"আর্ট অফ নেপোলিটান পিয়াজাইওলি" কে মানবতার অস্পষ্ট ঐতিহ্য হিসাবে পবিত্র করার ইউনেস্কোর সিদ্ধান্তের এক বছর পরে নেপলস তার প্রধান পণ্য, নেপোলিটান পিজ্জা উদযাপন করতে রাস্তায় নেমেছে। এটি শহরের কেন্দ্রস্থলে Chiaia হয়ে ঐতিহাসিক একটি বড় পার্টি, Antica Pizzeria Brandi এর কাছে, যেখানে ঐতিহ্য অনুযায়ী, Pizza margherita এর জন্ম হয়েছিল আউটডোর টেবিল, পিৎজা শেফ উদযাপন, অ্যাক্রোবেটিক পারফরম্যান্সের সাথে।
একটি অল-নেপোলিটান গর্বের প্রদর্শনী যা পর্যটক এবং নাগরিকদের মধ্যাহ্ন থেকে গায়কদল, গান এবং মেড ইন ইতালি এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের প্রতীকী পণ্যের স্বাদ গ্রহণের সাথে জড়িত। অর্থনীতিতে এবং নেপলস এবং সমস্ত ইতালির আন্তর্জাতিক চিত্রের উপর প্রভাব সহ ঐতিহাসিক ফলাফলের এক বছর পরে স্টক নেওয়ার সুযোগ।
অনুমানগুলি - রিপোর্ট করেছে Coldiretti যিনি গত বছরের আন্তর্জাতিক স্বীকৃতির সমর্থনে #PizzaUnesco স্বাক্ষরের বৃহত্তম সংগ্রহের নায়ক ছিলেন - একটি কথা বলুন 7 সালে ক্যাম্পানিয়ায় পর্যটক উপস্থিতিতে 2018% বৃদ্ধি পেয়েছে।
ব্রিটিশ, আমেরিকান, জার্মান এবং ফরাসি ছুটির দিন নির্মাতাদের ঐতিহাসিক প্রবাহের পাশাপাশি, চীন, রাশিয়া এবং আর্জেন্টিনার মতো দেশগুলি থেকেও দর্শনার্থীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের প্রতি লোভী।
স্কোয়ারে উদযাপনের সাথে একসাথে, ফেদেরিকো II বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি বিভাগে পিৎজা নেপোলেটানা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল "দ্য আর্ট অফ দ্য নেপোলিটান পিয়াজিউওলো" এর উপর একটি জরিপ জরিপ উপস্থাপনের উপলক্ষ্যে যা ইউনেস্কোর স্বীকৃতির উপর দুটি সম্মেলন দ্বারা অনুসরণ করা হয়েছিল। ইউনিভার্ড ফাউন্ডেশনের সভাপতি এবং #pizzaUnesco পিটিশনের প্রবর্তক আলফনসো পেকনারিও স্ক্যানিও এবং নেপোলিটান মাস্টার পিৎজা নির্মাতা ফ্রাঙ্কো পেপে এবং এনজো কোকসিয়ার হস্তক্ষেপে পর্যটনের আঞ্চলিক কাউন্সিলর কর্রাডো মাতারার হস্তক্ষেপে একটি ঐতিহ্য রক্ষায় . টার্মিনালের প্রথম তলায় আর্ট স্পেসে #pizzaUnesco প্রদর্শনীর উদ্বোধনের সাথে আগামীকাল নেপলস ক্যাপোডিচিনো আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে আরেকটি অনুষ্ঠানের জন্য নির্ধারিত রয়েছে। এবং আরেকটি উদ্যোগের পরিকল্পনা করা হচ্ছে পোর্টিকির রয়্যাল প্যালেসে, ফেদেরিকো II ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার দ্বারা আয়োজিত একটি কনফারেন্সের সাথে, যার মধ্যে রয়েছে আন্ডার সেক্রেটারি অফ এগ্রিকালচার, অ্যালেসান্দ্রা পেস, আলফোনসো পেকোরারো স্ক্যানিও, গাইটানো ড্যানিয়েল, পৌরসভার সংস্কৃতি বিষয়ক কাউন্সিলর। নেপলস-এর, ভেরাস পিৎজা নেপোলেটানা অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি, আন্তোনিও পেস, এবং পিজাইউলি নেপোলেটানি, সার্জিও মিকু' এবং কোল্ডিরেত্তির জাতীয় ভাইস প্রেসিডেন্ট জেনারো মাসিয়েলো।
Il টার্নওভার 2018 সালে পিৎজা সেক্টরের মান উপরে বেড়েছে বছরে 30 বিলিয়ন, যা 15 বিলিয়ন আনুমানিক টার্নওভারের সাথে মিলে যায়। ইউনেস্কোর স্বীকৃতির পর তারা গুনছে 127.000 পিজারিয়া 2018 সালে ক্যাম্পানিয়ার সাথে 125.300 সালে জরিপ করা 2015 জনের তুলনায় যা - কোল্ডিরেটি নির্দিষ্ট করে - এমন একটি অঞ্চল যেখানে পিৎজা সম্পর্কিত ক্রিয়াকলাপ সবচেয়ে বেশি রয়েছে, যেখানে মোট পিজারিয়ার (এবং অনুরূপ) 16% রয়েছে। একটি বৃদ্ধি যা 2018 সালে Coldiretti দ্বারা অনুমানকৃত কর্মসংস্থানকে সমর্থন করে 100.000 পূর্ণ-সময়ের কর্মচারী এবং সপ্তাহান্তে 100.000 এর সমান সংখ্যক।
এর প্রভাব প্রায় প্রতিদিন 5 মিলিয়ন পিজ্জা বেক করা হয় প্রায় 200 মিলিয়ন কিলো ময়দা, 225 মিলিয়ন কিলো মোজারেলা, 30 মিলিয়ন কিলো অলিভ অয়েল এবং 260 মিলিয়ন কিলো টমেটো সস সহ সারা বছর ধরে ব্যবহৃত উপাদানগুলির পরিপ্রেক্ষিতে এটি কৃষি-খাদ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রেও অনুভূত হয়, যার কারণেও ইউনেস্কোর স্বীকৃতির বুস্ট, 2018 সালে লেবেলে উৎপত্তি নির্দেশ করার বাধ্যবাধকতা দ্বারা সুরক্ষিত ছিল, যাতে আমদানি করা পণ্যগুলিকে ইতালিতে তৈরি হওয়া থেকে রোধ করা যায়।
পোস্টটি পড়ুন: ইউনেস্কো: প্রসেকো পাহাড় একটি বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান - প্রথম অনলাইন