অবার্গিনস, অ্যাঙ্কোভিস এবং ক্রসকো মরিচের রেসিপি: ক্যাপ্রির গ্ল্যামারাস হোটেল লা পালমার রান্নাঘরের শেফ জিওভানি বাভুসোর "দরিদ্র" পণ্যগুলির উত্থান

লা পালমা রেস্তোরাঁর নির্বাহী শেফ, নেপলসের প্রাচীনতম হোটেল, গেনারো এস্পোসিটো দ্বারা পরিচালিত দুটি মিশেলিন তারকা সহ, বাভুসো একটি রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যা নতুন রান্নার দিক নির্দেশ করে: ঐতিহ্য এবং আঞ্চলিকতা মূল্যবোধের একটি নতুন মাত্রায় কল্পনা করা হয়েছে
শেফ লুইগি লিওনেত্তির রেসিপি: ক্যাপ্রি সুগন্ধযুক্ত লাল চিংড়ির বোন বন

ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের মধ্যে, পুন্তা ট্রাগারার লে মনজু রেস্তোরাঁর তারকা শেফ লুইগি লিওনেত্তি একটি অল-ক্যাপ্রেস স্বাদের একটি চিংড়ি বন বোন অফার করে যা একটি আধুনিক রান্না যা বয়স্ক গৃহিণীদের কাছ থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে

বছর অনুসারে সংরক্ষণাগার:

2022 2023