রোয়েরো, মদ যেটির নাম রোয়েরোর সম্ভ্রান্ত অস্টি পরিবার থেকে এসেছে, যারা মধ্যযুগের শেষ থেকে অষ্টাদশ শতাব্দী পর্যন্ত, কুনিও প্রদেশের উত্তর-পূর্ব অংশের একটি বিস্তীর্ণ অঞ্চলে আধিপত্য বিস্তার করেছিল, যার বৈশিষ্ট্য ছিল চেস্টনাট গ্রোভস, হ্যাজেলনাট গ্রোভস এবং বাগান, আলবা হোয়াইট ট্রাফলকে বিয়ে করে, যা অনাদিকাল থেকে ল্যাংহের একটি মহৎ পণ্য এবং আজ পাইডমন্টিজ গ্যাস্ট্রোনমির একটি আন্তর্জাতিক ঐতিহ্য। রোয়েরো ওয়াইন উইক, রোয়েরো প্রোটেকশন কনসোর্টিয়াম দ্বারা সমন্বিত রোয়েরো ডিওসিজিকে উত্সর্গীকৃত সপ্তাহ, যার মধ্যে ইতালি জুড়ে রেস্তোরাঁ এবং ওয়াইন বার জড়িত, এই বছর বাস্তবে 13 থেকে 22 নভেম্বর অনুষ্ঠিত হবে, আলবা হোয়াইট ট্রাফল ফেয়ারের সাথে মিল রেখে।
রোয়েরো কনসোর্টিয়ামের প্রেসিডেন্ট ফ্রান্সেস্কো মনচিয়েরো ব্যাখ্যা করেছেন: "প্রথম বছরের জন্য, স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি, আমরা এই অঞ্চল এবং এর সাধারণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি, আলবা হোয়াইট ট্রাফলের সাথে একটি দ্বি-বিদ্ধস্ত লিঙ্ক তৈরি করতে চেয়েছিলাম।"
Roero DOCG Bianco এবং Rosso-এর 250 জন প্রযোজক এই উদ্যোগে অংশগ্রহণ করার জন্য বেছে নিয়েছেন, Roero এলাকা এবং এর অনন্য ওয়াইনের প্রচারে সক্রিয় অংশ নিয়েছেন, এই ওয়াইন এলাকায় দলবদ্ধ হওয়ার দুর্দান্ত ক্ষমতা প্রদর্শন করেছেন। এবং পাইডমন্ট, লিগুরিয়া, লোমবার্ডি, এমিলিয়া-রোমাগনা, টাস্কানি এবং ল্যাজিও অঞ্চলে XNUMXটি প্রতিষ্ঠান এই প্রস্তাব মেনে চলে
এই উদ্যোগের মাধ্যমে, সমস্ত অংশগ্রহণকারী রেস্তোরাঁ এবং ওয়াইন বারগুলিতে রোয়েরো DOCG-এর গ্লাসের স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে, আমরা এলাকার সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় অফারকে উপেক্ষা করতে পারি। এছাড়াও, প্রতিটি প্রতিষ্ঠান প্রযোজকের সাথে একটি থিমযুক্ত সন্ধ্যার আয়োজন করতে সক্ষম হবে, যেখানে গ্রাহকরা মদ খাওয়ার ক্ষেত্রে নির্দেশিত সেলারের ইতিহাস এবং রোয়েরোর ইতিহাস সম্পর্কে তাদের জ্ঞান গভীর করার সুযোগ পাবেন। সবকিছুর সাথে থাকবে আলবা হোয়াইট ট্রাফলের একটি থালা, যা স্থানীয় খাবার এবং ওয়াইন সহযোগিতার একটি অভিব্যক্তি।
রোয়েরো ওয়াইন সপ্তাহ সম্পর্কিত উদ্যোগ এখানেই থামে না, আসলে ওয়াইন হল এই অঞ্চলের মূল্যায়ন এবং সনাক্তকরণের একটি সূচনা বিন্দু।
এই কারণে, 14 এবং রবিবার 15 নভেম্বর, শনিবার 21 এবং রবিবার 22 নভেম্বর, রিজার্ভেশনের মাধ্যমে সমস্ত অংশগ্রহণকারী ওয়াইনারিগুলিতে পরিদর্শন এবং স্বাদ নেওয়া সম্ভব হবে৷
অধিকন্তু, রোয়েরো ওয়াইন সপ্তাহের সময়কালে, অনুগত প্রতিষ্ঠানের সমস্ত গ্রাহক যারা উদ্যোগে অংশ নিয়েছিলেন তারা স্থানীয় প্রদর্শনী এবং জাদুঘরগুলিতে একটি উত্সর্গীকৃত ছাড়ের সুবিধা নিতে সক্ষম হবেন: প্রিওকার মন্ডোডেলভিনো ওয়াইন এক্সপেরিয়েন্স মিউজিয়াম, আর্টস অ্যান্ড ক্রাফটস মিউজিয়াম একটি Tempo di Cisterna d'Asti এবং মন্টিসেলো ডি'আলবার দুর্গের ভিতরে অনুষ্ঠিত বহির্মুখী প্রদর্শনী।
