সানা স্লো ওয়াইন ফেয়ার, স্লো ফুডের শৈল্পিক দিকনির্দেশনা সহ বোলোগনাফাইয়ের দ্বারা আয়োজিত ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্য ওয়াইনের প্রতি নিবেদিত আন্তর্জাতিক ইভেন্ট, 26 ফেব্রুয়ারি থেকে 1 মার্চ 2022 পর্যন্ত বোলোগনায় অনুষ্ঠিত হবে: চার দিন বিতর্ক, প্রতিফলন, মিটিং সেক্টর অপারেটর এবং মাস্টারক্লাসের সাথে, 600 টিরও বেশি প্রযোজক যারা ইতিমধ্যে প্রদর্শনী প্যাভিলিয়নে তাদের উপস্থিতি নিশ্চিত করেছে, মোট 12টি দেশের প্রতিনিধিত্ব করেছে।
বোলোগনায় চার দিনে কে এবং কী হবে? অনেক ধারণা, জ্ঞান, ঐতিহ্য, উদ্ভাবন এবং শত শত নির্মাতার গল্প। ইতিমধ্যেই নিশ্চিত হওয়া ওয়াইনারিগুলির মধ্যে, নিবন্ধন খোলার কয়েক দিন পরে এবং দুর্দান্ত অনিশ্চয়তার মুহুর্তের মধ্যে, ইতালীয়গুলি ইতিমধ্যে 480 ছাড়িয়ে গেছে, উত্তর থেকে দক্ষিণে আমাদের দেশের সমস্ত অঞ্চলের অভিব্যক্তি। সবচেয়ে প্রতিনিধিত্ব? পাইডমন্ট এবং টাস্কানি, যথাক্রমে প্রায় 100 এবং 90টি কোম্পানি নিয়ে, তারপরে ভেনেটো (51), এমিলিয়া-রোমাগনা (39), লোম্বার্ডি (32) এবং সিসিলি (24)। চব্বিশ, তবে, ফ্রুলি ভেনেজিয়া গিউলিয়া থেকে যারা, ক্যাম্পানিয়ার চেয়ে দুই বেশি। আর্মেনিয়া, অস্ট্রিয়া, ফ্রান্স, জার্মানি, হল্যান্ড, পর্তুগাল, ইউনাইটেড কিংডম, স্লোভেনিয়া, স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে প্রায় 130টি বিদেশী বাস্তবতা ইতিমধ্যেই অংশগ্রহণের জন্য নিশ্চিত, যার মধ্যে পাঁচটি ওয়াইনারি রয়েছে যা ডিস্টিলেট প্রক্রিয়া করে।
সংক্ষেপে, গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা, সচেতনতার সাথে যে আগামী মাসগুলিতে ইতিমধ্যে নিশ্চিত হওয়া সংস্থাগুলিতে আরও অনেকগুলি যোগ করা হবে: "বর্তমান সংখ্যাগুলি একটি দুর্দান্ত টিকিট, এটি একটি লক্ষণ যে ওয়াইন বিশ্ব এই উদ্যোগের গুরুত্ব বুঝতে পেরেছে এবং পরিণত হয়েছে অর্থনৈতিক, পরিবেশগত এবং ল্যান্ডস্কেপ, সামাজিক পরিস্থিতিতে এটি যে ভূমিকা পালন করতে পারে সে সম্পর্কে সচেতন। এই কারণে আমরা আত্মবিশ্বাসী যে বোলোগনায় উপস্থিতি অসংখ্য এবং যোগ্য হবে, তবে শর্ত থাকে যে কোভিডের সাথে যুক্ত বৈশ্বিক পরিস্থিতি আরও খারাপের জন্য পরিবর্তিত না হয়» স্লো ওয়াইন কোয়ালিশনের সমন্বয়কারী, জিয়ানকার্লো গ্যারিগ্লিও স্বীকার করেছেন। Società Excellence-এর কাজের জন্যও ধন্যবাদ, যা শীর্ষ মানের ওয়াইন বিতরণের ক্ষেত্রে সক্রিয় 18টি ইতালীয় বাস্তবতাকে একত্রিত করে, যা স্লো ওয়াইনের সাথে একসাথে আন্তর্জাতিক দৃশ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং প্রাপ্য ওয়াইন বাস্তবতাগুলিকে তাদের কাছে আনার জন্য বেছে নেওয়ার যত্ন নিচ্ছে। স্লো ওয়াইন মেলার দিনগুলিতে বোলোগনা।
"ইভেন্ট এবং অংশগ্রহণের প্রবণতাকে ঘিরে আমরা যে আগ্রহ নিবন্ধন করি - বোলোগনাফিয়েরের জেনারেল ম্যানেজার আন্তোনিও ব্রুজজোন ঘোষণা করেন - প্রযোজকদের জন্য প্রকল্পের গুরুত্ব এবং এর কৌশলগত প্রকৃতি নিশ্চিত করে যারা স্থায়িত্বের দিকে প্রত্যাখ্যানের পথে নিজেকে চিনতে পারে"।
