জেলেটারী ডি'ইতালিয়ার গ্যাম্বেরো রোসো গাইড 2021 সালের সেরা জেলটো নির্মাতাদের পুরস্কৃত করে। উত্তর পডিয়ামটি জয় করে: প্রথম লোম্বার্ডি তারপরে পিডমন্ট, এমিলিয়া রোমাগনা এবং ভেনেটো। পঞ্চম অবস্থানে ল্যাজিও। উদীয়মান জেলটো প্রস্তুতকারক 2021 পারমাতে রয়েছে।…
মিলানে অনুষ্ঠিত রেজিনা কলম্বা রেজিনা পাস্তেরা প্রতিযোগিতার তারকা শেফ এবং সাংবাদিকদের জুরি, আইকনিক মিলানিজ ডেজার্টের জন্য উত্সর্গীকৃত বিভাগে দক্ষিণের পেস্ট্রি শেফদের পুরস্কৃত করে। কিন্তু মিলানিজ পেস্ট্রির দোকান তৃতীয় স্থানে রয়েছে...
প্যালেস্ট্রিনার একজন উদ্যোক্তা-নৃতত্ত্ববিদ প্রত্যয়িত জৈব কাঁচা দক্ষিণ আমেরিকান কোকোর সাথে কাজ করে একটি পরিশ্রুত চকলেট তৈরি করেন, ফলের সমস্ত স্বাদযুক্ত এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলিকে রক্ষা করে৷ অ্যাডিটিভস এবং গ্লুটেন মুক্ত ছাড়া, কোকোর খাঁটি স্বাদ একটি নির্দিষ্ট কৌশলের সাথে উন্নত করা হয়েছে…
এটি আনুষ্ঠানিকভাবে 24 মার্চ Gelato দিবসে উপস্থাপন করা হবে। সেখানে স্পেনের স্বাদ রয়েছে। সিগেপের অ্যাপয়েন্টমেন্টের ক্যালেন্ডার, বছরের সব নতুনত্ব সহ ভার্চুয়াল সংস্করণে আন্তর্জাতিক আইসক্রিম এবং পেস্ট্রি প্রদর্শনী। গেলটো একাডেমির আত্মপ্রকাশ…
গ্লুটেন-মুক্ত রান্নায় বিশেষায়িত সিসিলিয়ান শেফের প্রস্তাবটি ইস্টার ডেজার্টের দুর্দান্ত ক্লাসিকগুলির মধ্যে একটি কুইনোয়ার সাথে গম প্রতিস্থাপন করে, যা খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ সমৃদ্ধ একটি খাবার। একটি বিকল্প স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট
খুব স্টার্চি, সুগন্ধি, ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর কিন্তু সর্বোপরি গ্লুটেন-মুক্ত, চেস্টনাট ময়দা কোলিয়াকদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। একটি পণ্য যা অন্য ধরনের ময়দার তুলনায় উচ্চ মূল্যের কারণে খুব কম পরিচিত বা ব্যবহৃত হয়, কিন্তু…
আর্টিসানাল গেলতো একাডেমীর জন্ম হয়েছিল বিদেশে ইতালীয় সংস্থাগুলিকে প্রশিক্ষণ এবং সমর্থন করার লক্ষ্যে। ইতালি 2,8 বিলিয়ন ইউরো এবং 150.000 কর্মচারীর টার্নওভার সহ ইউরোপে কারিগর জেলটোর রেকর্ড ধারণ করেছে। একটি গাইড প্রস্তুত হচ্ছে...
মসৃণ, সিল্কি, মশলাদার এবং ফলের সূক্ষ্মতা সহ, নেপোলিটান কালো পুডিং আগে তাজা শুকরের রক্ত, চকোলেট এবং মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছিল। তারপর 1992 সালে স্বাস্থ্যগত কারণে তাজা রক্ত বিক্রি নিষিদ্ধ করা হয়। তবে প্রাচীন কৃষক ঐতিহ্যের জন্য…
ইন্সপেক্টর মন্টালবানোর শহর সিসিলিতে, একটি পুরানো ঐতিহ্য রয়েছে: টেস্টা ডি টার্কো, একটি পাগড়ি-আকৃতির কেক যা লেবু দিয়ে রিকোটা এবং দারুচিনি ভরা। দ্বীপ থেকে সারাসেনদের বিতাড়নের কথা মনে রাখবেন। শেফ জিওভানি গ্যালেসির রেসিপি…
সার্ডিনিয়ায় কার্নিভালের জন্য ভাজা মিষ্টির একটি সমৃদ্ধ ঐতিহ্য রয়েছে। আলঘেরোতে "ডলসি ইন করসো" পেস্ট্রি শপের শেফ রবার্তো মুরগিয়া একটি পুরানো ঐতিহ্যবাহী রেসিপি অফার করে একটি মিষ্টির জন্য যা শুভ বলে মনে করা হয়৷ মূলত কুলার্জিয়নগুলিকে তাবিজ হিসাবে বিবেচনা করা হত...
রোমের বোম্পিয়ানি পেস্ট্রি শপের শেফ ওয়াল্টার মুস্কো আর্ট মাল্টিপলের ক্ষেত্রে মাত্র 60 নম্বর কপিতে তৈরি একটি ডেজার্ট দিয়ে আলবার্তো বুরিকে শ্রদ্ধা জানান। 3D তে তৈরি সিলিকন ছাঁচ
আজকের কার্নিভালের বাড়াবাড়ি নিঃসন্দেহে মধ্যযুগীয় কার্নিভালের চেয়ে অনেক বেশি মৃদু। কার্নিভাল সমস্ত সামাজিক নিয়মের সম্পূর্ণ লঙ্ঘন প্রকাশ করে। বর্জ্য হল আচারের নিয়ম, কঠোর দৈনন্দিন বাস্তবতার বিপরীতে, মিষ্টি এবং শুকরের মাংস…
এবং আলেসান্দ্রিয়া প্রদেশের ভিসোনের। এটি ব্যক্তিগতভাবে একজন নব্বই বছর বয়সী কারিগর দ্বারা কাজ করা হয়েছে যিনি 1948 সালে তার প্রপিতামহের কাছ থেকে একটি গোপন রেসিপি দিয়ে এটি তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। এটি প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন ভেরোনেলি। এরপর থেকে যন্ত্রপাতিরও কোনো পরিবর্তন হয়নি।
রোমান সময়ে মধু, ডুমুর এবং খেজুর ইতিমধ্যেই উপহার হিসাবে দেওয়া হয়েছিল। বীজের ব্যবহার একটি শুভ উপাদান হয়ে ওঠে কারণ মৃত্যু থেকে যে জীবন জন্মগ্রহণ করে তা বীজের মধ্যে বাস্তবায়িত হয় যখন আলো তার অঙ্কুরোদগমের পক্ষে হবে। রুটিগুলো…
ব্রেসিয়ার কাস্ট অ্যালিমেন্টিতে উন্নত প্রশিক্ষণ এবং বিশেষায়িত কোর্সের অধ্যাপক শেফ লুকা আন্তোনিচ্চি দ্বারা ফার্স্ট অ্যান্ড ফুড পাঠকদের জন্য প্রস্তাবিত প্যানেটোন রেসিপিটি সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের লক্ষ্য করে। কেন তাদের আইকনিক ডেজার্ট ছেড়ে দিতে হবে না...
ইতালীয়রা ক্রমবর্ধমান শিল্পের চেয়ে কারিগর প্যানেটোনের পক্ষে। 100 মিলিয়ন ইউরো মূল্যের একটি বাজার। প্রক্রিয়াকরণের সময় এবং সারা বিশ্ব জুড়ে ক্রমবর্ধমান পরিমার্জিত কাঁচামাল চাওয়া খরচের জন্য নির্ধারক। কিন্তু তারা যায়…
যারা অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তাদের ছুটির জন্য ভেগান-নিরামিষাশী শেফের প্রস্তাব: আমাদের শরীরের জন্য ক্রিসমাস টেবিলের বিপদকে হালকা করার জন্য একটি সহজে তৈরি মিষ্টি। এটা সবার জন্য প্রযোজ্য
রাজধানীর একটি উপশহর এলাকায় পঞ্চাশ বছর আগে জন্ম নেওয়া এক পেস্ট্রি শপের সাফল্যে আরোহণ। Pasticceria Vizio সেরা চকোলেট প্যানেটোন হিসাবে প্রথম স্থান অধিকার করেছে৷
"re Panettone 28" এ প্রতিযোগীতাকারী 2020 জন দুর্দান্ত ইতালিয়ান প্যাস্ট্রি শেফের মধ্যে, রাফায়েল ভিগনোলা ঐতিহ্যবাহী মিলানিজ কারিগর প্যানেটটোনের জন্য স্বর্ণ জিতেছেন, যখন বার্গামোর ইতালো ভেজোলি উদ্ভাবনী বিভাগে বিজয়ী হয়েছেন। তাদের প্রায় সবাই দক্ষিণে যায়...
গ্যাম্বেরো রোসো পেস্ট্রি এবং প্যাস্ট্রি গাইড ইতালীয় পেস্ট্রির গ্র্যান্ড মাস্টারকে শ্রদ্ধা জানায়। কাম্পানিয়া মিষ্টি অঞ্চলের র্যাঙ্কিংয়ে নেতৃত্ব দেয়, তারপরে লোম্বার্ডি। আলফনসো পেপের পেস্ট্রি শপকে Tre Torte পুরস্কার, যিনি এই বছর মারা গেছেন, মহান নায়ক…
রোমের "পার মি" রেস্তোরাঁর একজন মিশেলিন তারকা শেফ জিউলিও টেরিনোনির রেসিপিটি শব্দের একটি নাটকে নিজেকে ধার দেয়: মুন ব্ল্যাঙ্ক নাকি মন্ট ব্ল্যাঙ্ক? এক ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্য যা এর মধ্যে শেফের ব্যক্তিগত পদ্ধতির প্রকাশ করে…
সান মারজানো সুল সারনোর প্যাস্ট্রি শেফ ভিনসেনজো ফাইয়েলাকে প্রথম পুরস্কার দেওয়া হয়। পুরস্কারের ফাইনালে কোন মিলানিজ বা লোমবার্ড প্যানেটোন নেই যার সভাপতিত্বে ইগিনো মাসারির নেতৃত্বে একটি জুরি ছিল, জেনোয়েস ম্যাসিমো ফেরানতে অসুবিধার সাথে বিভাগে সোনা জিতেছেন।
ফ্যাশন, ভিজ্যুয়াল আর্ট এবং কেক ডিজাইন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, মার্কো ফাইলা, প্যাস্ট্রি শেফ যিনি ফেরাগনি ফেদেজের বিবাহের কেক স্বাক্ষর করেছিলেন, তার সিসিলির প্রাচীন স্বাদ এবং তার ডেজার্টগুলিতে সৃজনশীলতা মিশ্রিত করে, বাস্তব কাজ তৈরি করে…
মহান প্যাস্ট্রি শেফের অস্থায়ী দোকানে, শুধুমাত্র তার বিখ্যাত প্যানেটোন সহ প্যাকেজ করা পণ্য। এটি ট্রাভেল রিটেইলে ব্রেসিয়ার মাস্টারের আশ্চর্য আত্মপ্রকাশ। ইস্টারে সম্ভাব্য পুনরাবৃত্তি। লুকডাউন থেকে সীমিত গতিশীলতার সময়ে একটি বিজয়ী ধারণা
Goaloasi.it প্রতিযোগিতা ঐতিহ্যগত বিভাগে দক্ষিণ থেকে তিনজন পেস্ট্রি শেফকে পুরস্কৃত করে। তবে জনপ্রিয় জুরি ব্রেসিয়া থেকে একজনকে বেছে নেন। Lombardy সেরা কারিগর Pandoro সঙ্গে নিজেকে খালাস যা Varese থেকে. নেপলসে সেরা প্যানেটোনের জন্য পুরস্কার…
সেরেগনোতে পমিরোইউ-এর অভিনীত শেফ জাফরানের সাথে একটি মনোরম বৈসাদৃশ্য তৈরি করে মুল্ড ওয়াইন সহ ক্লাসিক নাশপাতির একটি পুনর্ব্যাখ্যার প্রস্তাব করেছেন যখন ঋষি-সুগন্ধযুক্ত ক্রিম থেকে সতেজতার সূক্ষ্ম নোটগুলি পাওয়া যায়
তিনটি বিভাগ: ঐতিহ্যবাহী কারিগর প্যানেটোন, সৃজনশীল চকোলেট প্যানেটোন, কারিগর প্যানডোরো। সীমাবদ্ধতা: স্পেসিফিকেশনের সাথে সম্মতি, টকের একচেটিয়া ব্যবহার, সালফার ডাই অক্সাইড এবং প্রিজারভেটিভ সহ নিষিদ্ধ মিছরিযুক্ত ফল। ষাটটি ফাইনালিস্টের তালিকা
মিলানের বু:র রেস্তোরাঁর ডাচ বংশোদ্ভূত মিশেলিন-অভিনয় শেফ, দৃঢ়ভাবে ইতালীয় ঐতিহ্যের গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির মূলে রয়েছে, আলবা ট্রফল এবং ল্যাংহে-এর সাধারণ পণ্যগুলির প্রচারের জন্য একটি ইভেন্টে হংকং-এ উপস্থাপিত একটি খাবারের প্রস্তাব করেছেন। .…
পাদুয়া এবং বাদিয়া পোলেসিনের দুই পেস্ট্রি শেফ ক্লাসিক বিভাগের জন্য পুরস্কার জিতেছে। সজ্জিত বিভাগের জন্য মারিয়া রাজকুমারী কাপ. প্রাক্তন aequo Pasquale Pesce এবং Luca Borgioli এর জন্য পুরস্কার জিতেছেন...
রিকর্ডি হিস্টোরিক্যাল আর্কাইভে সংরক্ষিত বাদ্যযন্ত্র এবং আইকনোগ্রাফিক নথির পরীক্ষা থেকে, প্যানেটটোনের একটি লাইন "লে ডনে ডেল'অপেরা" থিয়েটারের পোশাক ডিজাইনের মহান মাস্টারদের দ্বারা স্বাক্ষরিত পোশাকের বিরল স্কেচগুলির সাথে জীবন্ত হয়ে ওঠে।
লক্ষ্য হল "বিশ্বে ইতালিতে তৈরি প্যানেটোনের গুণমান, ইতিহাস এবং ঐতিহ্য রক্ষা করা"৷ ইতালির সেরা কিছু পেস্ট্রি শেফ বোর্ডে থাকবে৷ নতুন প্রজন্মকে তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য কোর্স এবং সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে৷ এর গোপনীয়তা…
ইতালিতে তিনটি প্রাক-নির্বাচন রয়েছে, প্রতিটি ভৌগলিক এলাকার জন্য একটি: দক্ষিণ, উত্তর, কেন্দ্র। 6 থেকে 5 নভেম্বর 7-এর মধ্যে নির্ধারিত লুগানো আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় শুধুমাত্র 2021 জন ফাইনালিস্ট অংশগ্রহণ করবে। রেজিস্ট্রেশন ফর্ম এবং নিয়মগুলি কীভাবে ডাউনলোড করবেন
সঙ্কট থাকা সত্ত্বেও, ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে: "পাস্তা এবং মিষ্টি" খাতটি এমন একটি যা পাইডমন্টিজ শ্রেষ্ঠত্বের জন্য সেরা কাজ করছে তবে কেবল নয়।
কালো চেরি সমন্বিত একটি ওভেন-বেকড ডেজার্ট ক্রেপের মতো পেস্টে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। মূলত লিমুসিন, মধ্য-দক্ষিণ ফ্রান্সের একটি ঐতিহাসিক অঞ্চল থেকে, তিনি লিভিয়া কোয়ারেলি, পেরুগিয়ার মডার্নো রেস্তোরাঁর শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত…
খাদ্য, প্রসাধনী এবং ওষুধ: ন্যানো পার্টিকেল আমাদের জীবন আক্রমণ করেছে। এই বিষয়ে অসংখ্য অধ্যয়ন এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণা সত্ত্বেও, পরিবেশ এবং স্বাস্থ্যের উপর ন্যানো পার্টিকেলগুলির দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি এখনও অনিশ্চয়তায় আচ্ছন্ন। আমরা সেগুলিকে লবণ থেকে খুঁজে পাই...
ভেনিসীয় বংশোদ্ভূত প্যাস্ট্রি শেফ কিন্তু ব্রাসেলসে জন্মগ্রহণ করেছেন, পাদুয়াতে তার ঐতিহাসিক রেস্তোরাঁটি আবার খুলেছেন, বিশ্বের সেরা পেস্ট্রি শপের মধ্যে পুরস্কারপ্রাপ্ত: "আমাদের আচার-অনুষ্ঠানগুলিকে পুনরুদ্ধার করার জন্য আমাদের স্বাভাবিকতা প্রয়োজন। ডেজার্ট সান্ত্বনাদায়ক হতে পারে কিন্তু...
পপ শিল্পের রাজাকে উত্সর্গীকৃত প্রদর্শনীটি 6 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত খোলা থাকবে: একটি মাত্র £56 টিকিটের মাধ্যমে আপনি শিল্পীর কাজ এবং উপাখ্যান দ্বারা অনুপ্রাণিত খাবারের স্বাদও অ্যাক্সেস করতে পারবেন, যারা অল্প এবং প্রায় শুধুমাত্র খেয়েছেন...
শিল্পের পুত্র, বা বরং ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর অন্যতম জনক, মাউরিজিও সান্টিন তার যৌবনে পেস্ট্রি তৈরির পেশা পেয়েছিলেন এবং সারা জীবন এর প্রতি বিশ্বস্ত ছিলেন, সাফল্য অর্জন করেছিলেন। পম্পেইতে একটি নতুন উদ্দীপক অধ্যায় খোলা হয়েছে।
মৌরিজিও সানটিন প্রাচীন রোমের মিষ্টান্নগুলি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে পম্পেইতে দে ভিভো পেস্ট্রির দোকানের সাথে তার 'বিয়ে' উদযাপনের ডেজার্ট তৈরি করেছিলেন। ফলাফলটি একটি সুস্বাদু, জটিল প্রস্তুতি ছিল, তবে এটি তৈরি করার চেষ্টা করা মূল্যবান…
ইতালীয় প্যাস্ট্রির একজন মহান মাস্টার 55 বছর বয়সে মারা গেছেন। সালেরনো প্রদেশের সান্ট'এগিদিও ডি মন্টে অ্যালবিনোতে তার গবেষণাগারে কাজ করার সময় তিনি শেষ পর্যন্ত লড়াই করেছিলেন। একটি জীবন প্রথম এবং সফলতা দিয়ে ভরা
লুইগি মোলোর কাটলফিশ, গোলিয়াথদের মধ্যে একজন ডেভিড, মার্টোরানার কৌতূহলী গল্প, ইতালীয় রেস্তোরাঁর শীর্ষ 50: সবই ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডে।
ফলের আকৃতির বাদামের পেস্টটি 1500 এর দশকের। চার্লস ভি-এর সফর উপলক্ষে কমলা সাজানোর জন্য এটি পালেরমোতে একটি কনভেন্টের নান দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। পার্টির জন্য শিশুদের জন্য একটি মিষ্টি উপহার…
ইতালীয়রা চকোলেটের বড় ভোক্তা, তারা বছরে 4 কেজি খায়। আমেডির গল্প, তুস্কান ফ্ল্যাগশিপ কোম্পানী যা ইতালিতে তৈরি চকলেট যেটি সম্পূর্ণ সাপ্লাই চেইন নিয়ন্ত্রণ করে, কোকো বিন থেকে শেষ পণ্য পর্যন্ত, একটি থেকে পুনঃক্রয় করা হয়…
রোমের একটি প্যাস্ট্রি শপ এবং পরীক্ষাগার যেখানে দুর্দান্ত ইতালীয় মিষ্টান্নের ঐতিহ্যকে একটি গুরুত্বপূর্ণ, আরও সমসাময়িক নান্দনিকতার সাথে উন্নত করা হয়েছে, যা অতীতের নিয়ম অনুসারে কাজ করে৷
ব্রেসিয়ার প্যাস্টিসেরিয়া ভেনেতার সাথে ইগিনিও মাসারি যিনি বছরের পর বছর ধরে সেরা ইতালীয় পেস্ট্রি শপের র্যাঙ্কিংয়ে নেতৃত্ব দিয়েছেন। লোমবার্ডি অঞ্চল যেখানে পেটুকের সর্বোচ্চ হার রয়েছে তার পরে ক্যাম্পানিয়া - সমস্ত পেস্ট্রি দোকানের তালিকা সংযুক্ত করেছে...
ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ উইমেন অফ ওয়াইন প্যানেটোন এবং ইতালীয় ওয়াইনের মধ্যে সম্ভাব্য জোড়া দিয়ে একটি হ্যান্ডবুক তৈরি করেছে: শুধু বুদবুদ নয়, অঞ্চল অনুসারে ডেজার্ট ওয়াইনগুলির একটি বিস্তৃত চেহারা।
রান্নাঘরে প্রাচীন কাল থেকে পরিচিত, এর বুর এখন মিষ্টান্ন এবং প্রসাধনী উভয় ক্ষেত্রেই সমাদৃত। মাস্টার আইসক্রিম প্রস্তুতকারক আলেসান্দ্রো রাকা, এই বিষয়ে একজন কর্তৃপক্ষ, এটি থেকে একটি স্ট্রবেরি শরবত তৈরি করেছেন। যন্ত্রের ব্যাধিগুলির জন্য তাদের মাংসের উপকারিতা থেকে…
10 মিলিয়ন ইউরোর জন্য 120 বছরের অধ্যয়ন এবং বিনিয়োগ। ফেরেরো শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি এবং 40 শতাংশ নুটেলার পণ্য দিয়ে বারিলার আধিপত্যের বাজারে নিজেকে নিক্ষেপ করে। বালভানোর উদ্ভিদটি বাজারের জন্য উত্পাদন করবে…
Sciocolà এর শ্রদ্ধা, মোডেনার চকোলেট ফেস্টিভ্যাল, মহান চ্যাম্পিয়নকে। 20 কুইন্টাল চকোলেট দিয়ে তৈরি। মোডেনায় ইতালি এবং বিদেশ থেকে 50 টিরও বেশি মাস্টার চকোলেটিয়ার প্রত্যাশিত৷
চিজ 2019-এ আলবার্তো মার্চেটি, মাস্টার জেলটো প্রস্তুতকারক, একটি প্ল্যাটফর্ম উপস্থাপন করে যা ভোক্তাদের পুরো জেলটো উৎপাদন চেইন ট্রেস করতে দেয়। মেড ইন ইতালি রক্ষার জন্য একটি ডিজিটাল পাসপোর্ট
600-এর দশকে মোদিকার একটি কনভেন্টের নানদের দ্বারা আবিষ্কৃত এক ধরনের ডেজার্ট যা লেন্টে প্রচারক বন্ধুদের সমর্থন করার জন্য যখন উপবাস ছিল সিসিলিতে স্প্যানিশ আধিপত্যের একটি নিয়ম ছিল: তারা মাংসের ছদ্মবেশে…
2019 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে, ইতালীয় শিল্প জেলাগুলি থেকে রপ্তানি বৃদ্ধি পাচ্ছে, সর্বোপরি পাইডমন্টের অসাধারণ পারফরম্যান্সের জন্য ধন্যবাদ, যা বিদেশী বাজারে +8,4% বৃদ্ধি পেয়েছে: এখানে সেরাগুলি রয়েছে৷
ইতালীয় জায়ান্ট ক্যাম্পবেলের কাছ থেকে মাখন বিস্কুটের জন্য বিখ্যাত ডেনিশ কোম্পানিকে 300 মিলিয়ন ডলারে কিনেছিল
দেবী সেরেসের সম্মানে অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে বোরবনস পর্যন্ত, নেপোলিটান প্যাস্টিরা বিশ্বের অন্য যেকোনো কিছুর চেয়ে বেশি ব্যাখ্যা করে নেপোলিটান শৈলীর চেতনা এবং এর জোয়ে দে ভিভরে।
একটি কারিগর পারিবারিক ব্যবসা ঐতিহ্য মেনে ভেনেটো অঞ্চলে খামিরযুক্ত মিষ্টি তৈরি করে। তাদের ঘুঘু ইতালিতে উত্পাদিত পাঁচটি সেরার একটি হিসাবে পুরস্কৃত হয়েছে। গোপন: মাদার খামির যত্ন সহকারে যত্ন করে, দীর্ঘ প্রক্রিয়াকরণ, গুণমানের উপাদান
ক্যাম্পানিয়া মাস্টার পেস্ট্রি শেফ সাল দে রিসো আনারস এবং ভ্যানিলা দিয়ে মিমোসা কেকটি পুনরায় দেখার মাধ্যমে নারী দিবসে শ্রদ্ধা নিবেদন করেছেন - একটি উপহারের জন্য আরেকটি ধারণা: আমালফি লেবুর ঘ্রাণ সহ চকোলেট হৃদয়।
5ই ফেব্রুয়ারী হল বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত স্প্রেডেবল ক্রিমের প্রতি উত্সর্গীকৃত দিন - একটি আধিপত্য যা এখনও বর্তমান কিন্তু এখন Barilla প্যান ডি স্টেল ক্রিম দিয়ে ফেরেরোর প্রতি চ্যালেঞ্জ শুরু করছে৷
25 থেকে 27 জানুয়ারী, সাশ্রয়ী মূল্যের আর্ট ফেয়ার উপলক্ষে, মিলানিজরা মাস্টার পেস্ট্রি শেফ সাল দে রিসো দ্বারা তৈরি এবং সমসাময়িক শিল্পের বিশ্ব দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে একাধিক মিষ্টান্ন উপভোগ করতে পারেন।
19 থেকে 23 জানুয়ারী রিমিনি মেলায় অ্যাপয়েন্টমেন্ট।
খনিজ পদার্থে ভরপুর, শুকনো ফল সারা বছরই খেতে হবে। ছুটির সময় এটি প্রচুর পরিমাণে লিবেশনের পরে দুপুরের খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। একটি পুরানো প্রতিকার হল এটিকে আরও হজমযোগ্য করতে এবং ভিটামিনের প্রভাব বাড়াতে 24 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখা।
বড়দিনের ছুটির জন্য কোন মিষ্টি এবং কোন ফল বেছে নেবেন? এবং ওয়াইন এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য, ফার্স্ট অ্যান্ড ফুড পড়ুন - ক্যাভালিরি ওয়ারডলফ অ্যাস্টোরিয়ার পেস্ট্রি শেফ, দারিও নুটির একটি রেসিপি এবং সিএসও-র প্রেসিডেন্ট পাওলোর পরামর্শ…
পুরো শহরটি তার সবচেয়ে বিখ্যাত পণ্য উদযাপন করে যা ইউরোপে প্রথম যেটি সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিতের স্বীকৃতি পেয়েছে। পাথরের উপর ঠান্ডা কাজ 1600 স্প্যানিয়ার্ড দ্বারা আমদানি করা হয়।
একটি পণ্য যা সবচেয়ে অসংযত আকারে ফ্যাশনেবল। সেরা ঐতিহ্যবাহী এবং উদ্ভাবনী প্যানেটটোন 2018 এর তালিকা। 500.000 ইউরো খরচে একজন ভারতীয় টাইকুনের জন্য হীরা দিয়ে তৈরি সবচেয়ে ব্যয়বহুল।
ঐতিহাসিক ভেনিসিয়ান কোম্পানি তার দরজা আবার খুলে দিয়েছে: প্যানডোরো এই বছর আবার সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে থাকবে, তবে ইস্টার 2019 এর জন্য সম্পূর্ণ উত্পাদন পুনরায় চালু হবে বলে আশা করা হচ্ছে - এখন মেলেগাট্টি প্যাকেজিংয়ে বিশেষায়িত একটি খাদ্য গোষ্ঠীর অংশ -…
ব্রেসিয়ার প্যাস্টিসেরিয়া ভেনেটোর বহু-সজ্জিত প্রতিষ্ঠাতা ইজিনিও মাসারির সাথে সাক্ষাত্কার, আবারও গাম্বেরো রোসো পুরস্কারে ভূষিত হয়েছেন: "ইতালি-ফ্রান্সের তুলনা: ফরাসিরা এখনও হাতছাড়া করে" - "আমি যে ডেজার্টটি সবচেয়ে পছন্দ করি তা হল মিলিফ্যুইলে আল্লা…
একটি ইতালির খারাপ স্মৃতি যা বিদেশে সরবরাহ করার জন্য মিশ্রিত ওয়াইন তৈরি করেছিল। আজ আমরা শুধু উৎপাদনেই নয়, মানের দিক থেকেও বিশ্বের শীর্ষে। আমাদের লেবেল সারা বিশ্ব থেকে অনুরোধ করা হয়. এটা নিশ্চিত করে যে…
পিয়াজা দিয়াজের ইন্তেসা সানপাওলো শাখায়, মায়েস্ট্রোর প্রথম মিলানিজ পেস্ট্রি শপ, ডুওমো থেকে পাথরের নিক্ষেপ, 2011 সাল থেকে ইতালির সেরা পেস্ট্রি শেফ হিসাবে বিবেচিত একাডেমি অফ ইতালিয়ান পেস্ট্রি মাস্টার্স (AMPI) এর প্রতিষ্ঠাতা এবং এখন সম্মানিত সভাপতি .
55 বছর বয়সী ম্যানেজারকে দুটি মিষ্টান্ন কোম্পানির প্রধান নিযুক্ত করা হয়েছে, এবং ভ্যালিও ফুডস ইতালিয়ার ব্যবস্থাপনা পরিচালক, অন্য দুটির মালিক একটি কোম্পানি, যার মোট টার্নওভার প্রায় 180 মিলিয়ন।
ইতালীয় জায়ান্টটি 2,8 বিলিয়ন ডলারে নেসলে চকোলেট বার কিনেছে - প্রায় বিশটি আমেরিকান ব্র্যান্ড "ইতালীয় হয়ে উঠবে" - জিওভান্নি ফেরেরো: "বিশ্বের বৃহত্তম মিষ্টান্ন বাজারে উত্তেজনাপূর্ণ নতুন বৃদ্ধির সুযোগ"৷
সুইস কোম্পানী ব্যারি ক্যালেবাউট ডি'অরসোগনা ডলসিরিয়া কিনেছে, চিয়েটি প্রদেশের একটি পরিবার-চালিত সংস্থা যা সজ্জা উত্পাদন করে
