এটি একটি বসন্ত উত্সব হবে যা 6 এবং 7 এপ্রিল তাবিয়ানোর সহস্রাব্দ দুর্গে অনুষ্ঠিত হয়। দুর্গের পাহাড়ের উপর আধিপত্য বিস্তার করে পারমা প্রদেশের সালসোমাগিওর টারমে এবং "এর প্রথম সংস্করণ হোস্ট করবেফুল, জ্ঞান এবং স্বাদ” একটি সম্পূর্ণ উইকএন্ড এমিলিয়া অঞ্চলের শ্রেষ্ঠত্বের জন্য উত্সর্গীকৃত - কুলেটেলো, হ্যাম, পোরসিনি মাশরুম, মধু, পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো, স্ট্রলঘিনো - তবে ফুল এবং সংস্কৃতির জন্যও।
নায়ক এটা তারকা শেফ ম্যাসিমো স্পিগারোলি, "ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর রাষ্ট্রদূত", ইংল্যান্ডের প্রিন্স চার্লসের সহযোগী এবং পৃষ্ঠপোষক, তার ভাই লুসিয়ানোর সাথে, এমিলিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি এবং আতিথেয়তার অ্যান্টিকা কর্টে পাল্লাভিসিনা মন্দিরের। বিশেষ করে বিক্ষোভ হবে 2020 সালের সংস্কৃতির রাজধানী হিসাবে পারমাকে উদযাপন করবে এমন ইভেন্টগুলির একটি পূর্বরূপ: “আমরা আমাদের ইতিহাসের বহুসাংস্কৃতিক সমৃদ্ধিকে স্বীকৃতি দিয়ে মিটিং এবং সংলাপের জন্য স্থান এবং সময় তৈরি করব, আজকের দিকে আমাদের দৃষ্টিকে এর সাথে রূপান্তরিত করব। আমাদের কাজ হবে পাড়া-মহল্লায় সংস্কৃতিকে জাগিয়ে তোলা, শহরের সমস্ত প্রতিষ্ঠান ও সমিতির সাথে একত্রে চিন্তাভাবনা ও মঙ্গল সৃষ্টি করা, প্রতিটি নাগরিককে সম্পৃক্ত করার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টায় পৌঁছানো। আমরা ইতালির সাথে কথা বলছি না ভুলেই তা করব, আমাদের অবশ্যই সর্বদা আমাদের সীমানার বাইরে তাকাতে হবে, কারণ ইতালি মানে ইউরোপ এবং আবার, মহান সময় যা আমাদের এই লক্ষ্যে নিয়ে এসেছে", ব্যাখ্যা করেছেন পারমা ফেদেরিকো পিজারোত্তির মেয়র।
ক্যাথেড্রাল, ব্যাপটিস্ট্রি, রেজিও এবং ফার্নিজ থিয়েটার, একাডেমিয়া বারিলা এবং খুব দূরে নয়, ভার্দির জায়গা, ম্যাসোনের গোলকধাঁধা, ডাচির দুর্গ সহ পারমাকে ইউনেস্কো গ্যাস্ট্রোনমির জন্য একটি সৃজনশীল শহর হিসাবে মনোনীত করেছে।
শুধু খাবারের উৎকর্ষই হবে না দুই রন্ধনসম্পর্কীয় দিনের প্রধান চরিত্রও নার্সারি এবং কারিগর যারা গাছপালা এবং ফুলের পাশাপাশি খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য। রিভিজিট করা ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলির অনুরাগীদের জন্য এবং একটি 'অরিজিনাল সংস্করণ'-এ, 'আন্টিকো বোরগো ডি তাবিয়ানো কাস্তেলো' রিলাইস ডি চার্মের 'অ্যান্টিকো কেসিফিসিও' রেস্তোরাঁর শেফ - সালসোমাগিওর স্কুল অফ হোটেল ম্যানেজমেন্টের ছাত্রদের সাথে - অফার করবেন দর্শক অবিলম্বে স্বাদ গ্রহণ.
ইভেন্টটি 10 ইউরো মূল্যের টিকিটের সাথে অ্যাক্সেস করা যেতে পারে যার মধ্যে রয়েছে Terme Berzieri di Salsomaggiore পরিদর্শনের সম্ভাবনাও, আর্ট নুওয়াউ মাস্টারপিস ইউরোপে অনন্য. সালসোমাগিওরের পৌরসভা, যেটি অনুষ্ঠানটির পৃষ্ঠপোষকতা করে, তাবিয়ানো দুর্গ এবং তাপীয় স্নানের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি শাটল সরবরাহ করেছে।
