নভেম্বর এবং ডিসেম্বরের মধ্যে দুই সপ্তাহান্তে এটি পাইডমন্টে পালিত হয় তবে বিদেশেও। বারবেরা বা নেববিওলোর একটি ভাল গ্লাস সহ একটি নির্দিষ্ট মূল্যের খাবারের জন্য শত শত রেস্টুরেন্ট জড়িত। একটি ট্রাফিক লাইট থাকবে: লাল আলো,…
সিসিলিতে এটি কেবলমাত্র বিস্কুট এবং ভঙ্গুর মতো মিষ্টান্নের জন্যই নয়, সুস্বাদু খাবারের জন্যও ক্যারামেল ব্যবহার করে রেসিপি প্রস্তুত করা আরব উত্সের একটি পুরানো ঐতিহ্য। শেফ আন্তোনিও সিসেরো, সিসিলিয়ান খাবারের রক্ষক…
আপুলিয়ান রন্ধনপ্রণালীর সরলতা এবং ঐতিহ্য একটি অনন্য এবং আসল স্বাদ সহ একটি থালায় পাওয়া যায়: সাদা বিস্তৃত মটরশুটি এবং বন্য চিকোরি। পুরো পুগলিয়া জুড়ে একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবারের জন্য কয়েকটি উপাদান, ফোগিয়া থেকে লেসে পর্যন্ত…
মোটা লিভেঞ্জা শহরের একটি প্রাচীন গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্য ভেনিস, দরিদ্রদের রান্নাঘর জয় করার লক্ষ্যে তুর্কি সেনাবাহিনীর ব্যর্থ রাত্রি আক্রমণের কথা স্মরণ করে, যখন পোলেন্টার একটি সামান্য প্লেট স্বাদের জন্য একটি হেরিংকে ছাদ থেকে ঝুলিয়ে দেওয়া হয়েছিল। রেসিপি…
