"লেখকের রেসিপি" এবং খাঁটি আঞ্চলিক স্বাদ সহ পিৎজা: এটি ইতালিতে ডোমিনো'স পিজ্জার দ্বারা চালু করা সর্বশেষ অভিনবত্ব, যা বিশ্বের প্রথম পিজারিয়ার চেইন। স্বাক্ষর কারণ শেফ মার্কো ভ্যালেটা, গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির একজন বিশেষজ্ঞ এবং টিভিতে একজন সুপরিচিত মুখ, অপারেশনটি তদারকি করার জন্য ডাকা হয়েছিল। তবে স্বাক্ষরও কারণ এর উপাদানগুলি আঞ্চলিক আইজিপি এবং ডিওপি পণ্যগুলি থেকে বেছে নেওয়া হয়েছে, অর্থাৎ 100% ইতালির শ্রেষ্ঠত্বে তৈরি।
নতুন সৃষ্টির জন্য, যেগুলিকে বর্তমানে এমিলিয়ানা, ডলোমিটিকা এবং মান্টোভানা বলা হয়, ডমিনো'স পিৎজা ক্রয় করবে - শুধুমাত্র প্রধান উপাদানগুলির জন্য (ময়দা, টমেটো এবং ফিওরডিলাট) - বছরে মোট 130 টন। এই ভলিউমগুলি ক্রয় করা কাঁচামালের আরও বেশি পরিমাণে যোগ করে যা আগামী মাসগুলিতে নেটওয়ার্কের বৃদ্ধির সাথে আরও বৃদ্ধি পাবে।
ডোমিনো'স পিজ্জার দ্বারা নির্বাচিত পণ্যগুলি হল ক্যাম্পানিয়া ঐতিহ্যের ফিওর ডি ল্যাটে, পিয়ানা দেল সেলের হলুদ এবং লাল ড্যাটেরিনি টমেটো, প্রসিউত্তো ক্রুডো ডি পারমা ডিওপি, পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো ডিওপি, ট্রেভিসো এবং চিওগিয়া রেডিচিও আইজিপি, গোর্গোলা ডিওপি। , Trentino-Alto Adige PGI, Mantua কুমড়ো ক্রিম, Pancetta Piacentina DOP, Pecorino Romano DOP থেকে স্পেক।
এমনকি নতুন "লেখকের রেসিপি" লাইন চালু হওয়ার আগেই, ডমিনো'স মেনুতে ইতালিয়ান পণ্য যোগ করেছে, যেমন DOP Buffalo Mozzarella, 100% Italian Tomatoes এবং DOP Gorgonzola৷
"স্বাদের অনুসন্ধানটি অবশ্যই সম্ভব সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে আসল উপায়ে হওয়া উচিত - মন্তব্য শেফ মার্কো ভ্যালেটা - যে কেউ অবশ্যই সেই পিজ্জার উপাদানগুলি চিনতে সক্ষম হবেন৷ আমরা ঋতু অনুসারে এই রেসিপিগুলি তৈরি করেছি, কাঁচামালকে সম্মান করে এবং ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলের স্বাদের প্রশংসা করে”।
নতুন লাইনটি ইতালিতে (মিলান, বার্গামো, বোলোগনা, তুরিন, পিয়াসেঞ্জা, মোডেনা এবং ট্রিয়েস্ট সহ) 27টি ডোমিনোর রেস্তোরাঁয় পাওয়া যাবে এবং প্রথাগত টেলিফোন বা ইন-স্টোর অর্ডার পদ্ধতি ছাড়াও গ্রাহকরা অর্ডার করতে সক্ষম হবেন। ওয়েবসাইট এবং APP এর মাধ্যমে অনলাইন, এছাড়াও আপনার পিজ্জা সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজ করার সম্ভাবনা রয়েছে "পিজ্জা বিল্ডার" কে ধন্যবাদ। ডোমিনো'স পিৎজা, মহামারীর প্রথম তরঙ্গের সময়, তার গ্রাহকদের এবং সহযোগীদের স্বাস্থ্যকে প্রথম এবং সর্বাগ্রে রক্ষা করার লক্ষ্যে, পিজ্জা বিতরণের জন্য যোগাযোগহীন ডেলিভারি পরিষেবাটি প্রথম চালু করেছিল।
"এই অভিনবত্ব", ইতালির ডোমিনো'স পিজ্জার সিইও আলেসান্দ্রো লাজারোনি ব্যাখ্যা করে, "উচ্চ মানের পণ্যগুলিতে মনোনিবেশ করা এবং আমাদের গ্রাহকদের তাজা আইজিপি এবং ডিওপি উপাদান দিয়ে তৈরি পিজ্জা উপভোগ করতে দেওয়ার আমাদের ইচ্ছার আরও নিশ্চিতকরণ। আমরা অবশ্যই একটি আন্তর্জাতিক স্বাদের একটি কোম্পানি, কিন্তু আমরা আমাদের ইতালীয় গ্রাহকদের স্বাদ ভালভাবে জানি। এই কারণে আমরা এমন রেসিপি তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা আঞ্চলিক গুণমান এবং উৎকর্ষতার সাথে পরিষেবার গতি এবং নির্ভরযোগ্যতার সাথে ডেলিভারি সহ, সর্বদা "বাড়িতে সেরা পিজা" হতে পারে।
1960 সালে মিশিগানে প্রতিষ্ঠিত Domino's আজ 17.000টিরও বেশি দেশে 90টিরও বেশি স্টোর এবং $14,3 বিলিয়ন (2019) এর বার্ষিক বিশ্বব্যাপী আয় সহ বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পিজা চেইন। ইতালিতে, শৃঙ্খলটি এপিজা স্পা দ্বারা একটি মাস্টার ফ্র্যাঞ্চাইজিং চুক্তির মাধ্যমে পরিচালিত হয়, একটি সম্পূর্ণ ইতালীয় কোম্পানি যেটি 2015 সাল থেকে এই এলাকায় কাজ করছে। চেইনটির প্রথম স্টোরটি 2015 সালের অক্টোবরে মিলানে খোলা হয়েছিল এবং বর্তমানে কয়েকটিতে 27টি পিজারিয়া রয়েছে। উত্তর ইতালির প্রধান শহরগুলি: মিলান, বার্গামো, বোলোগনা, তুরিন, পিয়াসেঞ্জা, মোডেনা এবং ট্রিয়েস্টে, মনজা।
পিজ্জা:
মানতোভানা
মান্টুয়ান পাম্পকিন ক্রিম,
ক্যাম্পানিয়া ঐতিহ্যের ফিওরডিলাট,
প্যানসেটা পিয়াসেন্টিনা ডিওপি,
পেকোরিনো রোমানো ডিওপি, আখরোট
ডলোমাইট
ক্যাম্পানিয়া ঐতিহ্যের ফিওরডিলাট,
চিওগিয়া এবং ট্রেভিসো আইজিপির লাল চিকরি,
Gorgonzola DOP, Speck Alto Adige IGP, Walnuts
এমিলিয়ানা
ক্যাম্পানিয়া ঐতিহ্যের ফিওরডিলাট,
পিডিও পারমা হাম,
হলুদ এবং লাল দাটেরিনি টমেটো
পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো ডিওপির ফ্লেক্স,
কাঁচা ইভিও তেলের গুঁড়ি গুঁড়ি, বেসিল
