Lo স্পার্কলিং ওয়াইন একটি ঐতিহাসিক ওভারটেকিং রেকর্ড শ্যাম্পেন nelle বিদেশী বিক্রয়। সঙ্গে একটি 20% লাফ বিদেশে বোতল চালান, ইতালীয় বুদবুদ তীর রাখা এবং শ্যাম্পেন বিক্রয় বিচ্ছিন্ন. এটি একটি বিশ্লেষণ দ্বারা হাইলাইট করা হয় Coldiretti 2014 সালে বৈদেশিক বাণিজ্যের উপর Istat ডেটার উপর ভিত্তি করে।
কোল্ডিরেটি ব্যাখ্যা করেছেন যে 2014 সালের মতো এত বেশি স্পার্কিং ওয়াইনের বোতল বিদেশে কখনই অনুরোধ করা হয়নি যা এর চালানের সাথে শেষ হয়েছিল ইটালিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইনের 320 মিলিয়নেরও বেশি বোতল, সর্বকালের রেকর্ড। সুতরাং পরিস্থিতি বিপরীত হয়েছে এবং বিশ্বে - কোল্ডিরেটি উল্লেখ করেছেন - এর চেয়ে বেশি ইতালিয়ান স্পার্কিং ওয়াইন পান করা হয়েছে শ্যাম্পেন যার রপ্তানি 307 শতাংশের দুর্বল বৃদ্ধির সাথে 0,7 মিলিয়ন বোতলে বন্ধ হয়েছে।
মূল্যবান ট্রান্সালপাইন বুদবুদগুলির জন্য রসিকতা সেই ডেটাতে রয়েছে যা আমাদের দেখায় যে ফ্রান্স কীভাবে 2014 সালে 9,8 মিলিয়ন বোতল মেড ইন ইতালি স্পার্কলিং ওয়াইন আমদানি করেছিল যখন বিপরীতে শুধুমাত্র 5,8 মিলিয়ন বোতল শ্যাম্পেন আল্পস পার হতে ইতালিতে এসেছিল। একটি গুরুত্বপূর্ণ ফলাফল দেখার জন্যএক্সপো 2007 সালে সংকট শুরু হওয়ার পর থেকে ইতালীয় স্পুম্যান্টের বোতল বিদেশে পাঠানো হয়েছে - কোল্ডিরেটি অব্যাহত রয়েছে - ঐতিহ্যগত দেশগুলিতে উপস্থিতি বৃদ্ধির সাথে সাথে চীনের মতো নতুন বাজার জয়ের সাথে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে।
কিন্তু বিদেশে সবচেয়ে বেশি অনুরোধ করা স্পার্কলিং ওয়াইন কোনটি? বিশ্বের প্রিয় ইতালীয় বুদবুদের র্যাঙ্কিংয়ে ক্রমানুসারে রয়েছে Prosecco, Asti, Franciacorta. উল্লেখ্য - Coldiretti নির্দিষ্ট করে - নতুন বাজারে প্রাপ্ত ফলাফল যেমন চীনে রপ্তানির রেকর্ড বৃদ্ধি যেখানে 2014 সালে মেড ইন ইতালি স্পার্কলিং ওয়াইনের বোতলগুলি গত বছরের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ (+90 শতাংশ) বেড়েছে৷ একই সময়ের মধ্যে ইউনাইটেড কিংডমে একটি সত্যিকারের বিক্রয় বুম রেকর্ড করা হয়েছিল (পরিমাণে +45 শতাংশ) যা - কোল্ডিরেটি অব্যাহত রয়েছে - ব্যবহারের দিক থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে ছাড়িয়ে গেছে (+14 শতাংশ) এবং ত্রিবর্ণের বুদবুদের জন্য প্রথম রেফারেন্স মার্কেট হয়ে উঠেছে রপ্তানি কার্যত স্থিতিশীল রেখে জার্মানি তৃতীয় স্থানে নেমে এসেছে।
কিন্তু বিদেশে ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইন বিক্রির জন্য এই সমস্ত বিজয়ী তথ্যের মধ্যে, কোল্ডিরেটিও নিম্নোক্ত করেছে কীভাবে ইতালীয় সাউন্ডিং ফোকাস বিদেশে অনুকরণ. নকল ইতালীয় পণ্যগুলির একটি পরীক্ষাগার এমনকি সেখানে রয়েছে ক্রাইমিয়া, একটি উপদ্বীপ যা কালো সাগরকে উপেক্ষা করে এবং যেখানে, যুদ্ধ সত্ত্বেও, উৎপাদন শুরু হয়েছে জাল Prosecco যা পূর্ব ইউরোপের বৃহৎ সুপারমার্কেট চেইনে বিক্রি করা হয়। কিন্তু বাজারে - কোল্ডিরেটি চালিয়ে যাচ্ছেন - এছাড়াও জার্মানিতে উত্পাদিত ক্রেসেকো এবং মীর-সেকোর বোতল রয়েছে যা আমাদের প্রসেকোকে স্পষ্টভাবে স্মরণ করে।
ইতালীয় স্পুম্যান্টে বিদেশে ড্রাইভের ফলাফল - Coldiretti দাবি - সমগ্র ওয়াইন সেক্টর যা জাতীয় কৃষি-খাদ্য রপ্তানির প্রধান আইটেম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় ইতালিতে উত্পাদিত বোতলের অর্ধেকেরও বেশি বিদেশে খরচ হয় যেখানে 5 বিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড টার্নওভার। এই বছর যা উদ্বেগজনক - কোল্ডিরেত্তি উপসংহারে বলেছেন - খারাপ আবহাওয়ার কারণে জাতীয় উৎপাদনের পতন যা 15 সালের ফসলের সাথে 2014 শতাংশ কমিয়েছে যা 1950 মিলিয়ন হেক্টোলিটার সহ 41 সালের পর থেকে সবচেয়ে দুর্লভ হিসাবে স্থান পেয়েছে।
