ওয়ার্ল্ড চিজ অ্যাওয়ার্ডস ইতালিতে পৌঁছেছে, ঐতিহ্য, উদ্ভাবন, প্রতিভা এবং আবেগ উদযাপন করে বিশ্বের সেরা চিজগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত মর্যাদাপূর্ণ প্রতিযোগিতা৷ বার্গামো গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টটি হোস্ট করবে FORME উপলক্ষে, দুগ্ধশিল্পকে উৎসর্গ করা ইভেন্ট যা বারগামোকে ইউরোপীয় পনিরের রাজধানী করে তুলবে বৃহস্পতিবার 17 থেকে রবিবার 20 পর্যন্ত পুরো সপ্তাহান্তের জন্য।
এই অনুষ্ঠানের জন্য, প্রযোজক, মৌসুমী, গ্যাস্ট্রোনোম, সেক্টর বিশেষজ্ঞ, ক্রেতা বা সাধারণ উত্সাহীরা বার্গামোতে আস্বাদন, বাজার-প্রদর্শনী, কর্মশালা এবং অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিদের এবং কৌতূহলীদের জন্য নিবেদিত অ্যাপয়েন্টমেন্টের সাথে মিটিং এর সমৃদ্ধ প্রোগ্রামের জন্য আসবেন।
দ্য গিল্ড অফ ফাইন ফুড দ্বারা সংগঠিত, ওয়ার্ল্ড চিজ অ্যাওয়ার্ডগুলি 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে গ্রহের সেরা উৎপাদকদের পুরস্কৃত করে আসছে, ছোট কারিগর থেকে শুরু করে বড় ব্র্যান্ড পর্যন্ত৷ 3.472টি দেশ থেকে 41টি পনির, 2.500 টিরও বেশি উত্পাদনকারী সংস্থা, 235 বিশেষজ্ঞের একটি আন্তর্জাতিক জুরি এবং সারা বিশ্ব থেকে বিশেষজ্ঞ, মতামত নেতা এবং উত্সাহী সহ 6.000 দর্শক নরওয়ের বার্গেনে অনুষ্ঠিত সর্বশেষ সংস্করণের প্রমাণপত্র। ইতালি 175টি পুরস্কার সংগ্রহ করেছেযার মধ্যে 13টি সুপার গোল্ড, 42টি গোল্ড, 60টি সিলভার এবং 60টি ব্রোঞ্জ।
4টি শীর্ষ পনিরের ফাইনালিস্টের মধ্যে 16 জনের মধ্যে ইটালিয়ান ছিল, গ্রোসেটো এলাকার রকালবেঙ্গার ইল ফিওরিনো ডি রকালবেঙ্গা ডেইরির প্রতিষ্ঠাতা পেকোরিনো তোসকানো রিসার্ভাতে সেরা ইতালীয় পনিরের স্বীকৃতি সহ। 32 তম সংস্করণের জন্য, এটি জাপান, বার্বাডোস, থাইল্যান্ড এবং তাইওয়ানের মতো নতুন উত্পাদনকারী দেশগুলির উপস্থিতি সহ 3.500 পনিরের রেকর্ড অতিক্রম করবে বলে আশা করা হচ্ছে৷
সাথে ওয়ার্ল্ড চিজ অ্যাওয়ার্ডস B2b পনিরও বার্গামোতে আসবে, সেক্টর অপারেটরদের জন্য মেলা যা উৎপাদক, সিজনার্স, প্যাকারদের মধ্য থেকে নির্বাচিত 200 প্রদর্শকদের সাথে দুগ্ধ শিল্প এবং বিতরণের মধ্যে সম্পর্ক উন্নয়নে ফোকাস করবে যারা GD, GDO, স্বাভাবিক বাণিজ্য, ক্রয় কেন্দ্র, HO.RE. জাতীয় এবং থেকে ক্রেতাদের সাথে দেখা করবে আন্তর্জাতিক CA
FORME এছাড়াও পনির উত্সব প্রস্তাব করবে গস্বাদে, একটি প্রদর্শনী-বাজার এবং শো রান্না, এবং চিজ ভ্যালি, সেই চিজগুলির সাথে যা গ্যাস্ট্রোনমির জন্য ইউনেস্কোর ক্রিয়েটিভ সিটি হিসাবে বার্গামোর প্রার্থীতার প্রধান চরিত্র। দুগ্ধ শিল্পের জন্য একটি রেফারেন্স ইভেন্টে উৎকর্ষ, সংস্কৃতি এবং ব্যবসার উৎপাদন একত্রিত হয়।
অবশেষে, চিজ ভ্যালিস বার্গামোর সাথে যা পালাজো ডেলা রাগিওনের লগগিয়া পোর্টিকাটাতে অনুষ্ঠিত হবে, একটি প্রদর্শনী-বাজার যা জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত, প্রকল্পের অংশ হিসাবে চিজ ভ্যালির চমৎকার পনিরগুলি তুলে ধরবে যা বার্গামোকে মনোনীত করবে, লেকো এবং সন্ডরিও প্রদেশের অঞ্চলগুলির সাথে, গ্যাস্ট্রোনমির জন্য ইউনেস্কোর ক্রিয়েটিভ সিটি হিসাবে।
