Prosecco di Asolo প্রযোজকদের একটি দল তাদের ঐতিহ্যবাহী পণ্যের প্রতিরক্ষার জন্য সমস্ত ভেন্যুতে একটি কঠিন যুদ্ধ ঘোষণা করছে যা এখন সারা বিশ্বে বিখ্যাত। ঐতিহ্য রক্ষায় বিশুদ্ধবাদীদের দল Asolo Montello কনসোর্টিয়ামের সমাবেশের ভোটের বিরুদ্ধে মাঠে নেমেছিল, যা গত ৩০ জুন Asolo Docg স্পেসিফিকেশনে "Asolo Prosecco Rosè" টাইপোলজি চালু করার প্রস্তাবে ভোট দিয়েছিল।
মন্ত্রী পতুয়ানেলি, আন্ডার সেক্রেটারি সেন্টিনাইও, জায়া অঞ্চলের রাষ্ট্রপতি, আঞ্চলিক কাউন্সিলর ফর এগ্রিকালচার ক্যানার, কনফ্রাগ্রিকোল্টুরা এবং কোল্ডিরেত্তির রাষ্ট্রপতিদের কাছে পাঠানো একটি চিঠিতে, তারা তাদের "একটি অভিযানের স্পষ্ট বিরোধিতাকে নিন্দা করেছেন যা ভোট দেওয়া হয়েছিল। সভায় অংশগ্রহণকারী সদস্যদের 2/3 দ্বারা বিপরীত দিক। এই অপারেশনটি, আসলে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচয় এবং গুণমানের পক্ষে নয়, বা এটি এখন ইতালির প্রধান ঝকঝকে ওয়াইন সম্প্রদায়ের একটি হয়ে উঠেছে তার মূল্য যোগ করে না, বরং এটি একটি সম্পূর্ণ বাণিজ্যিক উদ্যোগে পরিণত হওয়ার ঝুঁকি নিয়ে আসে যা অ্যাসোলোকে সমতল করে। ডক-এর বিশাল সংখ্যার প্রতি ডকজি, যথেষ্ট বিভ্রান্তি তৈরি করে এবং সর্বোপরি ভোক্তাদের মধ্যে, মানুষকে ডকজি এবং ডকের মধ্যে পার্থক্য বোঝার জন্য এখন পর্যন্ত করা সমস্ত প্রচেষ্টা বাতিল করে দেয়"।
চিঠির স্বাক্ষরকারীদের মতে, "এই প্রশ্নবিদ্ধ উদ্যোগ" সম্প্রদায়ের ঐতিহাসিকতার কোন হিসাব নেয় না, "যার জন্য আমরা প্রসেকো ডকগ সুপিরিওরের উল্লেখে ভূষিত হয়েছি এবং যা সত্যিই আমাদের গর্বের সাথে একটি মূল্য প্রদর্শন করার অনুমতি দেয় যা আমাদের কোম্পানির মুকুট এবং আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ফুল"।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, বিক্ষোভকারীদের গোষ্ঠীর জন্য, "Asolo Prosecco Rosè Docg" প্রকল্পটি "পিনোট নয়ার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অভাবের কারণে আমাদের অঞ্চলের দূরবর্তী প্রতিনিধি"ও হবে না, যার ফলশ্রুতিতে একটি বাজারের পরিস্থিতি যা ক্রমবর্ধমান সচেতন। এবং সত্যতার প্রতি মনোযোগী, এই নতুন বিভাগটি "আমরা যা কঠোর পরিশ্রম করে তৈরি করেছি তার বিশ্বাসযোগ্যতাকে দুর্বল করবে এবং একটি নির্দিষ্ট উপায়ে বিশ্বাসের চুক্তির সাথে বিশ্বাসঘাতকতা করবে যা আমাদের গ্রাহকদের সাথে আমাদের আবদ্ধ করে, যাকে আমরা সর্বদা স্বাগত জানিয়েছি এবং আবিষ্কারের জন্য হাত দিয়েছি। আমাদের অঞ্চলের, যা সমৃদ্ধ এবং অনন্য, তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য সহ যা একটি অপরিহার্য এবং অমূল্য মূল্য গঠন করে"।
গত 30 জুনের ভোটে ফিরে গিয়ে, আপিলের স্বাক্ষরকারীরা বিশ্বাস করেন যে এটি সম্পূর্ণরূপে অসঙ্গত যে এটি "ভোটারদের ওজন (যার জন্য উত্পাদিত বোতলের সংখ্যা বিবেচনায় নেওয়া হয়েছিল), যা ভোটারদের মূল্যায়নের ক্ষতি করে। শেয়ারহোল্ডারদের কার্যকর সাংখ্যিক উপস্থাপনা" অভিযোগ করে যে গুণমান এবং শ্রেষ্ঠত্বের মূল্যে ভলিউম এবং সংখ্যার জন্য অগ্রাধিকার, "মাঝারি এবং দীর্ঘমেয়াদে একটি খারাপ কৌশলগত পছন্দ হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে", এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে "আগের আলোচনা ছাড়াই এবং ট্রেড অ্যাসোসিয়েশন এবং প্রযোজকদের মধ্যে মিটিং না ডাকা হয়েছে" এবং অবশেষে নিন্দা করে যে "এই অনুমানটি অঞ্চল এবং ল্যান্ডস্কেপের পাশাপাশি সামাজিক কাঠামোর উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব সহ নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণের প্রয়োজনীয়তা জড়িত। "
