপূর্ণ শ্যাম্পেন পর্যন্ত। গুরুত্বপূর্ণ অ্যাপয়েন্টমেন্টের একটি সিরিজ
Pizzoccheri della Valtellina এর রেসিপি: একটি গর্বিত জনগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের একটি আইকনিক খাবার
একটি গ্যাস্ট্রোনমিক বিশেষত্ব যা ভ্যাল্টেলিনা জনগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক পরিচয়ের পতাকা হয়ে উঠেছে। পিজোচেরি তৈরির জন্য বাকউইটের চাষ প্রায় অদৃশ্য হয়ে গেছে। রেসিপিটি টেগ্লিওর পিজোচেরো একাডেমি দ্বারা সুরক্ষিত এবং রক্ষা করা হয়েছে
Finocchiona PGI: 3Bee পরিবেশ সুরক্ষা প্রকল্পের সাথে জোটবদ্ধভাবে জীববৈচিত্র্যের পছন্দ
তুসকানের রাজা এমন মাংস নিরাময় করেছিলেন যা ম্যাকিয়াভেলি স্টার্ট-আপ জলবায়ু প্রযুক্তি সংস্থার সাথে বাহিনীতে যোগদানের বিষয়ে উত্সাহী ছিল যা জীববৈচিত্র্য এবং পরাগায়নকারী এবং মৌমাছিদের জীবনযাত্রার মান রক্ষা করতে কাজ করে। Finocchiona বাজারের মহান শোষণ:…
পেস্ট্রি ওয়ার্ল্ড চ্যাম্পিয়নশিপ: জাপান প্রথম, ইতালি তৃতীয় পডিয়াম জয় করে
1921 সালের সংস্করণে ইতালি প্রথম স্থান অর্জন করেছিল৷ এই বছরের থিম ছিল জলবায়ু পরিবর্তন৷ ইতালীয় দল পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল এবং সংযোজন বা সংরক্ষক ছাড়াই সৃষ্টিতে নিজেকে প্রকাশ করেছে
নেপলস রাজ্যের প্রাচীন লতাগুল্ম এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইনগুলির সাথে সিওসিয়ারিয়ার oenological চ্যালেঞ্জ
তাদের বলা হয় লেসিনারো, উলেভেল ব্ল্যাক, পাম্পানারো, ক্যাপোলোঙ্গো, মাতুরানো সাদা, নেপলস রাজ্যের সময় বিখ্যাত, তারা তাদের বায়োডাইনামিক ওয়াইন দিয়ে বাজারকে চ্যালেঞ্জ করার জন্য ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণার জন্য ফিরে এসেছে, মার্কো ম্যারোকো, একজন আলোকিত উদ্যোক্তা, এবং…
পিৎজা দিবস: একটি 15 বিলিয়ন ডলারের ব্যবসা, তবে আমেরিকায় তারা ইতালির চেয়ে বেশি খায়
121 লোকের আনুমানিক কর্মসংস্থান সহ ইতালিতে 100.000 প্রাঙ্গণ নিয়ে গঠিত একটি অর্থনৈতিক ব্যবস্থা। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রতি বছর গড়ে 13 কেজি খাওয়া হয়, ইতালিতে 7,8। ইইউ প্রবিধান ডিসেম্বর থেকে বলবৎ: পিৎজা মেনুতে…
পিৎজা নেপোলেটানা: মঙ্গলবার 17 জানুয়ারী সান্ত'আনতুওনোর জন্য, একটি বিশ্ব AVPN ম্যারাথন
ইউটিউব চ্যানেলে লাইভ স্ট্রিম করার জন্য 22টি মাস্টারক্লাসের মাধ্যমে বিশ্ব ভ্রমণ। অস্ট্রেলিয়া থেকে জাপান, ভেনেজুয়েলা, মিশর, তুরস্ক, ফ্রান্স, জার্মানি, স্পেন, পোল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল হয়ে। ইতালীয় সময়সূচী সহ সম্পূর্ণ প্রোগ্রাম
গোরগোনা দ্বীপে বন্দীদের ওয়াইন: একটি সামাজিক মুক্তি প্রকল্প যা একটি বাস্তব শ্রেষ্ঠত্বে পরিণত হয়
ফ্রেসকোবাল্ডি এবং ইস্টিটুটো ডি পেনা ডি গোরগোনার মধ্যে সহযোগিতা থেকে দ্বীপের বন্দীদের দ্বারা উত্পাদিত একটি ওয়াইন আসে। ভার্মেন্টিনো এবং অ্যানসোনিকার উপর ভিত্তি করে একটি সূক্ষ্ম সাদা, 9000 বোতলে উত্পাদিত হয় এবং বিদেশেও বিক্রি হয়, নিউ ইয়র্ক থেকে জাপানে। এখানে আপনি…
ক্রিসমাসের জন্য একটি রেসিপি: মিলানের ফোর সিজনসের শেফ ফ্যাব্রিজিও বোরাকিনো দ্বারা পরিশ্রুত রেভিওলি ডেল প্লিন
Zelo Fabrizio Borracino Michelin তারকা 2019-এর শেফ একটি ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস খাবারের প্রস্তাব করেছেন। একটি থালা যা আবেগের সন্ধানকারী রন্ধনপ্রণালীর একটি আধুনিক এবং উদ্ভাবনী দৃষ্টিভঙ্গির মাধ্যমে নস্টালজিক স্বাদের পুনঃআবিষ্কার লক্ষ্য করে
কনসুমি স্পুমন্তে: 2022-2023 ছুটির সময়, ইতালি এবং বিদেশে 341 মিলিয়ন বোতল সহ একটি টোস্ট হবে
শুধুমাত্র ইতালিতে, 95 মিলিয়ন বোতল খোলা হবে। 2022 একটি নতুন উত্পাদন রেকর্ডের সাথে বন্ধ: এক বিলিয়ন বোতল। বিদেশে চাহিদা যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য এবং জার্মানির নেতৃত্বে রয়েছে। তবে ফ্রান্স থেকেও চাহিদা বাড়ছে…
অ্যামফোরায় ওয়াইন: একটি টেকসই ভবিষ্যতের দিকে নজর দিয়ে উত্সে ফিরে আসা
প্রাচীন রোমান এবং গ্রীকরা ওয়াইন পরিবহনের জন্য এবং জর্জিয়ায় মঠের সন্ন্যাসীদের দ্বারা ওয়াইন তৈরির জন্য ব্যবহৃত অ্যামফোরা আবারও ফ্যাশনে রয়েছে। এটির স্বাদ পরিবর্তন না করার সুবিধা রয়েছে এবং মাইক্রো অক্সিজেনেশনের অনুমতি দেয়,…
সেরা ইতালীয় রেস্তোরাঁ 2023: গাম্বেরো রোসো দ্বারা নির্বাচিত বিদেশের সেরা ইতালীয় রেস্তোরাঁগুলি
বছরের শেষে ছুটির দিন প্রস্তুতকারীদের জন্য গাইডটি সময়মতো বেরিয়ে আসে: বিশ্বজুড়ে 30টি রেস্তোরাঁ, 20টি পিজারিয়া এবং 20টি ওয়াইন বার যেখানে আপনি মানসম্পন্ন ইতালীয় খাওয়া ও পান করতে ব্যর্থ হয়ে যেতে পারেন। সেরা রেস্তোরাঁ হল লা পুগলিয়া…
Berebene 2023: 15 ইউরোর নিচে সেরা ইতালীয় ওয়াইন কেনার জন্য গাইড
এছাড়াও র্যাঙ্কিংয়ে রয়েছে সেরা ইতালিয়ান ওয়াইন যার দাম ৫ ইউরোর মধ্যে। পরিশিষ্টে, থ্রি ক্যাভাটাপির সাথে চিহ্নিত সেরা ওয়াইন বারগুলির সাথে, রেস্তোরাঁ, সরাইখানা এবং ট্র্যাটোরিয়ার একটি তালিকাও রয়েছে, যা একটি খাঁটি এবং সম্পূর্ণ খাবার অফার করে…
সান জেনো ডি মন্টাগনার চেস্টনাট মিনিস্ট্রোন ভেনিসিয়ান বিন মিনিস্ট্রোনের একটি সুস্বাদু মিউটেশন
মন্টে বাল্ডোতে এক হাজার মিটার উঁচু চারটি রেস্তোরাঁ দ্বারা প্রচারিত চেস্টনাট উত্সর্গীকৃত একটি ঐতিহ্যবাহী উত্সব, যা বহু শতাব্দী ধরে ইউরোপের উদ্যান হিসাবে পরিচিত, গার্ডা হ্রদের ভেরোনিস পাশে
হাই-এন্ড ওয়াইন, মহামারী আমাদের পিছনে রয়েছে: রেস্তোঁরা এবং হোটেলগুলিতে বিক্রয়ের টার্নওভার + 47 শতাংশ
ইস্টিটুটো গ্র্যান্ডি মার্চি ওয়াইন মনিটরে গবেষণাটি কমিশন করেছেন, নমিসমা অবজারভেটরি ওয়াইন বাজারের গবেষণায় বিশেষ। 2022 ইতালীয় ওয়াইন রপ্তানির জন্য একটি রেকর্ড বছর: 8 বিলিয়ন ইউরো
পিৎজা: নেপলসের কাসা দে রিনাল্ডিতে ট্রু নেপোলিটান পিজা অ্যাসোসিয়েশনের মাস্টার পিৎজা নির্মাতাদের 2022 সালের পাম
AVPN-এর আসল র্যাঙ্কিং: পিৎজা শেফরা অ্যাসোসিয়েশনের সহকর্মীদের বিচার করে। Enzo Coccia এবং Ciro Salvo আগের প্রতিযোগিতার বিজয়ী। সমীক্ষা: পিৎজা মার্গেরিটা ভোক্তাদের বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠের প্রিয় রয়ে গেছে
জেলটো ডে 2023: সমগ্র ইউরোপের কারিগর জেলটো প্রস্তুতকারকদের জন্য অ্যাপফেলস্ট্রুডেল হল বছরের সেরা স্বাদ
এটি একটি সাদা-ভিত্তিক আইসক্রিম হবে যাতে আপেলের সজ্জা যোগ করা হয়, রাম এবং লেবু তেলের সাথে স্বাদযুক্ত। দারুচিনি, সুলতানা, অবশেষে ব্রেডক্রাম্বস। 24 শে মার্চ, মাস্টার জেলটো প্রস্তুতকারকদের অফিসিয়াল রেসিপি এবং উভয় ক্ষেত্রেই তাদের হাত চেষ্টা করতে হবে…
ওয়াইনস: ভিটা গাইড 2023, ইতালীয় সোমেলিয়াররা এই বছরের সেরা ওয়াইনকে পুরস্কৃত করেছে
30.000 ওয়াইন জড়িত একটি নির্বাচন. 22 জন Tastevins, প্রযোজকদের ভূখণ্ডের উপর প্রভাব ফেলার জন্য পুরস্কৃত করা হয়েছে, প্রথম চুমুকের সময়ে আবেগ জাগিয়ে তুলতে সক্ষম 148টি ওয়াইনকে হার্ট অফ কিউপিড এবং লিব্রা, যা 191টি লেবেলকে উন্নত করে...
গ্রেগু, সেই ওয়াইন যা বাতাসে এবং কর্কের গন্ধে জন্মায়...
2000 সালে, একজন গবাদি পশু পালনকারী এবং তার দুই ছেলে ওয়াইন মেকার হিসাবে পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। আজ গ্রেগু ওয়াইনারি মানের ওয়াইন উত্পাদন করে। রাইঘিনাস, ক্যানোনাউ ডি সার্দেগনা ডক গ্রামাঞ্চলের দূষিত অঞ্চলের প্রতি তাদের আবেগকে প্রতিফলিত করে...
শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন ওয়ার্ল্ড 2022: সেরা ইতালীয় বুদবুদের জন্য 53টি স্বর্ণ। শীর্ষে ফেরারি এবং কেটমাইর
বিশ্বের সেরা বুদবুদের জন্য নিবেদিত আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতা ইতালীয় লেবেলকে 182টি পদক দিয়েছে। ফেরারি বছরের সেরা প্রযোজক নির্বাচিত হয়েছেন, সেরা ইতালিয়ান স্পুমন্তে কেটমেইর
নেপোলিটান পিজা: জাপান একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের কোর্স প্রতিষ্ঠা করে এবং একজন পিৎজা প্রস্তুতকারক শিক্ষক হিসাবে চেয়ারে উঠে
নতুন অধ্যাপক ড মানাবু ওদাওয়ারা, AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana-এর জাপানি প্রতিনিধি দলের প্রধান একজন পিৎজা শেফ। শিগা/কিয়োটোর রিতসুমেইকান বিশ্ববিদ্যালয়ের সদর দফতরে একটি কাঠ-পোড়া চুলা দিয়ে সম্পূর্ণ একটি পাঠদান শ্রেণীকক্ষ
Re Panettone 2022: বছরের সেরা কারিগর প্যানেটোনের পুরস্কার একজন সালের্নো নেটিভের কাছে যায়
জুরি নৈপুণ্য বিভাগের জন্য ফিওরেঞ্জো অ্যাসকোলিসকে এবং উদ্ভাবনী বিভাগের জন্য অ্যালেসান্দো মারিগ্লিয়ানোকে প্রথম পুরস্কার প্রদান করে। ক্যাম্পানিয়া পুরস্কার লুণ্ঠন করছে। Lombardy উদ্ভাবনী ক্ষেত্রে দুটি পদক প্রাপ্ত.
শেফ মার্কো তালামিনির রেসিপি: তিনটি ধারাবাহিকতায় কড, বা বরং সূক্ষ্মতার উচ্চতা
তারকা শেফ মার্কো তালামিনি লা টোরে ডি স্পিলিমবার্গোর পরিমার্জিত রেস্তোরাঁয় তার রন্ধনপ্রণালী খেলেন যা উপাদানের স্বাভাবিকতার উচ্চতা এবং সংমিশ্রণের সাথে সুরেলা সম্পর্কের মধ্যে সম্পর্কের সরলতার উপর তার গল্পের জন্য বিস্ময় তৈরি করে।
প্রাকদর্শন VitignoItalia: ওয়াইন পর্যটন এবং বিদেশী বাজারের তুলনায় ওয়াইনের বিশ্ব
নেপলসের এক্সেলসিয়রে, মে মাসে দুর্দান্ত ইভেন্টের জন্য 500টি লেবেল এবং 100টি ওয়াইনারি প্রদর্শন করা হয়েছে। আমাদের দেশের জন্য প্রথম হারের সম্পদ হিসাবে ওয়াইন সেক্টর নিয়ে বিতর্ক রয়েছে
স্পার্কল 2023: বছরের সেরা বুদবুদগুলি রোমের পারকো দে প্রিন্সিপিতে কেন্দ্রের মঞ্চে স্থান করে নেয়
প্রদর্শন এবং ইতালীয় বুদবুদ শ্রেষ্ঠত্ব স্বাদে. পাঁচটি গোলকের সাথে পুরস্কৃত সেরা ঝকঝকে ওয়াইনের তালিকা। ফ্রান্সেসকো ডি'আগোস্টিনো: ইতালীয় বুদবুদের মাত্রা সত্যিই খুব বেশি, 2021 আগস্ট 31 থেকে 2022 জুলাই XNUMX পর্যন্ত, এক বিলিয়ন এবং…
সান মার্টিনোর পিট্টা, নম্রতার সাধুর জন্য নম্রদের সুস্বাদু ক্যালাব্রিয়ান ডেজার্ট
প্রাচীন ঐতিহ্যের মিষ্টি, এটি সান মার্টিনোর ভোজের জন্য তৈরি করা হয় তবে ক্রিসমাসের ছুটিতে সর্বোপরি খাওয়া হয়। মাস্টার প্যাস্ট্রি শেফ সালভাতোর রাভেস একটি প্রাচীন রেসিপি পুনরুদ্ধার করেছেন যা ক্যালাব্রিয়ার জমির স্বাদ এবং সুগন্ধকে বাড়িয়ে তোলে
ভেরোনেলি গাইড 2023: ইতালীয় ওয়াইনগুলির পাঁচটি "সেরা স্বাদ", দক্ষিণ রয়ে গেছে
নির্বাচিত 16.625 ওয়াইন। সেরা স্বাদের শীর্ষ পাঁচটি বিভাগ উত্তরকে পুরস্কৃত করে। 436টি ওয়াইনকে থ্রি গোল্ড স্টার অ্যাসাইন করা হয়েছে যা 94/100 এর ন্যূনতম মূল্যায়ন পেয়েছে। যে কোম্পানিগুলো দশটি সান পেয়েছে
শেফ আন্দ্রেয়া ভেজানির টেরিন রেসিপি, এমিলিয়ান ক্যাপেলেটির ঐতিহ্যের উপর একটি তারকা প্যারিসীয় মোড়
তাদের উৎপত্তি প্রাচীন, ঐতিহ্যগতভাবে এবং ঐতিহাসিকভাবে এমিলিয়া-রোমাগ্নার সাথে বিশেষ করে সেসেনা-ফেরারা-রেজিও এমিলিয়া ত্রিভুজের সাথে যুক্ত, কারণ টেক্সটটি 1556 সালে মেসিসবুগো লিখেছিলেন, আলফোনসো আই ডি'এস্টের সাথে এস্টে কোর্টের শেফ, কিন্তু এটিও ছিল মার্চে একটি ঐতিহ্য। স্ব…
Gambero Rosso pastry shops 2023: আলেসান্দ্রো ডালমাসো ইতালির সেরা পেস্ট্রি শপের পুরস্কার জিতেছেন
2023 গাম্বেরো রোসো গাইডে ছয়শত বিশটি প্যাস্ট্রির দোকান। মাসারি স্ট্যান্ডিংয়ের বাইরে পুরস্কৃত হয়েছে। পঞ্চাশটি নতুন স্থাপনা সাদা শিল্পের গোহায় প্রবেশ করে। সেরা জাতীয় প্যাস্ট্রি শপের বিভাগে উত্তর দক্ষিণকে পরাজিত করেছে। পেস্ট্রি শেফদের সমস্ত পুরস্কার এবং…
কফির নতুন সীমান্ত: ওয়াইন ইস্ট দিয়ে গাঁজন করা এবং ফলের স্বাদযুক্ত
মিলান কফি ফেস্টিভ্যালে "ডিট্টা আর্টিজিয়ানাল" পেচ, স্ট্রবেরি এবং দারুচিনি দিয়ে গাঁজানো "ইনফিউজড কফি" উপস্থাপন করেছে। এডুয়ার্দো ডি ফিলিপ্পো তার কবর থেকে কী ভাববেন?
ইতালীয়রা সালমনের দুর্দান্ত ভোক্তা, নিউজিল্যান্ড থেকে আসে রিগাল, বিশ্বের অন্যতম সেরা
এটি XNUMX শতকের শেষের দিকে স্পোর্ট ফিশিংয়ের জন্য নিউজিল্যান্ডে পৌঁছেছিল কিন্তু এখানে এটি মার্লবোরো সাউন্ডের গভীর এবং ঠান্ডা জলে এর বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুত্পাদন এবং সর্বোত্তমভাবে বিকাশের জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ খুঁজে পেয়েছিল।
সেরা কারিগর প্যানেটোন 2022: গোলোয়াসির জন্য দ্য মাস্ট্রো প্যানেটোন হল সালেরনোর অ্যাসকোলিস
নেপলসের কাসা ইনফ্যান্টের একজন সেরা প্যান্ডোরো হিসাবে পুরস্কৃত হয়েছিল। প্রতিযোগিতা, এখন এর ষষ্ঠ সংস্করণে, সংরক্ষক, রঙ, ইমালসিফায়ার এবং সালফার ডাই অক্সাইড ছাড়া প্রাকৃতিকভাবে খামিরযুক্ত পণ্যগুলির জন্য সংরক্ষিত
ওয়াইন: বারোলো, ইতালীয় এনোলজির অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ নেতার অজানা গল্প
লরেঞ্জো ট্যাবলিনো ওয়াইন ইতিহাসবিদ স্লো ফুড ভলিউমে বারোলোর শতাব্দী-পুরোনো গল্পের পুনর্গঠন করেছেন, যা অপ্রকাশিত ঐতিহাসিক নথি এবং আর্কাইভাল গবেষণার ভিত্তিতে মাত্র পঞ্চাশ বছর আগে আন্তর্জাতিক সাফল্য অর্জন করেছিল। বিপর্যয়কর বারোলো অভিযানের গল্প…
ওয়াইন স্পেক্টেটর 2022, ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো দে বার্বি বিশ্বের দ্বিতীয় ওয়াইন, শীর্ষ 10 এ তিনটি ইতালীয় ওয়াইন
সমস্ত তুস্কান ওয়াইন বিশ্বের সবচেয়ে প্রামাণিক র্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষ দশে প্রবেশ করেছে। পঞ্চম স্থানে রয়েছে Antinori's Tignanello 2019 এবং অষ্টম স্থানে রয়েছে Fattoria Le Pupille's Saffredi 2019
শেফ ফেদেরিকো ক্র্যাটারের ভেনিসন কার্পাসিও রেসিপি: ডলোমাইটদের "নতুন স্বাদ"
সাপ্পাদার মন্ডশেইন রেস্তোরাঁর ফেদেরিকো ক্র্যাটারের ভেনিসন কার্পাসিও রেসিপিটি তরুণ প্রতিভাবান শেফের দর্শনকে মূর্ত করে - অ্যালাইন ডুকাসের কাছ থেকে কঠিন প্রশিক্ষণ - খাঁটি আলপাইন ঐতিহ্য এবং মার্জিত উদ্ভাবনের মধ্যে দক্ষ ভারসাম্যের
স্টেক হাউস: ইতালির সেরা হল বার্গামো প্রদেশের লুকা ব্রাসির ব্রাসেরিয়া
মাংসের বিশ্বের জন্য নিবেদিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নেটওয়ার্ক Braciamiancora দ্বারা সংকলিত ইতালির সেরা 21টি স্টেকহাউসের র্যাঙ্কিং। সাটার্নিয়াতে দ্বিতীয় এবং বিফ্রো (TO) তে তৃতীয় পুরস্কার। সমস্ত পুরস্কারপ্রাপ্ত স্থানের তালিকা
শ্রেষ্ঠত্ব 2022: পুনরুত্থান, 10 থেকে 12 নভেম্বর রোমের নুভোলায় তারকা শেফদের জন্য ওয়াচওয়ার্ড
XNUMX জন শেফ, যাদের মধ্যে অনেকেই তারকাখচিত, তাদের রেসিপি দিয়ে এই বছরের ইভেন্টের থিম প্রকাশ করতে: একটি রন্ধনপ্রণালী যা নৈতিক এবং টেকসই মূল্যবোধের উপর জোর দিয়ে পুনর্নবীকরণ করা হয়।
Michelin Guide 2023: Cannavacciuolo তিনটি তারা দিয়ে মুকুট পরা, ইতালিতে তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁ 385-এ উঠেছে
তারা 385 তারকা বিশিষ্ট ইতালীয় রেস্তোরাঁয়, 335 তারকা বিশিষ্ট 1টি, 38 তারা বিশিষ্ট 2টি এবং 12 তারা বিশিষ্ট 3টি। লোমবার্ডি 59টি তারার রেস্তোরাঁর সাথে তার নেতৃত্ব বজায় রেখেছে তবে প্রদেশগুলির মধ্যে নেপলস শেফদের সর্বোচ্চ ঘনত্বের সাথে জিতেছে...
ওয়াইল্ড ওয়াইন: 800টি প্রাকৃতিক ওয়াইন লেবেল 12 নভেম্বর বারির ক্যাসেল অফ সানিক্র্যান্ডোতে উপস্থাপন করা হবে
ইতালি, স্পেন, ফ্রান্স, জার্মানি, স্লোভেনিয়া, পোল্যান্ডের ওয়াইন কিন্তু সাইডার, বিয়ার, ভার্মাউথ, বিটার, জিনস-এর প্রযোজকরা সকলেই সংযোজনমুক্ত এবং যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক জৈব উৎপাদনের জন্য মনোযোগ দিয়ে একত্রিত হয়েছে।
Bagna Cauda Day 2022: Piedmontese রন্ধনপ্রণালীর রানী উদযাপনের জন্য দুই সপ্তাহান্তে। আসল রেসিপি
25-26-27 নভেম্বর এবং 2-3-4 ডিসেম্বরের দুই সপ্তাহান্তে পিডমন্টিসের রাজধানীতে অনেক রেস্তোরাঁয় অ্যাপয়েন্টমেন্ট, তবে বিদেশেও। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে
পুনর্ব্যবহারযোগ্য রন্ধনপ্রণালী: গরুর মাংসের ক্লিপিংস সহ সসেজের জন্য শেফ ম্যাটিও মিলিটেলোর রেসিপি
অনেক পরিবারের জন্য মুদ্রাস্ফীতি রেকর্ড মাত্রায় পৌঁছেছে, শুধুমাত্র শক্তি নয়, খাদ্যের অপচয়ও যতটা সম্ভব কম করা অপরিহার্য হয়ে উঠেছে। আজ পর্যন্ত একটি প্রাসঙ্গিক ঘটনা, শুধু মনে করুন যে, একটি সমীক্ষার ভিত্তিতে…
মেরানো ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল: রোমা DOC কনসোর্টিয়াম আগে থেকেই মিলিয়নম বোতল উদযাপন করে
ক্যাপিটোলিন টেরোয়ার বলতে সক্ষম লেবেলগুলির একটি নির্বাচন সহ কনসোর্টিয়ামের 25 জন প্রযোজক থাকবে। রাষ্ট্রপতি গ্যালাসিনি: আমাদের দর্শন হল ওয়াইন এবং অঞ্চল বর্ণনা করার একটি নতুন উপায়"
সেলার্স সান মার্টিনো 2022-এ খোলা: 5 থেকে 13 নভেম্বরের মধ্যে শেষ ফসল থেকে নতুন ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার জন্য
উদ্যোগটি তরুণদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যাতে তারা ওয়াইনের জগতে, এর সাংস্কৃতিক তাত্পর্যের উপর একটি জানালা খুলে দেয় তবে সচেতন সেবনের বিষয়ে সচেতনতা বাড়াতেও
"তারা ওয়াইনে বিখ্যাত হবে": ফ্লোরেন্সের লিওপোল্ডায় 200 ডিসেম্বর 3 উদীয়মান লেবেল প্যারেড
AIS Toscana দ্বারা আয়োজিত ইভেন্টটি গত পাঁচটি ভিনটেজে তৈরি সেরা ইতালিয়ান ওয়াইন এবং গত দশ বছরে তৈরি সেরা ওয়াইনারিগুলিকে একত্রিত করবে। "বিখ্যাত হবে" ওয়াইন কেনার জন্য একটি এলাকা স্ট্রিট ফুড এবং একটি ওয়াইন শপকে উৎসর্গ করা হবে
বিশ্বের সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র 2022: Cantina Antinori nel Chianti Classico বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর ওয়াইনারি হিসেবে জিতেছে
সারা বিশ্ব থেকে পাঁচ শতাধিক বিশেষজ্ঞ 2012 সালে স্থপতি ক্যাসামন্টির দ্বারা ডিজাইন করা সেলারের সম্মিলিত কার্যকারিতা এবং নান্দনিক সৌন্দর্য, কম পরিবেশগত প্রভাব এবং শক্তি সাশ্রয়ের জন্য ভূষিত করে।
ওয়াইন: আল্টো অ্যাডিজের ইপোকাল গেউর্জট্রামিনার স্পাটলিস কাল্ট ওয়াইনের শৈলীগত বিবর্তন ওয়াইন অ্যাডভোকেট দ্বারা নিখুঁত বিচার করা হয়েছে
মাত্র 2400 বোতলের মধ্যে উত্পাদিত, ট্রামিন ওয়াইনারির ফ্ল্যাগশিপ ওয়াইনটিতে এই বছর শর্করার উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা Gewürztraminer-এ দুর্দান্ত একীকরণ দেখিয়েছে, যা একটি আশ্চর্যজনক সূক্ষ্মতা দিয়েছে৷
সরাইখানায় ভাল খাওয়া: স্লো ফুড গাইড "লা ক্যাম্পানারা" পুরস্কৃত করে এবং ইতালি জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা খাঁটি জায়গাগুলির মানচিত্র প্রকাশ করে
একটি দরকারী নির্দেশিকা যা স্পটলাইট থেকে দূরে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ইতালি আবিষ্কার করতে সহায়তা করে যা জানে যে কীভাবে বিশ্বকে প্রামাণিক মূল্যবোধ এবং জীববৈচিত্র্য, সংস্কৃতি এবং স্থানীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের সমৃদ্ধি জানাতে হয়। নতুন শামুকের তালিকা
শীর্ষ 50 ইতালি: বোতুরা ইতালির সেরা বড় রেস্তোরাঁ এবং সেরা স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের জন্য জিয়াকে পুরস্কৃত করা হয়েছে
13 ডিসেম্বর মিলানের তেত্রো সান বাবিলায় পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান। বিশ্বের সেরা ৫০টি ইতালীয় রেস্তোরাঁকেও পুরস্কৃত করা হবে
ভিগনাইওলি আর্টিগিয়ানি প্রাকৃতিক: রোমে 5 থেকে 7 নভেম্বর স্বতঃস্ফূর্ত ওয়াইন মেলা
পুরো ইতালি থেকে রোম পর্যন্ত ওয়াইনারি এবং 300 টিরও বেশি ধরণের প্রাকৃতিক ওয়াইনের টেস্টিং কাউন্টার। শুধুমাত্র পরিবেশগত স্থায়িত্বের উপর ভিত্তি করে একটি দর্শন অনুসারে পূর্বনির্ধারিত প্রোটোকল ছাড়াই উত্পাদিত
লা স্কোলকা ক্যাভালিয়ের দেল লাভোরোর সিইও চিয়ারা সোলদাতি: "ইতালীয় ওয়াইন বিশ্বের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য একটি সম্মান"
পরিবারের ক্যান্টিনার সিইও এখন চতুর্থ প্রজন্মে। মহান অন্তর্দৃষ্টি: 1900 সালে লাল বেরিড চাষের জন্য একচেটিয়াভাবে উপযোগী একটি এলাকায় কর্টিজ দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করা। 74 সালে DOC এবং 98 সালে DOCG।
Acqualagna White Truffle Fair 2022, একটি মেগা 650 gr trifola পাওয়া গেছে
23 অক্টোবর রবিবার উদ্বোধন। সাদা ট্রাফল এই বছর অ্যাকুয়ালাগ্না স্টক এক্সচেঞ্জে 250 থেকে 450 ইউরো প্রতি হেক্টরগ্রামে তালিকাভুক্ত হয়েছে। জাতীয় উৎপাদনের দুই/তৃতীয়াংশ এখানে কেন্দ্রীভূত হয়
ইতালির সেরা ওয়াইন 2023 গাম্বেরো রোসো গাইড দ্বারা নির্বাচিত, 67 এর দাম 15 ইউরোর কম
নির্বাচিত 455টি চমৎকার ওয়াইন যা তিনটি গ্লাস পেয়েছে। সাধারণ চিত্র থেকে এটা উঠে আসে যে ইতালীয় এনোলজির মাত্রা বাড়ছে। অঞ্চল অনুসারে সমস্ত পুরস্কৃত ওয়াইন অঞ্চলের তালিকা। আপনি কিনতে পারেন এমন চমৎকার ওয়াইনের তালিকা…
আনসোনিকা স্কোগ্লিও নিরো: একটি মূল্যবান ওয়াইন, আইসোলা দেল গিগ্লিওর ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদের ভান্ডার
টেনুটা আইসোলা নেল গিগলিও আইসোলা ডেল গিগলিওতে সমুদ্রকে উপেক্ষা করে এক হেক্টর আঙ্গুর বাগানে একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন তৈরি করে, যা একটি আধুনিক চাবিতে এট্রুস্কান অতীতের উত্তরাধিকার পুনরুত্পাদন করে। একজন ফরাসি উদ্যোক্তার অন্তর্দৃষ্টি থেকে উদ্ভূত ধারণা
ডপ ওয়াইন: ইতালীয়রা "আবিষ্কার" লুগানা এবং প্রিমিতিভো ডি মান্দুরিয়া, বিক্রয় চ্যাম্পিয়ন
নোমিসমা ওয়াইন মনিটর অবজারভেটরি এবং ভিনো ডটকমের একটি গবেষণা হাইলাইট করে যে কীভাবে ওয়াইন কেনার প্রতি ইতালীয়দের মনোভাব পরিবর্তিত হচ্ছে। নতুনত্বগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় এবং সহস্রাব্দের পরিবর্তে 40-এর কম বয়সীদের প্রিয় শ্যাম্পেনগুলি ঐতিহাসিক লেবেলগুলিতে ফোকাস করে...
তিরামিসু বিশ্বকাপ 2022: ভেনেটোর একজন উদ্যোক্তা এবং পাইডমন্টের একজন উনিশ বছর বয়সী ছাত্র জয়ী
"বছরের সবচেয়ে পেটুক চ্যালেঞ্জ" খোলে। আসল রেসিপির জন্য কে হবেন নতুন চ্যাম্পিয়ন? এবং সৃজনশীল রেসিপিতে কে বিজয়ী হবে? Tiramisù বিশ্বকাপ 2022 সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে রয়েছে
খরা: জলপাই উৎপাদন 30 শতাংশ কমে গেছে, আমাদের এই বছর ইতালিতে তৈরি তেল কম থাকবে
গুণমান অক্ষত থাকে: ইতালি বিশ্বের সবচেয়ে ধনী ঐতিহ্যবাহী তেলের জাত নিয়ে গর্ব করতে পারে। জলবায়ু পরিবর্তনের স্থিতিস্থাপকতার জন্য দরকারী উপাদানগুলি সনাক্ত করতে অতি-ধর্মনিরপেক্ষ জলপাই গাছের একটি গবেষণা শুরু করা হয়েছে
ডম পেরিগনন: লেডি গাগা একচেটিয়া শ্যাম্পেন লিমিটেড সংস্করণ রোসে ভিনটেজ 2008 স্বাক্ষর করেছে
গ্লোবাল পপ তারকা একটি অনন্য ডিজাইনের সাথে একটি সীমিত সংস্করণের ভিন্টেজ স্বাক্ষর করেছেন এবং 790 ইউরো খরচ করেছেন: এখানে আপনার যা জানা দরকার তা রয়েছে
মোডেনা শ্যাম্পেন এক্সপেরিয়েন্স 2022: 800 এবং 16 অক্টোবর 17 টিরও বেশি ওয়াইন টেস্ট করার জন্য
এটি ঐতিহাসিক মেসন এবং ছোট ভিগনেরন সহ একচেটিয়া শ্যাম্পেন কোম্পানিগুলির সাথে একটি বড় টেস্টিং কাউন্টার হবে। একটি আকর্ষক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতার জন্য টেস্টিং, মিটিং কিন্তু প্রশিক্ষণের মুহূর্তও
তেল: 5 অক্টোবর তিভোলিতে সম্রাট হ্যাড্রিয়ানের জলপাই সংগ্রহ এবং চাপানো
গাছটির পরিধি মাত্র ছয় মিটারের বেশি এবং এটি 16 মিটার উচ্চতায় পৌঁছেছে। ইতালি বহু শতাব্দী প্রাচীন জলপাই গাছের দেশ, উমব্রিয়াতে খ্রিস্টপূর্ব ৫ম শতাব্দীর একটি জলপাই গাছ বেঁচে আছে। ইতালির সহস্রাব্দ জলপাই গাছের তালিকা…
প্রসিডার জন্য মোজাইক: ওয়াইন যা পোপ ফ্রান্সিসকে দেওয়া সংস্কৃতির রাজধানী ইসচিয়া উদযাপন করে
Gaetano Cataldo উদ্যোগের প্রবর্তক দ্বারা বিতরণ. এটি তৈরি করতে, ওনোলজিস্ট রবার্তো সিপ্রেসো 27 বোতলের সীমিত সংস্করণের জন্য সমগ্র ক্যাম্পানিয়া থেকে 6.000টি ওয়াইনারীকে যুক্ত করেছিলেন
ওয়ার্ল্ড এক্সট্রিম ওয়াইন: ইউক্রেনীয় ওয়াইন এবং মঞ্চে সোমালিয়ার ভিক্টোরিয়া অ্যাগ্রোমাকোভা
পাঁচ ওয়াইন আস্বাদিত. এমনকি ইউক্রেনের যুদ্ধের সাথেও আমরা ফসল ফলিয়েছি এবং আমরা ইতিমধ্যে রাশিয়ান আগ্রাসনের পরের কথা ভাবছি। Cervim সভাপতি স্টেফানো সেলির জন্য এটি ছিল "উচ্চ প্রতীকী মূল্যের একটি মুহূর্ত
ওয়াইন, ইস্টিতুতো গ্র্যান্ডি মার্চি: বিশ্ব ভ্রমণে ইতালির উৎকর্ষে তৈরি, কানাডার পরে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে পুনরুদ্ধার করে
Istituto del Vino Italiano di Qualità - গ্র্যান্ডি মার্চি-এর 18টি কোম্পানি আন্তর্জাতিক কার্যকলাপ পুনরুদ্ধারের ঘোষণা দেয়। এক মিলিয়নেরও বেশি পরিচিতির সাথে সামাজিক প্রচারাভিযানের সাফল্য। আমেরিকান সাংবাদিক মনিকা লার্নার শ্রেষ্ঠত্ব যোগাযোগে দেখানো আবেগের জন্য পুরস্কৃত…
অক্টোবরে মোস্তার্দার উপায়: ক্রেমোনা সাধারণ পণ্য এবং এর অঞ্চল আবিষ্কার করার জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা শুরু করে
15শে অক্টোবর থেকে 30শে নভেম্বর পর্যন্ত, ক্রেমোনার মোস্তার্দা উৎসব গনজাগাস, ভিসকন্টিস এবং ফোরজাসের রাস্তাগুলি মোস্টারদাকে একটি সত্যিকারের পর্যটন গন্তব্যে পরিণত করার প্রস্তাব দেয়৷
আন্তর্জাতিক আলবা ট্রাফল ফেয়ার 2022: 92তম সংস্করণ মেটাভার্স, জেড জেড এবং স্থায়িত্বের দরজা খুলে দেয়
শনিবার 8 অক্টোবর থেকে রবিবার 4 ডিসেম্বর পর্যন্ত, মিশেলিন-অভিনয় শেফদের সাথে রান্নার অনুষ্ঠানের একটি তীব্র প্রোগ্রাম, সংবেদনশীল বিশ্লেষণ এবং আন্তর্জাতিক নিলাম, তবে স্থায়িত্ব এবং জীববৈচিত্র্যের প্রতিও দুর্দান্ত মনোযোগ। এই বছর নতুন মেটাভার্স প্রবণতা এবং ঘটনা আটকাতে...
ওয়ার্ল্ড চ্যাম্পিয়নশিপ অফ এক্সট্রিম ওয়াইন: বিশ্বের 29টি দেশের 30টি ওয়াইন 832 এবং 24 সেপ্টেম্বর ভ্যাল ডি'আওস্তাতে প্রতিযোগিতা করবে
500% এর বেশি ঢালে, টেরেস, স্টেপ এবং ছোট দ্বীপগুলিতে 30 মিটারের উপরে উত্পাদিত ওয়াইনগুলির জন্য বিশ্ব প্রতিযোগিতা সংরক্ষিত। একই সময়ে Extrêmes Spirits International Contest এর দ্বিতীয় সংস্করণ,
বুচার ওয়ার্ল্ড চ্যাম্পিয়নশিপ: ইতালি স্যাক্রামেন্টোতে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) তিনটি স্বর্ণ এবং একটি ব্রোঞ্জ নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে
ইতালীয় জাতীয় দল আয়ারল্যান্ড, গ্রেট ব্রিটেন এবং ফ্রান্সের মতো মহান মাংসাশী ঐতিহ্যের সাথে জার্মানির চেয়ে এগিয়ে রয়েছে। কসাই হল গ্যাস্ট্রোনমিক চেইনের নতুন নায়ক পরিবার থেকে তারকাখচিত খাবার
Gambero Rosso 2023 ইতালীয় pizzerias: সেরা খাওয়া হয় Caserta এবং Verona. কেন্দ্র-উত্তর অবস্থান জয় করে
ইতালীয় পিজারিয়ার গাইডের র্যাঙ্কিং উত্তরাঞ্চলে অগ্রগতি এবং মানের সাধারণ বৃদ্ধির ইঙ্গিত দেয়। সমস্ত পুরস্কৃত pizzerias তালিকা. যেখানে স্লাইস দ্বারা এমনকি সেরা পিজা খেতে হবে
ফ্যালেনো দেল ম্যাসিকো: ইতিহাস এবং মিথের মধ্যে একটি ওয়াইন যা আমাদের কাছে এসেছে
রোমান কবি সিলিও ইতালিয়াকোর জন্য এটি ছিল একজন কৃষকের জন্য দেবতা বাচ্চাসের উপহার। রোমের সাথে লড়াইয়ে হ্যানিবল মূল্যবান দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি রক্ষা করেছিলেন। এটি রোমানদের সবচেয়ে প্রিয় ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল। পম্পেইতে এটি উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়েছিল।…
ইতালীয় ওয়াইন খরাকে পরাজিত করে, প্রচুর পরিমাণে এবং মানের ফসল আশা করা হচ্ছে
বৃষ্টির অভাবের কারণে সমস্ত ইতালীয় কৃষি হাঁটুর উপর দাঁড়িয়ে আছে, একটি ফসল আশা করা হচ্ছে যা গত পাঁচ বছরের গড় থেকে 3% বেশি। ট্রেন্টিনো এএ এবং সিসিলিতে সেরা মানের। Cotarella: oenologists এর বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির যোগ্যতা। যুগ শেষ…
ওয়াইনস: এরবুস্কোর সাতেনের জগতে যাত্রা, একটি ব্যতিক্রমী স্বাদের জন্য একসাথে 60টি ফ্রান্সিয়াকোর্টা ওয়াইনারি
10/11 এবং 17/18 সেপ্টেম্বরের সাপ্তাহিক ছুটির দিনে, Erbusco-এর Cantine di Franciacorta প্রথমবারের মতো একটি একক টেস্টিং কাউন্টারে ঐতিহাসিক এবং উদীয়মান ওয়াইনারি অফার করবে। একটি ওয়াইনের সিল্কি প্রভাব রেন্ডার করার জন্য নামের পছন্দ…
সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরে ভেনডেমিয়াতে ক্যান্টিন অ্যাপার্ট: ওয়াইন মেকারদের কৌশল এবং গোপনীয়তা সম্পর্কে জানুন
Movimento del Turismo del Vino-এর অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফসল কাটার সময় দ্রাক্ষাক্ষেত্রে নির্দেশিত স্বাদ, লাঞ্চ, ডিনার এবং ট্যুর সহ ইতালি জুড়ে ফিরে আসে। বিভিন্ন উদ্দেশ্যের মধ্যে ওয়াইনের দায়িত্বশীল এবং টেকসই ব্যবহারকে উন্নীত করা
ফ্রিউলি ডক: বৃহস্পতিবার 8 সেপ্টেম্বর থেকে উদিনে খাদ্য, মদ এবং সংস্কৃতির নতুন রেকর্ড-ব্রেকিং সীমান্ত
উডিনে বার্ষিক পর্যালোচনা যা একটি অত্যন্ত টেকসই অঞ্চলের শ্রেষ্ঠত্ব উপস্থাপন করে। খরার পরে পুনরুদ্ধারের লক্ষণ।
বীরত্বপূর্ণ ফসল: জলবায়ু পরিবর্তন ইতালিকে দুই ভাগে বিভক্ত করে এবং সেক্টরটি পরিচালনার খরচে ভুগছে
আল্পস থেকে ইটনা পর্যন্ত, খরা সেক্টরের জন্য গুরুতর সমস্যা তৈরি করে। অগ্রগতি এবং বিলম্বের মধ্যে ঐতিহ্যগত ক্যালেন্ডারগুলি এড়িয়ে যান। ফলন কমেছে। উত্তরটি জীববৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে
বালসামিক ভিনেগার: সেপ্টেম্বরে মোডেনার ঐতিহাসিক ভিনেগার সেলারগুলি খাদ্য প্রেমীদের কাছে তাদের গোপনীয়তা প্রকাশ করে
Acetaie Aperte-এর সাথে, Modena IGP এবং ট্র্যাডিশনাল DOP-এর বালসামিক ভিনেগারের 30 টিরও বেশি উত্পাদক দর্শকদের স্বাদ গ্রহণ, গাইডেড ট্যুর এবং সাইড ইভেন্টে স্বাগত জানাবেন
অ্যাবেস তাদের ভাণ্ডারগুলি উপস্থাপন করে, ফোসানোভাতে সন্ন্যাসীদের ওয়াইন যারা ইতিহাস তৈরি করেছে
শার্লেমেনের সময় থেকে, মঠগুলি কেবল প্রার্থনা এবং ধ্যানের স্থানই নয়, প্রকৃত কোম্পানিগুলি যা ভরের জন্য ওয়াইন তৈরি করেছে যা পরে উচ্চ মানের লেবেল হয়ে উঠেছে
সালফাইট ছাড়া সাঙ্গিওভেস: পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রোটোকলের সাথে ফাটোরিয়া দে বার্বিতে জন্ম নেওয়া নতুন ওয়াইন
রুবি লাল, নাকের উপর তীব্র, চেরি এর ইঙ্গিত সহ। এটি পেতে, 100 সাল থেকে 2014 হেক্টোলিটার সাঙ্গিওভেস নির্বাচন করা হয়েছিল। এটি নয় বছর কাজ করেছে।
অর্থনীতিবিদ থেকে সতর্কতা: খুব মসলাযুক্ত ডিজন সরিষা শীঘ্রই অপ্রাপ্য হয়ে উঠবে
একটি মারাত্মক খরা কানাডার দুটি অঞ্চলে আঘাত করেছে যেখানে ফ্রান্সের আমদানিকৃত সরিষার 80 শতাংশ উৎপাদিত হয়। চিহ্ন প্রতি গ্রাহকের শুধুমাত্র একটি জার বিজ্ঞাপন. একটি ঐতিহ্য যেটি 1500 এর দশকের
সেরেনিসিমার হারিয়ে যাওয়া ঝিনুকগুলি উপহ্রদে ফিরে এসেছে, একটি রোমান গবেষকের একটি Ca' Foscari প্রকল্প
জীববিজ্ঞানী ক্যামিলা বার্টোলিনির প্রকল্পটির লক্ষ্য 800 শতকে অদৃশ্য হয়ে যাওয়া মূল্যবান গুণমানের টেকসই চাষ পুনরায় শুরু করা। স্থানীয় জলজ চাষের জন্য মহান পরিবেশগত কিন্তু আর্থ-সামাজিক মূল্যের প্রকল্প। সর্বশেষ খবর: লিও পিকোলো ঝিনুকের খোলস থেকে পাওয়া…
ইউরোপীয় চেস্টনাট দিন 2022: মন্টেলায় সারা ইউরোপ থেকে চেস্টনাট
এই অনুষ্ঠানের জন্য, ফ্রান্স, স্পেন, পর্তুগাল, গ্রীস এবং স্পেনের পাবলিক অ্যাডমিনিস্ট্রেটর, বিশেষজ্ঞরা এবং চেস্টনাট উৎপাদনকারীরা মন্টেলায় একত্রিত হবেন। রান্নাঘর এবং শিল্পের জন্য বহুমুখী
বিয়ারবোন: সিলিকন সুপারবিয়ার যা হাড় নিরাময় করে (শংসাপত্র সহ) এবং ভ্যাল ডি'অরসিয়া থেকে আসে
সিয়েনা বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি উদ্ভাবনী স্পিন-অফ, SienabioACTIVE-এর সাথে San Quirico Brewery-এর সহযোগিতায় জন্ম নেওয়া, এটি অস্টিওআর্টিকুলার কোষের উপর উপকারী বায়োঅ্যাকটিভিটি প্রভাব ফেলে। এটি আন্তর্জাতিকভাবে প্রত্যয়িত হবে
স্লো ফুডের সাথে হাঁটার স্বাদ: ঐতিহ্যবাহী রুটের বাইরে CAI পথ ধরে দেশের গ্যাস্ট্রোনমিক পরিচয়
হাঁটার স্বাদ, স্লো ফুড দ্বারা প্রকাশিত একটি বই অভ্যন্তরীণ পথ অনুসরণ করে পণ্য এবং গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের পরিচয় প্রকাশ করে
এমনকি ভবিষ্যতের সংবেদনশীল এবং পুষ্টির দিকগুলি অধ্যয়ন করতে মহাকাশে ইতালীয় অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
EVO তেলের একটি নমুনা ESA নভোচারী সামান্থা ক্রিস্টোফোর্টি দ্বারা নির্বাচিত "বোনাস ফুড" এর অংশ, যিনি প্রথম মহিলা মহাকাশচারী যিনি স্পেসওয়াক করেছেন
তারার গবলেট 2022: দ্রাক্ষাক্ষেত্র, স্কোয়ার এবং গ্রামে 29 জুলাই থেকে 15 আগস্ট পর্যন্ত ওয়াইন এবং জ্যোতির্বিদ্যা। ঘটনার দিনপঞ্জিকা
তরুণ-তরুণীদের মধ্যে ওয়াইনের মূল্যবোধ এবং অঞ্চল সম্পর্কে সচেতন একটি সংস্কৃতিকে নিশ্চিত করতে ইভেন্টের গ্রীষ্ম
রোম এবং ল্যাজিওর জন্য গ্যাম্বেরো রোসো 2023 রেস্তোরাঁর নির্দেশিকা: হেইঞ্জ বেক দৃঢ়ভাবে র্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষে
গাইড রাজধানীর রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য ও ওয়াইন সেক্টরের ছবি তুলেছে, যা একটি বিশ্বকে শক্তিশালীভাবে প্রকাশ করে। সমস্ত পুরস্কার: তিনটি কাঁটা, তিনটি চিংড়ি, তিনটি বোতল, জিনিয়াস লোকি
আই ড্রিংক পিঙ্ক 2022: 22শে জুলাই নেপলসে ইতালির সেরা রোজ ওয়াইনগুলি গোলাপী ড্রেস কোড সহ একটি ইভেন্টের নায়ক হবে
একচেটিয়া "গোলাপী উত্সব" শুক্রবার 22 জুলাই জন্য নির্ধারিত. উচ্চ মানের খাবারের সাথে মার্জিত সমন্বয় প্রস্তাব করা হবে
পলিগ্রাফিকো সংগ্রাহকের মুদ্রায় ওরেকিয়েট এবং প্রিমিটিভো ডি মান্দুরিয়া যা অ্যাপুলিয়ান খাবার এবং ওয়াইনের উৎকর্ষ উদযাপন করে
ওরেকিয়েট এবং প্রিমিটিভো ছাড়াও, আলতামুরার রুটি, জলপাই গাছ, একটি ট্রলো এবং ট্যারান্টো থেকে ডলফিনও মুদ্রায় শেষ হয়। এইভাবে মিন্ট দক্ষিণাঞ্চল উদযাপন করে
ওয়াইন: ফ্রিসা "ওপেন ডোরস" 16 জুলাই পিডমন্টে 2022 সালের গ্রেপের জন্য
500 বছরেরও বেশি ইতিহাস সহ Piedmont এর প্রতীকী ওয়াইনগুলির একটি আবিষ্কার করার একটি অনন্য সুযোগ। ফর্ম্যাটটি 5টি বিভিন্ন ধরণের ফ্রেসার একটি "প্যাকেজ" উপভোগ করার সম্ভাবনা সরবরাহ করে
নতুন ভেগান প্যাস্ট্রি: শেফ মাউরিজিও ডি পাসকুয়ালের দ্বারা তুলসী এবং মরিচের সাথে টার্ট
শেফ মাউরিজিও ডি পাসকুয়ালে একটি নতুন প্যাস্ট্রি ধারণার পথ নির্দেশ করেছেন যা বিকল্প উপাদানগুলির সাথে চিনি এবং চর্বি প্রতিস্থাপন করে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকে একত্রিত করে
Cous Cous Fest 2022: 16 থেকে 25 সেপ্টেম্বর সান ভিটো লো কাপোতে ফিরে আসে এবং সঙ্গীতে এর 25তম জন্মদিন উদযাপন করে
16 থেকে 25 সেপ্টেম্বর 2022 পর্যন্ত সান ভিটো লো কাপোতে বেনাটো থেকে এরমাল মেটা, টারান্টা অর্কেস্ট্রা পর্যন্ত পুরো ভূমধ্যসাগরে সাধারণ একটি সাধারণ খাবার
বাস্তব নেপোলিটান পিজ্জার অলিম্পিক: ইতালি সবাইকে হারিয়েছে কিন্তু পোল্যান্ড এবং তুর্কিয়েও জিতেছে
Verace Pizza Napoletana অলিম্পিকের সম্পূর্ণ পদক সংগ্রহ। ইতালির প্রত্যয়টি মঞ্জুর করা হয়, তবে পোল্যান্ড এবং তুরস্কও স্বর্ণপদক গ্রহণ করে। আর মালয়েশিয়া ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দাঁড়িয়ে আছে
ভিনো এক্স রোমা: 12 থেকে 14 জুলাই পর্যন্ত এই অঞ্চলের সাথে একটি টেকসই সম্পর্কের জন্য প্রতিষ্ঠান, শেফ এবং সোমেলিয়ার
12 থেকে 14 জুলাই পর্যন্ত, বিশেষজ্ঞরা কীভাবে কৃষি-খাদ্যের উপর ভিত্তি করে একটি আঞ্চলিক পুনর্জন্মের সমস্ত নায়ককে জড়িত করে এলাকার একটি খাদ্য এবং ওয়াইন উন্নয়নের রূপরেখা তৈরি করবেন
নেপলিটান পিজা ইউনেস্কো হেরিটেজ: নেপলস বন্দরের প্রবেশপথে একটি স্মৃতিস্তম্ভ
দুই মিটার ব্যাস সহ ব্রোঞ্জের তৈরি, এটি একটি মার্গেরিটাকে চিত্রিত করে। সৌভাগ্যের চিহ্ন হিসাবে চারটি তুলসী পাতা চার পাতার ক্লোভারে সাজানো
রোজ ওয়াইন: বেরোসার জন্য রোমে উপস্থিত সেরা ইতালীয় কোম্পানিগুলি, মদ্যপানের একটি নতুন উপায়৷
ইভেন্টের লক্ষ্য হল রোজ ওয়াইনের বৈশিষ্ট্য, তাদের বহুমুখীতা এবং তাদের মানের স্তর সম্পর্কে জনসাধারণকে সচেতন করা
Bianchello del Metauro DOC: স্বাক্ষরিত ওয়াইনমেকাররা মার্চের প্রাচীনতম ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি পুনরায় চালু করতে
অঞ্চল এবং ঐতিহ্যের আবিষ্কারের সাথে একসাথে সবচেয়ে "উচ্চ" মার্চে ওয়াইনগুলির একটি প্রচার করুন, বিয়াঞ্চেলো ডিওসি প্রযোজকদের প্রকল্প যা একটি + 20% রেকর্ড করেছে
Osservatorio Birra: ইতালিতে এটি সামাজিকীকরণের রানী এবং সেবনের ক্ষেত্রে এটি ওয়াইন এবং ককটেলকে পরাজিত করে। ক্রাফট বুম
5 বছরে, বিয়ার ব্যবসার 50% এর বেশি প্রতিনিধিত্ব করে এমন প্রতিষ্ঠানের সংখ্যা দ্বিগুণ হবে। ক্রাফ্ট বিয়ারের সাফল্য: ইতালিতে এর মূল্য 250 মিলিয়নেরও বেশি
মেলানিয়া গ্যাব্রিয়েলি, গল্প: তারকাচিহ্নিত রান্নাঘর থেকে পাহাড়ের কারিগর পরীক্ষাগার পর্যন্ত
তরুণ তুস্কান পেস্ট্রি শেফ সেরা রান্নাঘরে কাজ করেছিলেন কিন্তু পাহাড়ে একটি "আরও শালীন" এবং কম চাপের জীবন বেছে নিয়েছিলেন যেখানে খুব কমই কেউ ফিরে যেতে পারে।
রোমের স্বাদ 2022: ফোরো ইতালিকোতে 6 থেকে 10 জুলাই পর্যন্ত তারকা এবং অ্যাভান্ট-গার্ড শেফ। অনুষ্ঠানের কর্মসূচি
6 থেকে 10 জুলাই পর্যন্ত, ভাল খাবার এবং ভাল পানীয়ের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফিরে আসে। দুর্দান্ত রেসিপি কিন্তু স্থায়িত্বের দিকে নজর রেখে বাড়ির রান্নার পুনরাবিষ্কারও