Puglia, Tuscany এবং Umbria-তে Movimento Turismo dell'Olio দর্শনার্থীদের জন্য রুটি ও তেলের অফার সহ তেলের মিল খোলে, পাশাপাশি ক্রিসমাস মার্কেটের সাথে সুস্বাস্থ্যকে উন্নীত করার জন্য কিন্তু প্রসাধনীতে তেলের সমস্ত সুবিধার জ্ঞানও।
ইন্টারন্যাশনাল গাইডের বিশটি পুরষ্কারের মধ্যে, ইতালি 14টি পদক নিয়েছে এবং তারপরে স্পেন, ফ্রান্স, ক্রোয়েশিয়া, গ্রীস এবং চিলি রয়েছে৷ বছরের সেরা কোম্পানিটি Puglia থেকে, 2021-এর জন্য উদীয়মান একটি টাস্কানি থেকে৷
86% ভোক্তার জন্য স্বাস্থ্য একটি পছন্দের মাপকাঠি এবং 70% এর জন্য স্থায়িত্ব। ভোক্তারা সুপারমার্কেটকে কম বিবেচনা করে: তাদের স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই পছন্দের দিকে পরিচালিত করতে আরও সক্রিয় ভূমিকা পালন করা উচিত। টেবিলে…
আমাদের "স্বাস্থ্যকর" সালাদের জন্য তিলের বীজ, সুস্বাদু পেস্তা, বিদেশ থেকে আমদানি করা চিকন বাদাম এবং মুরগির স্তনের বিপজ্জনক রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ, মাইকোটক্সিন, ভারী ধাতু, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল দূষণকারী, ডাইঅক্সিন এবং এমনকি কার্সিনোজেনিক অ্যাফ্ল্যাটক্সিন লুকিয়ে থাকে। ক্ষতিকারক খাবারের "কালো তালিকা"...
সংস্থাটি "পাঁচটি "মিথ্যা" ভেঙে দেয় যা "প্রচুর বাণিজ্যিক এবং অনুমানমূলক স্বার্থকে আড়াল করে"। আমরা টেস্ট-টিউব মাংসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে প্রস্তুত, বলেছেন প্রানদিনী
এটি একটি প্রোটিন-ভিত্তিক অ্যালার্জি যা প্রাণীজগতের চেয়ে উদ্ভিদের বেশি। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে খুব ঘন ঘন হয়। ফল এবং শাকসবজি ছাড়াও, এটি যারা লেবু খায় তাদেরও প্রভাবিত করে। এটি ক্লাসিক খাদ্য অ্যালার্জি পরীক্ষার সাথে সনাক্ত করা হয় না
এই বছরের ছুটির নতুনত্ব হল মাচা চা এবং ব্রোন্টে সবুজ পেস্তার সাথে একটি প্যানেটোন, একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম, যা ক্রিসমাসের পণ্য প্রতীকের ঐতিহ্যকে জাপানি বৌদ্ধ ভিক্ষুদের প্রাচীন অনুশীলনের সাথে একত্রিত করে যারা প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন...
ক্যালোরির চেয়ে খাবারের গুণমান এবং পরিবেশের উপর এর প্রভাবের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়। একটি স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই খাদ্যের দিকে প্রবণতা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফ্রেশ কাটের উদাহরণ, তিন বন্ধুর তৈরি কোম্পানি…
বিদেশী স্বাদের একটি খাবার যা আমাদের দেশে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। শুধুমাত্র গত বছরেই, Uber Eats অর্ডারে 700% বৃদ্ধি পেয়েছে। যদি সুষম উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তাহলে পোকে বাটি হল…
ত্রিশ বছরের সাফল্য এবং একটি সমৃদ্ধ বাজার যা বছরে কয়েক বিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছায়। কিন্তু কোচরান হার্ট গ্রুপের একটি গবেষণার মাধ্যমে অনেক উপকারিতা কমে যায় 1. আমাদের ওমেগা থ্রি-এর প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করতে পুষ্টিবিদদের পরামর্শ…
পশু প্রোটিন বিকল্প আমাদের সময়ের সবচেয়ে বড় খাদ্য বিপ্লব। নিবিড় পশু চাষ দূষণ এবং জল ব্যবহারের প্রধান উত্সগুলির মধ্যে একটি। বিল গেটস আগেই সতর্ক করে দিয়েছিলেন প্রয়োজনের...
ইন্টারনেটে এবং মিডিয়াতে, এটি মানবদেহের জন্য উল্লেখযোগ্য উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে দায়ী করা হয়। কিন্তু ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি পুষ্টির ‘দাবি’র বিরুদ্ধে সতর্ক করে। ফাইবার-সমৃদ্ধ চিকোরির প্লেট খেতে অনেক বেশি কার্যকর, এবং সস্তা।…
পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার তৃপ্তি বাড়ায় এবং ক্ষুধা কমায়। যাদের ডায়াবেটিস সমস্যা আছে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ; এক প্লেট স্প্যাগেটির আগে শাকসবজি খাওয়ার ফলে গ্লাইসেমিক বৃদ্ধি হ্রাসের প্রভাব রয়েছে।
অসহিষ্ণুতা আপনাকে মোটা করে তোলে এই বিশ্বাসটি আরও বেশি করে ছড়িয়ে পড়ছে। পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ সঞ্চালনের অনেক পরীক্ষার অপব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন যা খাদ্য থেকে ঘাটতি হতে পারে এমন খাবার বাদ দেওয়ার ঝুঁকি রাখে।
স্যামন চাষ সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রকে ধ্বংস করছে। কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে সমুদ্রতলের দূষণ, বর্জ্য, পরজীবী এবং মাছের ক্রমবর্ধমান উচ্চ মৃত্যুহার। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উত্পাদন তিনগুণ বৃদ্ধি এবং চাহিদা অব্যাহত থাকার সাথে…
সম্প্রদায়ের দ্বারা পরিচালিত গম, ওয়াইন, শাকসবজি দিয়ে চাষ করা একটি ঐতিহ্য অনুমানের ঝুঁকিতে রয়েছে। একটি আবেদন.
গুরমেট ফার্মেসি স্বাস্থ্যকর খাবার অফার করে, তিন-তারা শেফ নিকো রোমিটো এবং তার একাডেমির স্বাক্ষরিত বিভিন্ন প্যাথলজির জন্য নির্দেশিত। এমন একটি জায়গা যেখানে খাবারের কল্যাণ, প্রতিরোধ এবং স্বাদ মেলে। প্রস্তাবের মধ্যে রয়েছে সুস্থ স্বামী এবং…
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি ইতালীয়দের তালুকে জয় করেছে। বিদেশী ফসলের বিপ্লব সালেন্টো থেকে শুরু হয়, জাইলেলা জলপাই গাছের ক্ষতি করার পরে জলপাই চাষে একটি বড় সংকট সৃষ্টি করে। এবং যখন ব্যাকটেরিয়া লক্ষ লক্ষ খেয়েছিল…
মহামারীর সাথে, ভিটামিন ডি-এর অ্যান্টি-কোভিড ইমিউনোলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলিকে মিথ্যা করা হয়েছে৷ পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ তার বিশেষত্বগুলি স্পষ্ট করেছেন, এতে সমৃদ্ধ খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন তবে মিথ্যা মিথের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন, বিশেষত এর প্রভাবগুলির উপর…
মহামারী এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আকাঙ্ক্ষার সাথে, ইতালীয়রা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের জগতে পৌঁছেছে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানের স্তরও বেড়েছে। আজ সবাই ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের গুরুত্ব স্বীকার করে...
সবচেয়ে সাম্প্রতিক গবেষণা দুধ এবং পনিরের চর্বি সম্পর্কে অনেক ক্লিচ এনেছে। অধ্যাপক. পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি, খাদ্য ও কৃষি-পরিবেশ বিজ্ঞান বিভাগের পরিচালক মার্সেলো মেলে আমাদের অনেক বিশ্বাসের পর্যালোচনার দিকে নিয়ে যান যে...
পরিবেশগত স্থায়িত্বের কারণকে সমর্থন করার জন্য ভোক্তাদের দায়ী করা সবচেয়ে কার্যকর অস্ত্র। সেতাই এই লক্ষ্য নিয়ে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, অ্যাপ যা আপনাকে স্বাস্থ্য এবং গ্রহের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার বেছে নিতে সাহায্য করে, এর স্তরের তথ্য ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
এটি এক ধরনের ক্যানেলিনো শিম যার তীব্র গন্ধ, ভালো কোমলতা এবং পাতলা ত্বক যা এর রান্নার গতি বাড়িয়ে দেয়। পুষ্টিতে সমৃদ্ধ আগ্নেয়গিরির মাটিতে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ অনুশীলন অনুসারে চাষ করা হয়, Acerra শিম একটি…
কোভিডের সাথে, ইতালীয়রা বুঝতে পেরেছে যে আমাদের শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করতে আমাদের খাদ্য পরিবর্তন করতে হবে। পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের মানব পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক সিরো ভেস্টিটা একটি বইয়ে ব্যাখ্যা করেছেন, কীভাবে নিজেদেরকে ভিটামিন, খনিজ লবণ এবং প্রাকৃতিক নীতিগুলি সরবরাহ করতে হয়…
নিরামিষাশী শেফ ক্রিস্টিয়ানো বোনলোর প্রস্তাবিত রেসিপিটি পূর্ব এবং ভূমধ্যসাগরের মধ্যে একটি আদর্শ সেতু, নতুন স্বাস্থ্যকর খাবারের মানক বাহক, প্রাচ্য স্বাদ এবং ইতালীয় স্বাদের মধ্যে একটি নিখুঁত বিবাহ। একটি থালা যা একটি সুস্বাদু রান্নার উদাহরণ হিসাবে প্রস্তাবিত হয়...
পুষ্টির মাধ্যমে আমাদের স্বাস্থ্যের অবস্থাকে প্রভাবিত করার জন্য বোলোগনা বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদদের ইঙ্গিত। কোভিডের সাথে, খাওয়ার ব্যাধি বেড়েছে। প্রতিদিনের পুষ্টিতে অনুসরণ করার জন্য সাতটি মৌলিক নিয়ম "কল্পনা এবং জাদুবিদ্যার" চেয়ে অনেক বেশি মূল্যবান
রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতি থেকে থেরাপিউটিকগুলি থেকে প্রসাধনী পর্যন্ত: বন্য রসুন হল একটি সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ যা ভাল্লুকরা পছন্দ করে এবং বসন্তে ফুল ফোটে। এটি ঐতিহ্যবাহী রসুনের মতোই একটি ঘ্রাণ রয়েছে তবে আরও পরিশ্রুত গন্ধের সাথে, সালাদকে অলঙ্কৃত করার জন্য আদর্শ,…
আপুলিয়ান রন্ধনপ্রণালীর সরলতা এবং ঐতিহ্য একটি অনন্য এবং আসল স্বাদ সহ একটি থালায় পাওয়া যায়: সাদা বিস্তৃত মটরশুটি এবং বন্য চিকোরি। পুরো পুগলিয়া জুড়ে একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবারের জন্য কয়েকটি উপাদান, ফোগিয়া থেকে লেসে পর্যন্ত…
তাদের ঔষধি এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য উভয় জন্য প্রাচীন কাল থেকে প্রশংসিত. তাদের এমন একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে যে আর্টুসি তাদের তেল, ভিনেগার এবং লেবু দিয়ে সিদ্ধ করে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। কিন্তু তারা রান্নাঘরে খুব বহুমুখী।
এমনকি রাজা লুই চতুর্দশ হেনরি অষ্টমও এটি সম্পর্কে পাগল ছিলেন। সিরিয়ার লেখক মারদাম বে এটিকে সবজির মধ্যে সবচেয়ে কামুক এবং মেয়েলি বলে প্রশংসা করেছেন। কিন্তু গ্রীকদের থেকে আজ অবধি ইতিহাসে এর সাফল্যের রহস্য হল…
রান্নাঘরে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত, ভোজ্য ফুল খাবারের সুগন্ধ, স্বাদ এবং সৌন্দর্য দেয়। সালাদ, প্রথম কোর্স, প্রধান কোর্স বা ডেজার্ট সমৃদ্ধ করার জন্য 50টিরও বেশি ব্যবহার করা যেতে পারে তবে ভেষজ চা, ককটেল এবং লিকারের সুগন্ধি তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তাছাড়া…
কাঁচা দুধের পনিরের আন্তর্জাতিক বিশ্ব 17 থেকে 20 সেপ্টেম্বর স্লো ফুডের তত্ত্বাবধানে মিলিত হয়। কোভিড আমাদের যা শিখিয়েছে তার পরে জীববৈচিত্র্য এবং প্রাকৃতিক উৎপাদনের প্রতিরক্ষা অপরিহার্য
দুই বন্ধুর দুঃসাহসিক কাজ যারা সাধারণ সিসিলিয়ান মিষ্টির একটি পরীক্ষাগার থেকে 50 মিলিয়নের টার্নওভার সহ একটি কোম্পানি তৈরি করে যা 40টি দেশে রপ্তানি করে। গোপনীয়তা: ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবন, একটি প্রকৃত পণ্যের জন্য ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবেশগত স্থায়িত্ব যা এর অভিব্যক্তি…
ন্যাশনাল একাডেমি অফ এগ্রিকালচার, দ্য একাডেমি অফ ইতালিয়ান কুইজিন এবং মেডিক্যাল অ্যান্ড সার্জিক্যাল সোসাইটি অফ বোলোগনার পুষ্টিকর, নিরাময়মূলক, সাংস্কৃতিক এবং ঐতিহাসিক দিকগুলিতে খাদ্যকে সম্বোধন করে একাধিক বৈঠকে জীবন দেয়। লক্ষ্য হল ইতালীয়দের রক্ষা করতে শেখানো...
সুস্থ ও সঠিক পুষ্টির ভবিষ্যত নির্ভর করে প্রতিরোধের জ্ঞান এবং পর্যাপ্ত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর। পুষ্টি শুধুমাত্র শরীরকে নিরাময় করার জন্য নয়, মনকেও অধ্যয়ন করা হয়
ইতালীয় সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশনের গাইড ইটালিয়ান এক্সিলেন্স 2020-2021 এর ছবি তুলেছে। Tuscany বীট সব অনুসরণ Puglia এবং Umbria. অঞ্চল অনুসারে তেল অঞ্চলের পাঁচ ফোঁটা দিয়ে পুরস্কৃত সমস্ত 170 কোম্পানির তালিকা। ড্যানিয়েলা স্ক্রবোগনা: এটা আঘাত করে...
Da Vittorio 3 Michelin তারকাদের Cerea Brothers, Giuseppe Iannotti 1 তারকা এবং মাস্টার প্যাস্ট্রি শেফ রবার্তো রিনালডিনি সান রাফায়েলের একটি বৈজ্ঞানিক প্রকল্পকে সমর্থন করার জন্য একত্রিত হয়েছেন যা অধ্যয়ন করে যে কীভাবে ফাংশনে জিনের অভিব্যক্তি পরিবর্তন করতে পুষ্টিতে হস্তক্ষেপ করা যায়...
দরিদ্রদের মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হলে, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর পর্যন্ত তারা একটি টেকসই বিকল্প ছিল কিন্তু সময়ের সাথে সাথে তারা অবহেলিত হয়েছে। স্লো বিনস নেটওয়ার্ক লেগুমের একটি নতুন সংস্কৃতি সম্পর্কে সবার সচেতনতা বাড়াতে বেশ কয়েকটি ইভেন্ট প্রচার করছে, যার প্রধান খাবার…
প্যালেস্ট্রিনার একজন উদ্যোক্তা-নৃতত্ত্ববিদ প্রত্যয়িত জৈব কাঁচা দক্ষিণ আমেরিকান কোকোর সাথে কাজ করে একটি পরিশ্রুত চকলেট তৈরি করেন, ফলের সমস্ত স্বাদযুক্ত এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলিকে রক্ষা করে৷ অ্যাডিটিভস এবং গ্লুটেন মুক্ত ছাড়া, কোকোর খাঁটি স্বাদ একটি নির্দিষ্ট কৌশলের সাথে উন্নত করা হয়েছে…
কয়েক বছর ধরে চাল সিসিলিতে ফিরে এসেছে। দ্বীপের সংস্কৃতিকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য এগ্রিরাপ কোম্পানিটি এখনও এই জমির সাধারণ পণ্যগুলির পুনঃআবিষ্কার, প্রচার এবং বর্ধন অব্যাহত রেখেছে। আরানসিনি, টিম্বেল এবং ক্রেপস এখন সম্পূর্ণ "সিসিলিয়ান"।
দরিদ্র খাদ্য জীবনকাল প্রভাবিত করতে পারে. মহামারী নেতিবাচকভাবে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করেছে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য মৌলিক রয়ে গেছে কিন্তু নতুন চাহিদার আলোকে পড়তে হবে। লংএভিটিস্টুডিও পদ্ধতিটি ক্যালোরি হ্রাসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে...
তারা বাজারে প্রদর্শিত প্রথম. খুব কোমল, শরীরের জন্য তাদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে এগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। ইস্টারে, ঐতিহ্য তাদের সরাসরি গ্রিলে রান্না করতে চায়। তবে অন্যান্য স্থানীয় রেসিপিও রয়েছে।
গ্লুটেন-মুক্ত রান্নায় বিশেষায়িত সিসিলিয়ান শেফের প্রস্তাবটি ইস্টার ডেজার্টের দুর্দান্ত ক্লাসিকগুলির মধ্যে একটি কুইনোয়ার সাথে গম প্রতিস্থাপন করে, যা খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ সমৃদ্ধ একটি খাবার। একটি বিকল্প স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট
একবার খাদ্য-স্বাস্থ্য সম্পর্ক নিশ্চিত হয়ে গেলে, ইতালীয়রা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের স্বাস্থ্যকর নীতিগুলি পুনরায় আবিষ্কার করে। তারা তেল, শাকসবজি এবং ফল বেশি খায়। পাস্তা বুম: + 23 শতাংশ। প্রিয় ইতালীয় নিরাপদ বলে মনে করা হয়. খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে ডায়েটিশিয়ান…
নতুন Movimento del Turismo dell'Olio-এর লক্ষ্য হল ওয়াইনের ক্ষেত্রে যা ঘটেছিল তার সমানভাবে ইতালি জুড়ে উত্সাহীদের একটি বিস্তৃত পর্যটন বিকাশ করা, ভোক্তাদের উৎপাদকদের কাছাকাছি আনা এবং সর্বোপরি গুণমান এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া…
খুব স্টার্চি, সুগন্ধি, ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর কিন্তু সর্বোপরি গ্লুটেন-মুক্ত, চেস্টনাট ময়দা কোলিয়াকদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। একটি পণ্য যা অন্য ধরনের ময়দার তুলনায় উচ্চ মূল্যের কারণে খুব কম পরিচিত বা ব্যবহৃত হয়, কিন্তু…
ক্রেপস এবং কাস্টাগনাসিওর মাঝখানে, প্যাটোনা হল লুনিগিয়ানার একটি অতি প্রাচীন কৃষক বিশেষত্ব, লিগুরিয়া এবং টাস্কানিতে স্ট্র্যাডলিং যা দরিদ্র কিন্তু পুষ্টি উপাদান যেমন চেস্টনাটদের শোষণ করে। এর সাথে খাওয়া যেতে পারে…
এমনকি ডিমের বিশ্ব সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি গভীর রূপান্তর ঘটেছে, যেখানে প্রাণীর মঙ্গল এবং পুষ্টি একটি অগ্রাধিকার হয়ে উঠেছে। লাল বা সাদা, জৈব বা না, তারপরে দুধ, শণ বা…
প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি তরুণদের সঠিক পুষ্টি এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য মাঠে নেমেছেন। দুটি পুতুল, Waffles + Mochi, হিমায়িত খাবারের দেশের বাসিন্দারা একটি সুপার মার্কেটে তাজা, আসল এবং টেকসই পণ্য এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি আবিষ্কার করে…
মুরগিয়া পল্লীতে কয়েক বছর আগে আবিষ্কৃত একটি দরিদ্র পণ্যকে জীবন্ত অবস্থায় ফিরিয়ে আনা হয়েছে যা সন্দেহাতীত স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করে। স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম কঠোর উৎপাদন প্রবিধান সাপেক্ষে। এই সময়ে পুষ্টিতে প্রচুর আয়রন এবং প্রয়োজনীয় খনিজ লবণ…
কার্নিভালের সময়, লুকানিয়ান টেবিলে রাফানাটা অনুপস্থিত হতে পারে না: ওভেনে বা গ্রিলে রান্না করা অমলেট। এটি প্রধান উপাদান থেকে এর নাম নেয়: লুকানিয়ান হর্সরাডিশ, একটি উৎকর্ষ যা ঐতিহ্যগত কৃষি-খাদ্য পণ্য (PAT) হিসাবে স্বীকৃত, এর অনন্য স্বাদ এবং…
ড্যানিয়েলা সিসিওনি, উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক, কাঁচা খাবার এবং ম্যাক্রোবায়োটিক রন্ধনপ্রণালীর শেফ এবং শিক্ষক, নববর্ষের আগের রাতের খাবারের অতিরিক্ত এবং কার্নিভাল ডেজার্টের জয়ের মধ্যে বিরতি নেওয়ার জন্য একটি আদর্শ স্বাস্থ্যকর রেসিপি অফার করেন।
মহামারী এবং বিধিনিষেধমূলক ব্যবস্থার সাথে, 2020 সালে 9%, বিশেষ করে পাস্তা, তেল এবং টমেটো সংরক্ষণের রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে। ঘরে তৈরি রান্নার প্রত্যাবর্তন, লকডাউনের কারণে যা বন্ধ হয়ে যায়…
"স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন" হল আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন হার্ট সার্জন জিনো গেরোসা, পাডুয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং ভেনিসপ্রোমেক্স: দ্বারা চালু করা উদ্যোগের নাম: কীভাবে পুষ্টিকে গর্ভধারণ করা যায় তা অধ্যয়ন করার জন্য তারকা শেফ এবং খাদ্য ও ওয়াইন নায়কদের সাথে আলোচনার একটি সিরিজ। মঙ্গল একটি গবেষণা…
স্বতঃস্ফূর্ত আর্টিকোকের সরাসরি বংশধর। ফিলিপ্পো রোমানো ব্যাখ্যা করে এটির অনন্য অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কাঁচা খেতেও চমৎকার, ভাজাভুজিতে রান্না করলেও তেলে সংরক্ষণ করতে হয়। আজ এটি একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম কৃষকদের একটি গ্রুপ দ্বারা সংরক্ষিত. তার নিজের গল্প
জলবায়ু পরিবর্তনের সাপেক্ষে ক্রমবর্ধমান জনাকীর্ণ বিশ্বে, টেকসই উপায়ে কৃষিকে পুনর্বিবেচনা করা একটি প্রয়োজনীয়তা হয়ে উঠেছে। একটি বৈধ বিকল্প হল মাটিহীন কৃষি, এইভাবে জল এবং শক্তি খরচ কমায়, একটি টেকসই পছন্দ সফলভাবে ব্যবহৃত হয়...
বছরের শেষে খাওয়া হলে তারা ভাগ্য নিয়ে আসে। বাস্তবে, খেজুর ফল পুষ্টি এবং নিরাময়ের ক্ষেত্রে মানবদেহে উল্লেখযোগ্য উপকার নিয়ে আসে। প্রফেসরের একটি বই। প্রাচীনত্ব থেকে শুরু করে তারিখের ঐতিহাসিক, নৃতাত্ত্বিক এবং পুষ্টিগত দিকগুলির উপর নকল করুন…
আকৃতিতে ফিরে আসার জন্য এবং ডিটক্সিফাই করার জন্য নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের অর্ডারের তীব্র বৃদ্ধি রয়েছে। এমনকি রেস্তোঁরা স্বাস্থ্যকর সমাধান অফার করে। ভেজি বার্গার, পোকে, হুমাস এবং সুপারফুড আপনার পছন্দের। রোম, ট্রিয়েস্ট এবং মিলান হল স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি সবচেয়ে বেশি মনোযোগী শহর
জলরঙ থেকে একটি বিশ্ব অভিনবত্ব আসে: কালো, একটি রত্ন যা স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকে একত্রিত করে। অ্যান্থোসায়ানিন, খনিজ, ভিটামিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের ঘনত্ব এমন একটি পণ্য তৈরি করতে বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা কেন্দ্রগুলির সাথে কয়েক বছর ধরে অধ্যয়ন করা হয়েছে। এটা খাওয়া সম্ভব…
লন্ডন নতুন প্রযুক্তির সাথে পরিবর্তিত পণ্যগুলির জন্য পরামর্শ চালু করেছে। বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের বিরোধিতা এবং জীববৈচিত্র্যের উপর প্রভাব।
