ল্যাজিওতে এই ক্রিসমাসের জন্য তৈরি সেরা ঐতিহ্যবাহী কারিগর প্যানেটোনগুলি রোমের সান্তা সেভেরা এবং প্যাস্টিসেরিয়া বারবেরিনির বোফিট - ব্যাড কম্পাগনি থেকে এসেছে৷ প্যানেটটোন উইথ চকলেট ক্যাটাগরিতে, পুরষ্কার বদলে গেল প্যাস্টিসেরিয়া প্যাট্রিজি (ফিউমিসিনো, রোম),
এটি ছিল প্যানেটোন ম্যাক্সিমোর জুরির রায়, ক্যাপিটোলিন ইভেন্ট যা প্যানেটোন উদযাপন করে এবং পুরস্কৃত করে, বড়দিনের ছুটির টেবিলের "রাজা"৷ রোমের প্যাস্ট্রি শেফ এবং ল্যাজিওর মধ্যে চ্যালেঞ্জটি বসকোলো সার্কো ম্যাসিমোতে সংঘটিত হয়েছিল, অবশেষে উপস্থিতিতে ফিরে এসেছিল যা প্রতিযোগিতায় প্যানেটোনের স্বাদ গ্রহণ করতে সক্ষম হয়েছিল।
রোম এবং ল্যাজিওতে প্যানেটোন ফেস্টিভ্যাল আজিয়েন্ডা এগ্রিমোন্টানা, মোলিনো ডাল্লাজিওভান্না এবং ক্যাভিয়েল জিয়াভেরির সহায়তায় রিস্টোরএজেন্সি দ্বারা সংগঠিত হয়েছিল।
ঐতিহ্যবাহী প্যানেটোনের জন্য তৃতীয় পুরস্কারটি কাকাও পেস্ট্রি শপ (সিস্টারনা ডি ল্যাটিনা) এ গেছে।
চকোলেট প্যানেটোন বিভাগে, দ্বিতীয় স্থানে কাসা মানফ্রেদি (রোম) এবং তৃতীয় স্থানে কাকাও (সিস্টেরনা ডি ল্যাটিনা) এবং তারপরে জেস্ট (আরডিয়া, রোম) এবং আন স্যাক লোভী (পন্টিনিয়া, ল্যাটিনা)।
বিশেষজ্ঞদের জুরি দুটি বিশ্ব পেস্ট্রি চ্যাম্পিয়ন সহ প্রামাণিক মাস্টার পেস্ট্রি শেফদের নিয়ে গঠিত হয়েছিল: ফ্যাব্রিজিও ডোনাটোন এবং ফ্রান্সেস্কো বোকিয়া; প্যাস্ট্রি শেফ অ্যাটিলিও সার্ভি এবং অ্যাঞ্জেলো ডি ম্যাসো; প্যাস্ট্রি শেফ ফ্যাব্রিজিও ফিওরানি, দারিও নুটি এবং মেরিয়ন লিচটল এবং চকলেটিয়ার ভ্যালেরিও এসপোসিটো।
তিনটি বিশেষ পুরস্কারও দেওয়া হয়েছিল: 1974 সাল থেকে সেরা প্যাকেজিং ডি'অ্যান্টোনি (রোম) দ্বারা বিচারিত হয়েছিল, তারপরে লে লেভাইন (রোম), দ্বিতীয়, কাসা মানফ্রেডি (রোম), তৃতীয়, প্যানিফিসিও নাজারেনো (রোম), চতুর্থ , Con.tro সমসাময়িক বিস্ট্রোট (রোম), পঞ্চম।
সেরা ডিজিটাল যোগাযোগের জন্য কাসা মানফ্রেডি (রোম) প্রথম স্থান অধিকার করেছে, তারপরে লে লেভাইন (রোম), ডি'অ্যান্টোনি (রোম), ম্যাক্স প্যাস্টিসেরিয়া (রোম) এবং কোকো সুইট ল্যাব (রিটি)। পরিবর্তে, তারা শ্রোতা পুরস্কার পেয়েছে: লে লেভাইন (রোম) প্রথম; ম্যাকিস্ট (কোরি, ল্যাটিনা) দ্বিতীয়; ডি'অ্যান্টোনি (রোম), তৃতীয়; ম্যাক্স প্যাস্টিসেরিয়া (রোম), চতুর্থ এবং কাসা দেল ডলস (সান ফেলিস সার্সিও, ল্যাটিনা) পঞ্চম।
ফ্যাবিও কার্নেভালি, উৎসবের স্রষ্টা যার লক্ষ্য প্যানেটোন কারুশিল্পকে সর্বোত্তমভাবে পরিচিত করা, তিনি আন্ডারলাইন করেছেন: “ল্যাজিও, রোমের পেস্ট্রি শপ এবং প্রাদেশিক শহরগুলির সাথে, প্রাপ্ত পুরষ্কারের সংখ্যার দিক থেকে এই সংস্করণের দুর্দান্ত চমক, একবার আবার ছুটির সবচেয়ে প্রশংসা ডেজার্ট এর artisanal শ্রেষ্ঠত্ব ইতালি মধ্যে নায়ক একবার নিশ্চিত. এই ইভেন্টের লক্ষ্য তাদের প্রতিশ্রুতিকে পুরস্কৃত করা যারা আমাদের অঞ্চলের মিষ্টান্ন গ্যাস্ট্রোনমিক অফারের গুণমান বাড়ানোর কাজ করে। এই বছর Panettone Maximo আবারও একটি মুখোমুখি ইভেন্টে পরিণত হয়েছে, জনসাধারণের কাছ থেকে প্রচুর আগ্রহ নিবন্ধন করেছে, যারা ক্রিসমাস টেবিলে সবচেয়ে জনপ্রিয় খামিরযুক্ত পণ্যের স্বাদ নিতে এবং কিনতে ভিড় করেছে”।
