অঞ্চল অনুসারে, উপদ্বীপের সবচেয়ে আইকনিক ওয়াইন উৎপাদনগুলি আবিষ্কার করার জন্য সাপ্তাহিক অনলাইন মিটিংগুলির পর্যালোচনা। ASPI, ইতালীয় প্রফেশনাল সোমেলেরি অ্যাসোসিয়েশন, উত্সাহী এবং পেশাদারদের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্টের একটি নতুন ক্যালেন্ডার চালু করছে: #SommelierAtHome। প্রতিটি পর্যায়ে, অংশগ্রহণকারীরা ASPI সোমেলিয়ারদের দ্বারা এবং ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে সংযোগকারী প্রযোজকদের দ্বারা নির্দেশিত, সরাসরি বাড়িতে স্বাদ গ্রহণের জন্য ওয়াইন পাবেন।
যাত্রা শুরু হয় পাইডমন্টে, ২৬শে মে, ডেভিড ক্যানিনার কোম্পানীতে, লা লোকান্ডা দেল সান্ট'উফিজিও, শেফ এনরিকো বার্তোলিনির রেস্তোরাঁর আস্তি এলাকায়। আমরা বারবেরার বৈশিষ্ট্যগুলি দিয়ে শুরু করি পাইডমন্টের বিভিন্ন ক্ষেত্রের পার্থক্যগুলি আবিষ্কার করার জন্য, লাঙ্গা এবং রোয়েরো থেকে মনফেরাতো, আস্তি এবং ক্যাসালে হয়ে, নিজার নতুন DOCG পর্যন্ত, একটি বারবেরা ডি'অস্টির স্বাদ গ্রহণ করে যা এর সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রকাশ করে। লতা
মঙ্গলবার 2 জুন, আবার 20.30 টায়, এটি ইল টিমোরাসোর পালা হবে, একজন দুর্দান্ত পিডমন্টিজ শ্বেতাঙ্গ যা কখনও ক্লান্ত না হয়েই বয়সী: একটি ডারথোনার স্বাদ নেওয়ার সময় যেটি এলাকার সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলিকে ভালভাবে প্রকাশ করে, ক্যানিনা এই অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাখ্যা করবে। দ্রাক্ষালতা এবং এর বিশেষ ইতিহাস, তিমোরাসোর পিতা মহান ওয়াল্টার মাসার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পুনরুদ্ধার থেকে শুরু করে বর্তমান দিন পর্যন্ত তিমোরাসো থেকে দারথোনায় স্থানান্তরিত হয়ে অঞ্চলটিকে আরও উন্নত করতে।
Piedmont-এ ভ্রমণটি মঙ্গলবার 9 জুন Piedmont-এ Il Nebbiolo এর সাথে শেষ হবে: Nebbiolo d'Alba হাতে, আপনি জলবায়ু, মাটি এবং উপর ভিত্তি করে লাঙ্গা থেকে Roero পর্যন্ত Nebbiolo-এর বিভিন্ন সূক্ষ্মতা আবিষ্কার করতে পারবেন। প্রক্রিয়াগুলি
ASPI-এর যাত্রা তারপর দক্ষিণ ইতালির দিকে চলতে থাকবে, এবার ASPI sommelier অ্যাঞ্জেলো ডি কস্তানজোর নেতৃত্বে, F&B ম্যানেজার এবং ওয়াইন বিশেষজ্ঞ, L'Espresso Guide 2014-এর জন্য নির্বাচিত ইতালীয় সোমেলিয়ার অফ দ্য ইয়ার, যিনি সমস্ত ওয়াইন প্রকাশ করার জন্য অংশগ্রহণকারীদের সাথে অনলাইনে যোগাযোগ করবেন। ক্যাম্পানিয়ার বিস্ময়।
