পরম শ্রেষ্ঠত্বের মধ্যে ইতালি ছয়টি অবস্থানের মধ্যে চারটি দখল করে আছে। দুই কোম্পানি নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে স্পেন। বছরের সেরা কোম্পানি হিসেবে পুরস্কৃত লিব্র্যান্ডি এস্টেট। 2021 সালের সেরা EVO আন্দালুসিয়ায় স্পেনে উত্পাদিত হয়। উদীয়মান কোম্পানি পুরস্কারটি ইতালিতেও যায়, এটি…
এই বছরের প্রথমার্ধে, মহামারীটি শুধুমাত্র ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানিকে কমিয়ে দিয়েছে: হোটেল এবং রেস্তোঁরা বন্ধ করে শাস্তি দেওয়া ওয়াইন বাদে সমস্ত ইতিবাচক।
1500 সাল থেকে চাষ করা এবং প্রশংসিত, ভিটারবো এলাকার মূল্যবান মসুর ডালটি 70 এর দশকে ইতালিতে প্রবর্তিত একটি কানাডিয়ান জাতের বৃহত্তর লাভের কারণে বিলুপ্তির পথে ছিল। কিন্তু একজন তরুণ ফার্মাসি স্নাতক তার কারণ গ্রহণ করেছেন এবং…
ভেনেটো ব্যাঙ্ক হল ডিল সোর্স ইতালিয়ার প্রাতিষ্ঠানিক অ্যাঙ্কর বিনিয়োগকারী, একটি উপদেষ্টা কোম্পানি যেটি ভিসেনজা-ভিত্তিক কৃষি-খাদ্য যন্ত্রপাতি বিশেষজ্ঞ কোম্পানিতে অংশীদারিত্ব গ্রহণ করেছে।
2019 এর ভাল ফলাফলের সাথে সন্তুষ্টি। টার্নওভার এবং জৈব জমির পরিমাণ বাড়ছে। নতুন ইউরোপীয় কৃষি নীতির খেলা।
1,2 বিলিয়ন ইউরো টেকসই কৃষির জন্য ইতালিতে আসছে, যা 2023 থেকে কার্যকর হবে কৃষি নীতি দ্বারা পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে৷ কিন্তু আমাদের নিশ্চিত করতে হবে যে সেগুলি বাস্তবে ব্যবহার করা যাবে: ইতালি দেরীতে এসেছে৷
ইতালি একটি বিশ্ব-নেতৃস্থানীয় সম্পদের উপর নির্ভর করতে পারে তবে বর্তমান দুর্বলতাগুলি কাটিয়ে উঠতে, খাদ্য সার্বভৌমত্ব রক্ষা করতে এবং বিদেশের উপর নির্ভরতা কমাতে বিনিয়োগ করতে হবে। স্লো ফুডের জন্য, হাজার হাজার ছোট খামার একসাথে কার্ডের প্রতিনিধিত্ব করে…
সবুজ ও জৈব সংস্থাগুলো নতুন কৃষি নীতি-ক্যাপ পছন্দ করে না। ইউরোপীয় পার্লামেন্ট নিজেকে রক্ষা করে।
ক্যালাব্রিয়াতে এটি মন্টে পোরো অঞ্চলে জন্মে, ভিবো ভ্যালেন্টিয়া প্রদেশে, একটি গ্রামীণ এলাকা, যেখানে কোনও দূষণকারী শিল্প নেই তবে কেবল খামার রয়েছে। একটি প্রাচীন ঐতিহ্য এশিয়া থেকে গরম মরিচের আক্রমণের জন্য অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে ছিল…
ব্যবহার 16 শতাংশ বেড়েছে। বাড়িতে বন্ধ থাকার সময় বিভিন্ন ধরণের বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির কারণে গ্যাস্ট্রোনমিক আরামের একটি পছন্দ। তবে স্বাস্থ্যকর বিবেচিত খাবারের পক্ষে একটি সুনির্দিষ্ট খাদ্য পছন্দের কারণেও।…
উৎপাদনে 22 শতাংশ হ্রাস প্রত্যাশিত। পুগলিয়া থেকে শুরু করে দক্ষিণাঞ্চলে ফসলের পতনের ওজন অনেক বেশি, যেখানে সমগ্র জাতীয় উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক কেন্দ্রীভূত। বিশ্ব বাজারে উপস্থিতির জন্য শঙ্কা…
2020 সালের প্রথম ছয় মাসে, খাদ্য ও ওষুধের সাথে একত্রে ইতিবাচক চিহ্ন (+1,1%) সহ কয়েকটি কৃষি পণ্যের মধ্যে রয়েছে - প্রধান গন্তব্য বাজারের মধ্যে রয়েছে জার্মানি (+11,5%), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (+9%) এবং ফ্রান্স (+20%)
সেক্টরের মান, সরকারের পছন্দ, ইউরোপীয় কৃষকদের সর্বশেষ উদ্যোগে জিএমওর বিরুদ্ধে লড়াই। রেকর্ড ও টার্নওভার রক্ষায় ব্যস্ত ইতালি।
লক্ষ্য হল "বিশ্বে ইতালিতে তৈরি প্যানেটোনের গুণমান, ইতিহাস এবং ঐতিহ্য রক্ষা করা"৷ ইতালির সেরা কিছু পেস্ট্রি শেফ বোর্ডে থাকবে৷ নতুন প্রজন্মকে তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য কোর্স এবং সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে৷ এর গোপনীয়তা…
প্রথম বুকযোগ্য ইভেন্টগুলি, 7 থেকে 12 অক্টোবরের মধ্যে নির্ধারিত, যখন 2021 এপ্রিল পর্যন্ত টেবিল অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং স্বাদ কর্মশালার প্রোগ্রাম সপ্তাহের পর সপ্তাহ প্রকাশিত হবে। নতুনত্ব: বাড়ি থেকে ওয়ার্কশপ অনুসরণ করার জন্য কিট।
বায়োস্ফিয়ার, প্রাকৃতিক পুঁজি, সবুজ অর্থনীতির ক্ষেত্রে গবেষণা এবং গবেষণার জন্য সহযোগিতা চুক্তি।
সঙ্কট থাকা সত্ত্বেও, ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে: "পাস্তা এবং মিষ্টি" খাতটি এমন একটি যা পাইডমন্টিজ শ্রেষ্ঠত্বের জন্য সেরা কাজ করছে তবে কেবল নয়।
কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির উপর ইন্তেসা সানপাওলোর মনিটর প্রকাশ করে যে মেড ইন ইতালি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে: প্রথম সরবরাহ শৃঙ্খল এখনও ওয়াইনের মতো তবে মাছের খাত ছাড়াও সংকট থাকা সত্ত্বেও সেগুলি বেশি বিক্রি করছে।
ইন্টেসা সানপাওলো গবেষণা বিভাগের স্বাভাবিক জরিপ অনুসারে, পাইডমন্টের ঐতিহ্যবাহী জেলাগুলি কোভিড প্রভাবের জন্য অর্থ প্রদান করছে তবে প্রযুক্তিগত খুঁটি এবং চকলেট এবং কফি জেলা আগের চেয়ে আরও গুরুত্বপূর্ণ।
কোভিড-পরবর্তী সংকট মোকাবেলায় কংক্রিট সমর্থন। কনফাগ্রিকোল্টুরার গিয়ানসন্তির মতামত ইতিবাচক ছিল।
82% ভোক্তা কর্মসংস্থান এবং জাতীয় অর্থনীতিকে সমর্থন করার জন্য তাদের কার্টে ইতালীয় পণ্য পছন্দ করেছেন। শ্যাম্পেন, ইংরেজি মাংস এবং বিদেশী ফলের ক্রয় তীব্রভাবে কমে গেছে
জৈব সরবরাহ চেইন গত 10 বছরে ইতালিতে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। খাদ্য খাতে, অ-প্রত্যয়িত কোম্পানিগুলির জন্য 46% এর বিপরীতে বৃদ্ধি ছিল 25%। সব মিলিয়ে জৈব খাতের উৎপাদন প্রায় পৌঁছে গেছে…
সীমানা বন্ধ করা এবং অঞ্চলগুলির মধ্যে চলাচলের অসম্ভবতা ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্বগুলির একটির জন্য ব্যয়বহুল। কোল্ডিরেটির বিশ্লেষণ।
ফ্রিজিং জায়ান্টের জন্য সবুজ বিনিয়োগ, নিয়োগ এবং নিয়ন্ত্রিত সাপ্লাই চেইন। এমিলিয়া রোমাগনা অঞ্চলের সহায়তায় 25 মিলিয়ন বিনিয়োগ।
CREA দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণা লকডাউনের দীর্ঘ সময়কে নেতিবাচকভাবে বিচার করে না। দুটি গণনার মডেল যা জনবলের অভাব বিবেচনা করেনি।
চারটি কোম্পানির একটি স্থানীয় ক্লাস্টার স্থায়িত্ব এবং স্বচ্ছতার দিকে নতুন পথ খুলে দেয়। একটি বুদ্ধিমান সিস্টেম ইতিহাস এবং বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচিত করতে প্রযোজনাগুলিকে ট্র্যাক এবং নিয়ন্ত্রণ করে
জানুয়ারী এবং এপ্রিলের মধ্যে, রোম কৃষি ব্যবসা কেন্দ্র 90 টন উদ্বৃত্ত ফল এবং সবজি উদ্ধার করে এবং প্রদেশের সামাজিক নেটওয়ার্কে বিতরণ করে
আমরা পূর্ববর্তী উৎপাদন এবং উন্নয়ন ব্যবস্থার সাথে পুনরায় চালু করতে পারি না: খাদ্যের বিশ্ব নেটওয়ার্কিং। রান্নাঘর এবং অঞ্চলের নায়করা ঐক্যবদ্ধ: ছোট এবং মাঝারি আকারের সংস্থাগুলিকে রক্ষা করে আমাদের অবশ্যই গুণমানের দিকে মনোনিবেশ করতে হবে
কৃষি-খাদ্য খাতে কেবল করোনভাইরাস প্রভাবই নেই: সুরক্ষাবাদ, জলবায়ু এবং জৈবিক ঝুঁকিগুলি খুব বেশি ওজন করে, যেমন সোয়াইন ফিভার এবং ফাউ ওয়ার্ম - ইতালির জন্য তৈরি, সবচেয়ে বড় সমস্যাগুলি সরবরাহ, পরিবহন সম্পর্কিত ...
প্রকল্পটি "সাসপেন্ডেড ডিনার" নীতির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, অগ্রিম অর্থপ্রদানের একটি ফর্ম, যা গ্রাহক তার "হৃদয়ের জায়গায়" প্রদান করে৷ মেনুটি অবশ্যই কঠোরভাবে ইতালীয় হতে হবে এবং 15 থেকে 30 শতাংশ পর্যন্ত ছাড় উপভোগ করবে৷ দাম…
ইতালিতে বিদেশী পর্যটনের অবদান প্রায় 40 বিলিয়ন ইউরো অনুমান করা হয়। কোভিড -19 কৃষি পর্যটন এবং আতিথেয়তা সংস্থাগুলিকে তাদের হাঁটুতে নিয়ে এসেছে। তাদের মধ্যে অনেকেই 2020 সালের জন্য বন্ধ হয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে। প্রায়…
কোয়ারেন্টাইন কৃষি-খাদ্য খাতকে নিজেকে আরও বেশি করে ডিজিটাইজ করতে বাধ্য করছে: আজ ইতালিতে এটির মূল্য 450 মিলিয়ন - ট্রেসেবিলিটির জন্য ব্লকচেইনের উপরে বুম।
বিক্রি বেড়েছে ৫০ শতাংশ। টেকসইতার নীতির সাথে জন্মানো আমাদের চাল চীনেও রপ্তানি হয়। বেলানোভা: একটি মেড ইন ইতালি সাফল্য
স্লো ফুড গাইড "ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্য" মানদণ্ডের সাথে বিচার করা সেরা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের একটি মানচিত্র আঁকে। তিনটি প্রধান পুরস্কার: চিওসিওল, গ্র্যান্ডে অলিও এবং গ্র্যান্ডে অলিও স্লো। পুরস্কার বিজয়ী তেল অঞ্চলের সম্পূর্ণ তালিকা…
ম্যান অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট স্টাডি সেন্টার বলছে, এগ্রি-ফুড চেইন আর বেশি দিন ধরে রাখতে পারবে না। খাতের বাণিজ্যিক মূল্য এবং বিদেশি শ্রমিকদের বিরুদ্ধে অপপ্রচার।
ইতালির 22টি সেরা তেলের জন্য ক্রাউনগুলি অনলাইনে বরাদ্দ করা হয়েছে: টেরে ডি'অলিও গাইড দ্বারা যোগ্য 128টি কোম্পানি৷ অঞ্চল অনুসারে সম্পূর্ণ তালিকা সংযুক্ত করা হয়েছে। ফাস্টো বোরেলা আপনাকে এই সেক্টরকে সমর্থন করার জন্য জলপাই চাষীদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে।
দুই উদ্যোক্তা নিয়ন্ত্রিত উত্সের সন্ধানযোগ্যতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে ইতালিতে তৈরি খাবারের রপ্তানি প্রচারের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম তৈরি করেছেন। মডেলটির লক্ষ্য বিশেষভাবে আবেগ এবং 'গল্প বলার' প্রেরণ করা, মূল্য তৈরি করা
"ভাইরাস মুক্ত" ব্র্যান্ডের কোন প্রয়োজন হবে না, যা কিছু আন্তর্জাতিক আমদানিকারকদের দ্বারা ইতালির তৈরি খাদ্য পণ্যগুলিতে করোনভাইরাস অনুপস্থিতিকে প্রত্যয়িত করার প্রয়োজন হবে (খাদ্য সংক্রামনের বাহন নয়)।
তাজা পণ্য ক্রয় এবং ব্যবহার করার জন্য কনফাগ্রিকোল্টুরার আবেদন: স্বাস্থ্যকর এবং মানসম্পন্ন পণ্যগুলি গ্রামাঞ্চলে প্রক্রিয়া করা হয়
তথাকথিত Foodtech 2019 সালে 20 বিলিয়ন ডলার তহবিল সংগ্রহ করেছে: হোম ডেলিভারি একটি স্যাচুরেটেড বাজার কিন্তু ভার্চুয়াল রান্নাঘর এবং উল্লম্ব খামারগুলি বাড়ছে।
মেড ইন ইতালির একটি নেতৃস্থানীয় পণ্যের গুণমানের মান বাড়ানোর জন্য নতুন, কঠোর নিয়ম চালু করা হয়েছে। তারা ফিড, সল্টিং, সিজনিং, ওজন, সংযোজন বর্জন, পশু কল্যাণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন। এর স্বাস্থ্য উপকারিতা…
ইতালীয় খাদ্য উৎপাদন স্থানান্তর করা আরও কঠিন এবং অভ্যন্তরীণ আমলাতন্ত্র, বাহ্যিক দায়িত্ব এবং ইতালীয় শব্দ থেকে প্রতিযোগিতার মধ্যে চাপা পড়ে। বিদেশে মেড ইন ইতালির দিকে তাকাচ্ছেন ভিন্ন চোখে। ক্ষুদ্র কারিগররা যারা গুণগত মানের উৎপাদন করে তারা সবচেয়ে বেশি…
