আমরা 7 মার্চ জানতে পারব কোনটি সেরা হস্তশিল্প ইস্টার ঘুঘু হবে ঐতিহ্যগত এবং সৃজনশীল উভয়ই। এর জুরি ডিভাইন ডোভ অ্যাওয়ার্ড"ইতালীয় পেস্ট্রি শপ এবং আইসক্রিম পার্লারের পোর্টাল যা চার বছর ধরে সাধারণ ইস্টার ডেজার্টের কারিগর উত্পাদন বাড়ানোর লক্ষ্যে ইভেন্টের আয়োজন করছে, ইতিমধ্যেই "সেরা ঐতিহ্যবাহী কারিগর ঘুঘু" পুরস্কারের জন্য 20 জন প্রার্থীকে নির্বাচন করেছে এবং সারা ইতালি থেকে প্রায় তিনশো খামিরযুক্ত পণ্য পরীক্ষা করার পরে "সেরা সৃজনশীল কারিগর ঘুঘু" এর জন্য 20৷
দ্যঅ্যাপয়েন্টমেন্ট বারির হোটেল পার্কো দে প্রিন্সিপিতে এবং মধ্যে ফেসবুক পেজে লাইভ স্ট্রিম 10:00 এ শুরু হওয়া প্রতিযোগিতার কর্মকর্তা, যখন এটি গঠিত জুরির পালা হবে সেক্টরের সাতজন পেশাদার প্রতিযোগিতার উভয় বিভাগেই ইতালির সেরা কারিগর কলম্বা নির্বাচন করার জন্য স্বাদের পুনরাবৃত্তি করে: ঐতিহ্যবাহী, মিছরিযুক্ত সাইট্রাস ফল সহ, এবং সৃজনশীল, যার জন্য অনন্য সমন্বয় পুরস্কৃত করা হবে। টেস্টিং টেবিলে বসে আবারও জুরির সভাপতি হবেন গিয়ামবাতিস্তা মন্টানারি এবং তারপর ফ্রান্সেস্কো বোরিওলি, বেনিয়ামিনো বাজোলি, ম্যাসিমো ফেরানতে, জিউসেপ্পে মানচিনি, আন্দ্রেয়া বেরিলে এবং মাত্তেও ডলসেমাসকোলো।
"প্রাথমিকভাবে আমিপ্রবিধান প্রতিটি বিভাগের জন্য পনেরো জন ফাইনালিস্টের জন্য প্রদত্ত, কিন্তু দেখাপ্রতিযোগিতায় খুব উচ্চ স্তরের খামিযুক্ত পণ্য, প্রযুক্তিগত কমিশনের সাথে চুক্তিতে, আমরা শিরোনামের জন্য প্রতিযোগিতা করার জন্য আরও কারিগরদের সম্ভাবনা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, প্রতি বিভাগে ফাইনালে ঘুঘুর সংখ্যা বিশটিতে প্রসারিত করা হচ্ছে. – নির্দিষ্ট করা ম্যাসিমিলিয়ানো ডেল'আরা, প্রতিযোগিতার স্রষ্টা – আমি Divina Colomba-এর এই চতুর্থ সংস্করণে অর্জিত গুণমান নিয়ে খুবই সন্তুষ্ট, যার উদ্দেশ্য হল সুনির্দিষ্টভাবে কারিগর খামিরযুক্ত পণ্যের গুণগত বৃদ্ধিতে অবদান রাখা, এছাড়াও পরামর্শের জন্য ধন্যবাদ এবং জড়িত পেশাদারদের পরামর্শ।"
Divina Colomba পুরস্কারে অংশগ্রহণ আইনের সাথে সম্মতি সাপেক্ষে (22 জুলাই 2005 এর ডিক্রি নির্দিষ্ট মিষ্টান্ন বেকারি পণ্যের উত্পাদন এবং বিক্রয় নিয়ন্ত্রণ করে। 177-1-8 সালের GU n. 2005) এবং টক ডাবের ব্যবহার। কমিশন কিছু মৌলিক বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী প্রতিটি কেক মূল্যায়ন করে: স্পেসিফিকেশন, সৃজনশীলতা (সেরা সৃজনশীল কেক বিভাগের জন্য), ওজন, নিষ্ক্রিয় উপকরণের পরিমাণ, স্বাদ, আকৃতি, কোমলতা, সুবাস, মধুচক্র, কাটা এবং রান্নার সাথে সম্মতি।
সেরা খামিযুক্ত পণ্যগুলির জন্য পুরস্কারের পাশাপাশি, ফাইনাল উপলক্ষে সেরা প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি পুরস্কারও দেওয়া হবে।
ইভেন্ট সম্পর্কে সমস্ত তথ্য সাইটে আছে www.goloasi.it এবং ডিভাইন কলম্বা ফেসবুক পেজে।
ফাইনালিস্ট "সেরা ঐতিহ্যবাহী কারিগর কলম্বা"
জিয়ানলুকা বাদা – লা ডলসেভিটা (সান পিয়েত্রো ভার্নোটিকো – ব্রি – পুগলিয়া)
ভিনসেঞ্জো বাইয়ানো - ক্যাফে বাইয়ানো (নেপলসের মারানো - না - ক্যাম্পানিয়া)
আন্তোনিও ক্যাপুটো - আন্তোনিও ক্যাপুটো পেস্ট্রি শেফ (আলতামুরা - বা - পুগলিয়া)
Giacomo Carraro – Le Noir pastry shop (Borgoricco – Pd – Veneto)
ক্লাউডিও কলম্বো - কলম্বো প্যাস্ট্রি শপ (বারাসো - ভা - লোম্বার্ডি)
আন্তোনিও ফ্যাবোজ্জি - ফ্যাবোজি প্যাস্ট্রি শপ (ক্যাসাল ডি প্রিন্সিপে - সিই - ক্যাম্পানিয়া)
ফ্যাব্রিজিও ফেরারিনি - ফোর্নেরিয়া এফলি ফেরারিনি (ক্যাস্টেলেটো ডি লেনো - বিএস - লোমবার্ডি)
ফ্রান্সেসকো ফিওরে - ফ্রান্সেস্কো ফিওরে লেভেনড (বেনভেন্তো - বিএন - ক্যাম্পানিয়া)
ব্রুনো জিওর্দানো - ভিলার ক্যাফেটেরিয়া (মাসাফ্রা - টা - পুগলিয়া)
ফ্রান্সেসকো ইয়াজেটা – ইয়াজেটা প্যাস্ট্রি শপ (কার্ডিনো – না – ক্যাম্পানিয়া)
স্টেফানো লরেঞ্জোনি - মিষ্টি পেস্ট্রি আর্ট (মন্টে সান সাভিনো - আর - টাস্কানি)
Riccardo Manduca - শুধুমাত্র Manduca এ (এপ্রিলিয়া - লেফটেন্যান্ট - ল্যাজিও)
আন্তোনিও মাসুল্লি - ক্যাফে মাসুল্লি 1927 (সোমা ভেসুভিয়ানা - না - ক্যাম্পানিয়া)
জিয়ানফ্রাঙ্কো নিকোলিনি - রোমান পেস্ট্রি (পোর্টো রেকানাটি - ম্যাক - মার্চে)
মিশেল পিরো - ক্যাফে নয়ার (লামিস এফজি - পুগলিয়াতে সান মার্কো)
ড্যামিয়ানো এবং ভ্যালেন্টিনো রিজো - সান ফ্রান্সেস্কো পেস্ট্রি শপ (স্পেজানো ডেলা সিলা - সিএস - ক্যালাব্রিয়া)
Vito Saccente – Bakery Saccente (Palo del Colle – Ba – Puglia)
লুকা সান্তিনি - আলবেরিনি প্যাস্ট্রি শপ (পেসারো - পু - মার্চে)
ইতালো ভেজ্জোলি - ইতালো ভেজোলি (ক্যারোবিও দেগলি অ্যাঞ্জেলি - বার্গামো - লোম্বার্ডি)
Riccardo Zandonà - প্রাচীন স্বাদের রুটি এবং প্যাস্ট্রি (আইসোলা ডেলা স্কালা - ভিআর - ভেনেটো)
ফাইনালিস্ট "সেরা ক্রিয়েটিভ আর্টিসান কলম্বিয়া"
লুকা বুসিওল – বেকারি পেস্ট্রি শপ বুসিওল (কোডগনি – টিভি – ভেনেটো)
স্টেফানো ডি সিয়া - আর্টেলি (লিমেনা - পিডি - ভেনেটো)
মারিয়ানা ডি ডিও - বার প্যাস্টিসেরিয়া ভ্যালেন্টিনো (ক্যাস্টেলানেটা - টা - পুগলিয়া)
অ্যাঞ্জেলো ডিগ্রোটোলা - দ্য রেড আর্চার (ভেনোসা - পিজেড - ব্যাসিলিকাটা)
ফ্রান্সেসকো ফিওরে - ফ্রান্সেস্কো ফিওরে লেভেনড (বেনভেন্তো - বিএন - ক্যাম্পানিয়া)
পম্পিলিও গার্ডেন - পম্পিলিও বেকারি (আরিয়ানো ইরপিনো - এভি - ক্যাম্পানিয়া)
রোসেটা লেম্বো - পেস্ট্রি শপ লা রুওটা (পারডিফুমো - সা - ক্যাম্পানিয়া)
আন্দ্রেয়া লো ব্রুটো - রয়্যাল পেস্ট্রি (ক্যাস্ট্রোফিলিপ্পো - এজি - সিসিলি)
Domenico Lopatriello – Mirò pastry shop (Montalbano Jonico – Mt – Basilicata)
স্টেফানো লরেঞ্জোনি - মিষ্টি পেস্ট্রি আর্ট (মন্টে সান সাভিনো - আর - টাস্কানি)
ড্যানিয়েল মিলো - পাগি পেস্ট্রি বার (আংরি - সা - ক্যাম্পানিয়া)
কস্টান্টিনো মন্টেমিত্রো – ডেলিস (সান নিকান্দ্রো গার্গানিকো – এফজি – পুগলিয়া)
পিয়েরো নেটি - চ্যান্টিলি পেস্ট্রির দোকান (ক্যাস্টেলানা গ্রোটে - বা - পুগলিয়া)
অ্যাঞ্জেলো পেট্রিনা - বেকারি সান্তা রিটা আদ্রানো (আদ্রানো - সিটি - সিসিলি)
রবার্তো রিগাচি - রিগাচি '48 (ফ্লোরেন্স - ফাই - টাস্কানি)
সার্জিও স্কোভাজো - গম (সান্তেনা - তুরিন - পিডমন্ট)
স্যামুয়েল সেগালা - বেকারি পেস্ট্রি সেগালা (ফুমানে - ভিআর - ভেনেটো)
ফাস্টো সিয়ানো - প্যাস্ট্রি সিয়ানো (নোসেরা সুপারিওর - সা - ক্যাম্পানিয়া)
গুইডো স্পারাকো - স্পারাকো পেস্ট্রি শপ (ক্যাস্টেল মররোন - সিই - ক্যাম্পানিয়া)
বিট্রিস ভোল্টা - ওয়ান্স আপন এ টাইম (কোয়ারাটা - পিটি - টাস্কানি)
