জোরপূর্বক বন্ধের চুয়ান্ন দিন পর, বার্গামো, মিলান এবং মনজা – ব্রায়ানজা প্রদেশের 19টি বিখ্যাত রেস্তোরাঁ, যার মধ্যে 7টি মিশেলিন-তারকা এবং 2টি তিন-তারকা মিশেলিন রয়েছে, একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট নিয়ে তাদের দরজা পুনরায় খুলছে, 15 থেকে জুন থেকে 7 আগস্ট, "INGRUPPO রিলোড"-এ, আরও কম ঐতিহ্যবাহী গ্রাহকদের গুরমেট ক্যাটারিংয়ের কাছাকাছি নিয়ে আসার উদ্যোগের একটি নতুন সংস্করণ। “ইতালীয় ঐতিহ্যে এমন কিছুই নেই – আয়োজকদের ব্যাখ্যা করুন – যা একই টেবিল ভাগ করে নেওয়ার চেয়ে পুনঃআবিষ্কৃত আনন্দের মুহূর্তটিকে আরও ভালভাবে প্রকাশ করতে পারে। একটি অভ্যাসগত এবং পরিচিত কাজ যা সাম্প্রতিক মাসগুলিতে এই অর্থগুলি হারিয়েছে, কিন্তু যা আজকে আরও বেশি বিশেষ স্বাদ গ্রহণ করে, বিশেষ করে কোভিড -19 জরুরী অবস্থা দ্বারা সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত অঞ্চলে"।
"INGRUPPO" ক্যাটারিং-এর ফেজ 2 54 দিন চলবে, যতগুলি বন্ধ করা হয়েছে। একটি শক্তিশালী সংকেত, দৃঢ়তার একটি অভিব্যক্তি যা সর্বদা বার্গামোর জনসংখ্যাকে আলাদা করেছে এবং - খুব শক্তিশালী - একটি প্রকল্প সম্পূর্ণ করার জন্য রেস্তোরাঁর আকাঙ্ক্ষা যা 8 বছর ধরে নতুন ক্যাটারিংয়ের গতি চিহ্নিত করছে।
তাই আমরা ঐতিহ্যবাহী রেসিপির স্বাদ নিতে বা খুব কঠিন সময়ের সমাপ্তি উদযাপন করতে নতুন স্বাদ আবিষ্কার করতে মিলিত হই।
গ্রাহকরা চমৎকার রেস্তোরাঁর প্রস্তাবগুলি থেকে বেছে নিতে সক্ষম হবেন, যেমন: দা ভিত্তোরিও এবং এনরিকো বার্তোলিনির মুডেক, INGRUPPO-এর ফ্ল্যাগশিপ যা লোমবার্ডিতে (ইতালিতে 2) 3টি তিন-তারা শেফের মধ্যে 11 জনকে গর্ব করতে পারে; স্যাডলার, ক্যাজুয়াল, ফ্রোসিও, ইল সারাসেনো, লোরো এবং অস্টেরিয়া ডেলা ব্রুঘিয়েরা, সবাই একটি মিশেলিন তারকা সহ; Impronte, INGRUPPO-এর নতুন এন্ট্রি, যেটি 1988 সালে জন্মগ্রহণকারী তরুণ শেফ ক্রিশ্চিয়ান ফাগনের সাথে, এই বছর তার প্রথম তারকাকে জয় করেছে৷ এবং আবার, Collina, La Caprese, Lio Pellegrini, Al Vigneto, Antica Osteria dei Camelì, Posta, Roof Garden Restaurant, Tenuta Casa Virginia, Pomiroeu এবং Cucina Ceredaও এই উদ্যোগে অংশগ্রহণ করে। মোট, বার্গামো প্রদেশের 16 টি রেস্তোরাঁ, যা গত নভেম্বরে উপস্থাপিত 65 তম মিশেলিন গাইড অনুসারে, ইতালীয় ক্যাটারিংয়ের অলিম্পাসে তার অবস্থান নিশ্চিত করে।
তাদের প্রত্যেকে, ঐতিহ্যগত বিন্যাসের মতো, একটি সাশ্রয়ী মূল্যে কাঁচামাল, সৃজনশীলতা এবং থালা তৈরির ক্ষেত্রে উচ্চ মানের প্রস্তাব উপস্থাপন করবে। প্রকৃতপক্ষে, প্রতিদিন 4-কোর্স মেনুর স্বাদ নেওয়া সম্ভব হবে, লাঞ্চ এবং ডিনার উভয় সময়েই (জল, কফি এবং ওয়াইন সহ, কিছু ক্ষেত্রে entrèè এবং প্রি-ডেজার্ট সহ) জনপ্রতি 60 ইউরো মূল্যে। ভিত্তোরিও, স্যাডলার এবং বার্তোলিনিতে, মূল্য হবে প্রতি ব্যক্তি প্রতি 120 ইউরো।
নতুন প্রবিধানের প্রয়োজন অনুসারে, রেস্তোরাঁগুলি স্বাস্থ্যবিধি এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে কঠোর নিয়ম মেনে চলবে। টেবিলগুলির মধ্যে একটি দূরত্ব থাকবে যা এমনভাবে সাজানো হবে যাতে আসনগুলি গ্রাহকদের মধ্যে কমপক্ষে 1 মিটার দূরত্ব নিশ্চিত করতে পারে; ইলেকট্রনিক পেমেন্ট বিশেষাধিকার এবং বুফে নিষিদ্ধ করা হবে; প্রতিটি টেবিল পরিষেবার শেষে, সমস্ত সাধারণ পৃষ্ঠের জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থা নেওয়া হবে, স্যানিটাইজড পাত্র এবং পাত্রে (সল্ট শেকার, তেল ক্রুয়েট ইত্যাদি) যতটা সম্ভব পুনঃব্যবহারযোগ্য এড়ানো হবে এবং সংরক্ষণের একটি তালিকা তৈরি করা হবে যা। 14 দিনের জন্য রাখা হবে। সমস্ত সতর্কতা যা আপনাকে আপনার INGROUP অভিজ্ঞতাকে নির্মল উপায়ে উপভোগ করতে দেয়।
"রিলোড" সংস্করণের খবর: তারকাখচিত শেফ রবার্তো প্রোটো তার পরিমার্জিত রন্ধনপ্রণালীর সাথে যার মধ্যে মাছ প্রধান উপাদান, স্থানান্তর, গ্রীষ্মের মরসুমের জন্য, রেস্তোরাঁ এবং পুরো স্টাফদের, ক্যাভার্নাগোর ঐতিহাসিক অবস্থান থেকে বার্গামোর কেন্দ্রে . সারাসেনোর গ্রীষ্মকালীন সংস্করণটি হবে টেরাজা ফাউস্টিতে, বার্গামোর সেন্টিরোনের পোর্টিকোস-এ স্থাপিত উদ্দীপক স্থান, শহরের স্পন্দিত হৃদয়ের একটি দৃশ্যের সাথে।
একটি লাঞ্চ বা ডিনার বুক করতে, আপনি সরাসরি টেলিফোন বা ই-মেইলের মাধ্যমে নির্বাচিত রেস্টুরেন্টের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। সমস্ত তথ্য www.ingruppo.bg.it-এ পাওয়া যায়, এছাড়াও ইংরেজিতে।
