বিলাসিতা শেষ সীমান্ত? HAM. এবং প্রদা হংকং-এ পেস্ট্রি শপ খোলেন৷
ছাতা বিপ্লব কি হংকং-এ প্রাদা হ্যান্ডব্যাগের বিক্রয়কে প্রভাবিত করেছে? ভয় নেই। মিলানিজ মেইসন, যা ত্রৈমাসিক উপলক্ষেও আন্ডারলাইন করেছে যে "আমরা বিলাসবহুল বাজারের পুনঃস্থাপনের প্রত্যক্ষ করছি" ইতিমধ্যেই উপযুক্ত পাল্টা ব্যবস্থাগুলি অধ্যয়ন করেছে: শীঘ্রই ভিক্টোরিয়া জেলার কেন্দ্রস্থলে, আর্থিক কেন্দ্রে প্রাক্তন ব্রিটিশ উপনিবেশ, "প্যাস্টিসেরিয়া মার্চেসি" খুলবে, করসো ম্যাজেন্টার মিলানিজ রেস্তোরাঁর একটি ক্লোন যা প্যাট্রিজিও বার্টেলি এবং মিউচিয়া প্রাদা কিনেছিলেন Lvmh-এর আর্নল্টের সাথে যুদ্ধে হেরে যাওয়ার পরে। কোভা নিয়ন্ত্রণ, মন্টেনাপোলিওন হয়ে ঐতিহাসিক ক্যাফে।
সেই সময়ে, মাত্র এক বছরেরও বেশি সময় আগে, এটি Lvmh-এর পৃষ্ঠপোষকের সাথে চিরন্তন ঝগড়ার মতোই মনে হয়েছিল: বড় অর্থের পুনরুজ্জীবিত প্যারিসিয়ান নেপোলিয়ন সম্রাটের একজন প্রাক্তন গ্রেনেডিয়ার দ্বারা মিলানের কেন্দ্রস্থলে খোলা সরাইখানা পুনরায় দখল করেছিলেন। , তারপর পাঁচ দিনের মধ্যে বিদ্রোহী কমান্ডের দ্বারা সেখানে অনুষ্ঠিত মিটিং থেকে এননোবলড। ঊনবিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি গিউদিত্তা মেরেগালি যে বাড়ির নিচতলায় থাকতেন সেই বাড়ির নিচতলায় পুরানো প্যাস্ট্রির দোকান মার্চেসি দখল করে নিয়েছিলেন বার্টেলি, মিলানিজ লন্ড্রেস যিনি ফিল্ড মার্শাল রাডেটস্কিকে চারটি সন্তান দিয়েছিলেন যাকে তিনি দেখেছিলেন। তার বৃদ্ধ বয়সে পরে
তবে বাতিকের পিছনে একটি অন্তর্দৃষ্টি রয়েছে: বিলাসিতার নতুন সীমান্ত খাবারের মধ্য দিয়ে যায়। এবং ইতালিতে তৈরি, ফ্যাশনের চেয়েও বেশি, আধিপত্যের প্রতিশ্রুতি দেয়। এছাড়াও এক্সপো 2015 এর প্রপেলান্টকে ধন্যবাদ। এইভাবে, বড়দিনের প্রাক্কালে, বিলাসবহুল শিল্প এবং ইতালীয় খাবারের মধ্যে ছেদ বেড়ে যায়। শুধু প্রাদাই নয়, যা টোকিও এবং দুবাইয়ের পাশাপাশি হংকং-এ "প্যাস্টিসেরিয়া মার্চেসি" খুলবে, তবে অন্যান্য বিখ্যাত নামগুলিও যা ফিনান্সিয়াল টাইমসকে "বিলাসী শিল্পের জন্য একটি নতুন সীমান্ত" বলতে প্ররোচিত করেছিল।
ডিজেলের রেনজো রোসো বায়োনাতুরা কিনেছিলেন, একটি জৈব খাদ্য শৃঙ্খল যখন ব্রুনেলো কুসিনেলি "তার" গ্রামের সোলোমিওর ব্যবসাকে অলিভ অয়েল উৎপাদনে প্রসারিত করেছিলেন। ক্যাম্পো দেল ভিনো, গাইটানো মারজোট্টো (যিনি কা দেল বস্কো স্পার্কলিং ওয়াইনের মালিক), ফেররাগামো ("ইল বোরগো" এবং কাস্টিগ্লিওন দেল বস্কো লেবেল) এবং ক্যালজেডোনার মালিক স্যান্ড্রো ভেরোনেসির প্রতিশ্রুতি, যিনি দোকানগুলির একটি চেইন খুলেছেন "Signorvino" ব্র্যান্ড।
এটি একটি প্রবণতার কয়েকটি উদাহরণ যা বৃদ্ধির প্রতিশ্রুতি দেয়। ফ্যাশন বুম শুধু একটি ধূর্ত বা একটি এক্সটেনশন? মেরিল লিঞ্চের ডিয়েগো সিলভা ফাইন্যান্সিয়াল টাইমসকে ব্যাখ্যা করেছেন, "প্রবণতা এবং সমস্যাগুলি 266-এর দশকের প্রথম দিকের ফ্যাশনের মতোই ছিল, সমপরিমাণ ডিস্ট্রিবিউশন চেইন এবং আন্তর্জাতিক বাজারে উপস্থিতির প্রয়োজন থেকে শুরু করে।" ফেরেরো বা বারিলার মতো স্থানীয় খাদ্য শিল্পের কয়েকটি দৈত্যের পথ ফিরে পাওয়ার প্রশ্ন নয়। কিছু হলে, জীববৈচিত্র্যের নামে আমাদের পণ্যের বৈশিষ্ট্যের উপর ফোকাস করা। ইতালি একটি DOC অরিজিন লেবেল সহ 206টি পণ্য নিয়ে গর্ব করে, ফ্রান্সের চেয়েও বেশি, তার নিকটতম প্রতিদ্বন্দ্বী, যা XNUMXটি গর্ব করে।
এবং এটি ব্যাখ্যা করে যে, মার্কিন বাজারে জিয়ান্নি তাম্বুরির নেতৃত্বে ইটালি ঘটনার পাশাপাশি, একটি প্রাইভেট ইক্যুইটির সবচেয়ে বড় ক্রয় খাদ্য জড়িত: নুওভা ক্যাসেলির 300% কেনার জন্য চার্টারহাউস ক্যাপিটাল পার্টনারদের দ্বারা 80 মিলিয়ন ইউরো ব্যয় করা হয়েছে , পারমেসানের বৃহত্তম রপ্তানিকারক, যখন কৌশলগত তহবিল আন্তর্জাতিক বাজারে এর এক্সপোজারের পক্ষে ক্রেমোনিনিতে প্রবেশ করেছে।
"ইতালীয় খাবারে আন্তর্জাতিক অপারেটরদের আগ্রহ - হল N+1 Syz-এর ফ্রান্সেস্কো মোকাগাট্টার থিসিস, একটি M&A বুটিক যা পের্নিগোত্তির বিক্রয় তত্ত্বাবধান করত - চীনা খাওয়ার নতুন অভিযোজনের সাথে যুক্ত, এবং স্বাস্থ্যের প্রতি বৃহত্তর মনোযোগ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে জীবনযাত্রার মান”। প্রাদা ব্যাগের চেয়ে এক পাউন্ড হ্যাম কিনে বিলাসিতা এবং মঙ্গল সম্পর্কে নিজের ধারণাকে সন্তুষ্ট করা অনেক কম ব্যয়বহুল এই সত্যটিকে অবহেলা না করে।
