ফেব্রিকা ডি রোমার মেষ উত্সব তার প্রথম দশ বছর উদযাপন করছে, ইভেন্টটি মানুষের দ্বারা সম্পাদিত প্রাচীনতম অর্থনৈতিক ক্রিয়াকলাপগুলির একটিকে প্রচার করার জন্য উত্সর্গীকৃত। হাজার হাজার বছর ধরে ল্যাজিওতে অনুশীলন করা হয়েছে, ভেড়ার প্রজনন সর্বদা ভিটারবো পশ্চিমাঞ্চলের জনসংখ্যার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহ করেছে। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে "ভেড়া" শব্দের "পেকুনিয়া" এর মতো একই মূল রয়েছে, অর্থ, ল্যাটিন পেকাস "প্রাণীসম্পদ" থেকে উদ্ভূত, আদিম মেষপালক অর্থনীতিতে বিনিময়ের একমাত্র প্রকৃত সম্পদ এবং মুদ্রা।
Lazio-এর ভেড়া ও ছাগল সেক্টর ইতালিতে তৃতীয় এবং 3.000/750 হাজার মাথার জন্য মোট 770 কোম্পানি রয়েছে। ভিটারবো অবিসংবাদিত নেতা। তুসিয়ায় 1.500টি সক্রিয় ভেড়ার খামার রয়েছে যার সামঞ্জস্য মাত্র 300 মাথার নিচে এবং বার্ষিক দুধ উৎপাদন 40/43 মিলিয়ন লিটার।
Fabrica di Roma-এ, মেষগুলি আগস্টের শেষ দুই সপ্তাহান্তে একটি দুর্দান্ত উদযাপনের প্রধান চরিত্র। মার্কেটের প্রধান চত্বরে, (পিয়াজা মাদ্রে তেরেসা ডি ক্যালকাটা, ভ্যালেট লোকালটি), ফ্যাব্রিকার ঐতিহাসিক কেন্দ্রের পাদদেশে, SS-এর উদযাপন কমিটি। ফ্যাব্রিকা ডি রোমার পৌরসভার সংস্কৃতি কাউন্সিলরশিপের সাথে একত্রে এই উদ্যোগের সংগঠক ম্যাটিও এবং গিউস্টিনো, সূত্রটি পুনর্নবীকরণ করবেন - যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কখনও বাধা হয়নি এবং কোভিড-এ দূরত্বের ব্যবস্থা এবং স্বাস্থ্য বিধিগুলির প্রতি অত্যন্ত শ্রদ্ধার সাথে জরুরী সময়কাল - যা লাইভ সঙ্গীত বিনোদনের জন্য একাধিক থিমযুক্ত গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাবকে একত্রিত করে।
এই বছর প্লেটে, উত্সবের নতুনত্ব, সস এবং ভাজা পাঁজরের সাথে ভেড়ার মাংসের বল, যা মেষপালকের ম্যাক্সি অ্যাপেটাইজার, গনোচির মতো ক্লাসিক প্রস্তাবগুলির সাথে সমৃদ্ধ মেনু (এ লা কার্টে এবং ডিনারদের পছন্দ) তৈরি করবে। মাটন এবং সমস্ত 'অ্যামেট্রিসিয়ানা, ভেড়ার রাভিওলি, ভাজা ভেড়া, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার সসেজ এবং সবচেয়ে বিখ্যাত।
48 ঘন্টা আগে গ্রিন পাস বা সোয়াব উপস্থাপনের পরে ইভেন্টে প্রবেশ বিনামূল্যে। + 39 366 2356728 কল করে বা ইমেলের মাধ্যমে সংরক্ষণের সুপারিশ করা হয় scaren_78@yahoo.it
এই সময়ের মধ্যে ভেড়া উত্সবও ইতালীয় বিভিন্ন স্থানে অনুষ্ঠিত হয়। বিশেষ করে আকর্ষণীয় হল সার্ডিনিয়ার ইঙ্গুরতোসুতে পিটজিনুরির কালো ভেড়ার উত্সব যা আরবাসের ব্ল্যাক শিপ ব্রিডার অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা আয়োজিত, আরবাস পৌরসভার সহযোগিতায়।
ইভেন্টটি তথ্যের মুহূর্ত এবং স্থানীয় ভেড়ার খাঁজ, প্রদর্শনী স্ট্যান্ড, ওয়ার্কশপ এবং অবশ্যই ভেড়া থেকে তৈরি পণ্যের স্বাদ গ্রহণের সাথে এই সাধারণ আরবুরিজ প্রাণীর গুণাবলী উদযাপন করে।
কালো ভেড়া আর্বাস এলাকায় এবং আরও সাধারণভাবে মেডিও ক্যাম্পিদানোতে উপস্থিত প্রধান জীববৈচিত্র্যের একটি প্রতিনিধিত্ব করে। এই প্রজাতিটি, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য আলাদা করে রাখা হয়েছিল এবং বিলুপ্তির ঝুঁকিতে ছিল, সম্প্রতি স্থানীয় প্রজননকারীদের প্রতিশ্রুতির জন্য এর গুরুত্ব ফিরে পেয়েছে যারা আরবাস ভেড়ার খোলে এর উপস্থিতি বাড়িয়েছে। বিশেষ আগ্রহের বিষয় হল এর প্রাকৃতিক আবরণ: একটি উল যা দুধ, জলপাই তেল, মধু এবং লাই দিয়ে লাগানো, ঘর সাজায়, গহনা শোভিত করে, কাঠ, লোহাকে সুন্দর করে, স্থানীয় পণ্যগুলির "সৌন্দর্য লাইনে" প্রবেশ করে। উপরন্তু, এটি তাপীয়, শাব্দ এবং বায়ু পরিশোধন ক্ষমতা আছে.
আরেকটি ভেড়া উত্সব, এটি 32 বছর ধরে সাসারি প্রদেশের প্লোগেজ এলাকায় পালিত হয়ে আসছে। স্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমির কিছু পণ্য প্রচার করতে আগ্রহী প্লোঘের রাখালদের ধারণা থেকে আশির দশকে উত্সবের জন্ম হয়েছিল।
উত্সবের জন্য, খাবার এবং ওয়াইন স্ট্যান্ড স্থাপন করা হয়েছে, যার সাথে লোক সঙ্গীত গোষ্ঠীর সঙ্গীত রয়েছে, যা সার্ডিনিয়ান লোকগানের সাথে দর্শকদের নৈশভোজকে উত্সাহিত করে।
এছাড়াও উল্লেখ যোগ্য হল টাস্কানির পন্টে এ সিগনাতে ভেড়া উৎসব, যা ক্যাম্পি বিসেনজিওর ফ্লোরেনটাইন পৌরসভার সান পিয়েরো এ পন্টিতে ফিস্ট অফ সান্ট'আন্না এবং প্যাট্রন সেন্টস ফিস্ট অ্যান্ড শিপ ফেস্টিভ্যালের প্রোগ্রামের অন্তর্ভুক্ত।
