পাম তেল: ইন্দোনেশিয়া থেকে রপ্তানি বন্ধের পর রেকর্ড দাম। খাদ্য শিল্পে শঙ্কা
ইন্দোনেশিয়ার পদক্ষেপে পাম তেল এবং সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেলের দাম বেড়েছে, মুদ্রাস্ফীতি, যুদ্ধ এবং খারাপ আবহাওয়ার কারণে ইতিমধ্যেই একটি কঠিন পরিবেশকে বাড়িয়ে তুলছে
ফেক মেড ইন ইতালি: শুধুমাত্র ইতালীয় সাউন্ডিং নয়, আসল ইতালীয় ব্র্যান্ডও বিদেশী হাতে চলে গেছে
বিখ্যাত ইতালীয় ব্র্যান্ডগুলি প্রায়শই বিদেশী হাতে শেষ হয় - এই গোপনীয় অপারেশনগুলি প্রায়শই গুরুতর বিষক্রিয়ার কারণ হয় এবং ইতালীয় ব্র্যান্ডগুলিকে অন্যায়ভাবে দোষারোপ না করে আলোকপাত করার সময় এসেছে
দাম বৃদ্ধি এবং নতুন চ্যালেঞ্জের মধ্যে ইতালিয়ান ওয়াইন কোম্পানিগুলি: ইন্টেসা সানপাওলো থেকে 8 বিলিয়ন
ভেরোনা ইভেন্ট উপলক্ষে, ইন্তেসা সানপাওলো 8-2022 ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সময় কৃষি-খাদ্য এসএমই-কে 2025 বিলিয়ন নতুন ক্রেডিট উপলব্ধ করবে
পেদাসো লাল পেঁয়াজ, ঝিনুকের স্টু তারকা: হারিয়ে যাওয়া ধন থেকে স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম পর্যন্ত
বাইরে লাল এবং ভিতরে সাদা, সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং অত্যন্ত হজমযোগ্য। 5টি প্রযোজকের কাছ থেকে উদ্ধার করা হয়েছে, এটি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় ক্ষেত্রেই বহুমুখী। এই ধন পাহারা দিতে Marche অঞ্চল থেকে 5 কোম্পানি
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: অপরাজেয় টাস্কানি, এটি এমন অঞ্চল যেখানে মানের সর্বোচ্চ হার রয়েছে
Gambero Rosso গাইড অফ অয়েলে 482 কোম্পানি। জাতীয় শীর্ষে 861 অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল। সেরা তেল যা বিশেষ পুরস্কার পেয়েছে
ফরম্যাটিকাম: রোমে ইতালীয় দুগ্ধের বিরলতার প্রদর্শনী
শনিবার 14 এবং রবিবার 15 মে প্রধান চরিত্র হল ছোট কোম্পানি যারা মানসম্পন্ন কাজ, পরিবেশের প্রতি সম্মান, পণ্যের যত্ন এবং পশু খাদ্যের জন্য আলাদা।
ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলা: 9,2 সালে রপ্তানি 2021% বেড়েছে, 22 বিলিয়নেরও বেশি
ইন্তেসা সানপাওলো ডিস্ট্রিক্ট মনিটরের মতে, প্রায় সব সাপ্লাই চেইন প্রাক-মহামারী স্তরের উপরে রপ্তানি স্তরে অবস্থান করছে - ওয়াইন বুম 6 বিলিয়নের বেশি
জেলটো ডে: ডলস সিনফোনিয়া হল বছরের স্বাদ, চকোলেট, হ্যাজেলনাট, রিকোটা, শুকনো ডুমুর এবং রাম
ইউরোপীয় প্রতিযোগিতার বিজয়ী সিলভিয়া চিরিকো স্বাক্ষরিত রেসিপি। 8,7 বিলিয়ন ইউরোর টার্নওভার, 65.000 পয়েন্ট অফ সেল এবং 300.000 কর্মচারীর সাথে আইসক্রিম বাজারের কোন সংকট নেই
ঘরে তৈরি আইসক্রিম: 461টি আইসক্রিম পার্লার ইতালিতে শীর্ষে, লম্বার্ডি প্রথম অঞ্চল
2022 Gambero Rosso Gelateria গাইডের তিনটি শঙ্কু পুরস্কৃত করা হয়েছে। সমস্ত অঞ্চলে পুরস্কৃত স্থানের তালিকা। ইতালি আইসক্রিমের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ভোক্তা। 4,2 বিলিয়ন বাজার
পাস্তালিভ: মাটির জীববৈচিত্র্য রক্ষার জন্য লাঙ্গল ছাড়াই ডুরম গমের পাস্তা
একটি প্রকল্প যা 2019 সালে শুরু হয়েছিল গম ফসলের ভবিষ্যত রক্ষা করার জন্য। কৃষি মাটি মরে যাচ্ছে, লিনো ফ্যালকোন, শস্য চাষী ঘোষণা করেছেন, আমাদের এটি সংরক্ষণের জন্য বলা হয়েছে।
ইউক্রেনের যুদ্ধ সূর্যমুখী তেল ব্লক করে: ইতালিতে পণ্যের লেবেল পরিবর্তন ঠিক আছে
ইউক্রেন সূর্যমুখী তেলের বৃহত্তম উৎপাদনকারী। যুদ্ধের প্রতিক্রিয়া এবং সরকারের অসাধারণ সিদ্ধান্ত।
শক্তি এবং কাঁচামাল ইতালীয় ব্যয়কে পাগল করে তোলে: +8,6% খাদ্যের দাম বৃদ্ধি
মুদ্রাস্ফীতি গলপ এবং খাদ্য পণ্যের দাম আকাশচুম্বী এবং ইতালীয় ব্যয়ের উপর ওজন করে
ইম্পেটাস প্রজেক্ট: জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় ভ্যালে দে লাঘি নতুন লতা পরীক্ষা করে
আগামী চার বছরে ইউরোপীয় ইউনিয়নের সাতটি ম্যাক্রো-এরিয়া জড়িত। টোবিনো ওয়াইনারি অধ্যয়ন করে যে কীভাবে গড় উচ্চতার উপরে অঞ্চলে ভিটিকালচার বিকাশ করা যায়
ইতালীয় সাউন্ডিং: এটি কী, এটি কীভাবে কাজ করে এবং কেন এটি ইতালির জন্য বিপদ
Assocamerestero দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, ইতালীয় শব্দযুক্ত পণ্যগুলি বিশ্বে ক্রমবর্ধমানভাবে বিস্তৃত হচ্ছে এবং ইতালীয় রপ্তানির জন্য অনেক সমস্যা তৈরির ঝুঁকি তৈরি করছে
40 বছর পর, চার লেন্টিনি ভাইয়ের আবেগের জন্য সিসিলিতে চাল ফিরে আসে
একটি প্রাক্তন বীজ এবং খাদ্যশস্য কোম্পানি নতুন প্রজন্মের সাথে একটি নতুন কোর্সের মুখোমুখি: এটি চাল জন্মায়, জ্যাম, রেডিমেড রিসোটোস, সূক্ষ্ম পাস্তা তৈরি করে এবং প্রাচ্যের বাজারে লক্ষ্য রাখে
ENI এর টার্নওভারের মতো বিদেশে ইতালির খাবারের মূল্য 52 বিলিয়ন
একটি ঐতিহাসিক রেকর্ড আঘাত. ইতালীয় কৃষির সাফল্য যা ইউরোপের সবচেয়ে সবুজ। ওয়াইন ড্রাইভিং ভয়েস. বিশ্বব্যাপী ভোক্তা স্বাস্থ্য পরিবর্তন।
Parmigiano Reggiano, একটি রেকর্ড 2021 এবং বিদেশে উৎপাদনের 45% শোষণ করে
টার্নওভার 2,7 বিলিয়ন ইউরোর সর্বকালের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে। 4 মিলিয়নেরও বেশি আকার উত্পাদিত হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, জার্মানি প্রধান রপ্তানি বাজার
বুচার ওয়ার্ল্ড চ্যাম্পিয়নশিপ: ইতালি, ইউরোপীয়দের পরে, সেপ্টেম্বরে ক্যালিফোর্নিয়ায় সবাইকে চ্যালেঞ্জ করে
ইতালীয় জাতীয় দল, যেখানে দুই মহিলা রয়েছে, 16 টি দেশের দলকে চ্যালেঞ্জ করবে। রান্নাঘরে কসাইয়ের নতুন ভূমিকা
বিশ্ব লেগুমস দিবস: স্লো ফুড অ্যালায়েন্সের শেফদের টেবিলে নায়করা
জোটের 140 জন শেফ তাদের মেনুতে লেবু-ভিত্তিক খাবার যোগ করে। ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে ডায়েটে লেগুমের গুরুত্ব।
কৃষি-খাদ্য রপ্তানি 20 বিলিয়নের দিকে উড়েছে: মদ সংকটের পরে পুনরুদ্ধার করছে
ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির উপর ইন্তেসা সানপাওলোর রিপোর্ট অনুসারে, মহামারী পরবর্তী সময়েও সরবরাহ চেইনগুলি তাদের বৃদ্ধির পথ অব্যাহত রাখে - ওয়াইনগুলি 2020 এর নেতিবাচক প্রবণতাকে বিপরীত করে - সংরক্ষণ এবং চাল খারাপ
মিশরীয় পেঁয়াজ: লিগুরিয়া থেকে সব ঋতুর জন্য একটি সবজি
একটি সামান্য গুচ্ছ পেঁয়াজ, সামান্য শ্যালট সবই ভোজ্য, বাল্ব থেকে পাতা পর্যন্ত, এবং এর অসাধারণ পুষ্টিগুণ রয়েছে। ক্ষুধার্ত থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত বহুমুখীতার জন্য শেফদের পছন্দ।
Confagricoltura-Banco Bpm, কৃষি ব্যবসাকে সমর্থন করার চুক্তি
ক্রেডিট অ্যাক্সেস, সাপ্লাই চেইন উন্নত করা এবং উদ্ভাবন এই চুক্তির প্রধান উদ্দেশ্য হল অর্থনৈতিক অসুবিধার এই সময়ে খাতের কোম্পানিগুলিকে সমর্থন করার লক্ষ্যে যা কাঁচামালের দাম বৃদ্ধি এবং সংক্রমণের বৃদ্ধির সাথে আরও খারাপ হয়েছে।
বিরল পনির: তুমা হারিয়ে গেছে…কিন্তু সালভাতোর পাসালাকোয়াকে ধন্যবাদ আবার আবিষ্কৃত হয়েছে
সিসিলিয়ান পশ্চিমাঞ্চলে প্রাচীন উৎপত্তির একটি পনির উত্পাদিত হয়, যা পালেরমো প্রদেশের ক্যাস্ট্রোনোভোর একটি দুগ্ধ থেকে উদ্ধার করা হয়। ভারসাম্যপূর্ণ স্বাদের সাথে একটি "প্রেসড পেস্ট" এর জন্য ডাবল গাঁজন, মিষ্টি এবং মশলাদার মধ্যে, টুমা পার্সা একটি পনির…
নববর্ষের প্রাক্কালে ক্লাসের স্পর্শের রেসিপি: ডিমের সাদা ক্রিম, কুঁচকানো কুসুম এবং বেলুগা সাইবেরিয়ান ক্যাভিয়ার
ইতালি ইউরোপে সূক্ষ্ম ক্যাভিয়ারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদক। এমনকি লিওনার্দো দা ভিঞ্চিও এটা পছন্দ করতেন। ক্রিসমাস টেবিলে ক্লাসের ছোঁয়া দিতে, সাবধানে নির্বাচিত গিয়াভেরি ক্যাভিয়ার সহ দুটি রেসিপি: বেলুগা সহ ডিম এবং বারলির সাথে স্প্যাগেটি…
Mormanno থেকে poverello বিন (কিন্তু শুধুমাত্র নামে) হল নতুন স্লোফুড প্রেসিডিয়াম
অতীতে, জমি পরিত্যাগ করা এবং তরুণ-তরুণীদের ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের কারণে পোভারেলো শিমের চাষ করা এলাকা ব্যাপকভাবে হ্রাস পেয়েছে। এখন যেহেতু এটি একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম, এটির জন্য আশা করা যেতে পারে...
ইতালিতে ট্রাফলের নিষ্কাশন একটি ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট
ট্রাফল শিকারের শিল্পে ইতালির 73.600 ধারক এবং অনুশীলনকারী জড়িত, যাদেরকে টার্টুফাই বলা হয়, 45টি যুক্ত গ্রুপে জড়ো হয়েছে ন্যাশনাল ফেডারেশন অফ ইতালীয় ট্রাফল অ্যাসোসিয়েশন (FNATI), এছাড়াও পৃথক ট্রাফল শিকারিরা মোট প্রায় 44.600 ইউনিটের জন্য অ্যাসোসিয়েশনে জড়ো হয়নি।
ইন্তেসা সানপাওলো: কৃষি ব্যবসার নেতৃত্বে ক্যাটোজি
নতুন ম্যানেজার রেনজো সিমোনাটোর কাছ থেকে দায়িত্ব গ্রহণ করবেন এবং 85টি শাখার নেটওয়ার্কে গণনা করতে সক্ষম হবেন, এলাকার প্রায় এক হাজার পেশাদার এবং 90 হাজার গ্রাহক, যারা দেশের সর্বশ্রেষ্ঠ কৃষি পেশা সহ এলাকায় কেন্দ্রীভূত হবে।
চেস্টনাট: একটি গ্রহ পুনঃআবিষ্কৃত হবে, ফল থেকে গাছ, এর অর্থনৈতিক সম্ভাবনা সহ
বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চেস্টনাট উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে ইতালি এখন এগুলো আমদানি করতে বাধ্য হচ্ছে। মানসম্পন্ন পণ্যের চাহিদা বাড়ছে যা আমরা পূরণ করতে পারছি না। মালাগুটি: পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে উভয় ক্ষেত্রেই যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে...
FS এবং Coldiretti, কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলকে শক্তিশালী করার জন্য একটি চুক্তি
দুটি গ্রুপ ফটোভোলটাইক সিস্টেম নির্মাণের জন্য, রসদ উন্নত করতে এবং কৃষকদের বাজারের জন্য অব্যবহৃত স্টেশনগুলি ব্যবহার করার জন্য বাহিনীতে যোগ দেয়
খাদ্য এবং স্বাস্থ্য: আমরা টেবিলে যা নিয়ে আসি তার মধ্যে লুকিয়ে থাকা বিপদগুলি সম্পর্কে সতর্ক থাকুন
আমাদের "স্বাস্থ্যকর" সালাদের জন্য তিলের বীজ, সুস্বাদু পেস্তা, বিদেশ থেকে আমদানি করা চিকন বাদাম এবং মুরগির স্তনের বিপজ্জনক রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ, মাইকোটক্সিন, ভারী ধাতু, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল দূষণকারী, ডাইঅক্সিন এবং এমনকি কার্সিনোজেনিক অ্যাফ্ল্যাটক্সিন লুকিয়ে থাকে। ক্ষতিকারক খাবারের "কালো তালিকা"...
পরীক্ষাগারে উত্পাদিত মাংস: কোল্ডিরেটির আক্রমণ, স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশবাদী ছাড়া অন্য কিছু
সংস্থাটি "পাঁচটি "মিথ্যা" ভেঙে দেয় যা "প্রচুর বাণিজ্যিক এবং অনুমানমূলক স্বার্থকে আড়াল করে"। আমরা টেস্ট-টিউব মাংসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে প্রস্তুত, বলেছেন প্রানদিনী
COP26: জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাথে ইতালিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের উৎপাদন দ্বিগুণ হয়েছে
ইতালি... আফ্রিকার কাছে আসছে। তৃতীয় দেশ থেকে আমদানি করা হলে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল চাষ শুরু করুন। সিসিলি, পুগলিয়া এবং ক্যালাব্রিয়ার মধ্যে 1000 হেক্টর 900.000 টন, জাতীয় বাজার দ্বারা শোষিত। পরিত্যক্ত জমি উদ্ধার থেকে তরুণদের জন্য নতুন সুযোগ।
830 ইউরোতে হংকংয়ের একজন উদ্যোক্তাকে একটি 103.000 গ্রাম আলবা ট্রাফল
আলবা আন্তর্জাতিক ট্রাফল মেলার ঐতিহ্যবাহী দাতব্য নিলামের জন্য সাফল্য। মস্কো, সিঙ্গাপুর, দুবাইয়ের সাথে সংযোগ। বিজয়ী ইতালিতে বিয়ে করতে আসবেন। এছাড়াও নিলামের জন্য নেব্বিওলোর একটি ব্যারিক রয়েছে যা থেকে 300 বোতল তৈরি করা হবে। মোট 457.300 ইউরো।
পাহাড়ের পনির এবং পাহাড়ের ময়দার সাথে কার্নিয়ায় প্রাচীন স্বাদের উত্সব
সুট্রিওতে 21শে নভেম্বর, ফরমান্ডি ফ্লেভার এবং মাউন্টেন চিজ এবং ফ্লোর-মুলিনি ময়দা, কার্নিয়ার সুস্বাদু খাবারের সাথে একটি ডবল অ্যাপয়েন্টমেন্ট। এ উপলক্ষে তৈরি করা হবে প্রাচীন ঐতিহ্যের খাবার। এর মধ্যে Antipast das Stries যা কিংবদন্তীকে বোঝায়…
Piedmont, পরিষ্কার পুনরুদ্ধারের মধ্যে রপ্তানি জেলা: ফ্যাশন একটি প্রত্যাবর্তন করছে
ইন্তেসা সানপাওলো মনিটরের মতে, 8টি জেলার মধ্যে 12টি ইতিমধ্যেই 2019 সালের প্রথমার্ধে রপ্তানির মাত্রা ছাড়িয়ে গেছে। ভার্সেলি চাল বাদে সব সেক্টরই বৃদ্ধি পাচ্ছে। পুনরুদ্ধার বিশ্বব্যাপী চাহিদা দ্বারা চালিত হয়...
মার্চেস সূক্ষ্ম ট্রাফলের পোর্টাল চালু করে এবং কোচ হিসাবে রবার্তো মানচিনির উপর নির্ভর করে
শিকারের মরসুম খোলার প্রাক্কালে, একটি পোর্টাল চালু করা হয়েছিল www.marcheterraditartufi.it যা টেরিটরি এবং অপারেটরদেরকে অ্যাকুয়ালাগ্না থেকে পেরগোলা পর্যন্ত ট্রাফল চেইনের মধ্যে অনলাইনে কোথায় দেখতে হবে, কোথায় কিনতে হবে, কোথায় স্বাদ নিতে হবে তার ইঙ্গিত দেয়। অংশগ্রহণের. লক্ষ্য হল…
আপেল: ইতালি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় এবং উৎপাদনের অর্ধেক বিদেশে যায়
ইতালীয় আপেল তার মানের জন্য পালিত হয় কোন সংকট জানে না। আমরা বছরে 23 মিলিয়ন কুইন্টাল উৎপাদন করি এবং এর অর্ধেক বিদেশে যায়, বিশেষ করে ইউরোপ কিন্তু মিশর এবং ওরিয়েন্টেও। নতুন নিউট্রাসিউটিক্যাল আবিষ্কারগুলি প্রফেসর হ্রেলিয়া দ্বারা আন্ডারলাইন করা হয়েছে...
মধু: ইতালির সেরা ব্যক্তিরা ক্যাসেল সান পিয়েত্রো টার্মে জাতীয় মানমন্দির থেকে স্নাতক হয়েছেন
ইতালির সব অঞ্চল থেকে এক হাজারেরও বেশি মধু পরীক্ষা করা হয়েছে। বিভিন্ন বিশেষত্বের জন্য 18 জন বিজয়ী। Lombardy শ্রেষ্ঠত্ব র্যাংকিং নেতৃত্বে.
ব্রা-তে পনির: পাহাড়ের চারণভূমি এবং কাঁচা দুধের পনিরের জাদুতে পর্দা উঠে যায়
পনিরের জন্য নিবেদিত বৃহত্তম আন্তর্জাতিক শোকেস ব্রা-তে খোলে: 250 জন প্রদর্শক এবং ইতালি এবং বিদেশ থেকে 21 জন বন্ধু, 43 স্লো ফুড প্রেসিডিয়া। এই বছরের সংস্করণে দাবি করা হয়েছে "পশুদের বিবেচনা করুন", প্রাণীজগতের উপর ফোকাস এবং…
শ্যাম্পেন এবং প্রসেকোর জন্য ঐতিহাসিক রায়: ইইউ আদালত কেলেঙ্কারীর নাম নিষিদ্ধ করেছে
ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করতে পারে এমন প্রযোজকদের দ্বারা লেবেলে ম্যাংগড টার্ম বা গ্রাফিক্স ব্যবহারের বিরুদ্ধে রায় দেওয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের কোর্ট অফ জাস্টিস দ্বারা থামুন। ইতালি 316 পিডিও সহ মূল সম্প্রদায়ের ইউরোপীয় নেতা,…
1 থেকে 5 সেপ্টেম্বর, বিশ্ব মরিচ মরিচ বাণিজ্য মেলা রিতিতে ফিরে আসে
সারা বিশ্ব থেকে চারশত পঞ্চাশটি বৈচিত্র্য, রান্না, কর্মশালা, বিতর্ক, সুস্থতা এবং খেলাধুলার জন্য উত্সর্গীকৃত স্থানগুলি দেখায়: মশলাদার বিশ্ব পাঁচ দিনের জন্য নায়ক। ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের একটি সমীক্ষা প্রমাণ করে যে মরিচ মরিচ সুরক্ষায় একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধমূলক ভূমিকা পালন করতে পারে…
সিবাস, মুট্টির সাথে মেলা পুনরায় শুরু হয়েছে: "কৃষি-খাদ্য খাতের একটি প্রদর্শনী"
সিবাস খোলার পরিপ্রেক্ষিতে হোমনিমাস কোম্পানির সিইও এবং সেন্ট্রোমার্কার প্রেসিডেন্ট ফ্রান্সস্কো মুত্তির সাথে সাক্ষাতকার - "কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খল মহামারীকে প্রতিরোধ করেছে: ভোক্তা ক্রমবর্ধমানভাবে পণ্যের গুণমান খুঁজছেন এবং এটি তৈরি করাকে জীবন দেয়। …
Gesualdo থেকে সেলারি, তার হাজার বৈশিষ্ট্যের জন্য একটি মাদ্রিগাল সবজি
ডায়েটিশিয়ানদের দ্বারা প্রস্তাবিত, এর দুর্দান্ত পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে - ভিটামিন সি, কে, বি 5 এবং বি 6 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ, এটি ত্বকের সুস্থতার জন্য, অস্টিওপরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য মূল্যবান। হৃদয় ও দৃষ্টির চমৎকার মিত্র। তার নেই…
যুক্তরাজ্য, মুরগির সংকট শুরু হয়েছে: "ব্রেক্সিট এবং কোভিড দায়ী"
কর্মীদের অভাবের কারণে পোল্ট্রি সাপ্লাই চেইন গুরুতর সমস্যায় পড়েছে এবং এখন সবচেয়ে বিখ্যাত ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলি তাদের মেনু বন্ধ করতে বা পরিবর্তন করতে বাধ্য হচ্ছে
রিমিনি ফ্রেন্ডশিপ মিটিংয়ের প্রধান চরিত্র বিলুপ্তির ঝুঁকিতে কৃষি-খাদ্যের ভান্ডার
পোডোলিকো ক্যাসিওকাভালো থেকে প্রোভোলোন ডেল মোনাকো পর্যন্ত, কার্নিয়া বিন থেকে ভেসালিকোর সাদা রসুন পর্যন্ত, কাকের ভুট্টা থেকে গ্র্যাডোলির পুর্গেটরি বিন পর্যন্ত, এগুলি এমন একটি ঐতিহ্যের সীলমোহর যা গল্প বলে, স্থিতিস্থাপকতা এবং স্বতন্ত্রতা বিন্দু। …
Cibus: ইতালীয় কৃষি-খাদ্যের দুর্দান্ত শোকেস আবার শুরু হচ্ছে
পরমা-তে কোভিড-পরবর্তী ইতালীয় কৃষি-খাদ্য খাতের জন্য প্রথম বাস্তব পরীক্ষার বেঞ্চ। 31 আগস্ট থেকে 3 সেপ্টেম্বর 2000 পর্যন্ত, কোম্পানিগুলি তাদের পণ্যগুলি, 500টি নতুন পণ্য সহ, প্রায় 40.000 আন্তর্জাতিক অপারেটরদের কাছে উপস্থাপন করবে। অনুষ্ঠানের ক্যালেন্ডার
কস্টিগ্লিওল বর্গাকার মরিচ যেখান থেকে ইকো-গ্যাস্ট্রোনমির জন্ম হয়েছিল তা হল একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম
মাংসল, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু জাত, 900 এর দশকের গোড়ার দিকে তানারো নদীর পলল সমভূমিতে চাষ করা হয়েছিল। এটি যথেষ্ট বাণিজ্যিক সাফল্য লাভ করে এবং তারপরে আরও লাভজনক ফসলের পথ দেয়। 13 বছর আগে বীজটিও হারিয়ে গেছে। কার্লো পেত্রিনি ইন…
কৃষি, বাজারে ছোট স্থানীয় উৎপাদন (পিপিএল লোগো সহ)
ছোট খামার এবং মাছের খামারগুলি তাদের পণ্যগুলি স্থানীয় বাজারে বাজারজাত করতে সক্ষম হবে - এইভাবে সেগুলি খাওয়া এবং বিক্রি করা যেতে পারে
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল: AIRO সান ক্যাসিয়ানোতে মিল প্রযুক্তিবিদদের জন্য একটি কোর্স চালু করেছে
30শে আগস্ট থেকে 3রা সেপ্টেম্বর, চৌদ্দটি তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক পাঠ পরিচালনার বিভিন্ন দিক, মিলের যান্ত্রিকতা, চাষাবাদের ব্যবস্থাপনা এবং বিভিন্ন ধরনের তেলের মধ্যে তাদের অভিব্যক্তির একটি সম্পূর্ণ সংক্ষিপ্ত বিবরণ প্রদান করে যা…
পাস্তা গারোফালো: স্থায়িত্ব একত্রিত করার জন্য একটি 25 মিলিয়ন ইউরো পরিকল্পনা
ইন্তেসা সানপাওলোর সাথে স্বাক্ষরিত চুক্তিতে শক্তি খরচ এবং বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য ছয় বছরের ক্রেডিট লাইনের ব্যবস্থা করা হয়েছে।
Parmigiano Reggiano, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ছোট প্রযোজকদের সাহায্য করে
স্টার্টআপ Heres.ai উদ্ভাবনী PiErre চ্যাটবট চালু করেছে, যা সমগ্র কনসোর্টিয়ামের ই-কমার্সকে সমর্থন করতে সক্ষম, এছাড়াও ছোট ডেইরিগুলির সরাসরি বিক্রয়কে উপকৃত করছে
Vinòforum: সেপ্টেম্বরে স্বাদের kermesse পরিবর্তনের রন্ধনপ্রণালীকে উৎসর্গ করে
ইভেন্টের ফিল রুজ টেকসই পুনঃসূচনা থিম উপর ভিত্তি করে করা হবে. ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ইতালিয়া অস্থায়ী রেস্তোরাঁ নির্বাচন করবে। দ্য নাইট ডিনারের জন্য সারা ইতালি থেকে দুর্দান্ত শেফ। কফির জন্য সংরক্ষিত একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি বাস্তবের নায়ক ছিল…
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য নেপলসের জলবায়ু বিষয়ক G20 এর সাথে মিলিত হয়
পরিবেশ ও খাবারের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে তিনদিনের বিতর্ক ও সভা। নতুন কৃষি, নতুন কৌশল, জীববৈচিত্র্য, পুষ্টি, উন্নয়ন, পরিযায়ী ঘটনা, গ্রহের প্রতিরক্ষার সাথে যুক্ত হওয়ার আলোচনা রয়েছে।
পনির: সেপ্টেম্বরে স্পটলাইট হবে কাঁচা দুধের পনির কিন্তু প্রাণী ও প্রকৃতির ওপরও
17 থেকে 20 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্রা (CN) তে সারা বিশ্ব থেকে রিফাইনার এবং প্রযোজকদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। চারণভূমির জীববৈচিত্র্য বাড়ানোর মাধ্যমে প্রকৃতির সাথে এবং প্রাণীজগতের সাথে আমাদের সম্পর্ক পর্যালোচনা করার জরুরিতা সম্পর্কে সচেতন হওয়ার আমন্ত্রণ।…
UniCredit পুরস্কৃত করে Emiliana Conserve's Made in Italy Food
শক্তি এবং জল সম্পদ সঞ্চয় এবং নতুন ধরনের প্যাকেজিং প্রাপ্তির লক্ষ্যে উৎপাদন চক্রের উদ্ভাবনকে সমর্থন করার জন্য টমেটো সরবরাহ শৃঙ্খলে সবচেয়ে বড় এমিলিয়ান কোম্পানি দ্বারা জারি করা 8 মিলিয়ন ইউরোর জন্য সাসটেইনেবিলিটি লিঙ্কড মিনিবন্ড স্বাক্ষরিত হয়েছে...
টেকসইতা এবং উদ্ভাবনের মধ্যবর্তী সংযোগস্থলে ইতালীয় কৃষি
কনফ্যাগ্রিকোল্টুরা অ্যাসেম্বলিতে পরিবেশ সুরক্ষার জন্য পুনর্মিলন কৌশল এবং নতুন সিএপি যা 2023 সালে কার্যকর হবে। গিয়ানসন্তি, পটুয়ানেলি, সিঙ্গোলানির বক্তৃতা।
পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো এবং গ্রানা পাডানো নিউট্রিস্কোরের বিরুদ্ধে ঐক্যবদ্ধ: এটি প্রতারণামূলক
প্রথমবারের মতো, দুটি বিখ্যাত কনসোর্টিয়া ট্র্যাফিক লাইট আইনের বিপদের নিন্দা করার জন্য একটি যৌথ পরিচালনা পর্ষদ অনুষ্ঠিত হয়েছিল। একটি কষ্টকর মূল্যায়ন ব্যবস্থা যা ভোক্তাকে প্রতারণা করে এবং গুণাবলীকে শাস্তি দেয় এবং…
Camigliatello Silano: আর্থ মার্কেট শুরু হয়, ক্যালাব্রিয়াতে তৈরি পণ্য এবং রান্না
সিলা চিজ এবং আলু থেকে ক্যালাব্রিয়ান কালো শূকরের নিরাময় করা মাংস, সসেজ এবং সোপ্রেসটা পর্যন্ত স্থানীয় পণ্যের 360-ডিগ্রি অফারে স্কুল, বাবুর্চি এবং সমগ্র স্থানীয় সম্প্রদায়কে জড়িত করা। এবং তারপর থেকে পণ্যের সাথে রান্না দেখান...
Matilde Poggi: প্রথম ইতালীয় যিনি ইউরোপীয় মদ উৎপাদনকারীদের সভাপতিত্ব করেন
প্রথম ইতালীয়, এটি 12.000 মদ প্রস্তুতকারকদের প্রতিনিধিত্বকারী কনফেডারেশন ইউরোপিয়ান ডেস ভিগনেরনস ইন্ডিপেন্ডেন্টস-এর নেতৃত্বে ফ্রেঞ্চ থমাস মন্টাগনের কাছ থেকে দায়িত্ব নেয়। "ওয়াইন, একটি সাংস্কৃতিক মূল্যের সাথে একটি কৃষি পণ্য যা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে" এর প্রতিরক্ষায়।
তুরিনের একটি বিশালাকার চেরি গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে প্রবেশ করেছে: 33 গ্রাম
ক্যাম্পাগনা অ্যামিকা বাজারে উপস্থিত রোসো পরিবারের মালিকানাধীন তুরিন প্রদেশের পেসেটো কোম্পানিতে রেকর্ড চেরি উত্পাদিত হয়েছিল। চেরিগুলির অসীম উপকারী বৈশিষ্ট্য যার মধ্যে ইতালি ইউরোপের প্রথম উৎপাদক
প্রামাণিক ইতালীয় টেবিল: ইতালিতে তৈরি প্রচারের জন্য সারা বিশ্বে উদ্যোগ
অঞ্চল এবং জীববৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে উত্পাদিত ইতালীয় কৃষি-খাদ্য উৎকর্ষের গুণমান এবং স্বাস্থ্যকরতা রক্ষায় এবং ইতালীয় ধ্বনিত ঘটনাকে প্রতিহত করার জন্য Assocamerestero দ্বারা আন্তর্জাতিক ইভেন্টগুলির একটি সিরিজ।
ইউরোপীয় কৃষি নীতি 2023-2027, 40 বিলিয়ন ইতালির পথে
ইউরোপীয় ক্যাপ-এ পৌঁছেছে চুক্তি: মোট 340 বিলিয়ন বিতরণ করা হবে। টেকসইতার চ্যালেঞ্জ এবং কৃষি শ্রমিকদের অধিকার
আলবা ট্রাফল ফেয়ার: নতুন টেকসই কোর্স, পরিবেশ এবং আর্থ-সামাজিক
বাকি গ্রহের সাথে আলবাকে সংযুক্ত করার মাধ্যমে, ডন টু আর্থ অ্যাম্বাসেডর হিসাবে অ্যালবার হোয়াইট ট্রাফলের ব্যবহার এবং একটি নৈতিক পটভূমিতে সবচেয়ে বৈধ প্রকল্পগুলিকে হাইলাইট করার জন্য একটি শেয়ার্ড হাউস হিসাবে এর বার্ষিক মেলার পূর্বাভাস দেয়...
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: ভেরোনার সোল ডি'রোতে ইতালির জন্য পদকের ঝরনা
প্রতিযোগিতায় ছয়টি বিভাগে পরিকল্পিত আঠারটি পদকের মধ্যে ষোলটি ইতালীয় প্রযোজকদের কাছে গেছে। নেতৃত্বে Tuscany পরে Lazio এবং Sardinia. সোল অ্যান্ড এগ্রিফুড স্পেশাল সংস্করণ উপলক্ষে 17 অক্টোবর রবিবার পুরস্কার বিতরণ। প্রস্তুতকারকদের তালিকা…
পনির আবার শুরু হয়: সেরা-অব-দ্য-রেঞ্জ চিজের জন্য সেপ্টেম্বরে ব্রা-তে সবাই
মেষপালক, পনির প্রস্তুতকারক, পনির প্রস্তুতকারক এবং affineurরা ক্যাটারিং এবং স্থানীয় আতিথেয়তার জগতের সাথে দেখা করে। 2021-এর ফোকাস হল প্রাণীর রাজ্য এবং মানুষের ক্রিয়াকলাপের সাথে বিভিন্ন ধরনের সংযোগ, দুগ্ধজাত জাত থেকে যা আয়ের গ্যারান্টি দেয় মাইক্রোবায়োডাইভার্সিটি, থেকে…
রুটি: লকডাউনের সাথে পুনঃআবিষ্কার, যেখানে ইতালিতে সেরা খুঁজে পাওয়া যায়
মহামারীর সাথে, ইতালীয়রা রুটি এবং বেকড পণ্যের প্রতি তাদের আবেগ পুনরায় আবিষ্কার করেছে। ইতালির গাম্বেরো রোসো ব্রেড অ্যান্ড বেকারস গাইড সেরা কারিগর পণ্যকে পুরস্কৃত করে। Lombardy অঞ্চলগুলির র্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষস্থানীয়…
আসুন নুরো এলাকার "দানব" স্বাস্থ্যকর সাইট্রাস ফল সা পম্পিয়াকে আবার আবিষ্কার করি
এটি 700 গ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে। সিনিসকোলার একটি ছোট এবং পরিধিকৃত এলাকায় কয়েক শতাব্দী ধরে চাষ এবং ব্যবহার করা হয়। এটি সংরক্ষণ করা হয়েছিল কারণ এটি বিবাহে ব্যবহৃত মিষ্টির ঐতিহ্যের অংশ। এরপর এল স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম। এইটা…
দক্ষিণ ইতালির ভবিষ্যতে বিদেশী ফল: অ্যাভোকাডো এবং আম
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি ইতালীয়দের তালুকে জয় করেছে। বিদেশী ফসলের বিপ্লব সালেন্টো থেকে শুরু হয়, জাইলেলা জলপাই গাছের ক্ষতি করার পরে জলপাই চাষে একটি বড় সংকট সৃষ্টি করে। এবং যখন ব্যাকটেরিয়া লক্ষ লক্ষ খেয়েছিল…
Made in Italy Agri-food: Assocamerestero ওয়েব সিরিজ চলছে
Assocamerestero "See you in the room" ফরম্যাট চালু করেছে। খাবারের আলোচনার লক্ষ্য হল দর্শকদের ইটালিয়ান সাউন্ডিং এর থিম এবং মেড ইন ইতালি এগ্রি-ফুডের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতন করা একটি হালকা এবং উদ্ভাবনী পদ্ধতির সাথে
"তাঁর মহিমা গম": "লা মোলিসানা" এর সিরিয়াল কোম্পানিগুলির জন্য ম্যাক্সি-অর্থায়ন
9 মিলিয়ন ইউরোর পরিমাণের অপারেশন যাতে CDP, Intesa Sanpaolo এবং MIPAAF অবদান রাখে উচ্চ-মানের উৎপাদন পেতে ইতালিতে তৈরি ডুরম গমের একটি নির্দিষ্ট সাপ্লাই চেইন তৈরি করা।
পোস্ট কোভিড কৃষি: তহবিল, পুনরায় চালু করার সুযোগ
ইকো-টেকসই প্রোগ্রামের জন্য বৃহত্তর সুযোগ। লিকুইডিটি ডিক্রির একটি বিধান প্রযোজ্য, যখন গ্রামীণ উন্নয়নের জন্য তহবিল বন্টনের বিষয়ে কোন চুক্তি নেই।
সালভি: জলবায়ু পরিবর্তন, কৃষির জন্য একটি বাস্তব মহামারী
Fruitimprese-এর প্রেসিডেন্ট আশঙ্কা উত্থাপন করেছেন: চলমান জলবায়ু পরিবর্তন আমাদের দেশে কৃষি অর্থনীতিতে একটি যুগান্তকারী সংকটের দিকে নিয়ে যেতে পারে। ব্যবস্থাগুলি জরুরীভাবে প্রয়োজন যা অবশ্যই কোম্পানিগুলির সুরক্ষা, শ্রমের ব্যয়, কৌশলগুলির জন্য আইনী ব্যবস্থাকে উদ্বিগ্ন করতে হবে…
Mps Sace-এর সাথে মোলিনো ক্যাসিলোতে 10 মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছে
Sienese ব্যাংক SACE এর ইতালিয়ান গ্যারান্টি সহ মোলিনো ক্যাসিলোকে 10 মিলিয়ন ইউরো ঋণ দিয়েছে। দেশের ভবিষ্যত পুনঃসূচনা করার জন্য অপেক্ষা করার সময় সমগ্র সাপ্লাই চেইনকে সমর্থন করার জন্য
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: স্লো ফুড ইতালিতে সেরা নির্দেশ করে
অঞ্চল অনুযায়ী সব চমৎকার EVO তেল। কম উৎপাদন হয়েছে তবে ভিন্টেজের মান ভালো। পর্যালোচনা করা কোম্পানিগুলি বাড়ছে, এটি একটি চিহ্ন যে গুণমান উন্নত হচ্ছে। জৈব যুব ব্যবসাও বাড়ছে। অনেকেই বেছে নেন…
ওয়াইন: মহামারীর কারণে সেলারে 200 মিলিয়ন লিটার অবিক্রীত
এগুলি বেশিরভাগই উচ্চ মানের প্রযোজনা। বরং যারা ভোগেন না তারাই নকল বাজার। ইইউ গ্যালো ব্র্যান্ডের সাথে নকল চিয়ান্টি ক্লাসিকো বিক্রি বন্ধ করে। মেড ইন ইতালির অনুকরণ…
ওয়াইন পর্যটন: দেশের সিস্টেমের পুনঃসূচনা এখান দিয়ে যায়
ওয়াইন এবং কৃষি-খাদ্যের প্রচারের মাধ্যমে, জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত 25/30.000 ইতালীয় ওয়াইনারিগুলিকে উন্নয়নের চালক হিসাবে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। মহামারীর সাথে পরিবর্তিত হয়েছে পর্যটনের ধরন। চ্যালেঞ্জটি ডিজিটাইজেশন, বৈচিত্র্য, পরিবেশ, ইতালির উন্নতির মধ্য দিয়ে যায়…
টেবিলে স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া: পুষ্টির বিষয়ে সবার জন্য অনলাইন মিটিং
ন্যাশনাল একাডেমি অফ এগ্রিকালচার, দ্য একাডেমি অফ ইতালিয়ান কুইজিন এবং মেডিক্যাল অ্যান্ড সার্জিক্যাল সোসাইটি অফ বোলোগনার পুষ্টিকর, নিরাময়মূলক, সাংস্কৃতিক এবং ঐতিহাসিক দিকগুলিতে খাদ্যকে সম্বোধন করে একাধিক বৈঠকে জীবন দেয়। লক্ষ্য হল ইতালীয়দের রক্ষা করতে শেখানো...
Gaetano Rago, Battipaglia সবুজ ইতালি ইতিমধ্যে ভবিষ্যতে অভিক্ষিপ্ত
লুইস থেকে ব্যবসায় প্রশাসনে একটি ডিগ্রি এবং লন্ডন স্কুল অফ ইকোনমিক্স থেকে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি: তরুণ উদ্যোক্তা আদ্রিয়ানো অলিভেটি এবং ফেরেরো দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে রাগো গ্রুপ, চতুর্থ শিশু পাতার পরিসরে ইউরোপীয় নেতার অভিক্ষেপ অধ্যয়ন করেন। দ্য…
তেল: ইতালির সেরা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বিবেনদা গাইড দ্বারা নির্বাচিত
ইতালীয় সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশনের গাইড ইটালিয়ান এক্সিলেন্স 2020-2021 এর ছবি তুলেছে। Tuscany বীট সব অনুসরণ Puglia এবং Umbria. অঞ্চল অনুসারে তেল অঞ্চলের পাঁচ ফোঁটা দিয়ে পুরস্কৃত সমস্ত 170 কোম্পানির তালিকা। ড্যানিয়েলা স্ক্রবোগনা: এটা আঘাত করে...
তেল পর্যটন তৈরি করে: জলপাই চাষের প্রচারের আন্দোলনের জন্ম হয়
নতুন Movimento del Turismo dell'Olio-এর লক্ষ্য হল ওয়াইনের ক্ষেত্রে যা ঘটেছিল তার সমানভাবে ইতালি জুড়ে উত্সাহীদের একটি বিস্তৃত পর্যটন বিকাশ করা, ভোক্তাদের উৎপাদকদের কাছাকাছি আনা এবং সর্বোপরি গুণমান এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া…
স্থগিত মার্কিন শুল্ক: ইতালীয় কোম্পানির জন্য সুবিধা
বুধবার মধ্যরাতে, ইউরোপীয় কৃষি-খাদ্য পণ্যের উপর মার্কিন শুল্ক স্থগিত করা হয়েছিল - ইতালীয় সংস্থাগুলি 500 মিলিয়নের জন্য শুল্ক অদৃশ্য হয়ে গেছে - এখানে সমস্ত সুবিধা রয়েছে
কৃষি-খাদ্য: পুগলিয়া একটি টেকসই পোস্ট-কোভিড পুনরুদ্ধারের জন্য পরীক্ষা করে
কোল্ডিরেত্তির মূল্যায়ন, মহামারীর ক্ষতির বিষয়ে ইসমেয়ার অনুরূপ। সম্ভাবনাগুলি কেবল পুনরুদ্ধার পরিকল্পনার সাথেই নয় বরং একটি কৌশলগত নকশার সাথে যুক্ত।
ইন্তেসা সানপাওলো কৃষি ব্যবসা বিভাগ চালু করেছে
এটি Pavia ভিত্তিক হবে এবং Intesa Sanpaolo এবং UBI Banca এর একীভূতকরণ থেকে জন্ম নেওয়া নতুন সত্তার আনুমানিক 80.000 গ্রাহকদের পরিষেবা দেবে৷
ঘরে তৈরি আইসক্রিম, ইতালীয় উৎকর্ষ যার কোনো নিয়ন্ত্রক স্বীকৃতি নেই
আর্টিসানাল গেলতো একাডেমীর জন্ম হয়েছিল বিদেশে ইতালীয় সংস্থাগুলিকে প্রশিক্ষণ এবং সমর্থন করার লক্ষ্যে। ইতালি 2,8 বিলিয়ন ইউরো এবং 150.000 কর্মচারীর টার্নওভার সহ ইউরোপে কারিগর জেলটোর রেকর্ড ধারণ করেছে। একটি গাইড প্রস্তুত হচ্ছে...
কৃষি-খাদ্য এবং অঞ্চল: মার্চে অঞ্চল একটি ডিজিটাল খাদ্য ও ওয়াইন হাব চালু করেছে
স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য একটি ইঞ্জিন হিসাবে খাদ্য এবং ওয়াইন। বিশ্বজুড়ে মার্চে "পণ্য" প্রচারের জন্য একটি উদ্ভাবনী ডিজিটাল টিভি স্টুডিও। রুচির পথ, রান্নার স্কুল এবং পর্যটন সংস্থা অধ্যয়ন করা হচ্ছে পর্যটন প্রবাহকে মৌসুমীকরণের লক্ষ্যে...
কৃষি-খাদ্য রপ্তানি: পাস্তা নিয়ে সবাই পাগল
ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির উপর ইন্তেসা সানপাওলোর রিপোর্ট অনুসারে, সাপ্লাই চেইনগুলি 2020 সালে কোভিডকে প্রতিরোধ করে, 2019 (ওয়াইন বাদে) থেকেও ভাল কাজ করে।
কোভিডের সাথে, মেড ইন ইতালি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য বিশ্বে নিজেকে নিশ্চিত করছে
মহামারী এবং বিধিনিষেধমূলক ব্যবস্থার সাথে, 2020 সালে 9%, বিশেষ করে পাস্তা, তেল এবং টমেটো সংরক্ষণের রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে। ঘরে তৈরি রান্নার প্রত্যাবর্তন, লকডাউনের কারণে যা বন্ধ হয়ে যায়…
সংকট সত্ত্বেও ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য রপ্তানি বাড়ছে
Istat ডেটার একটি Coldiretti বিশ্লেষণ থেকে এটি উঠে এসেছে যে 2020 সালে ইতালীয় কৃষি-খাদ্য রপ্তানি বিদেশে চালানের 1,4% পতনের তুলনায় 10,8% বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রন্ডিনি: খাতটি অর্থনীতির চালিকাশক্তির ভূমিকা পালন করতে পারে
মেমফিস স্পাইনি, আর্টিচোক যা গোয়েথে পছন্দ করেছিলেন, স্বাদ এবং উপকারী পদার্থে পূর্ণ
স্বতঃস্ফূর্ত আর্টিকোকের সরাসরি বংশধর। ফিলিপ্পো রোমানো ব্যাখ্যা করে এটির অনন্য অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কাঁচা খেতেও চমৎকার, ভাজাভুজিতে রান্না করলেও তেলে সংরক্ষণ করতে হয়। আজ এটি একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম কৃষকদের একটি গ্রুপ দ্বারা সংরক্ষিত. তার নিজের গল্প
বায়োডাইনামিকস: মোলিস ভূমির সাথে একটি নতুন সম্পর্কের দিকে ইতালীয় পথ চালু করে
কুইড নোভি ফাউন্ডেশন এবং মোলিসফুড এমন একটি অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে একটি প্রকল্পে জীবন দিয়েছে যা একটি অ-মানবিক অঞ্চলের উপর নির্ভর করতে পারে, শ্রেষ্ঠত্বে সমৃদ্ধ এবং একটি কঠিন ঐতিহ্যের ফলাফল। ইতিমধ্যেই আজ মোলিসে 12.000টি জৈব চাষ হয়েছে…
সান ড্যানিয়েল হ্যাম: 2021 সালে 2.700.000 ইউনিট উত্পাদন
সারা বিশ্বে প্রশংসিত ইতালির শ্রেষ্ঠত্বের সঠিক মূল্যায়ন নিশ্চিত করতে মন্ত্রী বেলানোভা কর্তৃক অনুমোদিত নিয়ন্ত্রক পরিকল্পনা
তেল: ফ্লোস ওলেই গাইডে ইতালি এবং বিশ্বের সেরা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
পরম শ্রেষ্ঠত্বের মধ্যে ইতালি ছয়টি অবস্থানের মধ্যে চারটি দখল করে আছে। দুই কোম্পানি নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে স্পেন। বছরের সেরা কোম্পানি হিসেবে পুরস্কৃত লিব্র্যান্ডি এস্টেট। 2021 সালের সেরা EVO আন্দালুসিয়ায় স্পেনে উত্পাদিত হয়। উদীয়মান কোম্পানি পুরস্কারটি ইতালিতেও যায়, এটি…
কৃষি-খাদ্য রপ্তানি, কোভিড সত্ত্বেও 2020 ইতিবাচক
এই বছরের প্রথমার্ধে, মহামারীটি শুধুমাত্র ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানিকে কমিয়ে দিয়েছে: হোটেল এবং রেস্তোঁরা বন্ধ করে শাস্তি দেওয়া ওয়াইন বাদে সমস্ত ইতিবাচক।
ওনানো থেকে মসুর ডাল, পোপদের প্রিয় এবং একজন ফার্মাসিস্ট দ্বারা সংরক্ষিত
1500 সাল থেকে চাষ করা এবং প্রশংসিত, ভিটারবো এলাকার মূল্যবান মসুর ডালটি 70 এর দশকে ইতালিতে প্রবর্তিত একটি কানাডিয়ান জাতের বৃহত্তর লাভের কারণে বিলুপ্তির পথে ছিল। কিন্তু একজন তরুণ ফার্মাসি স্নাতক তার কারণ গ্রহণ করেছেন এবং…
Banca Ifis Pietribiasi এর 70% ক্রয়ে অংশগ্রহণ করে
ভেনেটো ব্যাঙ্ক হল ডিল সোর্স ইতালিয়ার প্রাতিষ্ঠানিক অ্যাঙ্কর বিনিয়োগকারী, একটি উপদেষ্টা কোম্পানি যেটি ভিসেনজা-ভিত্তিক কৃষি-খাদ্য যন্ত্রপাতি বিশেষজ্ঞ কোম্পানিতে অংশীদারিত্ব গ্রহণ করেছে।
কৃষি-খাদ্য: টেকসই উৎপাদনের জন্য বুম।
2019 এর ভাল ফলাফলের সাথে সন্তুষ্টি। টার্নওভার এবং জৈব জমির পরিমাণ বাড়ছে। নতুন ইউরোপীয় কৃষি নীতির খেলা।
পুনরুদ্ধার তহবিল, জানুয়ারিতে কৃষি-খাদ্যের জন্য প্রথম তহবিল
1,2 বিলিয়ন ইউরো টেকসই কৃষির জন্য ইতালিতে আসছে, যা 2023 থেকে কার্যকর হবে কৃষি নীতি দ্বারা পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে৷ কিন্তু আমাদের নিশ্চিত করতে হবে যে সেগুলি বাস্তবে ব্যবহার করা যাবে: ইতালি দেরীতে এসেছে৷
দেশের জন্য কৃষি-খাদ্য কৌশলগত খাত: মূল্য 538 বিলিয়ন
ইতালি একটি বিশ্ব-নেতৃস্থানীয় সম্পদের উপর নির্ভর করতে পারে তবে বর্তমান দুর্বলতাগুলি কাটিয়ে উঠতে, খাদ্য সার্বভৌমত্ব রক্ষা করতে এবং বিদেশের উপর নির্ভরতা কমাতে বিনিয়োগ করতে হবে। স্লো ফুডের জন্য, হাজার হাজার ছোট খামার একসাথে কার্ডের প্রতিনিধিত্ব করে…
কৃষি ব্যবসা: ইউরোপ আইন প্রণয়ন করে, পরিবেশবাদীরা প্রতিবাদ করে।
সবুজ ও জৈব সংস্থাগুলো নতুন কৃষি নীতি-ক্যাপ পছন্দ করে না। ইউরোপীয় পার্লামেন্ট নিজেকে রক্ষা করে।
ট্রাই পিজি, 'এনডুজা মরিচ মরিচ একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম
ক্যালাব্রিয়াতে এটি মন্টে পোরো অঞ্চলে জন্মে, ভিবো ভ্যালেন্টিয়া প্রদেশে, একটি গ্রামীণ এলাকা, যেখানে কোনও দূষণকারী শিল্প নেই তবে কেবল খামার রয়েছে। একটি প্রাচীন ঐতিহ্য এশিয়া থেকে গরম মরিচের আক্রমণের জন্য অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে ছিল…