কেউ তাকে তার অবস্থান থেকে অপসারণ করে না, পরপর দ্বিতীয় বছর সিরো সালভো, নেপলসের পিয়াজা সান নাজারোতে পিজ্জার রাজা, লন্ডনে তার সফল রেস্তোরাঁ দেখেন নিশ্চিত, 50 ক্যালো পিজারিয়া লন্ডন 50 শীর্ষ ইউরোপের প্রথম স্থানে, বিশেষ র্যাঙ্কিং ডেডিকেটেড পুরানো মহাদেশের সেরা পিজারিয়ার কাছে (ইতালি বাদে)।
এটি ফেদেরিকো কোয়ারান্টা দ্বারা উপস্থাপিত অত্যন্ত জনপ্রিয় লাইভ স্ট্রিমের (মোট 75.000 টিরও বেশি ভিউ সহ) শেষে দেওয়া প্রতিক্রিয়া এবং 50 শীর্ষ পিজা, 50 শীর্ষ ইতালি, লুসিয়ানো পিগনাতারো ওয়াইন ব্লগ, ভয়েস ডি নাপোলি এবং ফুডের ফেসবুক চ্যানেলে সম্প্রচার করা হয়েছে Napoli, এবং 50 Top Pizza-এর প্রোফাইল Instagram-এ পিজারিয়ার বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আন্তর্জাতিক অনলাইন গাইড।
সেরা ডাইনিং রুম পরিষেবার জন্য বিশেষ পুরষ্কার, সেরা পরিষেবা 50, 2020 Kalò-এর ইংরেজি শাখায়ও গিয়েছিল, যখন সিরো সালভো নিজেই বছরের সেরা ইউরোপীয় পিৎজা শেফ, পিৎজা শেফ অফ দ্য ইয়ার 2020-এর গুরুত্বপূর্ণ স্বীকৃতি জিতেছেন। খ্যাতি যা আবার নেপলিটান পিৎজা নির্মাতার প্রতিভা এবং উত্সর্গকে হাইলাইট করে, শুধু নেপলসেই নয়।
পডিয়ামের অন্য দুটি স্থান থেকে শুরু করে স্ট্যান্ডিং-এ উপস্থিত সকল নায়কের দ্বারা পিজ্জার প্রতি আবেগ সমান পরিমাপে প্রদর্শিত হয়েছে: ভিয়েনার টলেডো এনোপিজারিয়ার মাধ্যমে, মাস্টার পিৎজা নির্মাতা ফ্রান্সেস্কো ক্যালোর নেতৃত্বে এবং প্যারিসের বিজু, যেখানে ময়দা আনা হয় জীবনের জন্য Gennaro Nasti. পারফরমেন্স অফ দ্য ইয়ার 2020 এবং বেস্ট ওয়াইন লিস্ট 2020-এর জন্য বিশেষ পুরষ্কারগুলিও অস্ট্রিয়ান পিজারিয়াতে গিয়েছিল৷ অন্যদিকে নাস্তির টুনা এবং পেঁয়াজ, 2020 সালের সেরা পিৎজা হিসাবে মনোনীত হয়েছিল৷ পডিয়ামের ঠিক বাইরে ছিল বেস্ট, কোপেনহেগেন এবং লা পিৎজা è বেলা, ব্রাসেলস থেকে, যেটি যথাক্রমে ইনোভেশন অ্যান্ড সাসটেইনেবিলিটি 2020 এবং মেড ইন ইতালি 2020 পুরস্কার পেয়েছে।
অন্যান্য ইউরোপীয় বিশেষ পুরষ্কারগুলির মধ্যে, প্যারিসিয়ান পেপ্পে পিজারিয়ার জন্য নির্ধারিত বছরের 2020 সালের নতুন প্রবেশের শিরোনামটি আন্ডারলাইন করা উচিত। র্যাঙ্কিংয়ে সর্বোচ্চ সংখ্যক পিজারিয়া সহ দেশের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ইংল্যান্ড, 7 নম্বরে, তারপরে ফ্রান্স (6) এবং স্পেন (5); বেলজিয়াম, জার্মানি এবং রাশিয়া সমান মেধায় 3 এবং আবার, ডেনমার্ক, সুইডেন, সুইজারল্যান্ড, ফিনল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড এবং পোল্যান্ডের সাথে 2; অবশেষে, একটি স্থানীয় সঙ্গে, অস্ট্রিয়া, হল্যান্ড, নরওয়ে, পর্তুগাল, ইউক্রেন, স্কটল্যান্ড, চেক প্রজাতন্ত্র, সার্বিয়া, হাঙ্গেরি, রোমানিয়া এবং এস্তোনিয়া।
মার্গেরিটা পিৎজা 50 ক্যালো
“আমাদের পরিদর্শকদের দ্বারা যাচাইকৃত পুরানো মহাদেশে পিজারিয়ার গড় মানের স্তর – 50 টপ পিৎজার সম্পাদক বারবারা গুয়েরা, লুসিয়ানো পিগনাটারো এবং অ্যালবার্ট সাপেরে – ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যেমন 50টি শীর্ষ ইউরোপে উপস্থিতের মতো শ্রেষ্ঠত্বের শিখর রয়েছে৷ আমরা বলতে পারি যে যদি চ্যাম্পিয়ন্স লিগ অফ পিজ্জা ইতালিতে খেলা অব্যাহত থাকে তবে অন্যান্য ইউরোপীয় চ্যাম্পিয়নশিপে প্রতি বছর অগ্রগতি হয়। এবং ভাল পিজ্জার সংস্কৃতির বিকাশে অবদান রাখছেন কেবল আরও বেশি ইতালীয় পিৎজা শেফ এবং উদ্যোক্তা যারা বিদেশে পাড়ি জমিয়েছেন বা তাদের বংশধররা, বরং বিভিন্ন জাতীয়তার পেশাদাররাও”।
নীচে 50টি শীর্ষ ইউরোপ 50 এবং ইউরোপীয় বিশেষ পুরস্কার 2020-এর প্রথম থেকে 2020তম অবস্থানে থাকা সমস্ত পিজারিয়ার সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে৷
শীর্ষ 50 ইউরোপ 2020
1 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London, London - England
2 Toledo Enopizzeria হয়ে, ভিয়েনা – অস্ট্রিয়া
3 বিজু, প্যারিস - ফ্রান্স
4 Bæst, কোপেনহেগেন – ডেনমার্ক
5 পিৎজা সুন্দর, ব্রাসেলস - বেলজিয়াম
6 মালাফেমেনা, বার্লিন – জার্মানি
7 লিলি নেপলস, ফালকেনবার্গ - সুইডেন
8 nNea, আমস্টারডাম - হল্যান্ড
9 পিজারিয়া লুকা, কোপেনহেগেন - ডেনমার্ক
10 ফিগুরাতো ব্রাদার্স, মাদ্রিদ – স্পেন
11 কিটালি, জেনেভা - সুইজারল্যান্ড
12 সিসিলিয়ান ওয়ার্কশপ, মস্কো – রাশিয়া
13 অ্যান্টিকা পিজারিয়া, লন্ডন - ইংল্যান্ড
14 দারোকো বোর্স, প্যারিস – ফ্রান্স
15 পিজারিয়া লুকা, হেলসিঙ্কি – ফিনল্যান্ড
16 Cirillo's , ডাবলিন – আয়ারল্যান্ড
17 60 সেকেন্ডি পিজা নেপোলেটানা, মিউনিখ – জার্মানি
18 Oi Vita Pizzeria, লন্ডন - ইংল্যান্ড
19 ফ্যাজিও পিজারিয়া, প্যারিস - ফ্রান্স
20 Vinoteket, অসলো - নরওয়ে
21 দ্য ডফ ব্রস - ও'কনেলস, গালওয়ে - আয়ারল্যান্ড
22 ফোর্নো ডি'ওরো, লিসবন - পর্তুগাল
23 'ও ভার সেন্ট জেমস, লন্ডন - ইংল্যান্ড
24 আরালদো আর্তে দেল গুস্তো, মাদ্রিদ – স্পেন
25 ভিকোলি ডি নাপোলি, লন্ডন - ইংল্যান্ড
26 Guillaume Grasso আসল নেপোলিটান পিজা, প্যারিস – ফ্রান্স
27 ডালমাশিয়ান, প্যারিস - ফ্রান্স
28 মাদ্রেলিভিটো লাকুনা, বার্সেলোনা - স্পেন
29 পেপে পিজারিয়া, প্যারিস – ফ্রান্স
30 লা পিওলা পিজা, ব্রাসেলস - বেলজিয়াম
31 Acqua & Farina, Lugano – সুইজারল্যান্ড
32 লা বালমেসিনা, বার্সেলোনা - স্পেন
33 ডাবল জিরো নেপোলিটান পিজা, ম্যানচেস্টার – ইংল্যান্ড
34 পজিটানো, কিয়েভ – ইউক্রেন
35 সোডো পিজা, লন্ডন - ইংল্যান্ড
নেপলসের 36 সোনা, সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ - স্পেন
37 Paesano Pizza, Glasgow – Scotland
38 450°C, তুর্কু - ফিনল্যান্ড
39 NAPLES খাঁটি Neapolitan Pizza, Fürth – জার্মানি
40 পিৎজা নুওভা, প্রাগ - চেক প্রজাতন্ত্র
41 450 ডিগ্রী, Lidingö - সুইডেন
42 ডি সুপারেট পিজা, ঘেন্ট - বেলজিয়াম
43 Scrocchiarella, মস্কো – রাশিয়া
44 বেলি ডি মামা, বুদাপেস্ট – হাঙ্গেরি
45 মেজস্টার আমি মার্গারিটা, বেলগ্রেড – সার্বিয়া
46 পিজা 22 সেমি, মস্কো – রাশিয়া
47 অ্যানিমেলেটো পিজা বার, বুখারেস্ট – রোমানিয়া
48 নোন্না পিজারিয়া, ওয়ারশ – পোল্যান্ড
49 Ave পিজা, ওয়ারশ - পোল্যান্ড
50 কাজা পিজা কোক, তালিন – এস্তোনিয়া
ইউরোপীয় বিশেষ পুরস্কার 2020
পিৎজা শেফ অফ দ্য ইয়ার 2020 - S.Pellegrino এবং ACQUA PANNA পুরষ্কার
50 Kalò Ciro Salvo Pizzeria দ্বারা লন্ডন, লন্ডন - ইংল্যান্ড
সেরা পরিষেবা 2020 - প্রসেকো ডক অ্যাওয়ার্ড প্রোটেকশন কনসোর্টিয়াম
50 Kalò Ciro Salvo Pizzeria দ্বারা লন্ডন, লন্ডন - ইংল্যান্ড
সেরা ওয়াইন তালিকা 2020 - প্রসেকো ডক অ্যাওয়ার্ড প্রোটেকশন কনসোর্টিয়াম
টলেডো এনোপিজেরিয়া হয়ে, ভিয়েনা - অস্ট্রিয়া
2020 সালের পারফরম্যান্স - পাস্তা ফ্যাক্টরি ডি মার্টিনো অ্যাওয়ার্ড
টলেডো এনোপিজেরিয়া হয়ে, ভিয়েনা - অস্ট্রিয়া
2020 সালের পিজা - সোলানিয়া পুরস্কার
বিজু, প্যারিস - ফ্রান্সের টুনা এবং পেঁয়াজ
উদ্ভাবন এবং স্থায়িত্ব 2020 – S.Pellegrino & ACQUA PANNA Award
বেস্ট, কোপেনহেগেন - ডেনমার্ক
ইতালি 2020-এ তৈরি - লাতেরিয়া সোরেন্টিনা অ্যাওয়ার্ড
লা পিজ্জা হল বেলা, ব্রাসেলস - বেলজিয়াম
সেরা গ্লুটেন ফ্রি পিৎজা 2020 - পেরেলা ব্রাদার্স ব্রুয়ারি অ্যাওয়ার্ড
মালাফেমেনা, বার্লিন - জার্মানি
