ভিসানি "গণতান্ত্রিক খাবার" নিয়ে রোমে অবতরণ করেছেন
মহান শেফ রোমের ঐতিহাসিক কেন্দ্রে "ইল তুও ভিসানি" খোলেন, একটি অল্প বয়স্ক লক্ষ্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যের লক্ষ্যে স্যান্ডউইচ, সালাদ, তাপস, দ্রুত রান্না সহ একটি স্মার্ট রেস্তোরাঁ।
সিজার গ্র্যান্ডি: নতুন উপায়, সুস্থতার রন্ধনপ্রণালী
তুরিনের লা লিমোনিয়ার শেফ নতুন প্রজন্মের হাউট রন্ধনপ্রণালীর অন্তর্গত যারা তার ডাক্তারদের পরিবার থেকে খাদ্য স্বাস্থ্যের সংস্কৃতি এবং মানব প্রকৃতির উপর এর প্রভাব উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সবকিছুর জন্য সম্মান দিয়ে শুরু করছি...
সিজার গ্র্যান্ডির রেসিপি: গোলমরিচ রিসোটো, রোবিওলা পনির, সেন্ট পিটারস ভেষজ, লবণযুক্ত লেবু
তুরিনের লা লিমোনিয়ার শেফের দ্বারা একটি পরিমার্জিত রিসোটো প্রস্তাব, সেন্ট পিটারস ওয়ার্টের মূল নোটের সাথে বৈপরীত্য এবং হালকাতা নিয়ে খেলেছে যা ভেষজ ওষুধে এর অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা এর ঋণী…
একটি নতুন রান্নাঘরের জন্য লম্বার্ডি থেকে সিসিলি পর্যন্ত ম্যাক্স মান্ডোজি
ইতালি এবং বিদেশে দুর্দান্ত স্কুল, লেক কোমোর সবচেয়ে বিলাসবহুল গুরমেট রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটিতে একটি মর্যাদাপূর্ণ চাকরি তারপর একটি উচ্চাভিলাষী প্রকল্পের সাথে, একটি নতুন অধ্যয়নের জন্য শেফের গ্যাগিনি সোশ্যাল রেস্তোরাঁয় পালেরমোতে অবতরণ করার সিদ্ধান্ত…
পিনো কাটিয়া এর রেসিপি: লিকাটা থেকে স্পাইনি আর্টিচোক
Pino Cuttaia, Licata-র লা মাডিয়ার দুই মিশেলিন তারকা শেফ, সিসিলিয়ান কৃষকদের স্মৃতির একটি পণ্যকে একটি মার্জিত এবং সূক্ষ্ম সংস্করণে প্রস্তাব করে যা এর স্বাদ বাড়ায়
পিনো কাটিয়া, সিসিলির কবিতা এবং স্মৃতি
Pino Cuttaia, Licata এর লা মাডিয়ার দুই মিশেলিন তারকা শেফ, স্মৃতি এবং গবেষণার কাব্যিক চোখ দিয়ে রান্নাঘরে দেখা তার সিসিলির উষ্ণতা এবং আবেগের সাথে তার Piedmontese প্রশিক্ষণের অভিজ্ঞতার কঠোরতাকে মিশ্রিত করেছেন…
জিয়ানকার্লো পাসিনের রেসিপি: স্ক্যাম্পি এবং রেডিচিও বুকাটিনি
একটি সহজে তৈরি করা থালা যা ট্রেভিসো শেফ জিয়ানকার্লো পাসিনের পুরো দর্শনকে প্রকাশ করে: একটি রন্ধনপ্রণালী যা অঞ্চল এবং এর কাঁচামালকে এক চিমটি কল্পনার সাথে সম্মান করে।
জিয়ানকার্লো পাসিন: সিচেটি থেকে রেডিচিও, একটি ট্রেভিসো হৃদয়
ডোসনের তার রেস্তোরাঁয়, রাডিচিও টারডিভো ডি ট্রেভিসো রান্নাঘরের পরম নায়ক। মহান গ্যাস্ট্রোনম জিউসেপ ম্যাফিওলির সাথে এনকাউন্টার এবং নির্বাচনী সখ্যতা থেকে এবং কল্পনার সাথে পুনর্বিবেচনা করা অঞ্চলের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের প্রতি আবেগ থেকে জন্ম নেওয়া একটি ক্যারিয়ার।
ইংগ্রুপ্পো: লম্বার্ডিতে যুক্তিসঙ্গত দামে হাউট খাবার
লোমবার্ডির সেরা বিশটি রেস্তোরাঁ, যার মধ্যে 10টি তারকা রয়েছে, এখন থেকে এপ্রিলের মধ্যে 60 ইউরোতে মেনু অফার করছে যাতে উচ্চ খরচে ভীত কম ঐতিহ্যবাহী গ্রাহকদের কাছে গুরমেট খাবার আনা যায়
প্রয়াত ট্রেভিসো র্যাডিচিও, সেই চিকরি যেটি মহৎ হয়ে উঠেছে
500 সাল থেকে পরিচিত ট্রেভিসোর রেড র্যাডিচিও উদযাপনের জন্য ভেনেটোতে এক মাস উৎসব ও প্রদর্শনী। Radicchio Tardivo PGI মহান শেফদের রান্নাঘরের প্রধান চরিত্র। এর পুষ্টিগুণের জন্য এটি একটি ভ্রমণ ফার্মেসির সাথে তুলনীয়। প্রার্থনা…
দার্শনিক শেফ ভিত্তোরিও ফুসারির বিদায়
তারকাখচিত শেফ, যিনি ফ্রান্সিয়াকোর্টার আইকন হয়েছিলেন, ব্রেসিয়ার উপকণ্ঠে মারা গেছেন: এখানে তার গল্প এবং সবচেয়ে প্রতিনিধিত্বমূলক খাবার রয়েছে।