উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রাচীনকাল থেকে প্রশংসিত এক হাজার গুণ সহ একটি সবজি রান্নাঘরে তারকা শেফ আন্তোনিয়া ক্লুগম্যান দ্বারা পুনরায় মূল্যায়ন করা হয়। মূল্যবান নিউট্রাসিউটিক্যাল সমৃদ্ধি
দার্শনিক পিটার সিঙ্গার, যার আনজমল লিবারেশনের নতুন সংস্করণ বের হতে চলেছে, যা পশুবাদী আন্দোলনের তাত্ত্বিক ইশতেহার, যুক্তি দিয়েছিলেন যে যদি আমাদের প্রতিদিনের খাবারের অন্তত একটি প্রাণীজ খাবার এড়িয়ে যায়, তাহলে গ্রহটি আবার শ্বাস নেবে।
যারা ফ্যাভিজমে ভুগছেন তাদের ভয়ে, বিস্তৃত মটরশুটি অনেক পুষ্টির বিস্ময় ধারণ করে। সর্বশেষ ফ্যাড pokes হয়. খুব প্রাচীন উত্স থেকে, গ্রীকদের জন্য তারা তাদের হেডিসের জগতের সাথে যোগাযোগ করেছিল, রোমানদের জন্য তারা সুখ এবং সমৃদ্ধির জন্য শুভ ছিল। পিটার…
অপেরা টোরিনো রেস্তোরাঁর নিরামিষ মেনুতে, শেফ স্টেফানো ফোরজা একটি স্বাদের ভ্রমণপথে একবারে একটি মৌসুমী উপাদান বাড়ান যা ক্ষুধার্ত থেকে ডেজার্টে যায়। এখানে একটি ফুলকপি সুগন্ধের একটি প্রশংসনীয় ভারসাম্যের কেন্দ্রে অবস্থান নেয় এবং…
ডুরুম গম এবং শাকসবজি থেকে তৈরি পোলেন্টার বহু শতাব্দী পুরানো উত্স রয়েছে এবং এটি সিসিলি জুড়ে পাওয়া যায়, ঐতিহ্যগত আঞ্চলিক কৃষি-খাদ্য পণ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। সিসিলিয়ান ভেসপারের সময় তিনি মেসিনা সৈন্যদের সতেজ করেছিলেন যারা ফরাসিদের অবরোধ প্রতিরোধ করছিল।…
একটি উদ্ভিজ্জ খাবারের উপকারিতা এবং "আলকেমি" আবিষ্কার করতে Vico Equense-এর মহান তারকা শেফের ষাটটি রেসিপি তার হাজার রকমের এবং এর হাজার স্বাদে পুনঃআবিষ্কৃত হয়েছে। পুর্গেটরিতে কোরগেটসের রেসিপি যা "অ্যানিমওয়ে…
একটি সুস্বাদু ঐতিহ্য যা XNUMX শতকে ফিরে এসেছে। রোমের ইহুদি ঘেটোতে কিপপুর উপবাসের সমাপ্তি উদযাপনের জন্য খাদ্য হিসাবে জন্মগ্রহণ করে, এটি শীঘ্রই রোমানদের তালু জয় করে এবং পুরো ইতালিতে ছড়িয়ে পড়ে। এর রেসিপিটি…
আলমাতে টেম্পলার রন্ধনপ্রণালী ব্যাখ্যা করার জন্য একাধিক অ্যাপয়েন্টমেন্ট, তারপরে তারকা শেফ পিয়েত্রো লিম্যানের সাথে চার হাতের ইভেন্টের জন্য মিলানে এবং তারপর ধ্যানমূলক রন্ধনসম্পর্কীয় আচারের জন্য রোমে
কোন সন্দেহ নেই: ভবিষ্যৎ সবজি। আমাদের দেশে ভেজ অর্থনীতিও বিস্ফোরিত হয়েছে ছোট গ্যাস্ট্রোনমিক বাস্তবতা, খাদ্য পরীক্ষাগার এবং ক্লাব যা ভেগান এবং নিরামিষ পণ্যের সাথে জবাই করা মাংসকে একত্রিত করে।
ইতালিতে আরও বেশি নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী: প্রায় 6 মিলিয়ন রয়েছে। শেফ চিওডি লাতিনি: তিনি তাদের সম্পর্কে চিন্তা করেন কিন্তু তাদের পারিবারিক সংস্করণে সবজির হৃদয় আবিষ্কার করেন
বিশ্বজুড়ে সুপারমার্কেটের তাক এবং রেফ্রিজারেটরে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি আর নতুন নয়। সুইস জায়ান্ট মাইগ্রোস প্রথম ভেগান সিদ্ধ ডিম চালু করেছে: ভি-লাভ দ্য বয়েলড দেখতে এবং স্বাদের মতো…
বিদেশী স্বাদের একটি খাবার যা আমাদের দেশে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। শুধুমাত্র গত বছরেই, Uber Eats অর্ডারে 700% বৃদ্ধি পেয়েছে। যদি সুষম উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তাহলে পোকে বাটি হল…
পশু প্রোটিন বিকল্প আমাদের সময়ের সবচেয়ে বড় খাদ্য বিপ্লব। নিবিড় পশু চাষ দূষণ এবং জল ব্যবহারের প্রধান উত্সগুলির মধ্যে একটি। বিল গেটস আগেই সতর্ক করে দিয়েছিলেন প্রয়োজনের...
নিরামিষাশী শেফ ক্রিস্টিয়ানো বোনলোর প্রস্তাবিত রেসিপিটি পূর্ব এবং ভূমধ্যসাগরের মধ্যে একটি আদর্শ সেতু, নতুন স্বাস্থ্যকর খাবারের মানক বাহক, প্রাচ্য স্বাদ এবং ইতালীয় স্বাদের মধ্যে একটি নিখুঁত বিবাহ। একটি থালা যা একটি সুস্বাদু রান্নার উদাহরণ হিসাবে প্রস্তাবিত হয়...
তাদের পুষ্টিকর এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত, Shiitake বিশ্বব্যাপী ভোজ্য মাশরুমের দ্বিতীয় সর্বাধিক বিস্তৃত প্রজাতি। ইতালিতে এগুলি এখনও খুব কম পরিচিত এবং প্রায়শই শুকনো আকারে পাওয়া যায়। একটি পূর্ণাঙ্গ গঠন এবং একটি গন্ধ সহ...
